A kókusztej egy többcélú és egyedi termék. A friss, ízletes ízű, frissítő egzotikus jegyekkel kiegészítve az ital értékes szerves anyagokban gazdag, ami jelentős előnyökkel jár a testünk számára.
Tápérték
Először nézzük meg a termék kémiai összetételét. Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint 100 g ital tartalmaz:
- fehérjék - 2,29 g;
- zsírok - 23,84 g;
- szénhidrátok - 3,34 g.
A trópusi tej a vitaminok magas koncentrációjáról híres. A termék szerves anyagai a következők:
- kolin - 8,5 mg;
- C-vitamin - 2,8 mg;
- nikotinsav - 0,76 mg;
- Pantoténsav - 0,183 mg;
- E-vitamin - 0,15 mg;
- B2-vitamin - 0,057 mg;
- B6-vitamin - 0,033 mg;
- tiamin, 0,026 mg;
- folsav - 16 µg;
- A-vitamin - 5 mcg;
- K-vitamin - 0,1 mikrogramm.
A folsavat olyan élelmiszerekben találjuk, mint például a gyöngyhagyma, a zöldhagyma, a kínai körte, a birs, a kivano, a rozmaring.
Alapvető a nektárban található ilyen mennyiségű test makro-tápanyagokra:
- kálium - 263 mg;
- foszfor - 100 mg;
- magnézium - 37 mg;
- kalcium - 16 mg;
- Nátrium - 15 mg.
- vas - 1,64 mg;
- cink - 0,67 mg;
- mangán - 916 mcg;
- réz - 266 mcg;
- szelén - 6,2 mcg.
Kalóriatartalom
A zöldségléből és a sajtolt diópépből nyert nyerstejet meglehetősen magas energiaérték jellemzi. A kalóriaindex kiszámítása a 100 gramm termékre számított kalóriakoncentráció alapján történik.
A kókusz nektár átlagosan 150-230 kilokalóriát tartalmaz. Így a termék 100 grammja a felnőtt napi napi energiaigényének 11,5% -át teszi ki.
A diófélék közé tartoznak a pekándió, a pisztácia, a fenyőmag, a diófélék, a mogyoró, a kesudió, a szürke dió, a mandzsúrás dió és a dió.
A kókusztej előnyös tulajdonságai
Tekintsük az egzotikus nektár értékét az emberek számára. Először is kiváló salak és toxin eltávolító szer. A növényi tej teljesen felszívódik a szervezetben, javítja az anyagcserét és segít stabilizálni számos szerv és rendszer funkcióit.
A tibeti lofant, a fehér mar, a szárított banán, a házi páfrány, a lagenaria, a spenót, a brokkoli, az amarant, a torma, a kínai káposzta, a nektarin, a szilva és a paradicsom segít a toxinok és toxinok eltávolításában.
A nektárt előállító dió gyümölcs gyógyító ereje van: Fungicid, vírusellenes és antimikrobiális hatásokkal rendelkezik. A tejösszetételben lévő Laurinsav felelős a vírusok és a bakteriális fertőzések elleni küzdelemért.
A kókusztej testünkben immun-erősítő szerepet játszik. A termék a nehéziparban dolgozó emberek számára ajánlott. A nektárhangok és a test meghibásodása. Rendszeres fogyasztása csökkenti a megfázás és a szívbetegségek kockázatát, optimalizálja a központi idegrendszert, pozitív hatással van az agyi aktivitásra (stimulálja az agyi aktivitást).
Tudod? Kókusz és az összes tartalma nem rothad semmilyen páratartalomban, megőrizve frissességét és rugalmasságát több tucat éve. Ennek oka az anya nagy baktericid tulajdonságai.
Növényi tej növeli a hemoglobint, normalizálja a hormonokat. Az italnak sok durva rostja van, amelyek aktiválják a gyomor munkáját, és a beleket gyorsabban eltávolítják az újrahasznosított anyagokból.
Végül, a nektár összetételű foszfátok a fogak és a csontok építésének és erősségének kulcselemei.
