A tehéntej korai gyermekkorban jelen van az emberi táplálkozásban, és a felnőttkorban gyakran a leginkább fogyasztott termék marad. Annak ellenére, hogy a tej előnyeit általában a gazdag vitaminösszetétel miatt ismerik el, bizonyos esetekben károsíthatja a szervezetet. Ezért megpróbáljuk megérteni, mi az oka annak a terméknek, amelyre ajánlott, és milyen okokból a legjobb, ha visszautasítják azt.
A tehéntej kémiai összetétele
A tej az első és hosszú ideig az egyetlen termék, amely táplálja az újszülött szervezetet. Ezért összetételében tartalmazza a növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes anyagot és elemet. Összességük annyira optimális, hogy egy bizonyos ideig a kölyöknek nem kell kiegészítenie étrendjét más termékekkel. 
Ráadásul nemcsak az étel, hanem egy ilyen ital tökéletesen elnyomja a szomjúságot a magas víztartalma miatt.
Fontos! A tehéntej összetételében az optimális kalciumtartalom a legértékesebb, ami biztosítja, hogy a test könnyen felszívódjon.
A teljes tehéntej tápértéke 100 g termékre:
- víz - 87,2 g;
- fehérjék - 3,2 g;
- zsírok 3,6 g;
- szénhidrátok - 4,8 g;
- diétás rost - 0 g;
- hamu - 0,7 mg;
- kalória - 65 kcal.
Makroelemek 100 g termékben:
- kálium - 146 mg;
- kalcium - 120 mg;
- klór - 110 mg;
- foszfor - 90 mg;
- nátrium - 50 mg;
- kén - 29 mg;
- magnézium - 14 mg.
Javasoljuk, hogy vizsgálja meg a tehéntej sajátosságait és azt, hogyan kell kezelni.
Nyomelemek 100 g termékben:
- alumínium - 50 µg;
- fluor - 20 mcg;
- stroncium - 17 mcg;
- ón - 13 mcg;
- réz - 12 mcg;
- jód - 9 mcg;
- molibdén - 5 mcg;
- szelén - 2 mcg;
- króm - 2 µg;
- kobalt - 0,8 µg;
- Cink - 0,4 mikrogramm;
- vas - 0,067 μg;
- mangán - 0,006 mcg.
Vitaminok 100 g termékre:
- A (retinol) - 0,03 mg;
- B1 (tiamin) - 0,04 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,15 mg;
- B4 (kolin) - 23,6 mg;
- B5 (pantoténsav) - 0,38 mg;
- B6 (piridoxin) - 0,05 mg;
- B9 (folsav) - 5 μg;
- B12 (kobalamin) - 0,4 ug;
- C (aszkorbinsav) - 1,4 mg;
- D (kalciferol) - 0,05 ug;
- E (tokoferol) - 0,09 ug;
- H (biotin) - 3,2 ug;
- PP (NE) - 0,9 mg;
- PP (niacin) - 0,1 mg.
A tej elsősorban fehérjetermék, fehérjéi elsősorban kazein, albumin és globulin. Továbbá, ez a termék szénhidrátok forrása, amelyek főként tejcukor - laktóz formájában vannak, bár kisebb mennyiségben jelen vannak glükóz (dextróz) és galaktóz.A friss tejtermékek összetétele számos esszenciális és nem esszenciális aminosavat is tartalmaz:
- arginin;
- triptofán;
- lizin;
- metionin;
- leucin;
- izoleucin;
- hisztidin;
- tirozin;
- glicin;
- fenil-alanin;
- valin;
- alanin;
- tirozin;
- cisztein;
- prolin;
- szerin;
- aszparaginsav;
- glutaminsav.
Többek között ez a termék koleszterint tartalmaz 100 mg termékenként 10 mg mennyiségben.Milyen előnyökkel jár a test
A tehéntej kedvező hatással van a test egészségére. Ez szabályozza az anyagcserét, pótolja a fehérjék és szénhidrátok szükségességét, fenntartja a víz egyensúlyát, és nagy mennyiségű kalcium segít erősíteni a csontvázat. A termék általános előnyei mellett különösen fontos lesz az emberek különböző kategóriái számára.
A férfiak számára
A férfi test sajátossága az, hogy a férfiak sokkal intenzívebb fizikai terhelésnek vannak kitéve.
A nehéz fizikai munka, az élet intenzív ritmusa, az edzőteremben végzett erős edzés, a rendszeres testmozgás azt a tényt eredményezi, hogy a test jelentősen növeli a tartósság növelésének szükségességét és az izomtömeget, és így a fehérjékben és a szénhidrátokban. 
