Töltsön fel egy csésze forró teát hideg téli estéken, és meleg emlékeket adjon a nyár almás lekváráról. Ennek a borostyánnak, vastag és aromás desszertnek a receptjei bőségesek, és mindannyian egyszerűen elkészíthetők, de lassú tűzhelyben főzve nem okoz extra gondot, és nagyon ízletes és egészséges lesz.
Jam előnyei
Az Apple lekvár a magas cukortartalom ellenére hasznos termék az emberi test számára. Alma, cukor és víz áll, és érdemes megjegyezni, hogy az alma felbecsülhetetlen a test számára. A hőkezelés során benne lévő vitaminok és ásványi anyagok nem veszítik el tulajdonságaikat.
Tudod? Skandináv mitológiában az almákat az istenek táplálékának tekintették, örök ifjúságot adva nekik, és az örök ifjúság istennője - Idun.
A lekvár összetételében a pektinek természetes abszorbensek, hozzájárulnak az emésztőrendszer javulásához, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat. A pektin elnyelő tulajdonságai hozzájárulnak a koleszterin kötődéséhez és eltávolításához a testből, ezáltal csökkentve annak szintjét.
A desszertben található ásványi anyagok, mint például a kálium, a kalcium, a magnézium, a vas és a mangán, segítik a vér minőségének javítását és a szívizom erősítését, így támogatva a teljes szív- és érrendszert. Az A-, C-, E-, K-, PP- és B-csoport telíti a testet, megakadályozza az avitaminózis kialakulását, és csökkenti a légcseppek által közvetített fertőző és bakteriális betegségek szintjét. Az összetétel antioxidánsai és flavonoidjai lassítják a test öregedését és csökkentik a rák kockázatát.
Tudja meg, milyen hasznos alma: szárított, sült, friss.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy az alma lekvár elősegíti a fogyást, de azzal a feltétellel, hogy kis mennyiségben használják, mert A főzés során hozzáadott cukor magas kalóriatartalmú desszertet tartalmaz. Energiaértéke 265 kcal.
Fontos! A desszert gondoskodik a cukorbetegek kezeléséről vagy az allergiás reakciók hajlamáról. Továbbá az alma összetételében található savak hátrányosan befolyásolhatják a fogzománcot, megsemmisítve azt.Összefoglalva a fentieket, idézheted az ősi görög orvos Hippokrátét - "mindez rendben van."
Főzés recept
Az alma-desszertek receptjei egyszerűek. Az előkészítéshez mindössze a szükséges termékek, konyhai eszközök és a megfelelő műveletsor áll rendelkezésre.
Konyhai készülékek és berendezések
Ahhoz, hogy alma lekvárt készítsen, ilyen konyhai felszereléssel kell rendelkeznie:
- multivarka;
- turmixgép;
- sterilizált üvegek palackozáshoz és tároláshoz;
- vágódeszka az alap előkészítéséhez;
- kanál, kés és pottartók.
Nézze meg az alma lekvár receptjét egy lassú tűzhelyben.
Kötelező összetevők
A desszert ízének megkülönböztetése érdekében a standard recept bármilyen gyümölcszel kiegészíthető. A főzéshez:
- 500 gramm alma;
- 500 gramm narancs;
- 1 kg cukor.
Egy ilyen mennyiségű termékből 1 liter alma-narancs lekvárt kapunk.
Azt tanácsoljuk, hogy italokat készítsen almából: tinktúra, gyümölcslé (gyümölcscentrifuga és anélkül), holdfény, bor, almabor.
Lépésről-lépésre recept
Szóval, menj közvetlenül a csemege receptjéhez:
- Alaposan öblítse le az almát és a narancsot folyó víz alatt.
- A gyümölcsből a mag és a csontok eltávolítása.
- Vágjuk apró, tetszőleges alakú darabokra.
- Készítsen előkészített gyümölcsöket a multicooker tálba.
- A gyümölcs tetején keverés nélkül öntsünk cukrot.
- Zárja be a fedelet, és válassza ki a "Jam" programelakadást. Ha nincs ilyen program, a Multipovar vagy a Quenching programok helyettesíthetik.
- A főzési időzítő leállítása után keverjük össze a kapott bázist, és keverjük össze egy keverővel, amíg homogén tömeg keletkezik.
- Öntsük a lekvárt előkészített sterilizált üvegekbe, és zárjuk le a fedeleket.
- Hűtsük szobahőmérsékleten, majd tároljuk.
Fontos! Ha a "Multipovar" vagy "Quenching" program túlságosan forró, akkor a kezdeti szakaszban az elakadást a fedél teljesen nyitva kell készíteni.
Az alma-narancs lekvár látszólag kezdetben folyékony konzisztenciája, amikor teljesen lehűlt, sűrűsödik és megkapja a kívánt gélszerű konzisztenciát.
tárolás
Az elkészített desszert eltarthatósági ideje közvetlen arányban van az előkészítés során hozzáadott cukor mennyiségével. Az a tény, hogy a cukor természetes tartósítószer, és használata meghosszabbítja az eltarthatósági időt.
Az alma-narancs desszert előállításához szükséges cukortartalom a tartósítás időpontjától számított 12 hónapig jó megőrzést és ízelítőt biztosít. Ne feledje, hogy a desszertben lévő vitaminok és ásványi anyagok mennyisége idővel csökken, ezért a szervezet előnyei is kisebbek lesznek.
Tudod? A szláv mitológiában az almát tiszteletben tartják a házasság jelképeként és az egészséges utódok születéseként
A desszert nem vett át egy további sterilizálási fázist (azaz további hőkezelést), ezért ajánlott sötét és hűvös helyen tárolni 10 ... 20 ° C levegő hőmérsékleten. De a legmegfelelőbb tárolási hely a hűtőszekrény alsó polcja. 
Az Apple lekvár egy finom desszert, egyszerű főzéssel. Az alma tökéletes kombinációja más gyümölcsökkel és bogyókkal különböző fajokat biztosít. A desszert vastag és zselészerű konzisztenciája nem teszi lehetővé, hogy az elterjedjen, ami a fő minőséget adja - sudobstvo. Emellett az alma lekvár sok tápanyagot tartalmaz, és az emberi test nagy előnyeit hordozza.
A netizens receptjei
Nagy köszönetet szeretnék mondani ehhez a recepthez Ira (Shusha) és Tanya (Kaveva) számára.
Hámozzuk meg az almákat, tisztítsuk meg a csontokat és vágjuk bármilyen méretű lebenybe. Keverje hozzá a cukrot és a citromsavat. Forraljuk BAKE üzemmódban, majd 1 órán keresztül állítsuk le a hűtést.
Ezt megelőzően soha nem főztem fogantyúkat, csak egy kenyérgépben. És gyúrja))) Ty a lekvár azonnal egyenletes. Aztán kinyitotta és megdöbbentette: szirupot külön-külön, egész almát külön-külön. Vettem egy spatulát, és csak enyhén kimaradtam Multe-ban. Kiderült, hogy csak nagy homogén lekvár!
Bon étvágy! szerző: Natasha Oleinik (Saechka) "
Itt van egy ilyen recept.
