A zeller a könnyű és egészséges ételek szerelmesei körében népszerűvé vált.
Ennek a zöldségnek a használatakor azonban nemcsak a jótékony tulajdonságairól, hanem arról is, hogy mikor és mennyi lehet enni, tudni kell, hogy milyen ellenjavallatok és károsodás érhető el.
A növény kémiai és vitamin összetétele
A zeller nagyon hasznos zöldség, mert nagy mennyiségű tápanyagot kínál a szervezetnek. Az A, C, E, PP és B csoportokat (B1, B2, B6, B9) tartalmazza. Emellett sok ásványi anyagot tartalmaz: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, vas.
100 gramm tartalmaz: 
A zöldség energiaértékét az alábbiakban mutatjuk be (ez a számítás 100 gramm termékre vonatkozik):
- kalória - 12 kcal;
- fehérjék - 0,9 g;
- zsírok - 0,1 g;
- szénhidrátok - 2,1 g;
- diétás rost - 1,8 g;
- víz - 94 g;
- keményítő - 0,1 g;
- hamu - 1 g;
- szerves savak - 0,1 g;
- mono- és diszacharidok - 2 g
A zellergyökér és a lé hasznos tulajdonságai
A tápanyagok nemcsak a zöldek, hanem a gyökér, valamint a zöldséglé is gazdagok.
Különösen a gyökér ajánlott a következővel:
- anémia, kimerültség, anémia;
- idegrendszeri betegségek;
- anyagcsere-rendellenességek;
- stressz és fáradtság;
- onkológiai betegségek;
- ARI.
Videó: a zeller gyökér hasznos tulajdonságai
A zellerlé betegség után helyreállítja a szervezetet, javítja a keringési rendszert, növeli a vér hemoglobinszintjét.
Ennek a zöldségnek a leve pozitív hatással van:
- idegrendszer;
- agyi funkció;
- emésztési és ürítési rendszerek;
- mentességet
- véralvadás.
Tudod? A zeller pozitív hatással van a szexuális vonzásra, mert aphrodisiac. Hosszú ideig ezt a növényt a lakosság férfi részének táplálásának kötelező összetevőjének tartották.
A zeller szárak előnyei
A zöldség petioles (szárai) jótékony hatással vannak a nők, férfiak és gyermekek testére. Figyelje meg ennek az üzemnek az előnyeit minden kategóriában külön-külön.
A nők számára
Ennek a zöldségnek a lyukaknak minden nő menüjében kell lenniük, mivel az általuk tartalmazott anyagok pozitív hatást gyakorolnak a bőrre, a hajra, a körmökre, javítva a nő megjelenését. A zeller hasznos a varikózus vénákban, megszünteti az álmatlanságot és az aszténia.
Fontos! A menstruáció ideje alatt jobb, ha nem eszik zeller, mert a benne lévő anyagok befolyásolják a véráramlást, ami bőséges váladékokat okozhat.
Terhesség alatt
A gyermek hordozásakor óvatosnak kell lennie arra, hogy válasszon olyan termékeket, amelyeket a várandós anya használhat, mert ez befolyásolja a gyermek méhében való egészségét. Zeller a terhesség alatt nem ajánlott mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a méh véráramlását, aminek következtében a koraszülés elkezdődhet, és a vetélés előfordulhat a terhesség korai szakaszában.
A sebeket vagy vágásokat azonban külsőleg használhatja. Ezzel egyidejűleg hagyományos recepteket használva a termék hozzáadásával. A gyógyító hatás az, hogy a zeller összetételében cink van.
A gyógyító sebek megoldásához készítsen:
- reszelt gyökér a növény - 1 evőkanál. l.;
- szár - 2 evőkanál. l.;
- víz - 500 ml.
Minden alkatrészt egy edényben kell összekeverni, és fedővel vagy törülközővel lefedni. 2 óra múlva az oldatot gézen keresztül szűrjük, és sebekre vagy bőrelváltozásokra használjuk. A beállítást a hűtőszekrényben tárolhatja, miközben egy kényelmes tárolóedénybe jut. Ehhez illeszkedjen egy kis üveg vagy üveg.
