A paprika két nemzetségbe tartozó növény, amelyek semmilyen kapcsolatban nem állnak. A Kapsikum nemzetség egy kapszula, és fajtái vörös (keserű vagy chili) és mások. Kívánatos íze van az alkaloid kapszaicinnek. A Pepper nemzetség ugyanolyan fekete (vagy borsó) és hosszú paprika - az alkaloid piperin jelenléte miatt csípős ízű.
Kalória- és tápérték
A keserű borsban körülbelül 1,87 g (7 kcal) fehérjéket, 0,45 g (4 kcal) zsírokat és 7,3 g (29 kcal) szénhidrátokat tartalmaz. Az energiatervben az arány: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Ezen kívül telített zsírsavat (0,042 g), mono- és diszacharidokat (5,3 g), vizet (88,02 g) és diétás rostot (1,5 g) tartalmaz.
Vitaminok, mikro- és makro-tápanyagok
A zöldségben mintegy negyven vitamin, húsz ásványi anyag és sok más tápanyag található:
- Sok B-vitamin (kolin, piridoxin, pantoténsav, riboflavin, tiamin), valamint PP, K, E, C, A és béta-karotin vitaminok;
- A paprika mangánt, szelént, rézet, cinket, vasat, foszfort, káliumot, kalciumot és nátriumot tartalmaz.
A keserű chili paprika fajtái
A Chilli minden forró paprikát tartalmaz. Trópusi Amerikából származnak. Világszerte mintegy 500 fajta. A gyümölcsök különböznek az íze, alakja, illata és természetesen az égés.
Tudod? Forró piros paprika bogyó! A legégetőbb a magok és a belső válaszfalak.
Nevezzük néhány fajtáját:
- Anaheim - a gyümölcs zöld, hosszú. Enyhén éles.
- banán - vékony és hosszú forma, kis mennyiségű mag. Fűszeres aromájú, édes ízű.
- cayenne-i bors - ráncos héj és ívelt forma. A csípős íz és a torta íze.
- habánéra - a lámpa alakja. A színárnyalat zöldről pirosra változik. Egzotikus íz és trópusi íz.
Tudod? Élelmiszerhez adva még kis mennyiségű borsot is égetünk kb. 45 kcal.
- Padron - ívelt forma hornyokkal. A sós, petrezselyem és forró paprika szaga.
- Serrano - kicsi, hosszúkás alakú, lekerekített végekkel. Kóstolj meg egy kis savanyúsággal.
Mi a hasznos forró paprika
A zöldségnek számos előnyös tulajdonsága van: érzékszervi betegségeket, a központi idegrendszer betegségeit kezeli, kedvező hatással van az emésztésre, növeli a vérkeringést, feloldja a vérrögöket és javítja a májfunkciót. Az endorfinok kárára enyhíti a fájdalmat és javítja a hangulatot, és eltávolítja a toxinokat a vastagbélből. Az ebből készült gyógyszereket álmatlanságra és neuralgiára használják.
A férfiak számára
A zöldség pozitív hatást gyakorol a férfi hatására. Az endorfinok kárára az ember erőszakot tapasztal, és így megszabadul a szorongástól, gyakran a potencia csökkenését okozza.
Rosehip, Zheleznitsa krími, dinnye, scorzonera, periwinkle, marál gyökér, mogyoró, petrezselyem, közönséges mártás, torma, spárga, nyilak fokhagymából, goryanka, gyömbér, kakukkfű, sáfrány, dió és szerecsendió szintén pozitív hatást gyakorolnak a hatékonyságra.
A nők számára
Ez egy jó eszköz a fogyásra, de egészséges vesékkel, szívvel és gyomorral. A bors javítja és felgyorsítja a vérkeringést és az anyagcserét, ami pozitív hatással van a zsírok lebomlására. Kevés kalóriája és szénhidrátja van. 
Lehetséges
A borsról elmondható, hogy mérsékelten jó. Még akkor is, ha egészséges vagy, nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben fogyasztható.
Kisgyermekek
Ez a zöldség teljesen tiltott 12 év alatti gyermekek számára.
terhes
Terhes nők esetében, még egészségügyi problémák hiányában is, tilos.
Szoptatás alatt
Jobb, ha kizárjuk azt a szoptató anyákból. A tejjel belép a gyermek testébe, és mint mondtuk, a 12 év alatti gyermekek számára tilos. 
Ha fogy
A súlycsökkenéshez a chilipaprika egy istentisztelet. Fűszerességet ad az ételekhez, lehetővé teszi egy adag csökkentését (nem lehet sokat enni), és pozitív hatással van az anyagcserére és a vérkeringésre.
Súlyvesztés is hozzájárul: kardamom, sertés, póréhagyma, okra, karfiol, cseresznye, brokkoli, vörösáfonya, spenót, alma, mazsola, bab, sárgarépa, piros ribizli.
Alkalmazás a világ különböző országainak konyhájában
A forró zöldséget minden ország konyhájában használják. Leginkább a dél-amerikai konyhában használják. Javítja a halak és a húsételek, a levesek, a zöldségek és az ételek ízét. Sózott, párolt, pácolt és pácolt.
Aprított szárított gyümölcsöket használnak fűszerként. A bors, a fokhagyma, a koriander és más fűszerek is jól használhatók. Ez a curry fűszerezés és a Tabasco szószok része. 
Fontos! A forró borssal való főzés közbeni irritáció és égési sérülések elkerülése érdekében ne érintse meg a nyálkahártyákat a kezével (ne dörzsölje az orrát, a szemét, vagy vigye a szájába).
