Ma a Pinot Noir finom szőlőfajtáról beszélünk, amely fantasztikus ízű bor készítésére szolgál. Meg fogod tanulni, hogy hol szőlőültetvények termesztenek, milyen borokat értékelnek, milyen nehéz a fajta növekedése a webhelyén. Beszélje meg a szőlőültetvények telepítésének és gondozásának főbb pontjait.
Finom bor és szőlő
Kezdjük azzal, hogy honnan jöttek a szőlő, a bor, ahonnan a világ számos sommeliere szívét nyerte.
A "Pinot Noir" hazája egy történelmi régió Franciaország keleti részén - Burgundia. Ott volt ott 3 hektárnyi telepítési szőlő, amelyet a szerzetesek a X század óta termesztettek.
Érdekes tény, hogy ennek a fajta szőlőjének legnagyobb ültetvényei egyáltalán nem Franciaországban, hanem a világ másik végén - Kaliforniában.
Az éghajlati jellemzők kedveznek a szőlőtermesztésnek, és a késztermék kiváló minőségű. 
A Pinot Noir-t gyártó cégek saját termesztési és erjedési titkait használnak, így az amerikai Pinot Noir radikálisan különbözik az európaitól.
Az ízlés teljessége és a bor felülmúlhatatlan aromája megmarad, függetlenül a termesztés helyétől.
Az ilyen népszerű szőlőfajtákról is szeretnénk elmondani, mint "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".
Borkóstolót kóstolhat meg először, és a különböző ízek ijesztő bőségét fogja érezni. Érzi a szamóca és a szamóca jegyeit, valamint a cseresznye ízét.
A bor ugyanolyan nevű szőlőből készül, amelynek klaszterei fekete fenyőtobozokkal piramisokhoz hasonlítanak, de a késztermék színe eper-vörös színárnyalattal rendelkezik. 
Jellemző "fekete dudorok"
A "Pinot Noir" egy nagyon népszerű szőlőfajta, amelyet hazánkban is termesztenek. Meg fogjuk beszélni a növény jellemzőit, amellyel megkülönböztethető a többi szőlőfajtától.
bokor
A szőlőbokor átlagos magassága van. A levelek lekerekítettek, 3 vagy 5 pengére osztva. A hátoldalon egy gyenge pókháló pelyhes. Ősszel a lemezek sárgára változnak, és borvörös foltokat szereznek.
A növényen megjelenő első lapok világos zöld színűek, jellegzetes vörös szegéllyel. A hajtások világos színűek. A csomópontokon a szín sötétebbé válik. 
A "Pinot Noir" biszexuális virágokkal rendelkezik, amelyek kis fürtökön (legfeljebb 12 cm hosszú és 8 cm széles) képződnek. A klaszter henger alakú, viszonylag sűrű, lignifikált fésű csomóval.
Fontos! A biszexuális virágok önmagukban beporzhatnak a szél által.
bogyók
A bogyók szinte fekete, jellegzetes fehér virágzással. Körülbelül 1,5 cm átmérőjű szőlő, az átlagos súly 1,3 g.
A bogyók egy csomójának tömege 70 és 120 g között változik, ezért a csomó bogyók maximális száma körülbelül 90 darab.
A gyümölcs héja nagyon vékony, de elég erős. A hús lédús, ízletes. A bogyókból származó gyümölcslé szinte színtelen.
A szőlő még mindig értékes gyümölcslé a gyümölcslevek előállításához, mivel mindegyik bogyó a folyadék több mint 75% -át tartalmazza.
Az átlagos hozam 55 c / ha. A maximális hozam hektáronként csaknem 100 centner. 
Leszállás funkciók
Most beszéljünk a fajtájú szőlő megfelelő ültetéséről, amelyen a túlélési arány és a további termés függ.
Az ültetéshez válasszon olyan területet, ahol gyengéd lejtők találhatók. A talaj lúgos vagy gyengén lúgos. Még egy enyhe savas reakció is negatív hatást gyakorol a tenyészetre. Nem szükséges a növényt ültetni a túl nedves helyekre, mivel a szőlő azonnal elkezd rothadni.
A növényeket egymástól 0,8 m távolságban ültetik, a sorok között legalább egy métert kell visszavonulni. Az 1 hektáron ültethető bokrok maximális száma 11 ezer.
Fontos! A rácstartó magasságának legalább 120 cm-nek kell lennie.
A szőlőt is ősszel és tavasszal lehet ültetni, azonban az őszi ültetés előnyösebb, mivel a növényeknek ideje lesz a talajra keményedni és teljes mértékben akklimatizálni a tenyésztési időszak kezdete előtt.
Ha egy őszi leszállást tervez, akkor azt szeptember 20-tól november elejéig kell végrehajtani. Nyilvánvaló, hogy ha az Ön régiójának súlyosabb éghajlata van, akkor a leszállást korábban kell elvégezni, amíg az első fagyok nem lesznek. 
A tavaszi ültetés március közepétől május közepéig történik. A déli régiók számára előnyösebb a korábbi telepítés, mivel a szőlőnek több ideje lesz az új helyre való akklimatizálásra.
Hogyan kell gondoskodni egy fokozatról
Itt az ideje beszélni a szőlőültetvényeink gondozásáról. Beszélje meg azokat a főbb pontokat, amelyek segítenek a jó termés elérésében.
locsolás
A "Pinot Noir" nem kedveli a nedves talajt, de minden öntözésnek meg kell adnia a nedvességet a teljes gyökérrendszerhez.
Annak érdekében, hogy az egyes bokrok alatt ne töltsük be a tonna vizet, akkor számos népszerű öntözési lehetőség közül választhat.