Használati jelzések
Itt van egy közvetlen lista azokról a betegségekről és betegségekről, amelyeknél a betegek trópusi italokat kapnak:
- avitaminosis és krónikus fáradtság szindróma;
- diabétesz;
- légúti betegségek;
- onkológiában
- szív-érrendszeri betegségek;
- bélbetegségek, gastritis, gyomorfekélyek;
- depressziós és idegrendszeri betegségek;
- elhízás;
- hormonális hiba;
- urológiai betegségek.
Cukorbetegség kezelésére ajánlott olyan növények használata, mint: yucca, purslane, krími magnólia szőlő, aspen, valamint cukkini és boletus.
Kókusztej alkalmazás
A kókusz szülőföldjén az őslakosok ezt kiváló eszközként használják, képesek mérgezés vagy hasmenés t és mielőtt teljesen meggyőződne róla, hogy képes gyógyítani a kolerát. Fontolja meg, hogy a népi gyógyítók ma használják ezt a trópusi nektárt a gyakorlatban.
Tudod? víz nincs repedés Kókuszból kivont, teljesen steril. Ezért 1976-ig az orvosok helyettesítették a vérplazmát ezzel a folyadékkal. A a második világháború alatt, amikor a negyedik vércsoport kritikusan hiányzott, a kórházakat pontosan megmentette ez a csodafolyadék.
A népi gyógyászatban
A kókusztej előnyei a légzőszervi betegségekben jelentkeznek, különösen krónikusak. A növény nektárt szedő beteg jelentősen javítja általános állapotát. Egy egészséges embernél jelentősen csökken az ilyen betegségek kialakulásának kockázata.
Ez a nektár rák esetén is fontos szerepet játszik, a belső szervek mérgezésének megnyilvánulásának csökkentése. A termékben megtalálhatók a rákellenes tulajdonságaikról ismert citokinek. Ezenkívül ideális eszköz a test kemoterápia, antibiotikumok és egyéb gyógyszerek helyreállítására, amelyek gyengítik az egészséget és elpusztítják a hasznos bél mikroflórát.
Kókusz ital ajánlott avitaminosis és krónikus fáradtság szindróma esetén. A szervezet vitaminokkal ellátva biztosítja a szervezet biokémiai folyamatait.
A nektárt a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára jelzik. A termék koleszterin teljesen hiányzik. Éppen ellenkezőleg, a tej segít csökkenteni a szervezetben lévő káros anyagok szintjét. A kókusz nektár gyakori fogyasztása megakadályozza a vérrögképződést, normalizálja a vérnyomást.
A kókusztej, az oregano (oregano), a cseresznye, a kömény, a rocambol, a káposzta, a komló, a chislitz, a körömvirág és a buttercups mellett a szív-érrendszer állapotát is pozitívan befolyásolja.
A mangán jelenléte miatt a nektár hozzájárul csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét. A friss tej összetételében lévő cukor teljesen hiányzik, és kellemes édesség érhető el a fruktóznak köszönhetően.
A termék bizonyítottan javítja a bélrendszeri megbetegedések és peptikus fekélyes betegek állapotát, valamint az emésztőrendszer betegségeinek megelőzését. A laurinsav antibakteriális hatása miatt a gastritis és a fekélyek megnyilvánulása csökken.
Ezt a terméket depresszióban és idegrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánljuk. A nektár segít a depresszió kezelésében. Az ital fogyasztása enyhíti az izomfeszültséget, normalizálja az alvást. A kókusztej összetételében lévő magnézium hozzájárul az idegrendszer megnyugtatásához.
Segít megbirkózni a depresszióval: spárga bab, citronella illóolaj, sáfrány, vérvörös muskátli, macskaköv, babérlevél, petrezselyem, fokhagyma.
A terméket elhízott embereknek ajánljuk.. Gyorsan táplálja és kielégíti az éhségérzetet. A magas kalóriatartalom ellenére a zsírsavak és a növényi olajok tökéletesen elnyelődnek a szervezetben, és nem halmozódnak fel extra kiló formájában.
Fontos! Ne keverje össze az anyatejet a kókusz vízzel! A tejhez képest a tej alacsonyabb kalóriatartalmú, eltérő ízű, összetett és még eltérő eredetű. víz a természetben maga az anya belsejében alakul ki, míg a tejtermék ipari körülmények között érett gyümölcsből készült.
