Amerikai tehenek: TOP 7

A világon mintegy 1000 különböző szarvasmarha (szarvasmarha). Annak érdekében, hogy a gazdák megfeleljenek az állati termelékenységre és az élőhelyi feltételekhez való alkalmazkodásra vonatkozó elvárásaikra, meg kell találniuk az egyes fajok jellemzőit és főbb tulajdonságait. Ebben a tekintetben érdekes tudni, hogy mely szarvasmarhafajták a legnépszerűbbek és a kereslet az ilyen nagy országban, mint az USA-ban.

Marha- és tehéntej fogyasztása az USA-ban

A marhahús és tejtermékek egyik fő fogyasztója a világon az Egyesült Államok. A legnagyobb tejtermelő vállalatok az ország nyugati régióiban találhatók. Évente több mint 6,9% -ban termelnek tejtermékeket a teljes világtermelésből, ami 750 millió tonna tej.

Az elmúlt években az állam a tejfogyasztás közel 22% -kal csökkent a 2014-es adatokhoz képest. A termékek iránti kereslet csökken - a legtöbb esetben más fogyasztók iránti érdeklődés miatt.

Így a szakértők szerint 2020-ig a tejtermékek értékesítése 11% -kal csökkenthet, ami 15,9 milliárd dollár. Ugyanakkor igény van az úgynevezett „növényi tejre” az államokban. Eddig az ilyen italok értékesítési mennyisége 2 milliárd dollár.

A marhahús esetében a fogyasztás 2005 és 2014 között is 19% -kal csökkent. A CattleFax, egy független vállalat szerint 2015-ben mintegy 25 kg fogyasztó volt fogyasztónként, míg 2005-ben ez a szám 30 kg volt. Előrejelzés szerint 2018 végére a marhahús fogyasztása 26 kg-ra nő. A marhahús termelése minden évben stabil marad. Az USA-ból származó hús iránti globális kereslet növekszik, és a termelési mennyiségek nagy része exportálódik.

Nézze meg a tejelő tehenek legjobb 7 fajtáját.

Milyen tehenek fajtái népszerűek az államokban?

A szarvasmarha minden fajtája három kategóriába sorolható: tejtermék, hús, hús és tejtermék. Az egyes fajták képviselői a paraméterek, a külső, a termelékenységi mutatók stb. Szerint különböznek. Az Amerikai Egyesült Államokban számos fajta nemesítés vált népszerűvé.

Ayrshire

Az Ayrshire tehén tejelő állatokra utal. Ez a faj XVIII. Skóciában, Ayr megyében tenyésztették. Az Ishir állatainak genetikai alapjaként a helyi eredetű tehenek és bikák voltak, akiknek a vénáiban a holland és az alderney-i rokonok vérei áramlanak. A fajtát 1862-ben kapta meg. Külső leírás Ayrshire tehenek:

• arányos, kompakt alkotmány;
• széles hátsó;
• erős rövid végtagok;
• Közepes méretű fej, amelyen csavart szarvak vannak.

Tudjon meg többet az Ayrshire tehénfajtáról.

A női tehén rövid és finom haja nagyon vonzó, tarka színű, ahol a vörösbarna foltok fehér háttérrel állnak szemben. Az átlagos magasság 125 cm, az állatok súlya eléri: nőstények - 480 kg, bikák - 700-800 kg.

Termelési tulajdonságok A tejtermékek nemcsak nagy számban, hanem nagyon jó minőségűek is, a tőgysejtek alacsony száma, a magas fehérjetartalom és a jó zsírtartalom miatt. A hús mennyisége kielégítő.

1. Éves hozam Az Ayrshire tehén évente akár 5000 kg tejet is képes előállítani.
2. Tejzsír 4% és 4,3% között változik, a fehérjetartalom 3,3% és 3,5% között változik.
3. A nőstények érése elég gyors. 1,5 év után megtermékenyíthetők. A tehén borjak kb. 25-30 kg-os születésűek, de nagyon gyorsan súlyt kapnak, és egy év alatt 10-szeresére növelhetik súlyindexüket.
4. Vágás kilépés hús - körülbelül 50%.

