A lédús, ízletes és hihetetlenül illatos dinnye az ebédlőasztal egyik legkedveltebb finomsága a nyár végén és kora ősszel. Édes pépet használnak nyers formában és saláták, gyümölcsitalok, sütés stb.
Kiváló ízük mellett a sárgadinnye számos olyan hasznos anyagot tartalmaz, amelyeket széles körben használnak a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában.
A dinnye bogyó, gyümölcs vagy zöldség: leírás
Melon a Pumpkin család hegymászó növénye, az uborka nemzetsége, azaz egy dinnye termés. Az éves növényekre utal. Hosszú szárral rendelkezik, amely a talaj mentén terjed, és akár 3 m hosszúságot is elérhet. A száron több hajtás található, amelyek közül az egyik a fő. Az összes hajtás teljes hossza elérheti a 30 métert.
A kultúra meglehetősen lenyűgöző, elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik, amely 2-2,5 m-re megy a földbe. A gyökerek nagy része a talaj felső részén található.
Érdekli majd megismerni az ukrán dinnye legnépszerűbb fajtáit, a termesztés titkait és a dinnye betegségeinek és kártevőinek leküzdését.
A dinnye levelei a fajtától függően eltérő formájúak: dentate, szögletes, ovális, kerek, szív alakú. Színük sötétzöldtől a világoszöldig változhat. A növény virágai háromféle: hím, nőstény, biszexuális. A tálak formájúak, öt olvasztott szirmok, sárga színűek. A gyümölcse egy többszörös, ovális sütőtök, világos színű, sárga, fehér vagy olíva színű, a fajtától függően durva felületű.
Dinnye súlya - 1-20 kg. Húsa kellemes, édes ízű, aminek következtében a dinnyét gyakran nevezik gyümölcsnek. Tehát mi az: bogyó, gyümölcs vagy zöldség?
Erre a kérdésre válaszolva nemcsak a gyümölcs ízét, hanem a növekedés feltételeit is figyelembe kell venni. A gyümölcsök olyan növények, amelyek a fákon vagy bokrokon, bogyókon - bokrokon és a földön találhatók. Ebből a szempontból a dinnye a bogyókhoz tartozik.
Tudod? A dinnye, a görögdinnye és az uborka szerkezete hasonlít a bogyókra, de nagyobb méretben és nagyszámú magban különböznek. A sütőtök képviselői és a hamis bogyókhoz tartoznak.
Másrészt nagyon logikus, hogy a gyümölcsöt zöldségnek tekintsük, mert a dinnye hosszú szárral rendelkezik, tagadhatatlan kapcsolatban áll az uborka, a sütőtök és a hagyományos gyógynövényekkel.
A biológusok azonban egyetértenek abban, hogy a dinnye a dinnye termései, atípusos bogyó vagy hamis bogyó. Ez a név a botanikában ragadt neki.
terjedését
Számos olyan dinnye széles körben elterjedt, ahol meleg és száraz éghajlat uralkodik. Hamis bogyó nő a Közép- és Kis-Ázsiában, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban, Kínában, Iránban, Moldovában az európai déli régiókban. Az Orosz Föderációban főként korai növekvő fajtákat termesztenek, amelyek jól szaporodtak az Astrakhan és Saratov régió déli régióiban. A posztszovjet országok területén a legnépszerűbb sárgadinnye kollektív gazdálkodóvá vált.
A melonnak számos fajtája és hibridje van, megtanulják, hogyan termeljenek dinnye és uborka - uborka és pepino-dinnye körte hibridjét.
A "kollektív gazdálkodók" tápértéke
Ez a fajta sárgadinnye mind az üvegházakban, mind a nyílt területen termeszthető. Hosszú tárolásra nem alkalmas, de ellenáll a hőmérséklet változásoknak, kiváló hordozhatóságnak, csodálatos ízlésnek és magas tápértéknek.
