Baile, matum, kő (fa) alma, bengáli birs, egle lekvár - Mindez egy egzotikus gyümölcs neve, amely szinte lehetetlen a természetes formánkban találkozni szélességi körzetünkben. De a turisták, akik Indiába, Thaiföldbe vagy Indonéziába látogattak, élvezhetik a gyümölcs szokatlan ízét. A Bail olvasásának összetételéről, előnyeiről és lehetőségeiről.
Botanikai leírás
A növény lassan növekvő, lombhullató szubtrópusi fák közé tartozik. Egy rövid törzset tartalmaz, amely puha, vastag kéreggel van borítva. A bengáli birs korona buja és széles. A növény fiatal ágai teljesen tüskékkel vannak borítva, és a fiatal levelek szokatlan, rózsaszínes-lila színnel vannak festve. A sérült óvadékágak könnyű és ragadós gyümölcslé termelnek.
A növény virágai illatosak és kis csoportokban gyűjtöttek össze, az ágak teljes hosszában. Zöldes, sodrott szirmokból állnak, amelyeket kívülről sárgare festettek. 
A gyümölcs kerek, 5-20 cm (általában 10 cm) átmérőjű. Sárgás héj borítja, vékony, de nagyon szilárd, ami a "kő alma" nevet tükrözi. A magot háromszög alakú részekre (8-20) osztják, édes, halvány narancssárga hússal töltve. Minden részen van egy mag.
A Bail magjai körülbelül egy centiméter méretűek, merev hajjal vannak borítva, és hosszúkás formájúak. Minden vetőmag "rejtve" van egy kis zsákban.
Ismerje meg a dátumok, licsi, zizyphus, longan, datolyaszilva, mangó, pitahaya, avokádó, papaya, guava, feijoa, kivano, rambutan tulajdonságait.
terjedését
Baile-t leggyakrabban India központi és déli részén találják, ez az ország a hazája. A bengáli birsalmat Indonéziában, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken és a Ceylonban is termesztik. Baile az Egyesült Államok déli részén is megtalálható.
A vadonban Pakisztánban, Burmában és Bangladesben óvadék nő. A kő alma jól érzi magát a száraz agyagos talajokon, sok napsütéssel. 
Tudod? Indiában ez a csodálatos gyümölcs képes még házasodni is - a szokásos házasság mellett. Ezt a szertartást "Bella Bach" -nak nevezik, és lehetővé teszi a lány számára, hogy a jövőben elkerülje az özvegy és a társadalmi megvetés sorsát, ami a nők számára ez a kategória kötelező. Mindaddig, amíg a bengáli birs héja, amelyre a lány házas volt, nem oszlik meg, a nőt nem tekintik özvegynek, még akkor sem, ha valódi férje meghalt.
Kémiai összetétel
A bengáli birs gyümölcsök fenolgyantákat, karotint, kalciumot, kalciumot és foszfort, pektint, kumarint és C-vitamint, aszkorbinsavat, borkősavat, nikotinsavat és gumit tartalmaznak. A növény minden része alkaloidokat és kumarint tartalmaz. A virágokban és levelekben magas tannin- és illóolaj-tartalmat találtak.
Energiaérték és kalória
A Baile nem tulajdonítható a magas kalóriatartalmú élelmiszereknek: 100 g cellulózja csak 48 kalóriát tartalmaz. A bengáli birsalma energiaértéke 200 kilojoules. 
100 g gyümölcspép tartalmaz:
- 2,6 g fehérjéket;
- 32 g szénhidrátot;
- 0,4 g zsír;
- 62 g vizet;
- 1,7 g hamut.
Hasznos tulajdonságok
A kő alma hatékony a megfázás elleni küzdelemben. A biológiailag aktív anyagok nagy koncentrációja lehetővé teszi, hogy a gyümölcs növelje az immunitást és pozitív hatást gyakorol a bőrre.