A tej az a termék, amely sikeresen megbirkózik a fehérjék és a szénhidrátok férfiakban történő feltöltésével.
Ez az élelmiszertermék a sportolók által használt fehérje turmixok fő összetevője. Ugyanakkor önmagában is lehet részeg, mert összetételeinek nagy mennyiségű összetétele teljes értékű építőanyagként működik az izmok számára, akik fizikai és fizikai terhelés után növekszik.
Észrevehető, hogy ha az edzőteremben végzett erős edzés után egy pohár tejet inni, akkor másnap az izmok fájdalma lényegesen kisebb lesz, és maguk az izmok sokkal gyorsabban nőnek.
A gazdálkodóknak meg kell tanulniuk, hogyan válasszanak ki egy jó tejelő tehenet, valamint hogyan tehenek tejet egy tehén kezével és egy fejőgéppel.
Ugyanez vonatkozik a test energia-visszanyerésére a súlyos fizikai, érzelmi és stresszes munkák után, ami különösen fontos a fizikailag keményen dolgozó férfiak és az irodai dolgozók, karrieristaiak számára, akiknek az élete közvetlenül kapcsolódik az alváshiányhoz, az alultápláltsághoz, a krónikus stresszhez és a kimerültséghez. . 
A szénhidrátok nagy mennyisége pótolja a szervezet energiatartalmát, helyreállítja az erőforrásokat az összes belső szerv teljes működéséhez, és erősséget ad a további aktív fizikai és pszicho-érzelmi aktivitásra.
Különleges figyelmet érdemel a tejtermékek használata a férfiak számára. Természetesen ez az ital nem befolyásolja közvetlenül a szexuális szférát.
Fontos! Tehát napi egy liter tejet fogyasztva az ember így a napi fehérje bevitelének egyharmadát teszi ki.
Ugyanakkor a szexuális funkció és a szexuális funkció sikeres végrehajtásának képessége nagyban függ a test általános állapotától, a tápanyagok vitamin-ásványi egyensúlyától a test sejtjeiben. És a tehéntej a legfontosabb vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrása. 
A nők számára
Mivel a tej vitaminokban és különböző ásványi anyagokban gazdag, beleértve a kalciumot is, a készítménynek kedvező hatása van a női testre.
Az összes ilyen anyag elegendő mennyisége azt eredményezi, hogy a nőknek normális menstruációs ciklusa van, mert ha a test „kimerül” a kimerültségtől és a táplálkozási hiányosságoktól, akkor a ciklus megszakad, vagy akár teljesen megállhat - olyan rendellenesség, mint amenorrhoea.
Ezen túlmenően, a kalcium, amely a tehéntej annyira gazdag, nemcsak erős csontok és egészséges ízületek, hanem szép, vastag haj, ragyogó bőr, erős körmök is.
A nőknek szánt tejet nemcsak akkor lehet hasznosítani, ha belföldön fogyasztják, hanem széles körben használják a kozmetikában. Ennek a terméknek a alapján a maszk a hajra és az arcra változik, mivel az arc, a dekoltázs és a fej bőrének további táplálkozása csak javítja a megjelenést, fenntartja a test egészségét és az anyagcserét nemcsak belülről, hanem kívülről is. 
Ez az ital tökéletesen hidratálja a bőrt, megnyugtatja és csökkenti az irritációt és gyulladást, lágyítja, fiatalító hatású. Gyakran használják a gyógykezelésekben, és nagyon hatékony a testápolásban, ha az úgynevezett "Kleopátra fürdők" - egy meleg vízzel ellátott fürdő, amelyhez hozzáadunk 1 liter tejet.
Továbbá, a tejtermékek rendszeres használata növeli az immunitást, és ez jelentősen csökkenti a női nemi betegségek kockázatát. Ráadásul a rendszeres használat egyfajta megelőzése az emlőmirigyek és a méhszövetek rákának.
Ezenkívül ez a termék elengedhetetlen a nők olyan különleges állapotában, mint a terhesség és a szoptatás. Ismeretes, hogy a gyermek terhessége és etetése során a női test saját forrásait nagy mennyiségben költi annak érdekében, hogy a növekvő babának mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben a tej kiváló kalcium- és fluorforrás, vitaminok és ásványi anyagok. 
A nagy mennyiségű, könnyen felszívódó kalcium lehetővé teszi a tejitalok fogyását a fogyás érdekében. A szervezetben a megfelelő mennyiségű kalcium nemcsak erősíti a csontokat, hanem normalizálja az anyagcserét, amely ennek a makroelemnek és általános kimerülésnek köszönhetően jelentősen lelassul.
