Ma nehéz elképzelni az életet tej nélkül és tejtermékek nélkül, mert az étrendünk szerves részévé váltak.
Még az ókorban is sikerült feltárnia a tej eredetének és előnyeinek rejtélyét, amelyre vadkecskék, hegyi juhok (a modern juhok ősei) és túrák (a tehenek ősei) megszelídültek.
A modern világban a tenyésztés és a genetikai módosítások révén több mint ezer tehénfajt hozhatunk létre, több mint száz zebu fajtát és több mint harminc hibrid alfajt. Ezután megvitatjuk a hazai tehenek legkedveltebb fajtáit, a Sychevszkijet.
A származás története
A 20. század elején a kollektivizálás idején többszörös keresztezési és szelekciós eljárással tenyésztették a Sychevskaya tehénfajtát.
Ekkor a Szmolenszki régió kollektív gazdáinak és tudományos munkásainak erőfeszítéseit a szarvasmarha-állomány egészére kiterjedő tenyésztőterülettel látta el, amelynek alapján kísérleteket végeztünk különböző fajták genetikai módosításával és keresztezésével.
A helyi tehenek javultak, kombinálva génkészletüket a Simmental génkészletével. Az új fajta első példányainak születése után alapos orvosi vizsgálatnak vetették alá, és a legjobbat választották az egyéni termesztésre.
Tudod? A speciálisan kezelt tehéntrágya jó tüzelőanyag, és a különös szag, ami akkor ég, amikor elégetik, meglehetősen jól megakadályozza a rovarokat.Ennek a megközelítésnek köszönhetően az óvodafajta kutatói a Sychevskaya tehénfajtát tenyésztették, melyet a tejtermelés, a húsosság, a tartás és az éghajlati viszonyok magas aránya, valamint a különböző típusú betegségek és betegségek elleni nagy immunitás jellemzi.
Leírás és fénykép
A Sychevsky tehenek külső adatai teljesen megfelelnek a hús és a tejelő szarvasmarhák megjelenésének szokásos megértésének.
Megjelenés és paraméterek
A tehenek és a bikák, valamint a fiatalok között nincs különbség, a különbség csak mérete.
Tudjon meg többet a tejelő és a hústagok legjobb fajtáiról.
bika
A bikák nagyobbak, mint a tehenek és sokkal erősebbek. Erőteljes törzsük teljes egészében lefedi a hatalmas izmokat, amelyek lehetővé teszik, hogy az állat lenyűgöző építése ellenére gyorsan mozoghasson, és részt vesz a dominancia elleni küzdelemben. Ezeknek az állatoknak a színe homályos, halványkék vagy piros.
A marmagasságban a férfiak elérik a másfél métert, és a hossza 155 és 187 cm között van, a koponya széles és masszív, két ívelt szarv tetején. A mellkas szélessége 63 és 85 cm között mozog. A bőr közepes vastagságú, sima, kemény és rugalmas bevonattal van ellátva. A Sychevskoy bika fajta átlagos súlya eléri a 900 kg-ot.
Tudod? A régi időkben úgy vélték, hogy egy beteg tehén értékesítése a gyógyuláshoz vezethet.
tehenek
A tehenek kevésbé kifejezett izomzatúak és kissé kisebb méretűek, mint a bikák. A nőstények törzsének szabályos, egyenletes alakja van, merészen körvonalazott végtagokkal és croupdal. Szín - homályos, halványkék, piros, kevésbé gyakori - piros-piros. Gyapjú - selymes, rövid, kissé lágyabb, mint a férfiak.
A tehén magassága eléri a 125-137 cm-t, a test hossza majdnem megegyezik a szarvasmarhával, 140 és 175 cm között, a mellkas szélessége ritkán haladja meg a 75 cm-t, a bőr közepes vastagságú, sima és könnyű érdességű.
