A gyógyszer ízletes lehet. Ez a kifejezés, ami a természetes szőlőlé kapcsán jön eszembe. Otthon főzve, teljesen káros vegyi adalékanyagok nélkül, ez az ital a hagyományos orvostudományban az ókori idők óta általános tonikussá vált. Szerencsére manapság kézzel készítheti el ezt az ízletes gyógyszert. Csak egy kis erőfeszítést.
A szőlőlé előnyei
Ez az ital hatékony számos betegség kezelésében. A bogyók összetételében könnyen asszimilálható cukrok, vitaminok, mikro- és makrotápanyagok, szerves savak teszik a szőlőt hasznos anyagok forrásának, és a lé - koncentrált egészségügyi előnyöknek.
Felnőtteknek
A vitaminok, a glükóz és a fruktóz jelentős mennyisége miatt az ital tonikus és antioxidáns hatással van a testre. Hatékony a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, enyhe hashajtó hatása van, és csökkenti a koleszterinszintet is.
Hasznos gyümölcslé, neurózis és anaemia. Az egyedülálló kémiai összetétele pozitív hatással van az agyra. 
Javasoljuk, hogy többet megtudjon a szőlő, a szőlőmag és a szőlőlé előnyös és káros tulajdonságairól.
Gyermekeknek
Nem ajánlott belépni ebbe az italba egy két évnél idősebb gyermekek diétájába. Általánosságban elmondható, hogy alsó súlyú és gyenge immunitású gyermekeknél alkalmazható. Emellett a szőlőlé egy jó természetes energiaital, amely növelheti a gyermek szellemi és fizikai aktivitását.
Tudod? A szőlő és a termékei annyira hatékonyak a sok betegség elleni küzdelemben, hogy az orvostudományban - az ampeloterápiában is - van egy speciális kezelés.
Otthon vagy csomagolva: előnyök és hátrányok
A fő érv az otthon készült ital mellett a természetesség. Otthoni előkészítéssel bármely háziasszony gondoskodhat arról, hogy a testre káros vegyi adalékok vagy színezékek és stabilizátorok teljesen hiányozzanak ebben az italban. 
De a friss gyümölcslé romlandó termék. Az oxidatív folyamatok szinte azonnal megkezdődnek. A sterilizálás és a forráspont elpusztítja a sok tápanyagot. Ugyanakkor a télhez való ital elkészítésének folyamata nagyon nehéz.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el, hogyan készítsünk házi pezsgőt, bort és mazsolát szőlőből.
Mindezen hátrányok ellenére a házi készítménnyel összehasonlítva a csomagban lévő ital egy puszta hiba. A legfontosabb meggondolandó dolog, hogy mennyi tartósítószert, ízfokozókat és aromákat tartalmaz, amelyek veszélyesek a szervezetre.
Ezen túlmenően ezeknek az italoknak az összetétele gyakran nagyon magas cukortartalmú, ami szintén nem túl jó az egészségre. Nos, maga a csomagolás is sok kívánnivalót hagy maga után. Az üvegtartályok optimálisan alkalmasak a természetes gyümölcslé előnyös tulajdonságainak megőrzésére, mivel a papír még mindig mikro-repedésekkel rendelkezik. 
A szőlő kiválasztásának jellemzői
Természetesen ez az ital bármilyen fehér vagy fekete fajtából készülhet. De a szakemberek azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék a legjobb borfajtákat, amelyek optimális mutatókkal rendelkeznek a cukortartalom / savasság, valamint a jó létartalmú tulajdonságokkal.
Legjobb osztályok
A sötét fajták közül a legnépszerűbbek a "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Cardinal", "Purple Early". E fajták bogyói nagyon illatos, mérsékelten édes italokat termelnek, mivel ezek a szőlőfajták nagyon alacsony savtartalmúak.
Nézze meg a korai, szerecsendió, asztal, fehér, rózsaszín, hidegálló, technikai szőlő legjobb fajtáit.