Ráadásul a magas fehérjeszerű összetétel gyorsan telítettségi érzést okoz, amely hosszú ideig nem megy át, és így csökkenti más termékek használatát.
Gyermekeknek
A tehéntej előnyeit a növekvő baba testére széles körben ismerik. A készítményben lévő fehérjék könnyen emészthetőek, ezért sürgősen szükségük van a teljes növekedésre. Jelentős mennyiségű szénhidrát pótolja a nap folyamán aktívan fogyasztott energiát. Még a tejben lévő zsírok is könnyen megemészthetők a gyermekek.
A termékből származó vitaminok és ásványi anyagok kompenzálják ezen jótékony anyagok hiányát, minimalizálva a szintetikus multivitamin komplexek használatának szükségességét. 
Ez a kalcium forrása is, amely a gyermekek számára annyira szükséges a növekedés során. A tejtermékek használata egy harmonikusan fejlődő csontváz és erős csontok ígérete, amely jelentősen csökkenti a törések, csontok törékenységének és a görcsök kockázatát.
Fontos! A termék használatának fő feltétele a gyermekek számára - mérsékelten és időben. Mivel a tehéntej összetétele eltér a nősténytől, és kifejezetten a borjú, és nem a gyermek szükségleteinek kielégítésére szolgál, csak 1 év után, fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni. Ezeknek a feltételeknek a be nem tartása tele lehet a tejtermék emésztési zavarával és a gyermek testének mérgezésével.
Az idősek számára
Az időseknél sok betegség van összefüggésben az életkorral. Osteoporózis fordulhat elő, amelyre jellemző, hogy a kalcium túl sok szövetet és csontot mos ki, így túlságosan törékeny, vékony és hajlamos a törésekre és repedésekre. A tehéntej sikeresen kompenzálja a kalciumhiányt, mert ez az elem 98% -ban felszívódik az emberekben.
Továbbá, ez a termék hatékony a vírusfertőzések elleni küzdelemben, amelyben a szervezet pontosan a fehérjék miatt harcol a kórokozókkal szemben. A tej könnyen emészthető fehérjék forrása.
A nagyszámú aminosav tartalma lehetővé teszi, hogy megbirkózzon az álmatlansággal, enyhítse a fejfájást és a migréneket, csökkenti a fájdalomérzékenységet a gyomor-bélrendszeri betegségekben. A tej hatékony a gyomorégéshez, mert csökkenti a savasságot. Hipertóniás betegek számára is hasznos, mivel diuretikus hatású, ami hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez. 
Ezen túlmenően a tehéntej-fehérjék kifejezetten antitoxikus hatásúak, mert sok toxint kötnek és eltávolítják őket a testből. Ez a termék még csökkenti az antibiotikumok szedésének mellékhatásait.
Fontos! Az idősebb korban, az 50 éves kort meghaladó tejfogyasztást meg kell adni. - legfeljebb 1 csésze naponta. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tej koleszterin tartalma olyan betegségek kialakulásához vezethet, mint az atherosclerosis.
Használati funkciók
Annak ellenére, hogy a tejtermékek bármilyen korú és neműek számára előnyösek, nem szabad elszállítani. A tehéntej elsődlegesen az ilyen típusú emlősök igényeihez igazodik, így nem minden ember képes használni ezt a terméket anélkül, hogy magukra következnének. Bizonyos körülmények között a tejnek az étrendben történő bevezetését meg kell adni, és saját felhasználási feltételekkel kell rendelkeznie.
Terhesség alatt
Tekintettel a "építőanyagok" fokozott fogyasztására, amelyet a várandós test teste "ad" a magzat testének fejlődéséhez, a ráfordítások minden előnye csak a tejben van. A termékből származó kalcium nemcsak „téglával” biztosítja a gyümölcsöt, hanem megvédi a jövő anyja fogait, a haját és a körmét is. 
Ismeretes, hogy ha egy terhes nő nem fogyaszt nagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, a fejlődő terhesség elkezd „hiányozni” a hiányzó elemeket az anya testéről. És ez tele van a nő egészségének romlásával. Emellett a saját forrásai nem elegendőek a magzat növekvő igényeinek kielégítésére.
Ezért a tehéntej terhesség alatt történő fogyasztása ajánlott mindazoknak, akik nem szenvednek a tej intoleranciájától, és akik nem allergiásak a termékre. A minimális fogyasztási ráta hetente legalább 1 csésze, az ajánlott napi 1-2 pohár.