A Sychevsky fajta nőstényének átlagos súlya 550 és 600 kg között változik. Jól fejlett, elég nagy méretű, sima és puha tapintású.
borjak
A borjak súlya átlagosan 800-1200 gramm / nap. Az újszülött sychevsk fajta súlyindexei - 30-34 kg. Hat hónapos korukig 200 kg súlyt érnek el. Egy és fél éves kor elérésekor a borjak átlagosan körülbelül 350-400 kg súlyúak.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el, milyen vitaminokat igényel a gyors növekedés, hogyan válasszon jó borjút a vásárláskor, és megtudja, mit kell tennie, ha a borjú lassú, és nem eszik jól.
Hús és tejtermékek jellemzői
A Sychevsk tehénfajta fő hús- és tejtermékjellemzőit az alábbi táblázat foglalja össze:
Tejtermelés évente | 4-5 tonna |
A tej ízlése | Gyengéd, krémes, éles íz és szag nélkül |
kövérség | 3,5% és 4% között |
fehérje | 3,2% -ról 3,6% -ra |
A súlygyarapodás kora | 800-1200 gramm naponta |
Vágás kilépés | 58% |
Hús minősége | Nagy. Hústartalmú, vékony zsíros rétegekkel |
Tenyésztési területek
1950-ben a Szychev-fajták szabványa a Szovjetunió területén nyilvántartásba vett és hivatalosan is elismert. Abban az időben ezek a tehenek Bryansk, Ryazan, Kaluga régiókban, valamint Moldovában és Fehéroroszországban voltak. Ma ezek a tehenek a Smolensk, Kaluga és Tver régió tenyésztő gazdaságaiban tenyésztésre kerülnek. A fajok korszerűsítése és javítása a mai napig folytatódik.
Erősségek és gyengeségek
A Sychevsk fajtájának vitathatatlan előnyei könnyen meghatározhatók:
- magas hozamok;
- magas vágási hús;
- fokozott termelékenység;
- szerény gondozás;
- a különböző éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás egyszerűsége;
- állóképesség;
- ellenállás a kedvezőtlen környezeti feltételeknek;
- nagy immunitás a különböző betegségekkel szemben.
Hasznos lesz, hogy olvassátok el, hogyan lehet egy tehénet elpusztítani, hogyan kell a tehenek legelőn helyesen táplálni, és megtudni, hogy mi határozza meg a szarvasmarha súlyát.
De van egy érme hátoldala.
A következő néhány hátránya ennek a fajtának:
- a fiatal állatok bőséges táplálékot igényelnek, mivel a táplálék hiánya az eledelt takarmányban hozzájárul a görcsök megjelenéséhez és fejlődéséhez;
- válogatás az élelmiszerben;
- az első alkalommal élõ teheneknél gyakran nehéz születések következnek be a borjú fejének nagy mérete miatt, ami gyakran a kölyök vagy a női különbözõ sérülésekhez vezet.
Ápolás és etetés
Annak ellenére, hogy a fajta az életkörülményekre és az ápolásra általánosan egyszerű és alacsony követelményeket támaszt, még mindig vannak olyan szabályok, amelyeket szigorúan követni kell.
Gyerekágy követelmények
- Az istállónak elég tágasnak kell lennie ahhoz, hogy a tehén szabadon beléphessen, és szükség esetén forduljon 90 fokkal. Az istálló megközelítő méretei - nem kevesebb, mint 2x2 m.
- Az istálló építéséhez használt anyagoknak természeteseknek kell lenniük. A legjobb, ha fát veszünk, nem kívánatos festeni.
- A padlóburkolatok táblákból vagy faalapú panelekből is ajánlottak. A préselt lemezek fő követelménye nedvességálló impregnálás, máskülönben egy nagy állat súlya és a magas páratartalom mellett az ilyen padló gyorsan átalakul. A padló optimális vastagsága körülbelül 5 cm.
- Javasoljuk, hogy szalmát vagy széna használjon az ágyneműhöz. A párna vastagsága a fagy súlyosságától függ. Minél hidegebb az utcán, annál nyugodtabb a padló. És fordítva.
- Az adagolók és az ivók jobban helyezkednek el az istálló belsejében, hogy a tehén ne tudjon átfordítani vagy megfordítani őket. Szerelje fel a fából készült mélyedést csiszolt élekkel (úgy, hogy az állat ne sérüljön meg). Használhat műanyag vagy fém tartályokat is. Az ivóvíz fő követelménye a kapacitás, mert a tehén 10 másodpercen belül könnyen meg tudja inni egy vödör vizet.