A kozmetikában
A nektár magas táplálkozási jellemzőit széles körben használják a kozmetológiában. A tej hajápolásra, valamint az arc, a kéz és az egész test bőrére is alkalmas. A termék C és E vitaminokat, valamint hatalmas mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, ami rendkívül hasznos a gyenge haj és a bőr számára.
A tej megakadályozza a bőrkiütést, rugalmas, bársonyos és pályázati. A rendszeres eljárások segítenek bármilyen korú bőr hidratálásában és tónusában. Az epidermisz megnyugszik és meggyógyul. A kókusztejnek köszönhetően tisztított, kiegészítő táplálékkal, fehérjékkel és értékes vitaminokkal telített.
Hasznos lesz a lányoknak, hogy megtanulják, hogyan használják a majoránst, a nyárfa, a pitypang, a körömvirág, a kamilla, a pünkösdi rózsa, a csalán, a lovage, az enoteru, a madár-cseresznye a kozmetikai célokra.
Az antiszeptikumok jelenléte miatt a tej tisztítja az arc zsíros és problémás bőrét. Napi mosással ezzel a tejjel megszabadulhat az akne, az akne az arcán. Ezenkívül a kókusztej antimikrobiális hatású, gyógyítja a bőrfertőzést és gyógyítja a karcolásokat. A kozmetikumok ezen a növényi tejen is finom finom ráncokat tudnak kiegyenlíteni. Mindezen célokra a terméket tiszta formában lehet használni, vagy krémmel és krémmel keverve.
Tej nektár jó a testre, mielőtt a strandra megy - azt jelenti, hogy védi az ultraibolya sugárzástól és hozzájárul a jobb barnuláshoz.
A növényi nektár segítségével erősítheti a gyenge hajat, adjon nekik selymességet és pompát. Ezzel az eszközzel masszírozza a fejbőrt a hajhagymák tápanyagokkal telítődve, felgyorsítja a szálak növekedését és optimális kondicionálást biztosít. A termék segít megnyugtatni a száraz, viszkető bőrt, megtakarítja a korpásodást és enyhíti a csúnya haj fényét.
Káros és mellékhatások
Annak ellenére, hogy az ital hatalmas előnyökkel jár a test számára, bizonyos esetekben ellentétes hatással van. Például, miután ezt a terméket élelmiszerre használta, néhány ember allergiás a komponenseire.
A növényi tej ellen egy másik érv az, hogy a megfelelő minőségben való megtalálása nem könnyű feladat. A káros tartósítószerek és stabilizátorok használata a gyárilag előállított terméket az egészségre veszélyes kategóriává alakítja át, ezért próbáljon meg rövid ideig eltartani a friss tejet.
A kókusztej fogyasztása túl gyakran veszélyes, mivel a visszaélés tüneteket okozhat a szervezetben (szédülés, emésztési zavar, hányinger). Nagyon ritka esetekben a vérnyomás, a szívritmus zavara és a szervek vérellátása nő.
Linden, lóhere, fűzfa, szegfűszeg, szegfűszeg, indiai hagyma segít megszabadulni a fejfájástól.
Ezen kívül a termék ellenőrizetlen fogyasztása provokálja a súlygyarapodást. Ez különösen igaz a friss diópépből készült tejre. Egy koncentrált termék megvásárlásával kétségtelenül észrevetted egy vastag, nehéz krémréteg tetején, így ha megnézed a figurádat, akkor a termék jobb, ha kis adagokban használod, és hígítjuk.
Így a mérsékelt fogyasztás és az allergia hiányában a jó minőségű kókusztej teljesen ártalmatlan.
Főzés otthon
A kókusztejet mindig az értékesítés helyén készen lehet vásárolni. Ugyanakkor az egészséges életmód és a természetes kozmetikumok ragaszkodóinak ajánljuk ezt a természetes terméket önmagukban elkészíteni.
Tehát az elkészítéshez a következő termékekre és konyhai eszközökre lesz szüksége:
- 1 friss kókuszdió (száraz gyümölcslé is);
- húsdaráló, turmixgép vagy reszelő;
- 1,5 csésze forró víz;
- gézzel.
- Keressen egy kukucskát a kókuszban, amely belsejében van "bejárat". Húzza ki egy késsel vagy egy kanál hátsó részével.
- Töltse le a kókuszvizet (ez nem hasznos).
- A barna héj eltávolításával teljesen elválasztja a húst a héjtól.