Javasoljuk, hogy vegye figyelembe néhány tejhűtő tulajdonságait.
Szoptatás alatt
A friss tejtermék használata a szoptatás alatt vitatható. Egyrészt az ilyen táplálékkiegészítő kalciumban, foszforban és vitaminokban gazdag, ezért nagyon szükséges az anya testéhez a szülés utáni helyreállítás során. Másrészt viszont a tehéntej nagyon allergén fehérjét - kazeint tartalmaz. 
Amint az anyjába került, belép az anyatejbe, és allergiás reakciót okozhat a csecsemőn urticaria, orr-torlódás, orrfolyás, légzési nehézségek és emésztési zavarok formájában.
A fiatal anyáknak arra kell ösztönözniük a friss tejtermékek bevitelét a táplálkozásukba, hogy nem a gyermekük életének első hónapja - csak ebben az időben a baba időbe telik, hogy erősebbé váljon, és nem reagál fájdalmasan az idegen fehérjére. És szükség van a kóstolás elkezdésére - egy pohár egynegyedét, majd 2 napon belül, hogy lássa, hogy a baba nem reagál-e.
Ha minden jó, elkezdhetjük a tejet rendszeresen inni, fokozatosan növelve napi 1-2 pohár mennyiséget.
A friss tejtermékek egy másik jellemzője a friss tejtermékek esetében. Van egy mítosz, hogy állandó használata növeli a laktáció mennyiségét egy nőben. Nem. A tehéntej nem befolyásolja a laktációt. De a párosított termékek a tehenek alól közvetlenül hátrányosan befolyásolhatják a szoptatást. 
Az a tény, hogy a pártermékben nagy mennyiségű ösztrogént tartalmaz - egy női hormon, a nő testének mennyiségének növekedésével, a laktáció csökkenésével vagy akár a teljes megszűnésével. Ezért friss tejet is lehet inni, de nagyon korlátozott mennyiségben, és ha nincs gond a táplálkozással kapcsolatban.
A legjobb azonban pár órát várni - ebben az időben a hormon nagy mértékben elvesztette tevékenységét.
Tudod? kazein, alapvető tehéntej-fehérje - nagyon ragadós anyag. Széles körben használják az iparban, és ragasztó, műanyag és festék alapján készül.
Ha fogy
A tej elvesztése a fogyás során nem csak megengedett, de ajánlott. Szigorú étrenddel, amikor a test sok tápanyagban hiányzik, a tejtermékek nélkülözhetetlen vitamin- és ásványi források lehetnek. Azonban nem minden termék alkalmas a fogyásra. 
Tehát a teljes tehéntej meglehetősen nagy zsírt tartalmaz. Ezek a zsírok rosszul oszlanak meg, és gyakran az oldalra és a csípőre kerülnek. Mivel a fogyókúrás tejnek zsírmentesnek vagy alacsony zsírtartalmúnak kell lennie (1,5%).
Ellenkező esetben ez a termék szabályozza az anyagcsere-folyamatokat, kompenzálja a kalciumhiányt és diuretikus hatással rendelkezik, ami csak a zsír hatékony megégetéséhez, anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.
Cukorbetegség esetén
Az 1. és 2. típusú diabetes mellitusban az étkezés megengedett, de rendkívül óvatos. A tejcukor, zsírok és szénhidrátok a vércukorszint emelkedését okozhatják. Ezért csak egy zsírmentes terméket és legfeljebb 2 poharat kell inni naponta, ami 2 kenyéregységgel (HE) egyenlő.
A cukorbetegek nem tudnak friss tejet inni, mert nagyon zsír és túl sok szénhidrátot tartalmaz.
hasnyálmirigy-gyulladás
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén ez a termék veszélyes, mivel erjesztést okozhat a bélben és súlyosbíthatja a betegséget. Ezenkívül a pancreatitist az jellemzi, hogy elégtelen erjedést okoz, ami fermentációs folyamatokhoz vezet. Ezért a hasnyálmirigygyulladásban szenvedő tehenek esetében a teljes tehéntej tabu.
De vannak kompromisszumos lehetőségek - soványítva, pasztörizálva és vízzel (1: 1) hígítva. Egy ilyen termék nem jelent problémát az emésztésre, alkalmas a gabonafélék főzésére és csak az ivásra. Azonban, ha több mint 1 l naponta vesz részt és nem iszik, nem érdemes megtenni, különben előfordulhat, hogy a fermentációs folyamatok megtörténhetnek.
