Lehet-e enni spenót terhesség alatt? Előnyök, ellenjavallatok és receptek

Az összes zöldség közül a spenót az egyik legszükségesebb és kedvezőbb egy terhes nő és a magzat számára, mivel jódot, folsavat, vasat, fehérjét tartalmaz, amelynek hiánya a magzat számos szervének fejlődését okozza, és egy terhes nőben hozzájárul a vérszegénység és toxikózis kialakulásához. .

A spenót megfelelő és rendszeres fogyasztása megakadályozza a terhesség számos szövődményét.

Lehet enni?

A spenót leveles zöldség, amely a tápanyagok nélkülözhetetlen forrása a terhesség minden trimeszterében; 200 gramm spenót teljes mértékben kielégíti a terhes nő napi szükségletét vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz.

Terhesség korai és késői időszakokban

• Az első trimeszterben a spenótot ajánljuk a magzat összes szervének megfelelő lefektetéséhez és az asszony intenzíven elfogyasztott energiatartalmának fenntartásához. A vitaminok összetételében (retinol és tokoferol) csökkentik a toxikózis és a terhes nők dropiáját, a folsav megakadályozza az anaemia kialakulását.
• A terhesség második trimeszterében a spenót segít a B-vitaminok hiányának rendszeres pótlásában a magzati idegrendszer megfelelő fejlődéséhez.
• A harmadik trimeszterben a spenót megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását, mivel nagy mennyiségű vasiont tartalmaz, amely kilencszeresebben felszívódik, mint a gyógyszereké.

Az előnyök

A terhesség alatt a spenót előnyeit a vitaminok, nyomelemek és fehérje gyors feltöltése fejezi ki egy nő testében, akiket a placentán keresztül a magzatba szállítanak.

A magzatra gyakorolt ​​hatás pozitív a zöldség megfelelő használatával. A spenót a magzati sejtek jól felszívódnak, és fontos szerepet játszanak az új szövetek és rendszerek fejlesztésében és fejlesztésében.

Kémiai összetétel

100 grammra: kalória - 27 Kcal, fehérjék - 3,8 g, zsírok - 0,7 g, szénhidrátok - 2,1 g, rost - 4,5 g, víz - 87 g

• Folsav (3,7 mg) - a vérszegénység megelőzése, az idegszövet védelme a károsodástól, sejtmembránok kialakulása. A spenót-folsav 90% -kal magasabb, mint a kapszula-készítményeké (5%).
• Aszkorbinsav (15 mg) - az érfal védelme, az immunitás javítása, a szörny megelőzése.
• A-vitamin (82 mg) - a bőr és a nyálkahártyák, a vizuális sejtek és a látóideg megfelelő fejlődése.
• Tokoferol (17 mg) - antioxidáns hatás, jobb szöveti regeneráció.
• K-vitamin (5 mg) - a szív és az izmok szabályozása.

Nyomelemek:

• Vas (35 mcg) - a hemoglobin fejlődése a szervezetben, a sejtek oxigéntelítettsége.
• Kalcium (36 mg) - csontok és porcok, véralvadási korrekció.

makrotápanyagok:

• Jód (73 µg) - a pajzsmirigy és a mellékpajzsmirigy kialakulása. A jód hiányában krétinizmust, ödémát, túlsúlyt, placentális elégtelenséget okozhat.
• A fehérje fontos építési tényező. Hús ételekkel kombinálva a fehérje felszívódás 100% -ra nő.
• A pektin és az élelmi rostok - hozzájárulnak a megfelelő bélmozgáshoz, kiürítik a toxinokat és a gyógyszer metabolitjait a szervezetből, serkentik a belső mirigyek működését.

Károsíthatja?

A spenót károsíthatja az anya testét, ha húgyúti és vesebetegségben szenved. A felesleges fehérjetartalmat a spenótban a vesék megtartják és károsítják.. A máj és az epehólyag betegségei esetén sem szabad használni - nagy mennyiségű szerves sav a növényi összetételben hozzájárulhat a súlyosbodáshoz.

Ellenjavallatok

1. A vizelési rendszer, a vese, a máj betegségei.
2. Peptikus fekély.
3. Reuma.
4. Hipertenzív szívbetegség.
5. Egyéni intolerancia.
6. Az ödéma hajlama.