Hogyan kell megvásárolni
A vásárlásoknak figyelmet kell fordítaniuk az ilyen tényezőkre:
- a hüvelynek világosnak kell lennie, és a gyümölcsök sűrűek, simaak, ráncok nélkül;
- meg kell kerülni a sérült, letargikus és romlandó paprikákat;
- az ivás előtt szárított gyümölcsöket forró vízben 30 percig kell áztatni.
Hogyan kell otthon tárolni
A zöldség hosszabb megőrzése érdekében több szabályt kell követnie:
- a tárolásnak sötétnek és hűvösnek kell lennie;
- mindent egy műanyag zacskóba kell helyezni, és 2 héten belül fel kell használni;
- A nagy mennyiséget kis csomagokban kell csomagolni és a fagyasztóban tárolni.
Fagyasztás előtt a gyümölcsöt meg kell mosni. Előrecsomagolt, hogy ne fagyassza vissza. Az ismételt fagyok elvesztették a tápanyagokat. A fagyasztóban körülbelül egy évig fekszik.
A forró gyógyszerek használata a hagyományos orvoslásban
A bors különböző fajtáit zhguchestyu jellemzi. Minél magasabb, annál gyógyítóbbak. A hagyományos gyógyászatban való alkalmazás nagyon eltérő.
Féreggyűjtés
Bármilyen anthelmintikus díj vagy tinktúra borssal, a hagyományos orvoslás nem vezet. A hagyományos gyógyítók egyszerűen azt ajánlják, hogy a zöldségeket kis mennyiségben vegyék bele a napi étrendbe.
Hideg
- Amikor egy hideg kezdődik, tegyen egy kis paprikát egy pohár tejbe és forraljuk fel. Dobja el a borsot, és igyon tejet és lefeküdjön.
Az influenza és a megfázás kezelésére is használhatók: fokhagyma, anemone, lyubku kétlevelű, málna levelek, savanyú, zsályás rétek, fekete kömény, hagyma, áfonya és stevia lila.
- Sötét helyen 7 napig ragaszkodhat 1 liter 0,5 literes vodkához. Igyál egy negyed csésze a betegség elején. A borsot teához lehet adni.
- A triturálás során olaj-kerozin tinktúrát használunk. Ehhez 10 hüvelyt kell őrölni és 1 csésze növényi olajat és petróleumot adni. 10 napig hevítsük. Éjjel dörzsölje a mellkasát és a hátát, és viseljen meleg fehérneműt.
Hideg
- A legegyszerűbb módja annak, hogy megszabaduljon a hidegtől, hogy az őrölt borsot zokniba helyezze az éjszakára. Ne használja hőmérsékleten.
- Használhatja a bors tinktúrát. A készítmény elkészítéséhez vegye a hüvelyeket és a 90% alkoholt 1:10 arányban. Hét ragaszkodik és megterhel. Nedvesítsen több réteg géz tinktúrát, tekerje fel a lábát, tegye fel a gyapjú zokni.
ha köszvény
A köszvényes ízületek 1 részes piros paprika és 5 rész vodka tinktúrájával elkenődnek. Használat előtt 7 napig ragaszkodjon a sötéthez és a törzshez.
A fájdalom az ízületekben
Az ízületi fájdalomtól olaj-petróleum tinktúrát alkalmazunk. Az ő receptje a "A megfázásért" című részben található. Az éjszaka fájdalmas ízületei vannak. 
Hogyan kell használni az otthoni kozmetikában
A kozmetikában forró zöldséget is használnak. Ez része a cellulitellenes készítményeknek, samponoknak, maszkoknak és balzsamoknak. A bors bizonyos fogpaszták összetételében van, és segít megszabadulni a gyengeségtől és a vérzéses ínyektől.
A haj erősítése
A bors elősegíti a hajhagymák véráramlását, csökkenti az olajos haját, és pozitív hatással van a vékony és színes hajra. Házi maszk készítéséhez 2 kanál növényi olajat és 1 kanál piros paprika tinktúrát kell készítenie. Dörzsölje a keveréket a fejbőrre, tegye egy műanyag zacskóra és egy sálat. Hagyja fél órát, majd öblítse le jól.
A körmök erősítése
Az égési tulajdonságokat a körmök szépségére és erejére használják. A körömmaszkhoz fél teáskanál őrölt borsot kell keverni 10 csepp forralt vízzel és egy teáskanál kézkrémmel. 
Az elegyet 10 percig vízfürdőben kell tartani, majd lehűteni. Kenje meg a körmöket 15 percig, majd öblítse le. Legfeljebb 8-szor használhatja havonta.
Ellenjavallatok és kár
Sok országban a forró paprikát nagyon nagy mennyiségben fogyasztják. De annak ellenére, hogy tagadhatatlan előnye, hogy hozhat és kárt okozhat.
Fontos! A bors nagy mennyisége károsíthatja a nyálkahártyát, gyomorégést és még rosszindulatú daganatokat is okozhat.
Az égő zöldségek fogadásának ellenjavallatai:
- az emésztőrendszer problémái;
- szív-, máj- és vesebetegség;
- egyéni intolerancia;
- terhesség és szoptatás;
- 12 éves korig.
Még akkor is, ha nincsenek ellenjavallatai a bors használatára, akkor még mindig kis mennyiségben kell használni, hogy ne károsítsa a testet. 
A forró paprika fontosságát életünkben nehéz túlbecsülni. Ezt főzés, gyógyászat, kozmetológia területén használjuk. De használat előtt meg kell vizsgálni annak hatását a testünkre, hogy hasznot szerezzünk, és ne okozzunk kárt.
