Az emberek nemrég régóta értékelik a zeller aromáját és ízminőségét: ezt a növényt több évszázadig használják a főzésben, bár az utalások az ókori görög krónikákra vonatkoznak; az ókorban csak gyógyszerként értékelték. Napjainkban az egészséges és egészséges táplálkozás számos támogatója magában foglalja a zellergyártást magántelepeken. Ebben a cikkben hasznos tippeket talál, amelyek megkönnyítik ezt a leckét.
A zeller botanikai leírása
A zeller illatos, a termesztett, az Umbrella család (zeller) zeller családjának leghíresebb faja. A növény 2 éves, a növényzet vagy a rizómák megszerzéséért egy évig lehet termeszteni, a második pedig a virágzáshoz a magvak megszerzése céljából marad. A gyógynövény egyszerű és felületi levágott levelekkel rendelkezik. A magasság nem haladja meg a 1 mt. Virágzás közben a szárak tetején a virágzás, az egyszerű és összetett napernyők jelennek meg. 
A növény gyümölcse az achene. A zeller taproot, de sajátos sajátossága, hogy sűrűséget képez - egy gyökérnövény. A zeller a magok által szaporodik, de a csírázási időszakuk meglehetősen hosszú, így a legjobb megoldás a palánták termesztése. Vetőmagok vásárlásakor nincs lehetőség a vetőmaggyűjtés frissességének ellenőrzésére.
Fontos! Ha a magokat kézzel gyűjtik, akkor tisztában kell lennie azzal, hogy idővel a csírázás javul. Így például néhány évvel ezelőtt gyűjtött magvak gyorsabban fognak növekedni, mint a tavalyi év végén.
A zeller általában három fajtára oszlik:
- levél - az illatos zöldség kedvéért nőtt, a levelek levágásának szezonja késő tavasztól az ősz végéig tart;
- petiolate - termesztett petioles előállítására, amelyet a nyári szezon végén szüretelnek;
- gyökérzöldségek betakarítása céljából termesztett gyökérnövény, amely az ősz elejéig növekszik és 400-800 g tömegű.
A levélfajokat az északi régiókban lehet termeszteni, mivel a legrövidebb a szezon. A gyökér több időt vesz igénybe, így a palántákat termesztik. A zeller minden fajtáját nedves talajban termesztik.
A termelés optimális ideje
Figyelembe véve azt a kérdést, hogy mikor kell eladni a zeller, meg kell emlékezni arra, hogy a legjobb módja annak, hogy ennek a zöldségnek a termesztését a szélességi körökben a magról nevelt módszer. Februárban a vetőanyagot magról nevelt növényekbe vetik. Áttelepített palánták, amelyek eléggé nőttek a kertben áprilisban, vagy egy kicsit később, a régiótól függően.
Tudod? A XV. Században uralkodó francia király, XV. Századi királynő, Pompadour Marquis kedvence és udvarlója kedvelt zeller az étrendben, mert segített neki, hogy vonzóbb legyen, megszüntesse a feszességet, és szenvedélye volt a király iránt, amelyet levette az ebből a növényből .
Hol van a legjobb hely zeller elhelyezésére
A kultúrát az országban más zöldségekkel bővítheti a sorokba vagy az ültetés mellé:
- burgonya;
- káposzta;
- uborka;
- fokhagyma;
- hagymát.
világítás
Zeller jól fejlődik napos területeken és részleges árnyékban. A bőséges mennyiségű fény fokozza a növény zöldségének már erős aromáját.
Hőmérséklet és páratartalom
Ezt a tenyészetet megfelelően alacsony hőmérsékleten tenyésztjük. A magok + 3 ° C-on képesek csírázni, optimálisan + 15 ° C-ra. A vetőmag hajtások elviselik a kis fagyokat, a hőmérsékletet -5 ° C-ra csökkentve. Zeller szereti a magas páratartalmat. Gyakori öntözést igényel, melynek következtében a talaj folyamatosan nedves. 
Talajkövetelmények
A zeller talajra van szükség, amely a következő jellemzőkkel rendelkezik:
- könnyű, lélegző;
- magas tápanyagok;
- semleges vagy gyenge savasság.
Ültetés zeller a szabadban otthon
Növénytermesztéssel lehet termeszteni magvakban, melegebb, déli régiókban, vagy csírázással azon a területen, ahol március-áprilisban még mindig erős a fagy a földön. A csemetéket február - márciusban vetőmagokra vetik, majd a hajtások csak egy hónappal később jelentkeznek. Az agrotechnológia mindenekelőtt rétegződés vagy magkezelés végrehajtása a csírázás javítása érdekében.
Fontos! kocsányos zeller betakarítás előtt, és a gyökér kapa nem követi.
Ehhez a magokat nedves gézbe csomagolják, és egy hétig hagyják benne, az anyag száradását szabályozzák, majd 2 hétig hűtőszekrényben küldjük azt a rekeszbe, ahol a levegő hőmérséklete a legalacsonyabb. A kezelt magokat az előkészített szubsztrátumba merítik, amely tőzegből, humuszból, gyepből és homokból áll.
Szintén megtermékenyítjük a talajt karbamiddal és fahullával. A magokat bőségesen megnedvesítik a vetőmagok vetése előtt, majd legfeljebb 0,5 cm-rel mélyítik, a tartályt filmmel borítják, és egy szobába hagyják, amelynek hőmérséklete kényelmes az emberek számára + 20 ... + 22 ° C. A hajtások kihajtása előtt gondosan figyelemmel kell kísérni a talaj nedvességét, és desztillált meleg vízzel öntözni. A megjelenés után a hőmérsékletet 13 ... + 16 ° C-ra kell csökkenteni. 