A hideggel figyelni kell az aloe, echinacea, propolisz, hárs, kömény, cornel, viburnum, áfonya, málna tulajdonságait.Az érett gyümölcs jó hashajtó, és az éretlen óvadék az antiszeptikumoknak és a fitoncideknek köszönhetően összetételében, ellenkezőleg, segít a hasmenés elleni küzdelemben.
Az érett gyümölcsöknek pozitív hatása van az idegrendszer és a gyomor-bél traktus munkájára, és mindez a magas B-vitamin tartalom miatt van. 
Hogyan enni gyümölcs: íz
A marmelád egle ízlés szerint valóban hasonlít a lekvárra. A gyümölcs édes és nagyon finom, a rózsák illata. Ugyanakkor enyhén összehúzódó íze van, ami különösen kifejezetten éretlen gyümölcsökben kifejezett.
Kő almát eszik, először egy kalapáccsal vagy szekérrel eltávolítva egy héjat. Kiegészítő eszközök, csupasz kezek nélkül ez nem lesz sikeres - a bengáli birs bőre nagyon nehéz.
Fontos! Bengáli birs - gyümölcs, amely alkalmas a hosszú távú tárolásra. A hűtőszekrényben három hónapig megőrzi frissességét, így a későbbiekben felhasználható.
kérelem
A kő almát nemcsak ízletes és lédús gyümölcsként használják a főzés során. A Bail hasznos tulajdonságai széles körben használatosak a hagyományos indiai orvoslásban, valamint a kozmetikában. Ráadásul ez egy nagyon multifunkcionális gyümölcs - hasznos lehet még az építőiparban és az ékszerekben is. 
Az orvostudományban
A poszt-szovjet térben a Bailot nem használják az orvostudományban, de India és Tibet hagyományos gyógyszere széles körben alkalmazza e gyümölcs gyógyító tulajdonságait:
- Az ayurvédikus gyakorlat a kő almát antiszeptikusként ajánlja. Feszítő tulajdonságait a gyomor-bélrendszeri betegségekben használják.
- A bengáli birsalma hatékony a bőrbetegségek, valamint a tonik és a tonik kezelésében.
Catalpa, Zubrovka, aspen, euphorbia, shadberry, fokhagyma, eperfa, yasnotka, scion, kardamom tulajdonságokkal rendelkezik.A bengáli birsalma terápiás hatása a testre attól függ, hogy milyen érettségű:
- az éretlen gyümölcsök magas koncentrációban tartalmaznak tannint és keserűséget, így a hasmenés kezelésére és az étvágy növelésére használják;
- Az érett gyümölcsök másképp viselkednek - hashajtó hatásuk van, és a skorbusz kezelésére is használják. Ezen kívül, érett Bengáli birs hűvös hűvös forró trópusi időjárás esetén.
A BAA "Padma Basic", amely magában foglalja a kő almát, magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és kedvező hatással van az immunrendszerre és a szív-érrendszerre.Tudod? Az ókori indiai orvosi rendezvény "Charaka Samhita" tíz növényre vonatkozik a legerősebb gyógyító hatással.
A kozmetikában
A gyümölcspépben található psoralen hatékonyan küzd a különböző bőrbetegségek ellen. A cellulózpép - kiváló eszköz az arc, a kéz és a test különböző maszkainak előkészítésére.
Növényi kivonat, mint samponok, tápláló maszkok és krémek előállításához használt aktív adalékanyag. A parfümiparban a növény virágaiból származó illatos kivonatot használnak.
A főzés
Ezt az egzotikus gyümölcsöt a főzés során használják, mint ismerős almát. Bőrből, konzervből, turmixból és lekvárból készül. Ez lehet egy pite töltés vagy egy gyümölcssaláta alkotórésze. Ezen kívül a kő alma csak frissen fogyasztható. 
Thaiföldön még a leveleket és a magokat is használják saláták készítéséhez. A hinduok ezt a gyümölcsöt használják egy Sharbat nevű ital elkészítéséhez. Pépes bailpépre épül, amelyhez cukor, gyömbérgyökér, édeskömény mag és tej kerül hozzáadásra.
Ezenkívül a szárított gyümölcsök az aromás és egészséges tea alapját képezik.
