Mindenki tudja, mi a méz, és mindenki legalább egyszer próbálta. És ez nem meglepő, mert rengeteg fajta termék található, és bárhol is megvásárolható: a piacokon, üzletekben, nagy szupermarketekben vagy közvetlenül a gyártóktól. Mivel jól megőrzi tulajdonságait és könnyen szállítható, azok, akik nem állnak a termelés közelében, szintén élvezhetik az ilyen édességet. A hasznos édességek között különleges helyet foglal el a hegyi méz, és ebben a cikkben megtudjuk, miért.
Az elit méz leírása és jellemzői
Bármilyen méz egészséges és ízletes az emberek számára. De még mindig a hegyi terméknek van előnye és erőssége a többi fajtához képest.
származás
A hegyi méz a termék leginkább környezetbarát változata, mivel magas a hegyekben, ahol a környezetszennyezés szintje minimális. Ráadásul egy hatalmas számú különböző virág nő egy ilyen helyen (pl. Kakukkfű, lonc, zsálya, oregánó, lóhere), ami időről-időre egyedülállóvá teszi a méz ízét. Az ilyen méz termelésének legközelebbi régiói közül ez a Krím, Kirgizisztán, Altaj és a Kaukázus.
Számos fajta és fajta méz van. Mindegyiknek saját előnyös tulajdonságai vannak. Tudja meg, mi hasznos és miért használják a repce, a fácelia, az akác, az édes lóhere, a gesztenye, a galagonya, a mész, a hajdina, a szafoin, a méz.
faj
A hegyi méz maga is különböző:
- vad - a legritkább fajok, mivel kizárólag vad méhek termelik, emberi részvétel nélkül. Nagyon jó és hosszú ideig nem tárolható. Különleges torta íze van.
- Kaukázusi és montenegrói - a gyűjtési régiók miatt kapta meg a nevüket. Magasan termelt a hegyekben, a kompozíció tiszta és ritka gyógynövényeket tartalmaz. A kaukázusi magas gyógyulási tulajdonságokkal rendelkezik, és a montenegrói régiónak különösen jó hatása van az idegrendszerre.
- gesztenye - a hegyre is utal, és fő része gesztenye nektárból áll. Sötét színű és ízletes ízű. Különösen hatékony a keringési rendszer betegségeinek kezelésében.
szín
A színtartomány nagyon nagy: világos sárga és gazdag borostyán. Ha a szín fehér, rózsaszín vagy zöld árnyalatú, akkor valamivel hígítjuk, és nem tekinthető kiváló minőségűnek. 
aroma
A szagot azon virágok határozzák meg, amelyekből a terméket gyűjtötték, de ennek ellenére az aromának mindig világosnak és telítettnek kell lennie. Egy tiszta szag nélküli termék, egy domináns megjegyzéssel - 100% rossz minőségű és nem kell megvásárolni.
íz
Az íz (mint az íz) nagyon függ a készítménytől. Mindazonáltal a jó méznek édes és ízletes ízűnek kell lennie a torta és keserű megjegyzésekkel.
Ismerje meg, hogyan kell olvadni a mézet, hogy ne veszítse el előnyös tulajdonságait.
Gyűjtési időszak
A gyűjtési időszak általában május-júniusra esik.
Kristályosodási idő
A hegyi mézet gyors kristályosodás jellemzi, és az illékony anyagból szinte azonnal kristályos zárványokkal szilárdul. 
Tudod? A méhnek körülbelül 100 ezer virágot kell repülnie 100 gramm kész méz készítéséhez.
Kalória- és kémiai összetétel
A gyűjtési helyek és források jelentősen megváltoztathatják a kompozíciót, de mindig azonos struktúrájúak lesznek:
- glükóz és fruktóz - 85%
- víz - 17-19%;
- fehérjék, enzimek, aminosavak és dextrinek - 1,5%;
- vízoldható vitaminok és savak - 1,3%;
- ásványi anyagok - 1,2%.
Nyomelemek:
- kálium;
- magnézium;
- nátrium;
- kén;
- foszfor;
- vasat;
- klór.
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- PP-vitamin;
- B-vitaminok.
A mézet maga készítheti. Nézze meg a sütőtök méz receptjét a cukorral.
