A moszkvai régió hatóságai lenyűgöző potenciállal rendelkeztek a régióban a kecsketej gyártásához és feldolgozásához szükséges vállalkozások számának növelésében.
Az iparág helyzetének elemzése után a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a régióban nagyon kevés hely van az új vállalkozások megnyitására.
„Előzetes adatok szerint, ha a régióban a tejelő kecskék száma 100 ezer egységgel nő, a piac és a fogyasztók csak hálásak lesznek” - mondta Andrei Razin, a moszkvai régió mezőgazdasági és élelmiszerügyi minisztere. az a tény, hogy a kecskék kevesebb helyet és takarmányt igényelnek, mint a nagyobb unokatestvéreik. A piackutatók szerint a kecsketej iránti kereslet folyamatosan növekszik. Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a termék előnyei nyilvánvalóak.
"A kecsketej hipoallergén, energetikailag értékes és táplálkozási jellegű" - mondják a szakértők, és hangsúlyozzák, hogy vannak olyan kecskefajták, amelyek minimális szagú tejet termelnek, vagy a tehéntej ízéhez közeli illatúak.
Ne feledje, hogy 2018 októberében a moszkvai régióban több mint 65 ezer kecske volt.