- Egyetlen gödrök öntözése. Ez a nedvességellátási lehetőség segít abban, hogy az összes szükséges talajréteget azonnal megnedvesítse, amelyben a gyökérrendszer található.
- Vízellátás vízszintes földalatti csöveken keresztül. A lényeg az, hogy egy 60-70 cm-es csövön keresztül a víz közvetlenül az ültetvények teljes területére szállítható. A csövekben lyukak készülnek, amelyeken keresztül a nedvesség egyenletesen bejut a talajba, megnedvesítve.
Az első opció csak kis ültetvényekre alkalmas, mivel egyszerűen nem reális az egy szőlő közelében lévő hektárnyi területet ásni. Az ilyen módon történő kis kirakodás azonban a legegyszerűbb víz.
A második lehetőség nagy költségeket jelent az egész rendszer lefektetésének idején, de akkor csak akkor kell töltenie a hordót vízzel időben, és nyissa meg a csapot, amely a vizet a rendszeren keresztül futtatja.
Tudod? A múzeumban a "Massandra" a Krím-félszigeten tartotta a spanyol bort, amelynek betakarítását 1775-ben gyűjtötték össze. 2001 - ben egy üveg ilyen ritkaságot értékeltek $90 ezer
Legjobb öltözködés
A szőlőültetvényeket szezonban háromszor kell etetni. Az első felső öltözködés április végén záródik, és minden 1 hónapos időközönként.
A kis ültetvények műtrágya formájában a csirke alomban lévő infúziót vízzel hígítjuk. Először is egyenlő mennyiségű vizet és alomot vegyünk, keverjük össze és ragaszkodjunk hozzá 1,5 hétig. Ezután az infúziót tiszta vízben 1:13 arányban hígítjuk. 
A nagy kirakodásoknál jobb az „ásványvíz” használata, amely a víz csővezetékrendszerén keresztül könnyen futtatható. A 100 liter vízhez 0,5 kg ammónium-nitrátot és 0,8 kg nitroammofoski-t vagy analógot használjunk a fő elemek összetételével. 
Ne feledkezzünk meg a szerves trágyákról, amelyeket legalább 2-3 évente alkalmaznak. Minden növény körülbelül 20 kg humuszt vagy komposztot igényel, amelyek az egyes bokorok koronájának átmérőjének megfelelő árokba vannak ágyazva. Tömítési mélység - legalább 30 cm. 
Nézze meg, hogy milyen típusú ásványi műtrágyák és milyen tápanyagok vannak benne.
fametszés
A metszést úgy hajtjuk végre, hogy körülbelül 20-25 hajtás maradjon minden bokoron. Minden gyümölcs nyílnak 5-6 szemnek kell lennie, a szuka helyett 2-3.
Egy ilyen képződés lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb klasztereket kaphassuk, amelyeknek az ideje egy szezonban.
Menedék a télre
A "Pinot Noir" jól ellenáll a fagynak és a fagyasztott szemek kiváló regenerációjának.
Átlagosan a bokrok -30 ° C-ig tartanak, de ilyen alacsony hőmérsékleten a rügyek nagy része fagyhat. Bár a növény és vissza a következő szezonban, de még mindig érdemes gondoskodni a teljes menedéket a téli.
Kezdetben javasoljuk, hogy a talajot fűrészporral, száraz fűvel vagy agrofiberrel simítsa. A talajtakaró megvédi a gyökérrendszert a fagyás ellen, még akkor is, ha rendkívül súlyos fagyok vannak. 
A szőlőültetvények ugyanazon agrofímmel boríthatók, de fehér variációt használnak. A spanbond teljes területének lefedése után a környezeti hőmérséklet és a fedett felület közötti különbség 7-8 ° C lesz.
Az előnyök mellett az anyagnak komoly hátránya van. Az ilyen fedéllel kapcsolatos probléma a súlya. Ha télen rengeteg hó esik az Ön régiójába, akkor az agrofibre felhalmozódása a hajtások vagy a törzs sérülését eredményezi.
Ezért célszerű a csapadék hiányában használni, amikor a növények súlyos fagyok vannak a természetes menedékhiány miatt - hó. 
Népszerű Pinot Noir borok
A vizsgált fajtából nemcsak az azonos nevű bor kerül előállításra, hanem több tucat egyéb borra is, amelyek közül a legnépszerűbb a következő.
Paul Hobbs 2011 Amerikai bor, amelyet Kaliforniában (orosz folyó völgyében) termesztett szőlőből nyernek. Száraz vörösbor, amelynek szilárdsága 14,5%. 
Tudod? A világ legdrágább bora az 1992-es Screaming Eagle. Egy 4 literes palackot vásárolt az aukción $500 ezer, így egy liter bor volt érdemes $125 ezer
Peter Zemmer 2014 Pinot Noir szőlőből készült vörösborok olasz változata. A termék szilárdsága 13,5%. 
Vina Chocalan 2012 chilei vörös száraz bor, melynek szőlőjét a Maipo-völgyben termesztették. Bor erőd - 14%. 
Ezzel véget vet egy szép szőlőfajtának, amely az egész világon elterjedt. Elterjedésének köszönhetően a világ különböző részeiből származó Pinot Noir borokat kóstolhatjuk meg, érezve ezeket vagy más jegyzeteket és utóízeket. A szőlőtermesztés meglehetősen szeszélyes, így ez a fajta nem alkalmas kezdőknek. Az összes előny ellenére a fajtát gyakran különböző betegségek érik, amelyek csökkentik a bogyók hozamát és értékét.