Gyógyászati tulajdonságok és alkalmazása a hagyományos gyógyászatban
A hegyi méznek számos előnyös tulajdonsága van, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre. A termék profilaktikus célú használata és a test általános erősítése mellett számos betegségben is nagyon hatékony, és képes:
- a különböző bonyolultságú megfázások és vírusos betegségek kezelésére;
- a felső légutak betegségeinek kiküszöbölése;
- normalizálja az idegrendszert, megszabaduljon az álmatlanságtól;
- elősegíti a cukorbetegség áramlását, mivel ez természetes és hasznos cukorhelyettesítő;
- a szív- és érrendszeri betegségek gyógyítása;
- a gyomorbetegségek elleni küzdelem.
Tudod? A méz segít eltávolítani az alkoholt a testből, így a termék hatékonyan alkalmas a másnaposságra.
Alkalmazás otthoni kozmetikában
A belsőség mellett az ízletes és egészséges édességet gyakran külsőleg maszkok, krémek, tonikok, fürdők, burkolatok és masszázsok formájában használják, de az ezen összetevőn alapuló eljárás megkezdése előtt fontos, hogy egyértelműen ismerjük a bőr típusát és Ön allergiás a méhészeti termékekre?
Maszk zsíros bőrre
A zsíros bőr helyreállításához meg kell venni a megvert tojásfehérjét, 1 evőkanál mézet és 1 evőkanál zabpehelyet. Mindent alaposan összekeverünk, és 20 percig alkalmazzák az arcra. Ezután öblítse le tiszta, meleg vízzel.
Maszk a normál bőrre
Az ilyen típusú bőrre a méz tiszta formában használható (gőzfürdőn felmelegszik), feltéve, hogy a bőr nem sérült. A terméket puha mozgással tisztított bőrre alkalmazzuk, 15-20 perc alatt le kell mosni. A fehérítő hatáshoz 1: 1 arányban hozzáadhatja a maszkhoz reszelt zöld almát.
Maszk száraz bőrre 
A maszk elkészítéséhez 1 teáskanál folyékony mézet, 1 evőkanál tejszínt és 1 tojássárgáját kell bevennie. Minden összetevőt alaposan összekeverünk és 20 percen át a bőrre felhordunk. Mivel ez a fajta bőr vékony és könnyen megsérül, a terméket nagyon óvatosan és finoman kell alkalmazni. Mossa le meleg vízzel.
Bármilyen maszkot alkalmazva emlékezzen arra, hogy a termék arcra való felhordása után le kell feküdnie és pihennie kell. Séta vagy valami maszkkal az arcán nemcsak nem hasznos, hanem a bőrt is káros.
Kézmaszk
Különösen hatékony a hideg téli időszakban, vagy amikor a bőr a bőrön száraz és érzékeny. A főzéshez 1 evőkanál mézet, 1 evőkanál zabpehely és 1 tojássárgáját kell bevennie. Vigye fel a keveréket a kezére, és tartsa lenyomva 30 percig, majd távolítsa el a maradékot és öblítse le a kezét vízzel. Szükség esetén kenje meg a krémet.
Testápolás
A méz segítségével hatalmas mennyiségű testápoló recept van, miután rájött, hogy csodálatos eredményt fog kapni anélkül, hogy drága szépségszalonokba kellene mennie.
A következő vitaminfürdő recept nagyon népszerű: 1 liter tejet melegítünk, hozzáadunk hozzá 1 csésze mézet és 2 evőkanál rózsaolajat. Ezt a keveréket a fő vízhez adjuk, és szokás szerint fürdjük. Ezt megelőzően ajánlatos teljesen megtisztítani a halott bőrrészecskéket a sóval vagy a kávéskefével.
Fontos! A hő csökkenti a méz előnyös tulajdonságait. A termék 50 ° C-nál magasabb hőmérsékletre történő felmelegítése teljesen elpusztítja az összes olyan tulajdonságot, amelyre az ilyen értéket értékelik.
Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi mézet a hamisítványtól
Természetesen csak a kiváló minőségű valódi méz rendelkezik az ember számára előnyös tulajdonságokkal. Ezért fontos, hogy megvásárolja a terméket olyan megbízható gyártóktól, akik állandó ügyfélkörrel rendelkeznek és a jövőben dolgoznak, és nem a szezonális bevételeket.
Ha még egyszer nem vásárolt egy sor méhészeti terméket, akkor valószínűleg ismeri a főbb szabályokat. Egy tapasztalatlan vásárló azonban nem tudja gyorsan meghatározni a szem után, mert a hajlékonyság mellett, amely a természetesség fő mutatója, sok más tényező is van.