A gyümölcs vitamin-ásványi összetétele a következő elemekből áll:
- C-vitamin: segíti az immunrendszer erősítését, a test védelmi funkcióinak növelését, a rossz közérzet és gyengeség elleni küzdelmet;
- az a-vitamin: normalizálja az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítja a bőrsejtek regenerálódási folyamatát, hozzájárul a test megújulásához;
- B-vitaminok (B1, B2, B3): részt vesznek a fehérjeszintézisben, stabilizálják az idegrendszert, javítják a szív- és érrendszer működését, felelősek az energiatermelésért;
- folsav: részt vesz a vérképződésben, segít enyhíteni a feszültséget és normalizálja a test állapotát a menopauza során, biztosítja a magzat normális fejlődését a terhesség alatt;
- kálium: növeli az agyi aktivitást, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, segít enyhíteni a feszültséget és a fáradtságot, gyorsan helyreállítja az erőt súlyos mentális és fizikai terhelés után;
- nátrium: fenntartja a test egészséges állapotát, részt vesz az aminosavak szállításában;
- foszfor: részt vesz a szervezetben előforduló összes kémiai folyamatban, segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt, biztosítja a csont- és fogszövetek normális növekedését;
- kalcium: biztosítja a csontszövet fejlődését, normalizálja az izomrendszer munkáját, erősíti az ereket;
- magnézium: normalizálja az idegrendszert, küzd a fáradtság és a stressz, javítja a hangot, erősíti a véredények falát.
A nyers gyümölcs kalória tartalma 33 kcal / 100 g, ahol a BJU-t adják meg:
- fehérjék - 0,6 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 7,4 g
Tudod? A szárított termék kalória tartalma százszorosa a nyers bogyóknak. Tehát 100 g-ra 333 kcal volt. A legtöbb esetben szárított dinnye desszertként kerül felhasználásra. Azok, akik küzdenek az extra fontokkal, egy ilyen desszert jobb kizárni az étrendből.
Melon alkalmazás
A sárgadinnye összetételében hasznos komponensek széles skálája lehetővé teszi, hogy az emberi tevékenység számos területén használhassa.
Az orvostudományban
A „kollektív gazdaságban” a magas kálium- és magnéziumtartalom hozzájárul ahhoz, hogy gyakran használják a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére.
A terápiás és táplálkozási táplálkozás egyik fő összetevője, mivel lehetővé teszi:
- a székrekedés enyhítése és az emésztőrendszer munkájának javítása;
- az anaemia kialakulásának megakadályozása;
- javítja a vesék, a máj működését;
- enyhíteni az urolitiázis és az epekőbetegségek állapotát.
A magzat magjait a férfi hatásosságának kezelésére használják, javítják a reproduktív szervek működését, és aktiválják a férfi erejét. A nők dinnye segít a terhesség és a menopauza során.
Olvassa el, mi hasznos a nők számára: szilva, napraforgómag, datolyaszilva, viburnum piros, dió, fenyőmag és brazil dió.
A modern orvostudományban a hamis bogyót a belek tisztítására használják. A sütőtök szálak kiválasztják a radionuklidokat, toxinokat, nehézfémsókat és egyéb káros anyagokat.
Mivel a termékben a likopin, a rákos sejtek fejlődését gátló anyag, az onkológiai betegségek megelőzésére szolgál.
A kozmetikában
A dinnye fő összetevője a béta-karotin, amely lehetővé teszi a bőr természetes színének helyreállítását, a ráncok és a korai öregedés elleni küzdelmet, és segít megőrizni a haj és a köröm egészségét.
A pépből származó arcmaszkok jól hidratálják és táplálják a bőrt, harcolnak a szárazsággal és a hámlással, megszüntetik a gyulladást, frissítik és tisztítják a bőrt, megakadályozzák a ráncok kialakulását. A kozmetikában a terméket pigment foltok és szeplők eltávolítására is használják. A „kollektív gazdálkodót” széles körben használják a hajproblémák kiküszöbölésére: hogy ragyogjanak, erősítsék az izzókat, és harcoljanak a korpásodás ellen.
A főzés
Az érett bogyó kiváló ízléssel és lédússággal rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy önálló termékként vagy összetevőként használják más ételekhez. Szárított, fagyasztott, szárított, különféle lekvárokat, dzsemeket, kandírozott gyümölcsöket készít. A bogyó nagyon népszerű koktélok, gyümölcslevek, likőrök, fagylalt töltőanyagként.
Például a keleten a szárított tök nélkülözhetetlen kezelése a teafogyasztás során. A mediterrán országokban friss termékeket szolgálnak fel főtt sertéshús, sonka, sonka és garnélarák mellett. Olaszországban a gyümölcsöt egy pár különféle sajtokkal, különösen a mozzarellával díszítik.