Olvassa el a tehéntejben a vér okairól, és hogyan kezelje azt.
Amikor a gastritis
A felhasználás sajátosságai a gastritisz típusától függenek - magas savasságúak vagy csökkentek. 
Tehát a megnövekedett savasság miatt a termék részeg lehet - és pontosan a tejzsír. A gyomrot lefedi és csökkenti a savasságot. Alacsony savasság mellett azonban a termék ilyen tulajdonságai teljesen alkalmatlanok lesznek. Ezért ilyen típusú gyomorhurut esetén nem szabad friss tejtermékeket fogyasztani, és jobb, ha erjesztett tejtermékekkel helyettesítjük, ami növeli a savasságot.
Tudod? A tej nemzetközi napja különösen figyelemre méltó Brüsszelben. Ezen a napon a híres „Manneken Pis” szökőkút a víz helyett „tönkretesz”.
Ellenjavallatok és kár
A teljes tehéntej használata ellenjavallatok:
- laktázhiány miatt a laktóz intoleranciája - olyan enzim, amely lebontja a tejcukrot;
- tehéntej-fehérje-allergia (kazein);
- foszfátkövek képződése a vesében;
- súlyos vesebetegség;
- kalcifikáció - a kalcium-sók lerakódása az edényekben;
- több mint 50 éves öregség - ebben az esetben nem a termék teljes tilalmáról van szó, hanem az ateroszklerózis kockázata miatt naponta 1 csésze korlátozásáról;
- elhízás - a magas zsírtartalmú tejtermékek használatának ellenjavallata;
- a gyomor-bél traktus fertőző betegségei és mérgezés;
- A fenilketonuria olyan betegség, amely az aminosavak metabolizmusának megszakadásához vezet, ezért a fehérjék nem bomlanak le.
Annak ellenére, hogy a teljes tehéntej nagyjából hasznos termék, bizonyos helyzetekben némi mellékhatása lehet:
- A teljes tehéntej, amely nem volt hőkezelve (a tejtermelőktől vásárolva a piacon), patogén baktériumokat tartalmazhat, beleértve a tubercle bacillust, a diftéria bacillust vagy a szalmonellát.
- A pasztőrözött termékek a hőkezelés során, bár már biztonságosak, elveszítenek néhány hasznos elemet, amelyek a magas hőmérséklet hatására megsemmisülnek, és az UHT termékek még kevesebb mikro- és makroelemet tartalmaznak.
- A termék tartalmazhat hormonokat és antibiotikumokat, amelyek nagy termelésű teheneket biztosítanak a gyors növekedéshez, a magas tejhozamhoz és a különböző betegségek kezeléséhez.
- A friss tej az ösztrogén hormon jelentős részét tartalmazza, ami hátrányosan befolyásolja a nők laktációját.
A hagyományos orvoslás receptjei
A tehéntej nem csak élelmiszertermék, hanem egy olyan terápiás szer is, amelyet a hagyományos gyógyászatban széles körben használnak a különböző betegségek kezelésére.
Tudod? Kezdetben az ókorban élő emberek felnőttkorban laktóz-intoleranciában szenvedtek, mivel a szoptatási időszak vége után a személy bekapcsolta a laktáz termelésének megállításáért felelős gént. - tejelosztó enzim. Az európaiak túlnyomó többségében (akár 85-90%) az evolúciós folyamatban ez a gén mutált, és a laktáz termelése felnőttkorban folytatódott, ami lehetővé teszi a legtöbb modern európaiak friss tej használatát. Ám Afrika, Ázsia és Dél-Amerika lakossága, ez a mutáció nem fordult elő, mert a bolygó lakosságának ezen részén a laktózhiány eléri a túlnyomó többséget - akár 90-100% -ig.
Hideg
Ez a termék, amely a testet könnyen emészthető fehérjékkel telíti, fokozza az immunitást és hatékonyabb küzdelmet a betegségek ellen. A hideg közben egy jó támogató eszköz a citromtól egy italt tartalmazó sajt hozzáadása. A citromlé a C-vitaminnal kiegészíti a tejitalot, amely elengedhetetlen a fertőző betegségek elleni küzdelemben. 
Egy hideg fűszeres tej ital, amely 1 liter forró tejből, 50 g mézből, csipetnyi fahéjból, fél teáskanál kurkuma, néhány fekete borsból és 1 babérlevélből készül, hideg lesz. A keveréket forrni kell, naponta háromszor hűtsük le és itassuk.