Ami a fehér fajtákat illeti, akkor a legjobb, ha a szerecsendió szőlőt választja. De sok más fajta is alkalmas az ital elkészítésére. Között a sokféle lehetőség érdemes figyelni a következő fajták: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "Fehér maszk". 
Lédús és ízletes, ezeknek a fajtáknak az édes pépe ideális gyümölcslevek készítéséhez. Nagyon finom és szokatlan ital fog kiderülni, ha keveredik a sötét és fehér fajták bogyóit.
Mi legyen a bogyók
Csak érett, kiválasztott bogyókat használnak a feldolgozáshoz, mivel az éretlen, beteg és sérült szőlő elronthatja az ital ízét.
Fontos! Vannak szőlő, a bőr bőre sokkal hasznosabb, mert tartalmaz egy erős természetes antioxidáns - resveratrol.
A recept szőlőlé készítéséhez kézzel
Ízletes és egészséges itallap elkészítése hosszú ideig fog tartani, mert a technológiai fejlődés használata nélkül ez a folyamat időigényes lesz. 
Amire szüksége van: konyhai eszközök és berendezések
A következő szerszámokra lesz szükség a házi szőlőlé elkészítéséhez: egy nagy medence, két edény: sterilizálásra és a kész ital összegyűjtésére, bármilyen méretű üvegpalackok, öntözőkannák, konyhai törölközők (fedjük le a sterilizálóedények alját), egy merítőkanál, finom szitán.
Az ital elkészítésekor elengedhetetlen, hogy a gumikesztyűt manuálisan használják, hogy megakadályozzák a szőlő savak károsodását a kezünk bőrében.
Kötelező termékek
A szükséges szőlőszám kiszámítása attól függ, hogy melyik fajtát választotta az ital elkészítéséhez. Tehát, a szokásos fajtáknál a hozam a nettó tömeg 70% -a. A kifejezetten gyümölcslé előállítására szánt fajtákban ez az összeg elérheti a 80-85% -ot.
Lépésről-lépésre recept
Az italt otthonban készítjük el több lépésben:
- A szőlőfürtöket mossák, a bogyókat elválasztják az ágaktól, és egy nagy medencébe vágják.
- A kész bogyók óvatosan szorosan kinyomtatják a kezét, és nem próbálják kihagyni egy bogyót.
- A kapott cellulózpépet finom szitán keresztül szűrjük egy serpenyőbe.
- A lapát segítségével a terméket előkészített, tiszta palackokba öntjük, kb. 3/4-tel töltöttük (a palackok sterilizálása nem szükséges).
- A serpenyő alján feküdt egy törülközőt, állítsa be az üveget és fedje le őket, és ne csavarja.
- A vizet egy edénybe öntjük palackozott folyadékkal.
- Sterilezzük 20 percig a forralás pillanatától, majd csavarjuk a fedelet.
Tudod? A Biblia azt mondja, hogy Noé első ízben szőlőt termelt az örmény földeken. A tudósok ezúttal egyetértenek ezzel az állítással, úgy vélik, hogy az első fajták csak a Transkaukázia, Irán és Törökországban jelentek meg.
Más módja annak, hogy a gyümölcslé télen szüretelhető
Kevésbé munkaigényes módja van a szőlőlé betakarításának a téli időszakban. A gyümölcscentrifuga és egy facsaró használatával ez a folyamat kevesebb időt vesz igénybe. Ezeknek az eszközöknek a használata azonban magában foglalja a cukor vagy a víz hozzáadását a természetes termékhez.
A gyümölcslevek készítésére szolgáló recept
Ahhoz, hogy egy italt használjon, 0,5 kg cukorra van szükség 7 kg szőlőre.
- A szőlőt szétválasztják, mosják és elválasztják a bogyókat a gallyakból.
- Minden szőlőt egy gyümölcscentrifugán keresztül vezetnek át. Ha a tápegység lehetővé teszi, akkor újra görgethet és cellulózozhat.