Fontos! A dinnye nyers étkezéskor fontos szabályt kell követnie: 2-3 órával az étkezés után ajánlott enni, máskülönben emésztési problémák léphetnek fel. Szigorúan tilos a vizet inni.
A dinnye hozzáadódik a hús- vagy gyümölcssalátához, desszerteket és süteményeket készítenek belőle.
Kültéri termesztés
A "Kolkhoznitsa" fajta nagyon kedveli a kertészeket, mert rendkívül könnyen karbantartható, magas ellenállóképességgel rendelkezik az alacsony hőmérsékletekkel és lehetővé teszi a gazdag termés elérését.
Ahhoz, hogy jó, édes és lédús gyümölcsök jöjjenek létre, ismernie kell a „kollektív gazdák” termesztésének néhány jellemzőjét.
A növekvő jellemzők
A dinnye ültetésénél szem előtt kell tartani, hogy kényelmes növekedéséhez sok szabad hely és jó világítás szükséges. A lyukak között 80-100 cm-es távolság kell legyen. Az ágy helyének kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük a hidegtől védett napterületeket.
Melon szereti a tápláló földet, ezért ajánlott a talajt ásványi műtrágyákkal, humuszokkal táplálni, hogy laza legyen, hozzáadjon egy kis folyó homokot.
Tavasszal a talajra foszforral táplált kálium műtrágya kerül alkalmazásra.
Javasoljuk, hogy olvassa el a talaj termékenységének javítását.
Felkészülés a magok ültetésére
A dinnye telepítésének fontos lépése a vetőmag megfelelő előkészítése.
Használhatja mind a megvásárolt magokat, mind önállóan termesztve. A nyersanyag kiválasztásánál előnyben kell részesíteni azokat, amelyek nagyobbak, mint a többi. Vetés előtt töltse fel vízzel, és távolítsa el az összes felületet. Csak a teljes súlyú vetőmagokat kell vetni, amelyek az aljára süllyedtek.
A vetőmag előkészítése a következőket foglalja magában: ajánlott a magokat meleg vízbe (kb. +35 ° C) meríteni és szobahőmérsékleten tartani. Egy nap után a magokat száraz törülközőbe kell csomagolni, és 20 órán át a hűtőszekrénybe kell helyezni. Az ilyen "edzett" magok teljesen felkészültek az ültetésre.
Növekvő csemeték
A "keményedést" követően a magokat a magokba ültették a palánták kialakulásához. Egyszer használatos műanyag poharak, amelyek tőzeggel, hamu és homokkal telített talajjal vannak kitöltve, 9: 1: 1 arányban (10 liter talajkeverékre) tökéletesen alkalmasak a jövő hajtások tárolására.
Használhatja a kész tőzeg csészéket, amelyek a jövőben lehetővé teszik a gyökérrendszer védelmét a nyílt terepen történő leszálláskor.
A leszállási folyamat több szakaszból áll:
- 2-3 nappal a tervezett leszállás előtt a magokat ki kell venni a hűtőszekrényből, nedves törülközőbe kell helyezni, meleg helyre kell helyezni.
- A magokat 2 db, 5 cm mélységű tartályba ültetik.
- A tartályok meleg helyre kerülnek, a nap folyamán nem alacsonyabb, mint +20 ° С, éjszaka + 15 ° C.
- Egy héttel később az első hajtások elkezdődnek. Miután három teljes szórólap jelenik meg rajtuk, a palántákat meg kell szorítani, hogy az oldalsó hajtások megjelenjenek.
- A palánták "fekete lábáról" való védelme érdekében rendszeresen mérsékelt nedvességet kell biztosítani, és a talajt homokkal kell megszórni.
Ültetés a föld
Ültetett palántákat az előzőleg elkészített, feszített, jól lazított talajban. A földbe kis lyukakat kell tenni, melyeknek legalább 80 cm-es távolságot kell biztosítani, mivel a sárgadinnye hőszerető növények közé tartozik, azt az időszakot kell ültetni, amikor a fagy nem várható pontosan, különben a növény meghal.
A magokat óvatosan a talajjal együtt húzza ki a tőzeg csészéből, vagy közvetlenül az előkészített lyukakba ültetik. Egy kis mennyiségű vizet öntsünk a kutakba, adjunk hozzá humuszot. A növényeket oly módon ültetjük el, hogy a földes kóma egy része a talajszint felett látható. Ezután a hajtásokat öntözik, és talajjal borítják, nem sokszorító.
