Az ízletes és egészséges sütőtök mindenki számára ismert. Sok lehetőség van a mindennapi életben való felhasználásra: az élelmiszerektől a gyönyörű Halloween faragványokig. Augusztustól decemberig fehér, sárga és zöld gyümölcsök hozzák magukkal az étrendünket, pörkölt, gabonafélék, levesek, piteek és desszertek formájában.
A tök története
Úgy tartják, hogy a sütőtök Észak-Amerikából származik. Magjait az indiai városok ásatásai során találják meg, és a képek szeleteken és bordákon is láthatóak. A nagy sárga gyümölcs széles körben ismert az amerikai őslakosok számára. Az indiánok ételként és ételként használják.
Amerika új lakói is szerették. A kolonisták egy edényt, levest vagy desszertet fogyasztottak, szárítottak és sültek. A korai gyarmati időkben a sütőtöket a pite héja alkotórészeként használták, de nem töltötték fel.
Ismerje meg a sütőtök növekvő szabályait a szabadban, a sütőtök előnyös tulajdonságairól, a sütőtök népszerű fajtáiról, a nagy gyümölcsű sütőtökről.
És csak sokkal később az új amerikaiak felfedezték a tökmag csodálatos ízét. Az ír kolonisták élénk narancssárga gyümölcsöt találtak a felhasználásukra: a sütőtök nagy lámpássá vált.
Amerikában a gyümölcsök annyira sokak voltak, és olyan olcsóak voltak, hogy az ír nép kicserélte őket a fehérrépaival, és ettől a pillanattól kezdve a sütőtök a Halloween ünnepének szimbóluma.
Tudod? csatlakozó - az Ír Legend of Miserful Jack karaktere. A kapzsi és ravasz, megtévesztette az ördöget, hogy lemondjon a lelke iránti igényekről. De nem engedhető meg, hogy kétes cselekedetek és feszültség miatt menjen a mennybe. A ravasz kovácsnak vissza kellett térnie az élő világhoz. Jacknek valami olyasmi volt, ami megvilágította az utat, az ördög átadta neki az embert. Jack egy szenet helyezett a fehérrépába, amely hosszú téli éjszakákon megvilágítja az utat.
Miért zavar?
Ha az egyik tárgyat a különböző tudományok és tevékenységek definíciói értelmezik, akkor zavar keletkezik. Ez nem jelenti azt, hogy a definíciók egyike sem megfelelő, csak néhány.
A különböző definíciók különböző korszakokra vagy különböző országokra vonatkozhatnak. Ami a tököt illeti, valaki zöldségnek és valaki bogyónak tartja.
A botanika fogalmának meghatározása
A botanikusok szerint a tökcsalád lágyszárú növénye egy bogyó.
A sütőtökcsalád cukkini, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, felines.Háztartási értelemben a bogyó egy cseresznye vagy gyógynövény lédús, húsos gyümölcse: ribizli, egres stb.
A botanikus bogyó a növény egyik fajtája, amely lédús pépet és sok kis magot tartalmaz. A botanikus zöldség olyan növény, amely gyökérzöldségeket használ táplálékra. De a botanikai szempont nem az egyetlen.
Meghatározás a főzés szempontjából
A kulináris hagyomány a zöldségeket az első tanfolyamok és az oldalsó ételek, a sós vagy édes ízek előkészítéséhez használt növényeknek tartja.
I.V. Dalu, zöldségek - ez a kerti gyümölcs.
A zöldség fogalma régen származik - az ősi szlávok korában, és minden étkezési fajtát jelentett. De a "gyümölcs" szó 1705-ben jött a lengyel nyelvre. Ettől a pillanattól kezdve mindent, ami a földön nőtt, zöldségnek tekintették, és a fák gyümölcsei voltak a gyümölcsök.
Tehát mi az eredmény: gyümölcs, bogyó vagy zöldség?
A botanikai terminológiában a gyümölcs egy olyan virágból származó reproduktív szerv, amely új magot ad.
Sokféle gyümölcs van, például:
- egy doboz mák;
- borsó hüvely;
- dió;
- alma;
- bogyó;
- dinnye;
- keserű narancs;
- lédús kölyök.
Tudod? Az ókorban a tökmagok a szerelmi bájitalok részét képezték, mivel úgy vélték, hogy kedvező hatást gyakorolnak a férfi szexualitásra.Ezért a helyes értelmezés attól függ, hogy milyen iparágról beszélünk.
Hol használják a sütőtöket?
Története során a gyümölcsök ételekkel és szőnyeggel, étel- és dekorációs díszítéssel, hangszerrel és orvostudománygal rendelkeztek. A pépet élelmiszerekben használják, és az olajat magokból készítik.
Az orvostudományban
A sütőtök karotinban, szacharózban, C, B1, B2, PP vitaminokban gazdag. Húsa jó diuretikum, és krónikus székrekedéshez ajánlott.
A krónikus székrekedés, gyöngy árpa, nyárfa, viburnum, cékla, datolyaszilva, sloe, whitehead, birs is ajánlott.A sütőtökben található kálium javítja a szívműködést, erősíti az ereket és megszünteti a duzzanatot. A magok kifejezetten anthelmintikus hatásúak. A sütőtöklé a májbetegségekben hasznos. Az olajkivonatot a sebek és égési sérülések, valamint a nyálkahártya-elváltozások gyógyítására használják.
A benne lévő A, E vitaminok lassítják a test öregedési folyamatát.
Fontos!Gondoskodni kell a sütőtök ételekről a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő és a cukorbetegek számára. A sütőtöklé irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és súlyosbíthatja a gyomor és a hasnyálmirigy krónikus betegségeit.
Kozmetikai tulajdonságok
A kozmetológiai sütőtökolajat bőrápolásra használják: a bőr lágyítása, tisztítása és regenerálása, valamint a külső irritálószerek elleni védelem. Az aromaterápiában ez a fő aromás olaj alapeleme. A hajhullás esetén ajánlatos a sütőtökolajat a gyökerekbe 30 perccel a heti 2-3 alkalommal történő mosás előtt dörzsölni.
A hajhullás esetén ajánlott a zizifus, az aloe vera, a nasturtium, a vöröshagyma, a fenyőolaj, a bergamott, a fűzfa használata.
Dekoratív tulajdonságok
A sütőtök hagyományos és ismerős kerek alakja mellett különböző formájú kis gyümölcsök is vannak:
- hasonló a narancshoz;
- körte alakú;
- fehér bordás sütőtök;
- zavaros variációk.
A növény díszítő fajtája csodálatos gyümölcsökkel vonzza a figyelmet, könnyen növekszik és gyorsan nő. Kompakt formái egy olyan bokrot alkotnak, amely nagyszerűnek érzi magát egy konténerben, és egy nyári kerti dísz díszévé válik. A díszes fajták gyümölcsei a leggyakrabban nem fogyaszthatók, de sikeresen használják dekoratív hordók vagy vázák gyártására.
A készterméket festéssel és lakkozással lehet díszíteni. A fényes füzérek, vázák vagy más érdekes kézművesek hosszú ideig megmaradnak a nyári napsütésben.
Fontos! A növény gyümölcsei alacsony allergén hatásúak. De minden egyes szervezet egyedi, és a sütőtökben található karotin allergiás reakciót válthat ki. Ha viszketés vagy duzzanat van, forduljon allergiához.
Kivételesen gazdag nyomelemek összetétele számos lehetőséget kínál a sütőtök használatára a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén. A forma és a szín inspirálja a dekoratív remekművek létrehozását, és a méret mindig az ember korlátlan képzeletének gyakorlati megvalósításának forrása lesz.