A vallásban
A hinduok esetében a óvadéknak különleges jelentése van. Ezt a fát szentnek tartják, mert a hármas levelei hasonlítanak az Úr Shivának.
Tudod? Az indiai vallási szertartásokban Shiva egy bengáli birsalma lapjának megadása egyenlő százezer más virágos kínálattal.Az indiánok különös tiszteletben tartják az óvadék elesett leveleit, amelyeket nem használnak arra, hogy meggyőzzék és fenntartsák a tüzet, hogy ne haragudjanak Shivára.
A mindennapi életben
A növény zölde állati táplálékként szolgál. A bengáli birsalma cellulóz nemcsak ízletes, hanem szappanként is használható fürdéshez vagy mosáshoz. 
A magbevonatot alapanyagként használják a ragasztó előállításához, amelyet széles körben használnak a cementkeverékek és a vakolat adalékanyagaként. Ezt a ragasztót a drágakövek ékszerekhez való rögzítésére is használják.
Az éretlen gyümölcsök héja jó barnítószer, és maga a baile sárga szövet festékforrás.
A kis háztartási cikkek a frissen vágott Bengáli birsfa fűrészáruból készültek: fésűkagyló, kanál és villák fogantyúi, valamint pisztolyok.
Nyersanyagok előkészítése
Leggyakrabban gyógyászati célokra, betakarított levelek, magvak és gyümölcsök bármely érési szakaszban:
- egy fiatal (még nem edzett) kő alma gyümölcsét szétdarabolják, szeletekre vágják, magukból kivonták, és a napban száradnak;
- a növény leveleit kiszáradt formában szárítják a szöveten, ezt nem szabad a napsütésben csinálni, jobb, ha erre a célra részleges árnyalatot használnak;
- egy jól szárított anyagot ruhával vagy papírzacskókkal hajtogatnak, és sötét helyen, jó szellőzéssel tárolják, az ilyen nyersanyagok eltarthatósága egy év.
Kár és ellenjavallatok
A kő alma ellenjavallt azok számára, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek e gyümölcshöz. Továbbá, ezt az egzotikus gyümölcsöt nem szabad a 6 éven aluli gyermekek, a várandós nők és a szoptatás alatt álló nők körébe belefoglalni.
Hogyan főzzük a teát
Bail tea szárított gyümölcsszeletekből készül. Rendszeres teáskanna 2-3 szeletet vesz fel, és forró vizet öntsön rajtuk. Ezt az italt legalább fél órán át töltse be. Továbbá a bengáli birsalma gyümölcséből készült teát főzni lehet egy serpenyőben: a szárított szeleteket vízzel öntjük, és néhány percig főzzük. Amikor a tea kissé lehűlt, hozzáadhat citromot és mézet.
Ismerje meg, hogyan kell főzni fűzfa-tea, málna levelek, áfonya, ribizli, homoktövis, cseresznye, áfonya, hibiszkusz, menta, citromfű, kamilla, mandula levél, citromfű, kakukkfű.Ennek a teanek a titka a sörfőzés ideje. Ha a szokásos tealevélből készült ital pár perc múlva készen áll, akkor a kő alma teát a lehető leghosszabb ideig kell beadni.
A legegyszerűbb és leggyorsabb főzési lehetőség egy pohár vagy pohár. Ebben az esetben elég egy forró vízzel töltött Bail szelet. A teát legalább fél órán át infundáljuk, majd cukrot vagy mézet adunk hozzá.Fontos! A Bail tea képes eltávolítani a nikotint a tüdőből, ezért rendkívül hasznos a dohányosoknak.Ezt a teát korlátlan mennyiségben fogyaszthatja. Káros a testre, nem hoz.
Bár a legtöbbünk nem áll rendelkezésre a friss óvadék napi használatára, ezt a gyümölcsöt be kell vonni az étrendbe, mint teát vagy az étrend-kiegészítők egy részét. Amint láttuk, a bengáli birsalma hasznos és szinte nincs ellenjavallata, ami lehetővé teszi, hogy a lehető legjobbat vegye a természetből.
