Sokan, akik tojást vásárolnak, észrevették, hogy a kagyló belsejében néha kettős sárgával találkoznak. Ebben az összefüggésben aggodalomra ad okot: miért fordul elő hasonló jelenség, hogy lehet-e enni, és hogy rossz vagy jó az egészségünknek. Nézzük meg ezeket a kérdéseket együtt.
Két tojássárgája
A tudósok bebizonyították, hogy a kettős tojássárgás tojás teljesen különböző fajtájú csirkékben található, és könnyen megkülönböztethető a szokásos egyszeri kiabált tojásoktól.
Tudod? Az "Orosz Könyvek Könyvében" 2015-ben rekord van, amely egy közönséges csirke tojásra vonatkozik: magassága 8,3 cm, szélessége - 5,7 cm, az óriás tojást összetört rekord tulajdonosa Alexander Sofonov a Tver régióból.
Javasoljuk, hogy olvassa el a csirke tojás és a tojáshéj előnyeit.
Hogyan lehet megkülönböztetni
Megvizsgálhatja a herét az ovoszkóp segítségével. De nem mindenkinek van ilyen eszköze. Ezért lehetőség van a normál tojás méretének és súlyának átlagos mutatóinak egyszerű összehasonlítására, és egy kétszeres hozamra:
| Tojásfaj | magasság | súly |
| Egy sárgával | 5-6 cm | 35-75 g |
| Két sárgával | 7-8 cm | 110-120 g |
Csirke kikelnek
A reproduktív termelésben a tojásiparban nem használják a két sárgáját tartalmazó herét, mivel a szakértők hibásnak tartják őket: általában az egyik embrió szükségszerűen meghal, ami mérgezi a társaikat. Más vizsgálatok szerint az embriók egyáltalán nem fejlődnek ki ilyen herékből.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el a csirkék megfelelő növekedésének és takarmányozásának módját, valamint a csirkék betegségeinek kezelését és megelőzését.
Bár a mezőgazdasági termelői fórumok véleményei szerint ilyen eseteket találtak, de nagyon ritkán. Feltételezhető, hogy ha két csirkét egy tojásból lehetett volna tenyészteni, akkor a tudósok már régóta próbálták tanulmányozni a jelenségért felelős gént, és az ikercsirke-termelés folyamán kerülne. 
Tudok enni
A szakértők szerint, ha a csirke, amely a tojást kettős tojássárgával húzta, nem stimulált hormonokkal, akkor az ilyen tojás az egészséget károsíthatja. Napjainkban ez a funkcióval rendelkező herék jó keresletben vannak a lakosság körében. Mindez annak a ténynek köszönhető, hogy ugyanazon az áron nagyobb tojásokat kaphatunk, amelyek nem különböznek az ízlésektől.
Tudja meg, hogyan lehet ellenőrizni a tojás frissességét otthon.
okok
Ezek a tojástermékek képesek egészséges, rendkívül produktív, fiatal tojótyúkok és „idős” madarak termelésére, bizonyos hormonális rendellenességekkel vagy betegségekkel. A jelenség néhány okát felsoroljuk.
Fektetési kor
Ennek egyik oka lehet a csirkék életkorral kapcsolatos változása.
Videó: miért van két tojássárgája Például:
- Egy fiatal csirke egyszerre két tojást ovulált. Ebben az esetben a petesejt felső részébe eső tojás, a fehérje- és héjamirigyek miatt egy közös héj fedi.
- A kettős heréket a tyúk hordozza, amely a fiatal életciklusban van, ahol csak reproduktív funkciók alakulnak ki (a tojásrakás első néhány hetében).
- A kettős tojást egy „öregasszony” csirke hordozza, aki az élete során szorgalmasan hajtotta végre tojásfunkcióját, aminek következtében csökkentette a petesejt hangját, és ez volt ennek a patológiának az oka.
Fontos! Figyelembe kell venni a madárállomány egészségi állapotát. Általában a két tojássárgás tojást előállító rétegeknél a herékben más rendellenességek is vannak: vékony vagy túl erős tojáshéjak, és szintén csíkokkal és szabálytalanságokkal borított.
Hormonális kiegészítők
Egy másik ok lehet a hormonális stimulánsok. Néhány gyártó mesterségesen stimulálja a hormonális gyógyszerek érlelését és fektetését, hogy több heréket kapjon.