Holstein (holstein-fríz)

Az Egyesült Államokban a népszerűség vezetője a Holstein fajtája, amelyet az ország északi részén tenyésztettek. Ősei fekete-fehér tehenek, amelyek először az európai országokban jelentek meg és Amerikába kerültek a XIX. Század közepén.

További információ a holstein-fajtákról.

A tenyésztőknek a fajta javításával kapcsolatos sokéves munkájának köszönhetően kiváló termelési tulajdonságokat figyeltek meg, és új fajta szarvasmarhát fejlesztettek ki a Holstein vagy a Holstein fríz.

Külső leírás Elég könnyű felismerni egy holstein tehenet, mivel jellemző jellemzői:

• a törzs ék alakú;
• fekete és tarka szín;
• vállak szélesek és erősek;
• a tőgy nagy, de nem megereszkedett, jól fejlett vénákkal.

Egy felnőtt nő súlya eléri a 600-700 kg-ot, hím - 900-1000 kg. A marmagasság: a nőstények 145-150 cm, bika - 160 cm. Termelési tulajdonságok

A holstein tehén indikátorai nagymértékben függenek a gondozás, a fenntartás, az étrend és az éghajlati viszonyoktól:

1. Éves hozam Átlagosan a nő évente 6500–9000 kg tej termelésére képes, ha kényelmes körülményeket teremt a tartáshoz, valamint magas színvonalú, kiegyensúlyozott vitaminok és ásványi anyagok étrendjéhez, 10 000 kg tejhozamot érhet el
2. Tejzsír Burenka 3-3,6%, a fehérjetartalom pedig 3-3,2%.
3. Vágóhús. A tejtermelők képviselői közül a holstein tehenek a legnagyobbak. A férfiak 1250 kg-os súlyt érhetnek el, és a nők jó körülmények között akár 1000 kg-ot is elérhetnek. Ugyanakkor a marhahús levágása 52-56%. A hús minősége jó.

Tudod? A tejtermelés világvezetője évente pontosan a holstein fajta tehénévé vált. 1983-ban, 305 napig sikerült táplálni 25 000 kg tejet. A tej mennyisége miatt a zsírtartalma valamivel alacsonyabb volt, mint a szokásos, és 2,8% volt.

holland

Ezeket a tehéneket nevük ellenére az USA-ban több mint háromszáz évvel ezelőtt U. Cheney tenyésztették. Különleges jellemzőjük a fekete és tarka szín, a fehér lapok a válllapok mögött, és a macklock előtt.

Külső leírás A holland tehén:

• nagy száraz fej hosszú szarvakkal;
• masszív test;
• jól fejlett izomrendszer;
• a fizikailag megfelelő arányok;
• széles vállak és egy nagy keresztkereszt.

A bika átlagos súlya 900 kg, tehenek 550 kg. A borjú átlagos súlya 35-40 kg. A marmagasság magassága 132,5 cm, a sacrumnál - 132,4 cm.

Fontos! A holland szarvasmarha nagyon válogatós a tartalom és az étrend tekintetében, így a megfelelő körülmények hiánya hátrányosan befolyásolhatja az állat termelékenységét.

Termelési tulajdonságok

A holland fajta képviselői meglehetősen jó éves tejhozammal és húsmutatókkal büszkélkedhetnek:

1. Éves hozam Átlagosan - 4000-5.500 kg tej.
2. Tejzsír és fehérje kapacitása 38-4,1% és 3,3-3,5%.
3. koraérettség korán. A nők első megtermékenyítése 14-18 hónapos korban történik.
4. Vágóhús - 52-60% -on belül.

galloway

A gallowi tehenek húsfajták. Különösen elterjedtek az Egyesült Államok északi és déli régióiban. A Gallowayers szülőháza Galloway Skót megye, ahol a 18. században új húsfajták tenyésztésével kezdődött a munka.