- A pépet őröljük keverővel, húsdarálóval vagy reszelővel.
- Töltse fel a forgácsokat forró vízzel, hogy a folyadék csak a zsetonokat fedje le (ez körülbelül 1,5 csésze víz). Hagyjuk kb. 30-40 percig.
- Készítsen egy tiszta, több réteg gézzel borított edényt. Dobja a tömeget a gézre, és alaposan nyomja. Kívánt esetben a préselt tortát forró vízzel és ismétlődő centrifugálással újra öntjük. A tej kész!
A nektár kiválóan alkalmas mindenféle koktélra és smoothie-ra.. A tej hozzáadása a zabpehely vagy a tejleves ízét hangsúlyozza és megváltoztatja. A trópusi termék a gyümölcsös desszertek, a kávé, valamint a különböző sütemények vagy muffinok kiemelkedő része lesz. Ezenkívül a kókusztej tejszínhab is felvert.
A desszertek elkészítéséhez további felhasználásra száríthatja a chipeket.
Fontos! A kókusz ital napi fogyasztása nem kívánatos. Hetente kétszer 100 ml elegendő. Ez vonatkozik a terhes és szoptató nőkre is. A tejet nem lehet 10-12 hónapnál korábban bevinni a gyermek étrendjébe. Alkalmanként főzhet zabkásait vagy főzzük palacsintát. A baba aránya hetente 50-75 ml. A gyermek étrendjének első hozzáadása előtt jobb, ha konzultál egy gyermekorvossal.
Receptek: kozmetikai használatra
A szépség népi receptjeiben a növényi kókusztej minden bőrtípushoz elixírként jelenik meg, valamint a haj általános univerzális gyógyszere.
Bőrkrém
összetevők:
- kókusztejpor (cserélhető kókuszolajjal) - 5 g;
- természetes méhviasz - 10 g;
- néhány csepp ylang-ilang olaj.
- Olvassuk le a méhviaszt vízfürdőben.
- Adjunk hozzá porított kókusztejet (vagy vaj) és jól keverjük össze.
- Öntse a keveréket az elkészített edénybe,
- Ha a tejszín kissé lehűlt, add hozzá az ylang-ylang olajat.
Ennek a házi krémnek a hátránya a rövid eltarthatósága. Tartsa a krémet hűtőszekrényben, legfeljebb egy hétig.
A krém használata segít az epidermisz helyreállításában. A kisméretű ráncok simulnak az arcra, a bőr egészséges és sugárzó megjelenést kap, sima és puha.
Arcmaszk (klasszikus)
összetevők:
- kókusztej - 2 evőkanál. l.;
- méz - 2 evőkanál;
- zablisztliszt - 3 evőkanál.
Arcvédő maszkként is használják: tüskés körteolaj, méz, rózsa, friss uborka, méh pollen, hegyi kőris vörös, gravilát, dinnye, göndör liliom, viburnum.
Alkalmazza ezt a természetes gyógyszert az arcodon 15-20 percig, majd öblítse le meleg vízzel. Végezze el az eljárást heti 1-2 alkalommal. Ez egy univerzális megoldás az arcra, amely minden bőrtípus helyreállítására szolgál. Ajánlatos ilyen maszkot készíteni egy felhasználásra, és azonnal fel kell használni.
Hajkondicionáló
összetevők:
- kókusztej - 2 evőkanál. l.;
- bármilyen hajápoló - 2 evőkanál. l.;
- bármilyen hajolaj (amelyet rendszeresen használ) - 2 evőkanál. l.
Tartsa ezt az eszközt hosszú ideig, nem kívánatos. Próbálja meg főzni csak egy felhasználásra.
A haj helyreállításához ajánlott köményt, naszturtiumot, zsályát, zizifust, bergamotot, kaktuszot, lagenariya-t, okra-t, méh-propolisz, nyírfa, szegfűszeg olajat használni.
Bármilyen hajra alkalmas kondicionáló, erősséggel és energiával töltse ki őket. Érdemes megjegyezni a termék gyógyító hatásait is: tökéletesen hidratálja a fejbőrt, és a haj maga is könnyű és kellemes aromát ad.
receptek
A kókusztej az ázsiai konyhában hihetetlenül gyakori. A helyi ételeket ezekkel a gyógynövényekkel kiegészített ételek egészítik ki. A legismertebb recepteket adjuk meg.