óvintézkedéseket

• Nem ajánlott, hogy zöldségeket olyan mennyiségben használjon, amely meghaladja a normális terhes nőknél.
• Ne vegyen be spenótot egyéni intoleranciával.

Hogyan kell jelentkezni?

Tiszta formában

Tiszta formában a spenótot frissen és hőkezelve is használják.. Az elkészítési módtól függetlenül a terhes nők legfeljebb hetente 4-szer többet fogyaszthatnak spenótnál.

Szárított, fagyasztott, főtt

• Szárított spenót. Szárítás után a zöldség tárolási ideje két évre korlátozódik. Az ilyen zöldséget hús- és zöldségételekhez adják, gyakrabban a leves összetevőjeként.
• A fagyasztott spenót határozatlan ideig tárolható. Ilyen spenótot használnak spenótpüré készítéséhez, mint levesek, omlettek és saláták adalékanyagaként, kis mennyiségben a gyümölcspürébe keverőgépben őrölve. A spenótot nem fagyasztják vissza.
• A főtt spenótot főzés után azonnal el kell fogyasztani. Készítsünk egy külön spenót étel, zöldség pörköltet, spenót és más zöld zöldség keverékét.

A spenótot a vörös hús, a solanaceae, a hagyma kombinálja.

Mit lehet főzni?

Lépésről lépésre recept és alkalmazás módja. Friss gyümölcslevek, burgonyapürével, salátákkal, növényi pörköltekkel, omlettekkel, spenótlevesekkel, spenótos húslevesekkel, vegyes gyümölcslevekkel, halételekkel készülnek a terhes nők spenótjából.

omlett

összetevők:

• 50 gramm friss vagy fagyasztott spenót;
• 4 tojás;
• 2 gramm sót;
• 50 ml zsírtalan tejet;
• 1 hagymát;
• 15 ml növényi vagy vaj.

előkészítés:

1. Egy tálban megtörjük a tojásokat, adjunk hozzá tejet, sót, habozzuk 3 percig.
2. A kis kockákra vágott hagymát, a spenótleveleket apróra vágjuk.
3. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, melegítse, öntse az olajat.
4. Öntse a keveréket a fűtött olajra.
5. Adjunk hozzá spenótot és hagymát 1 perc múlva, egyenletesen elosztva egy fából készült spatulával.
6. 3-4 perc múlva az omlettet 2 percig fordítsa a másik oldalra.
7. 3 perc múlva hajtsa fel az omlettet, majd további 1 percig hagyja a serpenyőben.
8. Tegyünk egy edényt, melegen enni.

Zöld burgonyapürével

összetevők:

• 200 gramm friss vagy fagyasztott spenótlevél;
• 20 g vaj;
• 10 gramm búzaliszt;
• 150 ml krém;
• szerecsendió egy kés csúcsán;
• só, paprika és bors ízlés szerint.

előkészítés:

1. A spenót gőzre hagyja a lágyításhoz.
2. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze folyamatosan egy fából készült spatulával.
3. Adjunk hozzá krémet és szerecsendiót, keverjük tovább. Forraljuk 2 percig, amíg vastag.
4. Adjunk hozzá spenót leveleket, főzzük 2 percig. Só, adjunk hozzá más fűszereket.
5. A keveréket turmixgépben őröljük burgonyapürével, 1 percig melegítjük.
6. Tegyen egy edényt, melegen eszik.

Milyen más leveles zöldségek hasznosak a terhes nők számára?

A terhes nők leveles zöldségei között a következők segítenek.:

• saláta (saláta);
• levél petrezselyem;
• sóska;
• levél répa;
• leveles mustár;
• leveles zeller;
• Japán káposzta;
• Kínai brokkoli;
• Olasz leveles cikória;
• Kínai káposzta;
• Portugál káposzta.

Használat előtt meg kell ismerkednie a terhes nők napi mennyiségének normáival, olvassa el az ellenjavallatokat és az előkészítési módszereket.

A spenót megfizethető, egészséges zöldség, amelynek széles vitamintartalma lehetővé teszi, hogy minden terhességi időszakban sok körülmény megelőzésére használják. A fehérje és a biológiailag aktív anyagok magas tartalma biztosítja az idegszövet, a szív, az izmok és a magzat más szerveinek megfelelő fejlődését.

A zöldségnek sok főzési módja van, ami egyszerűvé és élvezetessé teszi az étrend bevezetését.