Ahhoz, hogy hatékonyan leküzdjük a hidegeket okozó kórokozó szervezeteket, tehetünk tejet főtt hagymával. 1 liter italra, 5 hagymát, forraljuk fel, amíg puha. Hűtjük 60 ° C-ra, adjunk hozzá mézet. Vegyük ezt az eszközt kis adagokban - egyszerre 20 ml-enként, óránként, amíg a tünetek enyhülnek.
Köhögéskor
A köhögés közben a tejet mézzel kell itatni. Ehhez a folyadékot forraljuk fel és hűtsük 60 ° C-ra, adjunk hozzá 50 g mézet 1 liter termékhez. Fontos, hogy mézet ne adjunk hozzá túlságosan forró italhoz, mert a magas hőmérsékletek hatására a mézfruktóz részben bomlik, rákkeltő anyagokat bocsátva ki. Hasznos továbbá egy evőkanál olvasztott vaj hozzáadása is. 
Ezt az italt napi 250 ml-es itallal lehet kis mennyiségben itatni. A kezelés nemcsak a betegség, hanem a megelőzés során is hatékony.
A torok lágyításához és a köhögés megnyugtatásához hatékony a friss borsmenta levelek hozzáadása a tejhez.
Ha a száraz köhögés jól befolyásolja a fügefélék tejlevesét. Ehhez vegyél 2 fürtöt, és adjuk hozzá a tejhez, forraljuk, hűtsük le. A füge tejet iszik. Mézet is hozzáadhat.
Tudod? Nemcsak gyógyszert lehet készíteni tejből, hanem láthatatlan tintából is. Ha papírra írja őket, akkor az írás teljesen észrevétlen lesz. A betűk csak akkor jelennek meg, ha a lapot egy vasalattal titkos üzenetben felmelegíti.
Nedves köhögéssel az ásványvízzel egyenlő részekben kevert tej, például Borjomi, hatékony lesz. Mindkét összetevőt testhőmérsékletre melegítjük, 1–1-re keverjük, és üres gyomorban ittasak. 
Az anginával
A torokfájás súlyos fertőző betegség, amely súlyos torokfájást okoz. A gyógyszert a fokhagymás tej fogyasztásával kiegészítheti. Ez az ital nem túl finom, de a fokhagymának kifejezetten antiszeptikus hatása van, és jól gátolja a kórokozók növekedését a torkában.
A gyógyszer elkészítéséhez 2 csésze tejet kell főzni, és hozzá kell adni 2 vagy 3 apróra vágott fokhagymás gerezdet. Ahhoz, hogy az íze kellemesebb legyen, hozzáadhat pár teáskanál mézet és egy evőkanál olvasztott vajat. Ez a jogorvoslat nem csak a baktériumok elleni küzdelmet, hanem a torkát is beborítja, kiküszöböli a fájdalmat.
Érdekli a tehenek fejőgépének típusai és tervezési jellemzői.
Laryngitisgel
Ennek a betegségnek a kezelésére, amelyet a gége gyulladása és rekedt hang jellemez, minden fent leírt tejelő recept alkalmas. A legfőbb dolog, hogy meleg tejet inni mézzel és vajjal, a füge vagy a hagymával és a fokhagymával egyaránt alkalmas ital is használható. 
Amikor a laringitis hatályba lép. Ahhoz, hogy előkészítsük a gyógyszert, 10 dátumot kell bevennünk, vízzel öntsük, forraljuk fel és forraljuk fel alacsony hőmérsékleten 30 percig. A kapott levesbe öntsük 200 ml tejbe és szűrjük. Az ebből adódó jogorvoslat 1 evőkanál naponta 6 alkalommal.
Tudod, hogy egy tejelő gargle a torok. Ehhez 100 g sárgarépát főzzünk 0,5 liter tejben, majd naponta háromszor dörzsöljük ezt az infúziót.
A hörghurut
Ebben a betegségben a forró tehéntej kecske- és mézzel keverve nagyon hatékony. Egy adag elkészítéséhez egy pohár tehéntejet (250 ml), 1 evőkanál. l. kecske zsír és 1 evőkanál. l. méz.
A tejet forraljuk, majd 40 ° C-ra hűtjük, a többi összetevőt hozzáadjuk, keverjük össze. Vegye ki a szerszámot legfeljebb 3 napig, naponta háromszor. A bevétel után meg kell becsomagolni egy takarót és bemelegíteni. 
A vaj és a szóda hasonló keverékét is készítheti, amely nem kevésbé hatékony a hörghurut kezelésében. 300 ml hűtött tehéntejbe 20 g vajot, egy teáskanál szódát és 1 teáskanál mézet tegyünk. Az étkezést megelőzően minden fél naponta háromszor félretették és ittak egy üres gyomorban.