A legjobb módja annak, hogy a mézet természetesen ellenőrizzük.
Ezért számos egyszerű módon határozható meg a minőség:
- jód: Egy teáskanál mézet fel kell oldani egy kis vízben. A rossz minőségű méz csapadékot képez, és néhány csepp jód hozzáadása kékre változik.
- ecet: tegyen egy kis ecetet egy kanál mézbe, ha a termék kiváló minőségű, nem lesz reakció. Ellenkező esetben hab lehet, és nyilvánvaló lesz, hogy hamis.
- újság: hozott egy mézet egy újságpapírra. Ha a csepp elterjedt, akkor víz kerül a termékbe.
Tárolási feltételek
Ha jó és nagyon jó minőségű terméket vásárolt, érdemes aggódni, hogy megőrizze az összes gyógyászati tulajdonságát.
A tárolási feltételek saját szabályokkal és jellemzőkkel rendelkeznek, megfigyelve, hogy hosszú ideig hasznos finomságot fog biztosítani:
- hőmérséklet: jobb, ha nem tárolják szobahőmérsékleten, mivel folyamatosan változik, és a túlzott fűtés elpusztítja a szerkezetet. Az alacsony hőmérséklet, éppen ellenkezőleg, nem veszélyes, ezért a -6 és +20 fok közötti (lehetőleg hűtőszekrényben) a hirtelen és állandó hőmérséklet-ingadozás nélküli körülmények optimálisak.
- edények: a legjobb megoldás egy sötét üvegből készült doboz, szűk fedéllel. De a zománcozott vagy kerámia edények is meg fognak tenni. Szélsőséges esetekben használhatja az élelmiszer-minőségű műanyagot, de jobb, ha elkerüljük. Minden kiválasztott konténernek tökéletesen tisztanak kell lennie. Kívánatos mosni, nem folyékony mosószerekkel, hanem egyszerű szappannal, amelyet bő vízzel mosunk le.
- páratartalom: mivel a termék jól szívja fel a nedvességet, azt minimális páratartalmú helyiségben kell tárolni, a folyadék közelsége mellett. Miután felszívta a felesleges vizet, folyékonyvá válik és gyorsan romlik.
- fény: a közvetlen napfénynek való kitettség elpusztítja a hasznos tulajdonságokat, így a termékkel ellátott tartálynak sötét helyen kell állnia;
- Idegen szagok: könnyen elnyeli a szagokat, ezért nem szabad erősen illatos termékek mellett, és még inkább vegyi anyagok (festék, benzin stb.) mellett helyezni.
Fontos! Csak a helyesen tárolt és felhasznált kiváló minőségű méz viseli a gyógyító tulajdonságokat. Ezen tényezők legalább egyikének megsértése miatt a termék kevésbé vagy teljesen haszontalan.Megfelelő tárolással a termék évekig megőrzi minden tulajdonságát, és néhány méhész azt állítja, hogy évszázadok óta. Ezt támasztja alá az a tény is, hogy Tutankhamen sírjának megnyitása során egy mézzel készített amforát találtak. Kémiai és ízminősége gyakorlatilag nem változott egész idő alatt.
Ellenjavallatok és kár
Mint minden más, még a leghasznosabb termék, a hegyi méznek saját ellenjavallata és felhasználási szabályai vannak, amelyeket követni kell:
- Ne használjon mézet, ha bármilyen méhészeti termékre allergiás reakciókat észlelnek;
- gondosan és óvatosan használnia kell a pollenre allergiás emberek számára;
- Ne használja ezt a terméket gyermekeknek, mivel még mindig olyan májuk van, amely nem érett az ilyen ételekhez. A méz étrendjébe történő bevezetése fokozatosan kezdődik, kezdve nagyon kis adagokkal, folyamatosan figyelve a test reakcióját.
Azt tanácsoljuk, hogy megtudja, milyen hasznos a fehér méz.
A mézet mérsékelt felhasználással és a termékre való egyéni intoleranciájával mindenki elfogyaszthatja az ízét és gyógyító tulajdonságait. 
Az emberi testre gyakorolt jótékony hatás, a főzési, kozmetikai és otthoni gyógyszerek használata, a hegyi méz a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás fontos eleme. Végtére is, ez nemcsak édes és hasznos táplálékkiegészítő, hanem nagyon hatékony eszköz számos betegség megelőzésére és kezelésére teljesen természetes és biztonságos módon!