Az első levél a palántákon való megjelenése után elkezd felborulni. Ezt a folyamatot különös gondossággal kell végrehajtani a rizóma károsodásának megelőzése érdekében. A megfelelően elvégzett szedés lehetővé teszi egy nagy gyökérzöldség termesztését. 2 héttel a transzplantáció előtt a nyílt terepen, a palánták keményedni kezdnek, friss levegőre vitték, néhány órát kezdenek kezdeni, és egy napra hozják a szabadban töltött időt.
Tudod? Az ókori Görögországban a koszorúk zellerElhelyeztem őket egy személy temetésének helyére, mert szimbolizálták a halottak istenének isteneit, ahol később az elhunyt lelkét elküldték.
Ha lehetősége van arra, hogy kész palántákat vásároljon, akkor vegye figyelembe az ilyen kritériumokat, amelyek a minőségi ültetési anyag jelei lesznek:
- a palántáknak 14-15 cm-re kell növekedniük;
- a gyökérrendszert meg kell alakítani és kellően fejlettnek kell lennie;
- van néhány levele.
A palántákat kis mennyiségű szerves műtrágya segítségével átvisszük a kutakba és mélyednek a sziklevelű térdre. Ezután öntsünk nedves papírt, és öntsünk nedves papírt.
Gondozási funkciók
A zeller könnyű kezelése, csak néhány lépést kell figyelembe venni:
- gyomlálás, gyomirtás;
- talaj nedvesítése és nedvességtartalma;
- lazítás;
- tápanyagok bevezetése.
Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a különböző típusú zellernek van egyéni jellemzője a növekedés folyamatában. Például a gyökérfajok növekedésének felgyorsítása érdekében leveleit a földre préselik, ami repedések megjelenéséhez vezet a dugványokban, de nem károsítja a gyökeret.Vékonyodás és talajápolás
A talaj állapotának jelentős szerepe van a zeller termesztésében. Mivel a növénynek nedves és tápláló talajra van szüksége, biztosítani kell a föld felső rétegének lazítását minden öntözés után, hogy a talaj bolyhos maradjon, és a levegő hozzáférjen a rizómához. Ezen kívül a gyomok megjelenése a kertben csökkentheti a zeller által előállított tápanyagok mennyiségét.
Ismerje meg a kertben a zeller telepítését és gondozását.
Ezért ezeket szisztematikusan el kell távolítani, és a kezdeti szakaszban megjelenniük kell. Különös figyelmet kell fordítani a petiolar formára az érés előtti 2-3 héttel és a tervezett gyűjtéssel. Számára a szakértők azt javasolják, hogy a földet a gyár aljához kössék vagy ragasztják.
Ez a technika a következő előnyöket nyújtja:
- petioles fehérekké válnak;
- az illóolajok mennyisége csökken;
- kevésbé érezhető a zeller keserű íze.
Vannak olyan titkok, amelyek segítenek a gyökérnövények nagyobb gyökérnövényeinek termesztésében. Az ilyen eredmény elérése érdekében a gumófejeket részben megtisztítják a talajról. Ezen túlmenően a nyár közepén már termesztett gyökérkultúrának a felső felében kis gyökerei vannak, amelyeket a kinyitása után eltávolítanak.locsolás
A hidratálónak szisztematikusnak kell lennie. Ne tegye lehetővé a kéreg megjelenését a talaj felületén. A nedvesség megőrzése érdekében a szakértők javasolják a talaj mulcsozását a növények nyitott talajba történő átültetése után.
Erre a célra használhatja:
- tőzeg;
- fűrészpor;
- kaszált fű.
Olvassátok el a zeller népszerű fajtáiról is.
termékenyítő
A talaj előkészítése a zeller ültetéséhez ajánlatos az ősszel. A talaj a helyszínen vegyi anyagok nélkül trágyázva, humusz alkalmazásával. Ez az organikus kiegészítőnek a talaj tápértékét kell biztosítania. A palánták ültetésének folyamatában minden üreghez kis mennyiségű humusz és hamu adódik, és a talajt trichodermin oldattal kezeljük. Amikor a palántákat egy állandó termesztési helyre telepítették, az ásványi műtrágyák 1,5 hét alatt történő felhasználását be kell vonni a takarmányozási ütemezésbe. E célból ajánlott a vízzel hígított nitrophoska használata. 
Betakarítás és tárolás
A szár- és gyökérfajok gyűjtési szezonja a nyár végén - az őszi szezon kezdetén - történik. 15-20 napig elkezdődik a felkészülés erre a folyamatra. A lombozat eltávolítása a növényből. A levélfajtából származó termés összegyűjtése annyira történik, mint amennyire növekszik, vagyis amíg a növénynek vonzó és bőséges zöldsége van. A kertészek még azt is javasolják, hogy a télre szállítsák a helyet: ehhez meg kell emelni a gyökeret egy kis földrengéssel, és át kell ültetni egy megfelelő edénybe.
Javasoljuk, hogy megtudja a zellergyártás jellemzőit.
A tárolónyílásoknak alumínium fóliában kell lenniük a hűtőszekrényben, miután jól mosották és törölközővel szárították. Ennek az illatos gyógynövénynek a levelei ugyanúgy tárolhatók, vagy vízzel tárolhatók a rizóma levágása után. A házi tárolás körülményei között a zeller gumókat alaposan mossuk és műanyag zacskóban küldjük a hűtőszekrény növényi rekeszébe. 
Ha egy magánházról és egy pince jelenlétéről beszélünk, akkor a gyökerek tárolhatók a homokba rakott dobozba ásva. A zellernek sok hasznos tulajdonsága van, így egyre több ember érdeklődik a növény otthonában történő termesztésére. Fontos, hogy a jó terméshez emlékezzünk minden egyes zöldségfajta jellemzőire.