Zabpehely tejleves segít kezelni a köhögést a hörghurutdal. Vegyünk 2 liter tejet, forraljuk fel, hűtsük 40 ° C-ra. Adja hozzá az italt a felsorolt zabokhoz, fél literes edényben, keverve. A kapott elegyet vízfürdőbe helyezzük 2 órán át, majd ezt követően a sütőben további 1 órán át.
A kapott szuszpenziót szitán vagy gézen szűrjük. Vegyük ezt az eszközt üres gyomorban, 30 perccel étkezés előtt, 100 ml-es adagban egy felnőttnek és 50 ml-nek egy gyermeknek.
Krónikus rhinitis
Ha a krónikus rhinitist allergiás reakció okozza, akkor a tejtermékek nem segítenek a kezelésben. De ha olyan fertőző rhinitiszről beszélünk, amely hosszú időn át nem megy el, talán az orrjáratok immunitásának helyi csökkenése miatt, akkor ebben az esetben az orr beinjekciója egy speciális tejes hagyma segít megbirkózni a növekvő patogén mikroflórával. 
A készítményt az alábbiak szerint állítjuk elő: 1 teáskanál hozzáadunk egy fél pohár forralt és lehűtött tejet, és forraljuk fel és lehűtjük a tejet. apróra vágott hagymát. Az elegyet kevertetjük és néhány csepp adagoljuk az egyes orrjáratokban.
Előzetesen ajánlatos öblíteni az orrot ásványi vagy tengeri vízzel, vagy forralt vizet a tengeri só hozzáadásával.
A tehéntej időtartama és tárolási feltételei
A tehéntej eltarthatósága attól függ, hogy a feldolgozás és a tárolóedény tárolja. Ez a termék sajátos az összes szag befogadására, és ennek alapján az íz megváltoztatására. Ezért a szűk nyakú üvegpalackok a legjobb csomagolásnak minősülnek.
Kívánatos, hogy a fedél tiszta, szagtalan és nem műanyag legyen, különben a termék átveszi a fedélen maradt illatot és ízt. Az is fontos, hogy a hűtőszekrényben, ahol van egy üveg vagy egy zsák tej - jobb, ha nem kerül az ajtón, mert a hőmérséklet ebben a helyen instabil, magasabb, mint a hűtőszekrényben, így a tejtermékek gyorsabban romlanak. 
De a fő kritérium, amelyre a termék eltarthatósága függ, a feldolgozás mértékétől függ.
Tudod? Hűtőberendezések hiányában őseink nagyon eredeti módon tartották a tejet - egy itallal ellátott konténerbe békát helyeztek! És mindez azért, mert a békák bőre antibakteriális anyagokat bocsát ki, amelyek nem tették lehetővé a baktériumok szaporodását a tartályban.
- Nyers tejamelyre nem került sor semmilyen hőkezelésre, legfeljebb 2-3 napig tárolható a hűtőszekrényben, feltéve, hogy a tartályt lezárták, és nincs hőmérséklet-csökkenés. Az optimális tárolási hőmérséklet +2 és +4 ° C között van.
- főttA múltban 10 percig tartó forrási folyamatot hosszabb ideig tárolják - 3-4 napig, de alacsonyabb hőmérsékleten hosszabb ideig tárolható a hűtőben. Ne feledje azonban: forró, de megöli a kórokozó növényt, amely a nyers termékben megtalálható, hátrányosan befolyásolja az ital egészségét, részben a fehérjéket megsemmisíti, és a kalciumot és a foszfort egy kevéssé oldódó formává alakítja át, ami rosszabb a szervezetben. Ezért az ismételt forráspontot nem ajánljuk.
- pasztőrözött - Ezek olyan termékek, amelyek elhaladták a pasztőrözési folyamatot. Ez azt jelenti, hogy + 70-75 ° C-ra melegítjük, majd gyorsan lehűtjük. Ez a módszer megöli az összes patogén mikrobát, de ezek mellett - és a tejsavbaktériumok, ezért a fermentációs folyamat késik, ami azt jelenti, hogy a terméket még hosszabb ideig tárolhatjuk. Természetesen ezzel a kezeléssel néhány hasznos tulajdonság elvész, de kisebb mértékben, mint a forrásban. A pasztőrözött termékek a csomagolás hűtőszekrényben történő megnyitása után legfeljebb 5 napig tárolhatók +2 és +4 ° C közötti hőmérsékleten.