Érdekes lesz, hogy olvassátok el, hogy egy átlagos tehén mennyi és mi a súlya függ, valamint hogy hogyan tudjuk megvizsgálni egy súly súlyát.

A XIX. Századhoz közelebbi állatokat Kanadába és az USA-ba szállítottak, ahol az aktív munka kezdett javítani a fajtát, és a Gallouvean szarvasmarhák nagy számát hozta létre.

Külső leírás

Ma ezen faj képviselői megkülönböztethetők:

• vastag, göndör, fekete színű, széles, fehér "öv";
• erős csontok;
• hosszúkás törzs;
• egy rövid, széles fej sűrű kis nyakán;
• a szarvak hiánya.

A bika súlya 800-850 kg, nőstények - 450-550 kg. Termelési tulajdonságok

A Gallowian tehén húsa lágy, lédús, kellemes aromájú és számos értékes tápanyagot tartalmaz.

1. Éves hozam Az állatok tejfunkciója rosszul fejlett, egy évig egy tehén legfeljebb 1500 kg tejet ad.
2. Tejzsír magas és 4%. A fehérje kapacitása 3,6% és 4% között van.
3. érés nőstények átlagában és 33 hónapon belül kezdődik.
4. Vágóhús. Az élősúly növekedése, amely függ a tápláléktól és a fogvatartás körülményeitől, 800 és 1,1 kg között változik. Ugyanakkor, már 15 hónapon belül a bikák tömege 400-430 kg, a vágási hozam meglehetősen magas - 58-62%.

Dzherseyskaya

A tehéntej egy másik klasszikus fajtája Jersey, melynek az emberiség az angol tenyésztők számára köteles. A Jersey-sziget nevéből kapott állatok neve, az angol csatornán.

Javasoljuk, hogy többet megtudjon a Jersey-i tehénfajtáról.

Az állatok létezésének első éveiben a helyi önkormányzatok megtiltották az exportálást, hogy elkerüljék a más állatokkal való átkelést, és megőrizzék tiszta fajtaukat. A mezőgazdasági társadalmakban a fajtát csak 1872-ben képviselték. Külső leírás

A Jersey-fajtának a jellemzői:

• egy hosszú, meglehetősen arányos test ívelt háttal;
• könnyű közeg fej;
• vékony nyak, többszörös hajtással;
• nagy, csésze alakú tőgy;
• az állati szín vörös vagy sötétbarna, gyakran a test alsó részén fehér foltok helyettesíthetők.

Az artiodactual növekedése körülbelül 120 cm, a bikák élősúlya 600 és 750 kg között változik, a nőstények - 400-450 kg.

Javasoljuk, hogy olvassa el, hogy a fejőgépek jó-e a tehenek számára.

Termelési tulajdonságok

A Jersey burenka a termelékenységével még a legigényesebb gazdálkodókat is szívesen fogadja:

1. Éves hozam Az év során több mint 4000 kg tejet ad, de jó gondossággal 11 000 kg-ot kaphat.
2. Tejzsír magas és ritkán 5% alatti, átlagosan 5,5-6%, akár 7% -ot is elérhet. A termékek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
3. koraérettség magas, már a kétévenkénti korban a tehén utódokat termel. Ugyanakkor 22-25 kg súlyú borjú születik a ellés alatt.
4. Vágóhús meglehetősen alacsony, ami magyarázható a szigorú tej orientációval, és 50-54%.

shorthorn

A rövid szarvasmarhafajták a szarvak kis mérete miatt kapták meg a nevüket - az angol nyelvű "rövid szarv" szavak így szólnak. A fajta szülőhelye Anglia, ahol a XVIII. Században tenyésztették a helyi rövid lábú tehenek és a holland fajta bikáinak átkeléséből. Később az állatok az Egyesült Államokban és Kanadában telepedtek le.

Tudjon meg többet a tehénfajtáról.