Tudod? nők Az ókori Egyiptomban a zeller mágikus növénynek tekinthető, amely meghosszabbíthatja az ifjúságot, megőrizheti a szépséget és növelheti a vonzerőt.
Szoptatás
Az újszülött nagy szerepét az anyja eszik, mert a gyermek minden tápanyagot tejjel kap.
Zöldség hozzáadása a szoptató nőnek negatív hatással lehet a gyermekre. mert a gyomrát még nem alakították ki, és a növényi anyagban lévő anyagok fokozott gázképződést okozhatnak, ami kolikához vezet. Emellett a zeller illóolajai allergiás reakciót okozhatnak egy gyermeknél.
Videó: anyák etetése az első hónapokban
A férfiak számára
A zeller folyamatos használata pozitív hatást gyakorol a férfi testre, mivel a növény tartalmazza az Androsterone hormonot, ami növeli a hatékonyságot. A hormon másik előnye, hogy amikor férfiaktól szabadul fel, előállít egy enzimet, amelyben az arousal folyamat folyik.
E növényi táplálkozás a prostatitis megelőzése is. Kedvező hatást gyakorol a vizeletrendszerre, és hozzájárul a fertőző betegségek elleni küzdelemhez is.
Tudjon meg többet, mint a zeller hasznos a férfiak számára.
A zeller segít megszabadulni a túlsúlytól, mert elősegíti a gyors anyagcserét, és mivel a rostot tartalmaz, tápláló és szabályozza az éhségérzetet.
Gyermekeknek
Mielőtt hozzáadná zellerét a gyermek étrendjéhez (1 év után), ellenőrizni kell, hogy a baba allergiás-e. Ehhez próbáljon meg egy kis darab zöldséget.
Ha nincs negatív reakció, akkor lassan felveheti a zellereket a menübe, kezdve hozzá a levesekhez és a főételekhez. 3 évesnél idősebb gyermekek számára gyümölcsleveket, fehérje rázogatásokat készíthetünk, hozzáadhatunk salátákhoz.
Videó recept: burgonya eladó és spenót gyerekeknek
Ez a zöldség a gyermekek számára hasznos:
- erősíti az immunrendszert;
- szabályozza az anyagcserét;
- erősíti a csontrendszert;
- megnyugtató.
Fontos! A 3 évesnél idősebb gyermekek zeller napi aránya 100 g.
A zeller gyógyító tulajdonságai a test számára
Zeller segíthet a különböző betegségek kezelésében. További információ a következőkben.
Az emésztőrendszer betegségei és kisülése
A nyers zöldségekben található cellulóz eltávolítja a salakokat és a mérgező anyagokat a gyomor-bélrendszerből. Amikor a zeller bejut a gyomorba, van egy olyan folyamat, amelyben a falakból bomlástermékek gyűlnek össze, amelyek végső soron a kiürítő rendszeren keresztül jutnak ki.
Elkészítheti az infúziót, amely nem csak javítja az emésztést, hanem hozzájárul a homok eltávolításához a vesékből. 2 evőkanál szükséges. l. növényi gyökér 500 ml főtt hideg vizet öntsünk, és 2 órán át infundáljuk. Igyon 170 ml-t naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.
Onkológiai léziók
A zeller erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését. Amikor onkológia, a zeller frissen fogyasztható, vagy meleg salátát készíthet, amely nem csak egészséges, hanem ízletes is.
Ehhez szüksége lesz:
- kömény - 1 evőkanál. l.;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. l.;
- almaecet - 100 ml;
- olívaolaj - 100 ml;
- burgonya - 500 g;
- zeller zöldek - 500 g;
- póréhagyma - 100 g
Tudod? A régi időkben a babonás emberek a fokhagymával együtt otthonukba zárták a zellereket. Úgy vélték, hogy egy ilyen kombináció boldogságot eredményez.
Lépésről lépésre főzési utasítások:
- Egy kis tartályban keverjük össze a köményt mustárral, ecettel és olajjal, sóval és borssal.