Thai leves (tom yam)
Ez az egzotikus leves számunkra nyilvánvalóan a legnépszerűbb thai étel. Ez gyakorlatilag Thaiföld névjegykártyája. A következő termékekre lesz szüksége a főzéshez:
- csirke filé - 200 g;
- gombák (sampinyonval) - 150 g;
- garnélarák - 200 g;
- kókusztej - 400 ml;
- tom yam paszta - 1 csomag.
Főzési utasítások:
- Forraljuk fel a csirkehúsot, majd mérjünk 400 ml-t a húslevest.
- Adjunk hozzá 400 ml kókusz nektárt és tom yum szószot (ízlés szerint).
- Forraljuk a keveréket 2 percig, majd feszítsük meg.
- Adjunk hozzá hámozott garnélarákot, gombát, szeletelt (főtt) csirkemellet a leveshez.
- Forraljuk fel a levest néhány percig (legfeljebb 3 percig).
- A tálaláskor az étel ízletesre szórjuk.
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- chili paprika - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- gyömbérgyökér (ízlés szerint);
- 1 citrom héja;
- mészlé - 2 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.
Ahhoz, hogy a mártást, a fokhagymát apróra vágjuk, és a chili paprikát gyűrűkké vágjuk. Sütjük a fokhagymát növényi olajban, adjunk hozzá egy chili-t, passe kb. Egy percig. Elkülönítve, gyömbérrel, citromhéjjal és roston sült zöldségekkel kombinálva. Adjunk hozzá cukrot és mészlét, pároljuk körülbelül 3 percig.Hűvös tömeg, keverő segítségével, hogy egy pépszerű állapotba hozza. A tészta tom-yam kész.
A thai leves nem alkalmas hosszú távú tárolásra, ezért maximum két napig kell enni.
Desszert (Chia)
Ez a desszert megfizethető, és emellett nagyon könnyű és gyors elkészíteni. A finomság textúrája és íze hasonló a joghurthoz, de nincsenek probiotikumok.
összetevők:
- kókusztej - 400 ml;
- chia mag - 2-4 evőkanál. l. (a kívánt vastagságtól függően);
- édesítőszer (méz vagy stevia).
- A chia magokat fűszer darálóval vagy kávédarálóval aprítjuk.
- Kókusztej, chia magok és bármilyen édesítőszer keverése (kívánt és ízlés szerint).
- Tegye a tömeget egy üvegbe, tegye a hűtőszekrénybe 1-2 órán át. Ebben az időszakban a finomságnak meg kell vastagodnia.
- Tálaljuk bogyókkal, gyümölcsökkel és dióval.
kávé
Kávé készítése egy trópusi ital hozzáadásával körülbelül 15 percig tart.
összetevők:
- természetes kávé finomra őrölve - 1 evőkanál. l.;
- kókusztej - 20 ml;
- cukor vagy más édesítőszer (ízlés szerint);
- tehéntej - 120-150 ml (hab előállításához, ha szükséges).
Főzési technológia:
- Válasszon egy csésze kávét, és töltse fel hideg kókusztejjel.
- Kezdjük a kávé közvetlen főzését. Ahhoz, hogy a kávé erős legyen, öntsünk egy teljes evőkanál port egy törökbe, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és tegyük közepes hőre. Miután megvárta azt a pillanatot, amikor a felületen kialakuló hab emelkedik, távolítsa el a töröket az égőtől. A kávé még erősebbé tételéhez ismételje meg az eljárást háromszor.
- Öntsön kávét egy csésze kókusztejbe.
- Óvatosan verje meg a tehéntejet egy nagy, buja habra. Óvatosan és lassan (vékony patakban) töltse fel a tejhabot a pohárba a kész kávéval.
- Ezen a bőrön szépen rajzolhat egy mintát (fogpiszkálóval).
Összefoglalva, hozzátesszük, hogy az állati fehérje intoleranciája esetén a táplálkozási tanácsadók gyakran azt tanácsolják, hogy a tehéntejet kókusztejjel cseréljék. Táplálkozási értékének és növényi eredetének köszönhetően az italt a vegetáriánusok körében is értékelik.