Tapasztalt kertészek tanácsot adnak az első két héttel az ültetés után a palánták árnyékának biztosítására. Ehhez hozzon létre egy különleges védelmet.
Gondozási funkciók
Májustól kezdve éles cseppek tapasztalhatók a nappali és az éjszakai hőmérséklet között, a legjobb, ha a hajtásokat műanyag palackokkal vagy PVC fóliával fedjük le. Már a május végén már eltávolítható a hővédelem, és az üzemnek nem kell további intézkedésekre kerülnie az alacsony hőmérsékletek ellen.
Melon - nedvességet kedvelő kultúra, és rendszeres öntözést igényel. Forró napokon maximális nedvességet kell biztosítania neki. Az öntözés közötti intervallum - 2 nap. Egy fiatal növény esetében a megfelelő mennyiségű víz legalább 1,5 liter, egy felnőtt - 3-3,5 liter.
Fontos! A sütőtök öntözéséhez vízzel kell elválasztani. A tömlővel való pontatlan, intenzív nedvesítés károsíthatja a törékeny, finom, a felszínen lévő gyökérrendszert.
Az érés során a magzat elszakadhat az anyai növénytől. Ennek elkerülése érdekében ajánlott a hamis bogyót egy háló vagy műanyag tartályba helyezni, speciális támasztékra lógni.
Betakarítás és tárolás
"Kollektív gazdaság" a korai fajtákra utal, így 2 hónap után lehet betakarítani. Nagyon fontos, hogy az érett gyümölcsök hosszú ideig ne maradjanak a földön, mivel elkezdnek romlani és rothadni. A sütőtök érettségét a héj színe határozza meg: amint egy sárga vagy sötét sárga színt kap, a gyümölcs készen áll a betakarításra.
Ezen túlmenően lágyabbá válik a virág helye, így könnyebb a bogyó elválasztása a szárról.
A betakarított dinnyéket száraz, jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten tárolják, elkülönítve a többi zöldségtől vagy gyümölcstől. Az éretlen gyümölcsöket sötét, száraz és meleg szobában tisztítják. A legjobb megoldás a dinnye tárolása a pincében, egy külön rekeszben, + 8-10 ° C hőmérsékleten és körülbelül 60% -os páratartalom mellett.
Hasznos lesz, hogy olvassa el, hogy milyen selyemdarabok készülhetnek egy dinnyéből.
A magas páratartalom a gyümölcs rothadását és az alacsony páratartalmat okozhatja - kiszárad. Ügyelni kell arra, hogy a sütőtök ne érjenek egymáshoz. A bogyókat fűrészporra, homokba vagy lógó dobozba helyezhetjük.
Ha a magzat farka eltűnt, a hely, ahol a magzat található, be kell öntenie a paraffint, amely megvédi a fertőzést. Havi vizuális vizsgálatot kell végezni a gyümölcsről, és az elrontottakat eltávolítani.
Visszajelzés a hálózati felhasználóktól
Maga a növény egy vékony szárral, jól elhúzódott. A gyümölcsök gömb alakúak, sárga-narancssárga színűek, sima tapintásúak. Amikor levágja a gyümölcsöt, fehér húst látunk, nagyon édes és ropogós íze van, és hogyan szagolja ... Csak nem tudom átadni neked egy érett dinnye aromáját. Nagyon finom gyümölcs!
A megjelenés után 80-90 napot kell várni, és a gyümölcsök már érik. A férjem és én 5 kg-ot gyűjtünk egyetlen növényből (fonott bokor).
A télen elegendő az egész család és a tégelyek közelébe. Néha még barátokat és ismerősöket is eladunk és kezelünk! Ezek a jó magok, amiket egyszer vettem! Még mindig hálás vagyok a nőnek, aki azt javasolta a piacon, hogy megvásárolja nekem ezeket a magokat.
"Kolkhoznitsa" - illatos, egészséges, ízletes dinnye, amely a nyári időszakban a felnőttek és a gyermekek számára elengedhetetlen finomság. Nem igényel különleges megközelítést a termesztés során, ellenáll a hőmérsékletváltozásoknak, az igénytelen. A kiszállásra vonatkozó néhány egyszerű szabály betartásával gazdag terméssel és napos, mézes gyümölcsökkel várja a kertészeket.