- Tegyünk egy edényt vizet a tűzre és melegítsük + 100 ° C-ra.
- A burgonyát 4 darabra hámozzuk meg, majd tegyük egy forró vízbe.
- Főzzük a burgonyát, amíg kész.
- Ezután mossa le a póréhagyma és a zeller, vágja őket.
- Töltse le a főtt burgonyát, és mozgassa azt a lemezre.
- Töltsön fel főtt mártással és apróra vágott zöldekkel.
Cukorbetegség és magas vérnyomás
A magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedő embereknek hozzá kell adniuk a táplálékhoz egy zöldséget, mert a szárak és a gyökércsökkentés csökkenti a vércukorszintet, elősegíti az inzulin termelést, valamint csökkenti a nyomást, erősíti a véredények falát, helyreállítja a szív-érrendszert.
Ha ezeket a betegségeket főzésre kell használni, amelynek előkészítéséhez szükséges:
- apróra vágott gyógynövények - 15 g;
- víz - 500 ml.
Olvassátok el, hogy az ablakpárkányon otthon lehet-e nevelni zeller.
A zöldeket egy serpenyőbe kell helyezni és vizet öntenie. Tegye a tüzet és főzzön 15 percig. Hűtsük le az elkészített gyógyszert, és vegyünk 2 evőkanál. l. Naponta 3 alkalommal. A kezelés időtartama 1 hónap, egy hét szünet.
Idegrendszeri betegségek
Azok a személyek, akik gyakran stresszes helyzetekben vannak, a B. csoportból származó vitaminokra van szükségük. Sokan zellerben vannak. Ennek a zöldségnek a használata, különösen a rendszeres, segít a pszicho-érzelmi állapot stabilizálásában, a fáradtság, az álmatlanság megszüntetésében, ami a stressz következtében keletkezett.
Ehhez készítse el a tinktúrát: adjon hozzá 2 teáskanál egy pohár hideg vizet. száraz zöldek, forraljuk, feszítsük meg és naponta kétszer, reggel és este vegyük.
túlsúly
Amikor a túlsúly, az orvosok gyakran írnak elő diétát ennek a zöldségnek a használatával, mert alacsony kalóriatartalmú, és a lé növeli a gyomornedv termelését, miközben felgyorsítja az anyagcserét.
A súlycsökkenéshez használt húslevest a következőképpen készítik el:
- 250 ml vizet öntünk a tartályba, és a növény gyökereit ott helyezzük.
- Melegítsük a vizet + 100 ° C-ra, tartsuk tűzben 20 percig.
- Készen áll a hűtött italra, naponta háromszor, étkezés előtt 3 evőkanál. l.
Csökkent immunitás
Csökkent immunitású zeller tökéletesen illik, mert gazdag mindenféle ásványi anyagban és vitaminban.
Fontos! A legjobb, ha a lé a zellerből egy facsaróval és a főzés után azonnal igyon. Ebben az esetben az összes tápanyag az italban marad és teljesen asszimilálódik.
A legjobb, ha tinktúra formájában használjuk fel, amelynek elkészítéséhez 500 ml zöldséglevet kell keverni ugyanolyan mennyiségű főtt hűtött vízzel. Enni ezt az italt kell étkezés előtt a héten, 50 ml.
Ellenjavallatok és lehetséges kár
A fenti előnyök ellenére a termék túlzott fogyasztása káros lehet, ráadásul van néhány ellenjavallata ennek a zöldségnek a használatára.
Ne enni zeller:
- kövek jelenlétében a vesékben, mert a zöldség provokálhatja mozgását, ami fájdalomhoz vezet;
- terhesség és szoptatás alatt, mivel a növényi anyagokat befolyásolják a vér a méhbe, ami idő előtti születést vagy vetélést okozhat, és a gyermekoricához is vezethet, vagy allergiás reakciót okozhat;
- a magas savasságú gastritissal, mivel a zöldség növeli a gyomornedv szekrécióját;
- gyerekek, akik nem egy évesek.
