A csirke otthoni megragadása bizonyos ismeretek és gyakorlati készségek nélkül sok kellemetlenséget és ideges élményt okozhat. Ez a cikk megvitatja az eljárás szabályait, a szükséges és megelőző intézkedéseket, valamint a tollak használatát.
A kopasztás jellemzői
A folyamat sikeressége attól függ, hogy milyen gyorsan kezdődik a csirke lehullása után. Minél hamarabb elkezdi az eljárást, annál könnyebb lesz a toll a bőrből, anélkül, hogy elszakadna. Ha valamilyen okból habozott, a hűtött hasított testet meleg vízben történő gőzre ajánljuk. 
Az első dolog az, hogy távolítsa el a kanos fedelét a mancsokról, ha ételként használják őket. A hűtött hasított test eltávolításával sokkal nehezebb a héjas bevonat.
A sertést a legvastagabb ponttal rendelkező tollakkal kezdik (a bőrt a rúd vége) - ezek farok és légy (tollak a szárnyakon). Éles mozdulatokkal csinálják, 1-2 tollat rögzítenek, a növekedés irányába húzva. Nagy erőfeszítésekre nincs szükség, a fő dolog, hogy gyorsan és helyes irányba járjon.
A csirkék levágásának és feldolgozásának szabályairól is érdeklődni fog, hogyan kell a baromfit megfelelően és gyorsan megragadni és hogyan kell kacsával csinálni.
Ha nagy mennyiségű tollat rögzít, fennáll a veszélye annak, hogy a bőrt elszakadja, és beletörődhet belőle. Megmaradt törött végek esetén könnyen eltávolíthatók a szokásos orvosi csipeszek. Annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsük a bőrrést, a folyamatot kissé feszíti a másik kezével.
A vágásig az élelmiszerhez szánt csirke több napig éhes marad, úgyhogy a gyomorban nincsenek megmaradt ételek. 
Tudod? Az ókori Egyiptomban a csirkék tenyésztésének bizonyítéka a sírok falán található madarak képei, beleértve a régészeket, akik felfedeztek egy ilyen képet a Tutankhamen sírjának falain.
edzés
A folyamatnak szüksége lesz:
- medence;
- egy vödör forró víz;
- egy kést;
- csipesszel
- tartályok tollak és lefelé gyűjtéséhez;
- szemétzsák.
Jobb, ha a bírósági körülmények között belefér, ha ez nem lehetséges, akkor az ablakokat a szobában kell megnyitni. A tollak szaga, különösen, ha azok kiégettek, meglehetősen kellemetlen és maró hatásúak.
Hogyan húzzuk le a brojlereket: videó
Fontos! Amikor forró vizet öntött egy égő vödörbe, ne feledje, hogy amikor a hasított testet vízbe helyezi, kiömlődik. Számítsa ki a vízmennyiséget, hogy ne öntse magát.
Csirkék kopasztása
A vágás után a hasított test fejjel lefelé fordul, lehetővé téve a vér lefolyását. Ezután kezdje meg a kopasztást.
Kézi kitöltés
Ha szükséges, az eljárás megkönnyítése érdekében a csirke forró vízbe (90 fok) 30-40 másodpercig mártva, majd a következőképpen jár el:
- A hasított test egy tálba kerül.
- Távolítsa el a durva mancsát (madár lábát) egy késsel.
- Kezdje a legnagyobb tollakat a farokon és körülötte, majd a szárnyakon (repülési tollak).
- Ezután tisztítsa meg a hasat, ne sietjen sokat, hogy ne károsítsa a bőrt. Segíts magaddal a kezeddel, kissé húzza le a bőrt a kopás helyén.
- Transzfer a mellre és a szárnyak belső oldalára.
- A tollfedelet ezután eltávolítják a hátból, és a nyak és a lábak végződnek.
- A maradványokat szükség esetén csipesszel eltávolítjuk.
Fontos! Tartsa a madár forró vízben több mint egy percig nem éri meg, a bőr túl puha és elszakad a folyamatban.
Mechanikus tapadás
Az egy, legfeljebb két hasított test egyidejű feldolgozása esetén ajánlott a kézi kitöltés. Ha van szükség feldolgozásra, mondjuk tíz darab, akkor ez a foglalkozás elég fárasztó lesz, és sok időt vesz igénybe.