Külső leírás

A rövidszőrű fajták külső jellemzői:

• hordó alakú, meglehetősen erős, széles, jól fejlett izomzat;
• kis száraz fej;
• rövid vastag nyak.
• erős és rövid végtagok;
• közepes méretű tőgy;
• vastag, fekete gyapjú, amely gyakran tekercset alkot;
• a legtöbb állatnak vöröses, vörös-tarka színű, fehér és vörös egyének is megtalálhatók.

A tehenek magassága 128-130 cm, a bika élősúlya 700-950 kg, a nőstények 550-750 kg. A tisztességes ellátás mellett az állatok súlya elérheti az 1300 kg-ot és 800 kg-ot.

Termelési tulajdonságok Mivel a fajta a húskategóriába tartozik, a tejtermelés szempontjából nem tud magas termelési jellemzőkkel bírni.

1. Éves hozam Az átlagos éves mutatók 2500-3000 kg.
2. Tejzsír 3,8% és 3,9% között mozog.
3. Vágóhús a rövidebb képviselők körében jóval magasabb, mint más fajtáké, és körülbelül 75-80%. Ebben az esetben a borjú 25-35 kg súlyú születésű, de már 18 hónapon belül a súlya 600 kg lesz. A napi nyereség körülbelül 1-1,2 kg.

Fontos! Ennek a fajtának a fő hátránya az alacsony termékenység, ami azt a tényt eredményezte, hogy az állatállomány ma jelentősen csökkent.

shvitckogo

A svájci fajták, a hús és a tejtermékek tehenek sajátos szépségük és nemességük alapján különböznek. Hazájuk Svájcban az Alpok, és a progenitor rövid életű szarvasmarha, amely sok éven át az országban élt. A szín javítása és a termelékenység javítása érdekében a tenyésztők a legjobb tejjel és húsindexeket megkülönböztető legjobb képviselőket választották ki. Az állatok Amerikába érkeztek a múlt század végén.

Tudod? A Schwyzkie tehenek nagyon félelmetesek. A legtöbb esetben nem engedélyezik használni tejelő fejőgép fejéséhez, de inkább az emberi kézre. Szeretik a szeretetet és a tőgy kis masszázsát a fejés előtt.

Külső leírás

A Shvitskie tehenek meglehetősen szerények, szépek. Ezek jól és arányosak. Ezek:

• hosszú, hosszúkás test;
• jól fejlett izmok;
• erős vállak;
• erős nyak;
• közepes száraz fej;
• egy nagy tőgy négy jól fejlett részével.

Az állatoknak van a jobb végtagja, és szilárdan állnak a lábukon. A felnőtt nő súlya körülbelül 500-800 kg, a bika 1100 kg.

Termelési tulajdonságok

Mind a hús, mind a tej mutatói magas szinten vannak:

1. Éves hozam A nőstény évéből 4500 és 10 000 kg tej között lehet elérni.
2. Tejzsír átlagosan eléri a 4% -ot, a fehérjetartalom pedig 3,2–3,6%.
3. A nőstények előzménye elég magas.
4. Vágóhús - körülbelül 50-60%, és az egyéniségtől, súlytól és életkortól függ. Általában a borjú születése után 35-40 kg súlyú. Egy évig tartó intenzív táplálkozás után a súlya körülbelül 250 kg. 18 hónap múlva az állat súlya 350-370 kg. A hizlalás napi növelése 800-1000 g.

A tenyésztő tehenek nyereséges üzletek, mind otthon, mind ipari szinten, így a hazai gazdálkodóknak figyelniük kell a tengerentúli társaikban népszerű fajtákra.

Ez annak köszönhető, hogy ezek az állatok jól alkalmazkodnak a különböző körülményekhez, jól szaporodnak és gyorsan növekednek. És nemcsak egészséges tejet, hanem ízletes, tápláló, táplálkozási húst is kaphat.

Nézze meg a videót: Amerikai pite 1999. Legjobb jelenetek (Lehet 2024).