Nézze meg a tojótyúkok legjobb fajtáinak listáját, a kiválasztásuk és a karbantartásuk szabályait, valamint megtanulja, hogyan kell a tojótyúkok takarmányozását és a tojástermeléshez szükséges vitaminokat készíteni.
Az ilyen stimuláció segítségével készült termékek veszélyesek lehetnek a fogyasztók egészségére. Igen, és a tojótyúkok egészsége nem hasznos.
Fontos! A csirke szövetben lévő világítást el kell némítani, be kell kapcsolni, és zökkenőmentesen kell eloltani, ellenkező esetben a fényes és éles fény villogni fog a csirkék stresszre és szorongásra, ami befolyásolja a tojás termelését.
Gyulladásos és hormonális betegségek
A tojás két sárgája esetében olyan beteg madarakat vagy rétegeket termelnek, amelyek hormonális zavarok:
- Csirkék, amelyeknek ovulációs problémái vannak, és a petesejt gyulladása (salpingitis). Ugyanakkor nemcsak kettős sárgájú tojással, hanem sárgájával, valamint hibás véralvadékkal is szállítható. A beteg madaraknak időben kell kezelniük és különös gondossággal kell rendelkezniük.
- A tojásrakás kezdetén a fiatal rétegekben a hormonális rendellenességek előfordulása, melynek következtében az ovulációs folyamatokban hiba lép fel. Ez előfordulhat az életmód hirtelen változásai miatt: a csirke szövetben mesterséges megvilágítás miatt több órás (több mint 15 óra) megnövekedett nappali fényidő, vagy a csirkék etetésével fokozott táplálkozással kezdődtek.
Hasznos lesz, hogy olvassa el, hogy szükség van-e egy kakasra, hogy a csirkék tojást hordozzanak, és mit tegyenek, ha a csirkék a tojást viselik, rosszul hordják, kis tojásokat hordoznak.
Jó vagy rossz
Ezt az érdekes jelenséget, mint a két sárgáját az egyik herében, nem szabad előnyként kezelni. A baromfitenyésztők számára, akik a tojásukban ilyen jellegű tojásokat találnak a tyúkjukban, ébresztésnek kell lennie. 
Bár, amint már rájöttünk, alapvetően az ilyen termékek nem veszélyesek, és felhasználhatók a főzés során, de ez hátránynak tekinthető, nem pedig előny.
Problémamegoldás
Ha a rétegek hirtelen két tojássárgával kezdtek tojást termelni, ennek a problémának a kiküszöbölése érdekében először meg kell határozni a jelenség okát:
- Ha nagyon fiatal csirkék kezdtek versenyezni a két tojássárgás tojással, és ennek oka az volt, hogy mesterségesen emelkedett a napi hossz 15 óra alatt, akkor az időjelzőt 12 órás fényidőre kell csökkenteni. Ezután fokozatosan növelni kell ezt az időt az ajánlott 13-15 órára.
- Ha az „idős” csirkék ilyen tojást termelnek, akkor ezt a helyzetet csak a fiatalabb tyúkokkal való tervezett cseréjével lehet orvosolni.
- Ha a speciális adalékokkal rendelkező tyúkok fokozott táplálkozásából adódó hormonális zavarok szükségessé teszik a hasonló élelmiszerek kizárását az étrendjükből. A csirkék hormonális hátterének gyors változásait természetesen nem lehet elvárni, egy ideig még mindig 2-sárgás herékkel fogják szállítani. Az egyetlen különbség az emberi egészség biztonsága lesz.
- Mellékbetegségek gyulladásos betegségei esetén a tojásfehérjében, a hígított vagy egyenetlen felületen a vérrögök jelenléte szükséges, konzultáció szükséges egy állatorvosral, aki megvizsgálja a tollas betegeket és előírja őket a későbbi kezelésre.
Tudod? A hazai csirkék a leggyakoribb madarak a földön.
Mint látható, a kettős tojássárgával való tojás étkezés csak akkor veszélyes az egészségre, ha a klubok teljesen egészségesek és fiatalok, kiegyensúlyozott táplálékot fogyasztanak és optimális körülmények között tartják.
Vélemények a hálózatról
