Egotikus egyedülálló gyümölcs Annona: termesztés, összetétel, használat

Édes, illatos, egészséges - mindez az Annona egzotikus fa gyümölcseiről szól. A mérsékelt éghajlatban nem találkoznak gyakran: a kereskedelmi termelést akadályozza a gyümölcs rövid eltarthatósága.

A cikkben nem csak a "cukor alma" titkait tárjuk fel, hanem azt is elmondjuk, hogyan lehet otthonukban termeszteni ezt a trópusi fát.

leírás

Annonovye - virágos növények családja. Annona egy jellegzetes, nagy, kétsoros levelű fa. Egy felnőtt növény magassága 3-6 méter, otthon nem nő 2 méternél.

Tudod? A "cukor alma" kivételével Annonu "bika szíve", "savanyú alma", "savanyú kenyér". "buddha fej".

Sárga, nagy Annona virágai édes kellemes illatúak, az ágak és a törzs mentén nőnek. Szabálytalan alakú tüskés gyümölcsök 10 és 30 cm hosszúak, 1-3 kg súlyúak. A „cukor alma” a bőr alatt elrejti a krémes illatos pépet és a fekete magokat. A gyümölcs édes, ananászra és eperre emlékeztet.

Az egzotikus gyümölcsök szerelmesei hasznosak lehetnek az ananász, a mangó, a pitahaya, a rambutan, a feijoa, a papaya, a jujube termesztésében.

E fa különböző fajait Afrikában, Vietnamban, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken és Dél-Amerikában is széles körben termesztik. Annona 3-4 évesen kezd gyümölcsöt viselni. A termesztési időszak változatos.

típusok

A teljes nemzetség több mint 160 fajt tartalmaz, de a legfontosabbak:

• Annona cherimola malom. Egy kis fa eredetileg Ecuadorból. Az összes faj legnagyobb gyümölcsértékét képviseli. A kúpos gyümölcsöt kemény bőr borítja, súlya - akár 3 kg. A magok olyanok, mint a fekete bab. A hús édes és aromás.

• Annona tüskés (Annona muricata L.). A hordó valamivel alacsonyabb, mint a cherimoya, és a gyümölcs nagyobb - akár 7 kg. A cellulóz rostos, igazolja a faj becenevét.

• Annona reticulata (Annona reticulata L.). Egy magas fa, amely akár 10 m-ig nő. A gyümölcsök kis méretűek - akár 15 cm átmérőjűek, kiválóan alkalmasak desszertek készítésére.

• Annona pikkelyes (Annona squamosa L). A legnépszerűbb fajok a hazai termesztéshez. Ez egy kis fa, 3-6 méter magas. A gyümölcsök közepes méretűek, zöldes-szürkeek, fahéjas jegyekkel rendelkeznek.

• Annona purpurea (Annona purpurea). A fa Mexikóból származik. Közepes átmérőjű gyümölcsök, különböző narancssárga cellulóz, melynek szerkezete hasonlít a datolyaszilva és íz - mangó.

Fontos! Nem minden Annon családból származó növényt termesztenek ehető gyümölcsökre. Egyes fajokat (ezeknek a növényeknek a részeit) a hagyományos orvoslás különböző betegségeinek kezelésére használják.

struktúra

Az Annona édes gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak - mindössze 75 kcal, valamint jó tápérték, ami az alábbi táblázatban található.

A gyümölcs nem tartalmaz koleszterint vagy telített zsírt, de sok tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

• szál - 3 g;
• folsav - 23 mcg;
• Niacin - 0,64 mg;
• Pantoténsav - 0,35 mg;
• piridoxin - 0,26 mg;
• Riboflavin - 0,13 mg;
• tiamin, 0,1 mg;
• C-vitamin - 12,6 mg;
• E-vitamin - 0,27 mg;
• nátrium - 7 mg;
• kálium - 287 mg;
• kalcium - 10 mg;
• réz - 0,07 mg;
• vas - 0,27 mg;
• magnézium - 17 mg;
• mangán - 0,09 mg;
• foszfor - 26 mg;
• Cink - 0,16 mg;
• béta-karotin - 2 mcg.

Tudod? A guanabanát a gyógyszerészetben használják kísérleti rákellenes szerek létrehozására.

Hasznos tulajdonságok

Gazdag kémiai összetételének köszönhetően Annona ilyen hasznos tulajdonságokkal büszkélkedhet:

• Gyulladásgátló hatás és fokozott immunitás. A "cukor alma" gyümölcsei - erős antioxidáns, amely segít a szervezetnek a fertőzések és gyulladásos folyamatok ellen.
• A szív-érrendszer védelme. Annona javítja a vérnyomást, a stroke és a szívroham megelőzésére szolgál.
• Rákellenes cselekvés. A gyümölcsöt alkotó antioxidánsok semlegesítik a radikálisokat, amelyek a rákos sejtek kialakulásának és fejlődésének fő oka.
• A csontritkulás megelőzése. A gyümölcsök magas kalciumtartalma támogatja az izom-csontrendszer egészségét.
• Természetes védelem a székrekedés ellen. Az Annona egyik gyümölcse szinte naponta tartalmaz rostot, ami óvatosan megtisztítja a toxinok és a felhalmozódott élelmiszerek emésztőrendszerét.
• A "cukor alma" gyümölcsének étkezése szintén kedvező hatást gyakorol a bőrre, a hangulatra, és lelassítja a szürke haj megjelenését.