- UHT a terméket nagyon magas hőmérsékleten dolgozzák fel - akár +137 ° C-ig, de csak néhány másodpercig tart, majd gyors hűtés következik be. Az Ultrapasteurizáció majdnem minden baktériumot megöli, ezért a tej a zárt tartályban legfeljebb 6 hónapig tárolható, és a nyitás után néhány hétig és másfél hónapig érvényes. Azonban a baktériumok mellett az ital egészséges tulajdonságai is elveszhetnek.
Ezért a termékeket a gyártótól vásárolva el kell olvasnia a tárolási feltételeket, amelyek eltérnek a különböző cégektől. De biztos lehet benne, hogy minél rövidebb az eltarthatósági idő, annál több tápanyagot tartanak fenn a tejtermékekben..
Fontos! A tej nem szereti a napfényt. Minél hosszabb a fényben, annál rövidebb az eltarthatósági idő. A hűtőszekrényben legalább 4 órán át szobahőmérsékleten legalább 4 órán át állt nyers tejet tárolnak. Azonban a friss tej 2 óra múlva kezd szabadon savanyulni.
Egy speciális tárolási módszer fagyasztás. Ez a módszer jelentősen megnöveli a friss termékek eltarthatóságát. Tehát a fagyasztóban -10 ° C alatti hőmérsékleten és feltéve, hogy az ajtó nem nyílik meg, a tej 3-5 hónapig tárolható. Ha az ajtó kinyílik és hőmérséklet csökken, akkor az eltarthatósági idő 2-3 hétre csökken. 
És ahhoz, hogy a terméket leolvassuk, és enni, elegendő, ha a palackot a hűtőszekrénybe helyezzük, ahol a folyadék fokozatosan megolvad.
Kompatibilitás más termékekkel
Ez a "szeszélyes" termék nem kombinálható a gasztronómiai polc összes képviselőjével. A tej maga egész terméknek minősül, ami azt jelenti, hogy a legjobb, ha külön-külön használjuk. Azonban egyes termékek megosztása megengedett.
Kávé és tea
A teával ellátott tea egy hagyományos brit ital, amelyre sok európaiak gyengeséget tapasztalnak. A jó tea kombinációja lágyítja a tej „kellemetlen” tulajdonságait részleges intolerancia formájában. Ezzel párhuzamosan kiderül, hogy nagyon ízletes, aromás és tápláló ital, amely helyettesítheti az első reggelit. 
A tejet tartalmazó kávé egy régi barátságot is vezet. Egy ilyen duettben a koffein hatása lágyul. Ezenkívül a kávé hozzájárul a kalcium és a vitaminok kimosódásához a szövetekből, és a tej pótolja ezeket a veszteségeket.
Hús és hal
A tejtermékek jól kombinálhatók állati fehérjékkel. De ennek az italnak a sajátossága olyan, hogy a más gyümölccsel együtt a gyomorba kerülve a koagulált tejanyag beborítja azt, és addig, amíg meg nem emésztik, nem kezdi meg a húst emészteni a halakkal, amelyek időközben elkezdnek rothadni, és a gyomorban súlyosodást okozhatnak, fokozott gázképződés.
Fontos! Megengedett a tejet semleges termékekkel együtt használni. - burgonya, tészta, fehér kenyér és gabonafélék.
zöldségek
Rossz kombináció. A legtöbb zöldséggel együtt a tej csak növeli a belek motoros funkcióját, ami görcsöket, metszetet, dörgést és még hasmenést okoz. 
Gyümölcsök és bogyók
Csakúgy, mint a zöldségek. A gyümölcsökből és bogyókból származó tápanyagok szinte nem szívódnak fel, és a fermentációs folyamatok túlságosan stimulálódnak. De a gyümölcsök és bogyók tökéletesen kombinálódnak a tejtermékekkel - joghurtok, kefir, ryazhenka és joghurt.
A tehéntej szinte nélkülözhetetlen és mindenki számára ismerős az emberi táplálkozásban. Annak ellenére, hogy néhány ember laktóz-intoleranciát tapasztal, az emberek túlnyomó többsége szívesen fogyasztja ezt a terméket.
Egyrészt kifejezett előnyökkel jár a szervezet számára, másrészt bizonyos egyedi tulajdonságok egyesítésekor veszélyt jelent. A legfontosabb az, hogy az intézkedéseket követjük, és a tejtermékeket mérsékelten és rendszeresen fogyasztjuk.
Videó: a tehéntej előnyei és kárai
Vélemények a hálózatról a tej előnyeiről