- Mivel a fajta könnyen alkalmazkodik a különböző hőmérsékleti és éghajlati viszonyokhoz, ez a fajta teljesen szerény. Ez jól elviselheti a 40 fokos hőt, és meglehetősen súlyos fagy. A forró szezonban a legfontosabb az, hogy mindig legyen az ivóvíz tálakban víz, és nem kívánatos, hogy a tehén a nyitott napközbeni napsütésben hagyja. A területet árnyékos területeken legeltetésre kell hagyni - így a tehén képes lesz arra, hogy saját állapotát irányítsa, és ha szükséges, menjen az árnyékba. Télen lehetetlen, hogy az istálló hőmérséklete -5 ° C alá csökkenjen.
Fontos! Szellőztető kiságy - az elrendezés fontos eleme. Az állatoknak nem szabad zavaros és dühös szobában lennie, ezért a szellőzőnyílások felszerelése nagyon megfelelő lépés lesz.
- Világítási szabvány: 12 óra - 12 óra - éjszaka. A késő ősszel a kora tavaszi időszakig szükségessé válik az istálló további megvilágítása, nyáron nincs szükség, de ha a lámpák az istállóban világítanak, akkor az nem érinti az állatokat. A lényeg, hogy ne felejtsük el kikapcsolni a fényt, hogy a háziállatok nyugodtan aludjanak.
Helyiségek és berendezések tisztítása és fertőtlenítése
Javasoljuk, hogy naponta kétszer tisztítsa meg az istállót: reggel és este. Az ilyen tisztítás magában foglalja a széklet mintavételét és ártalmatlanítását, az ágynemű cseréjét és a fürdő eljárásait. Használjon puha kefét, gyenge szappanos oldatot és vizet, hogy az éjszaka után mossa meg a tehenet, hogy mindig tiszta és rendezett legyen.
Az etetővályúkat és az ivóvizeket is meg kell tisztítani, hogy a káros baktériumok ne induljanak el. Minden étkezés után az adagolókat meg kell tisztítani az élelmiszerhulladéktól, és az ivó tálakat naponta egyszer meg kell tisztítani. A fertőtlenítést speciális készítmények segítségével végezzük, amelyeket a levegőbe fertőtlenítenek. Ezt az eljárást hetente legalább egyszer ajánljuk.
Tudjon meg többet az ilyen hús- és tejtermékfajtákról, mint Jakut és Krasnogorbatov.
Takarmány és víz
Nyáron a tehén alapanyaga főleg legeltetett fűből áll, amelyet az állat korlátlan mennyiségben fogyaszthat. A tehén maga sikeresen szabályozza az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét, így a tulajdonos részvétele ebben a kérdésben nem szükséges.
A fűből az állatok megkapják a szükséges ásványi anyagokat, vitaminokat és egyéb táplálkozási összetevőket. Ami a férfiakat illeti, azoknak a takarmányt is bevezették, hogy megőrizzék fizikai erejüket és kitartást. Télen a tehenek silót és széna fogyasztanak, amelyet nyáron előzetesen betakarítottak. Itt van egy olyan szabály, amely azt javasolja, hogy legalább három hónapos átmenetet adjon a kaszálás és a siló fogyasztásának kezdete között.
A téli időszakban a vitaminok és ásványi anyagok hiányát kompenzálja a speciális komplexek (például a "Trivita") étrendjébe való felvétele. A speciálisan takarmányozásra szánt bikákhoz napi 1-2 kg takarmányt tartalmaz a menüben. Ami a vizet illeti, a fő szabály az, hogy mindig az ivóvályúban kell lennie, és rendszeresen friss vízzel kell kicserélni.
Fontos! A tehenek legeltetéskor az istálló első fagyja alatt csak akkor kerülnek eltávolításra, ha a fagy a fűből kilép.A Sychevskaya tehénfajtája a világ egyik legjobb választásává vált. A mai napig képviselteti magát aktívan számos országban, és helyet foglal el a standokon, fáradhatatlanul feltöltve a hűtőszekrényeket ízletes tejtermékekkel.