Egy egyszerű találmánysal a mérnöki gondolat zseniálisja a gazdálkodók segítségére volt: egy kerek tömb, melynek lyukai a szilikon kúpok vagy csavarok kiemelkednek.
A kopasztáshoz elektromos szerszámot, fúrót, kalapácsfúrót vagy csavarhúzót, vödröt vagy tollcsomagot kell használni. Ugyanakkor az egyik madár tisztításának folyamata csak néhány percet vesz igénybe. 
A feldolgozási folyamat a következő műveletekből áll:
- A fúvóka fúrógépre kerül.
- A munkaeszköz kényelmes állványra és magasságra van rögzítve.
- Alatta egy vödör hulladék.
- A szerszám magában foglalja a forgó fúvókát, és hozza a hasított test jobb oldalát feldolgozásra.
Ennek a módszernek a hátránya a maradék károsodás a bőrön, ami hátrányosan befolyásolja a csirke kiszerelését.
Ismerje meg a csirkék legjobb hús- és tojásfajtáit, a megfelelő brojlerfajtát, valamint a csirkék legjobb fajtáját: Poltava, leggorn, brahma, orpington, orosz fehér, foxy chik, rhode island, golosheyek, Adler ezüst csirke, minorok, Bielefelder, Kuban Red, Hubbard, Amrox, Maran.
Mi a teendő tollakkal?
A madár tollak és a lejtők hasznosak lehetnek a tollágyak és a párnák készítéséhez. Ha a kézimunka kedveli, akkor a tollak hasznosak lehetnek a különböző kézművességek vagy díszek anyagaként. Egy csirke körülbelül 30 gramm pelyhet és 130 gramm tollat kap, egy kakassal egy kicsit (legfeljebb 200 gramm).
A kopasztás során a tollak azonnal válogatásra kerülnek: az egyik irányban nagy, a másikban kicsi, a harmadikban. A válogatás után meg kell szüntetni a nagyon fényes foltokat, át kell adni a nyersanyagokat a szövetzsákokhoz, varrni és öblíteni szappanos vízzel.
Hogyan csapkodjunk meg és gyorsan megcsonkítsunk egy csirkét: videó
A mosás segít megszabadulni a szennyeződéstől és a kellemetlen szagtól, elkészíti az oldatot az alábbiak szerint: 1 liter forrásban lévő vízhez adjon hozzá 20 gramm reszelt szappanot és 80 gramm mosószert.
Mosás után a tollat tiszta vízzel le kell mosni és jól szárítani. A zsákokat a szabadban, a napban szárítják, ha az időjárás nem teszi lehetővé, egy jól szellőző helyiségben. Szárított, mint a vászon, lóg a clothespins.
Tudod? Az ókori Rómában a gazdag állampolgárok a libamájjal töltött párnákat részesítették előnyben, és az ókori Görögországban a gazdag emberek gyakrabban használták a juhgyapot töltött párnákat.
Hogyan énekelhet egy csirke otthon
A csirke kopasztása nem mindig távolítja el az alsó kabát súlyát, gyakran szőrszálak maradnak a bőrön, amit nehéz látni. Ahhoz, hogy megszabaduljanak tőlük, azonban szükség van rá, így a hasítás után a hasított test a kátrány folyamatának van kitéve. 
Magánház körülményei között, jó időben, egy máglya világít, és a hasított testet ráhelyezik, megtartva a mancsát. Gáztüzelőt vagy papírégőt használnak, amely egyenletesen vezeti a tüzet a csirke testének oldalán.
Egy lakás vagy ház körülményei között használjon gáztűzhelyet, miután eltávolította a tűzelosztót az egyik égőből és a rácsállványból. A hasított testet a mancsok is tartják, és időről időre jobb oldalával fordítják. Ha a csirkecomb táplálékba kerül, akkor azt is tűzzel kell feldolgozni.
Fontos! Az osmolka előtt meg kell nyitni az ablakokat, és egy kis huzatot kell készíteni (kapcsolja be a motorháztetőt), mivel az égő bőr illata meglehetősen erős és rendkívül kellemetlen.
A folyamat után a hasított test folyóvíz alatt mosható a korom nyomai eltávolítására.
A madarak otthonában történő kopasztása nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik. A sikeres eredmény fő összetevői a figyelem, a pontosság, a sietés és az előkészítés hiánya (beleértve az elméleti).