Hogyan válasszuk ki és mennyit kell tárolni

Annak érdekében, hogy az Annona finom ízét teljes mértékben élvezhesse, helyesen kell választania. Az érett gyümölcsök a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• a méret legalább 10 cm átmérőjű;
• zöldes, szürke vagy enyhén barnás árnyalat;
• édes szag, amely távolról érezhető;
• magok sima, fényes;
• cellulóz rostos, krémes.

Mielőtt megvásárolná a guanaban-t, ismernie kell a kiválasztott típus gyümölcsös szezonját: ebben az időszakban a gyümölcsök a legédesebbek és érettebbek lesznek. Ha nem biztos abban, hogy a gyümölcs érettsége enyhén nyomja meg az ujját - lágy.

Szobahőmérsékleten a "cukor alma" 1-2 napon belül romlik. Tartsa azt hűtőszekrényben, ahol legfeljebb 5 napig tarthat. Ha több hétig szeretné frissen tartani, a guanabanát a fagyasztóba helyezheti.

Hogyan kell használni

Az Annona gyümölcsének héja nem ehető. A cellulózhoz a külső tüskés réteget kézzel vagy késsel távolítják el.

Fontos! Guanabans magok mérgezőek, nem lehet enni.

A gyümölcs húsát nyersen lehet enni egy kanállal, vagy főzni.

• gyümölcslevek;
• pudingok;
• sörbet;
• lekvár;
• fagylalt;
• turmixokat;
• gyümölcssaláták;
• krémek és töltelékek.

A guanabánok Sherbet készítése a következő:

• 400 ml kókuszdió krémet keverünk össze Annona (250 g) pépével egy turmixgéppel, 20-30 g ízesítéssel.
• A homogén masszát egy fagyasztó formába öntik, és lefedve tesszük a fagyasztóba.
• 3 óra elteltével a következő sherbet újra felvert, és egy éjszakán át visszahelyezi a fagyasztóba.
• Másnap reggel készen áll a sherbet. Az étel díszítésére mentalevél használható.

Kár és ellenjavallatok

"Cukor alma" ellenjavallt:

• terhesség
• eróziós gastritis;
• gyomorfekély.

A pancreatitisben vagy diabéteszben szenvedőknek óvatosan kell használniuk, és kis adagokban be kell vezetniük az étrendbe.

Ősi idők óta a gyümölcsöt abortuszként használják, ezért a pozícióban lévő nőknek nem ajánlott használni.

Fontos! Ne engedje, hogy a szemcsés annona-lé a szemében: ez vakságot okozhat.

Hogyan növekszik?

Annona otthon kényelmesen érzi magát. A növény szerény, nem igényel nagy edényt, és viszonylag gyorsan elkezdi édes egzotikus gyümölcsöket adni.

A vetőmagok felnőtt fának való forgatására vonatkozó utasítások a következők:

1. Kora tavasszal az érett guanabánok magja kb. 5 cm mélyre kerül a potba.
2. Meg kell tartani a talajt nedvesen úgy, hogy a potot vízzel helyezzük egy serpenyőben, és ragasztófóliával fedjük le.
3. 3-4 hét múlva, amikor a hajtások megjelennek, a film eltávolításra kerül.
4. Az átültetést akkor hajtják végre, ha a csíra egy 5 literes edényben 20-25 cm hosszú.
5. Ha megfelelően gondoskodik egy fáról, akkor 3 év múlva meg tudja adni az első gyümölcsét.

Annak érdekében, hogy egy növény kényelmesen érezze magát, az alábbi szabályokat kell betartania:

• optimális talajösszetétel: tőzeg, agyag és homok 2: 2: 1 arányban;
• 2-3 naponta öntözés;
• hőmérséklet - + 25 ... +30 ° С.

Egy felnőtt növény jól érzi magát a kádban az ablak előtt, vagy egy napos sarokban. Nyáron az erkélyre vagy a loggiára is eljuthat.

A gyümölcs megszerzéséhez a fát beporzni kell. Ez a következőképpen történik:

• Reggel, gyűjtsük össze a virágporból a virágport egy kefével egy zsákba.
• Vacsora előtt tegyen egy zsák pollent a hűtőszekrénybe.
• Délután ugyanazzal az ecsettel beporozzuk a növény zúzóját.

Cukor Az Apple magabiztosan nyeri meg a különböző országok fogyasztói szívét. Próbálja ki az Annonát - soha nem fogja elfelejteni a finom ízét!