- A kapott habot egy órán át állni kell. Akkor gyűjthetjük a habjából.
- Az eredmény körülbelül négy liter kész gyümölcslé. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Elegendő lesz 85-90 fokos melegítésre, és várni, amíg a folyadék elkezd jellegzetes zajt kibocsátani.
- A kész italt sterilizált üvegekbe öntik, és ón fedeleket rendelnek.
- A bankok egy éjjelen át takarják és takarják a takarót.
Hogyan készítsünk lé egy gyümölcscentrifuga
Ennek az előkészítési módnak az az előnye, hogy nincs szükség bogyók kivételére a gallyakból. Az egész csokrok nagyon alkalmasak, az ital íze nem rontja meg. Tehát:
- A szőlőt mossuk, és egy tálba főzzük.
- Állítsa be a tálat és kapcsolja be a tüzet.
- Legalább fél óra elteltével forró gyümölcslé önthető sterilizált edényekbe, és ón fedelekbe tekerje őket.
- Adott esetben adjunk hozzá néhány cukrot. Ebben az esetben az italt először egy serpenyőbe gyűjtik, hozzáadjuk a cukrot, és nem forraljuk, dobozba öntjük.
Fontos! A gyümölcslevéllel készült ital kevésbé koncentrált, így kisgyermekek számára is kínálható.
A tárolók üres feltételei
A kész tésztát száraz és hűvös helyen kell tárolni. Az optimális megoldás egy szokásos pince.
Az ital 3-5 évig megőrzi természetes előnyeit. Ne félj, ha egy idő után szilárd kristályos csapadék jelenik meg az üveg alján. Ez fogkő. A szőlőlé megjelenése természetes.
További információ az egészséges gyümölcslevekről
A természetes gyümölcslevek rendkívül egészségesek. A benne lévő biológiailag aktív anyagok pozitív hatással vannak a szervezet anyagcsere-folyamataira. Az egyes zöldségek, gyümölcsök vagy bogyók összetétele azonban egyedülálló, ezért az általuk készített italok hatása más.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a paradicsomlé elkészítésének lépésről-lépésre receptjével.
alma
Ez a gyümölcslé pozitív hatással van a belek munkájára, mert pektint tartalmaz. Hasznos a vesék, a máj és a húgyhólyagok betegségeiben is.
Az almalé korlátlan mennyiségben fogyasztható egészségkárosodás nélkül. De szem előtt kell tartani, hogy elég savanyú, és a magas savasságú embereknek tartózkodniuk kell attól. 
tök
Ez a gyümölcslé segít a harc és a szív- és érrendszeri megbetegedések elleni küzdelemben. Ő is egy igazi felfedezés az emberiség erős fele számára. Jótékony hatással van a reproduktív funkcióra, és rendszeres használat esetén hosszú ideig megőrzi a férfiak egészségét.
Hasznos lesz, hogy olvassa el a homoktövis gyümölcslé, cukorrépa, bojtorony, juhar és nyír előnyeit.
De ne felejtsük el, hogy a sütőtöklé jó tisztító hatású. Nem ajánlott a gyomor-bél traktus súlyos rendellenességei esetén.
sárgarépa
Ez az ital vezető szerepet tölt be a tápanyagok tartalmában a saját fajtájuk között. Béta-karotint, káliumot, kalciumot, a B csoportba tartozó vitaminokat és még sok más hasznos anyagot tartalmaz. A sárgarépa gyümölcslé kedvezően befolyásolja nemcsak a látást, hanem testünk összes anyagcsere-folyamatát is. 
De nem szabad inni, hogy ellenőrizhetetlenül. Ez hátrányosan befolyásolhatja a májfunkciót. A szőlőlé otthoni betakarítása lehetővé teszi, hogy családjához ízletes és természetes vitaminokat biztosítson a téli időszakban.
Ez a folyamat technológiailag egyszerű, és a termék elrontása szinte lehetetlen. És a főzésre fordított erő és idő, ez a hasznos ital teljesen megalapozott.
