A forró vörös cayenne bors egy népszerű és forró fűszer. Dél-Amerikában valószínűleg nincs olyan edény, amelyben nem használják. Mi a cayenne-bors, az előnyös tulajdonságai, a főzés és a táplálkozás alkalmazása - ez továbbra is megvitatásra kerül.
leírás
Cayenne bors a Capsicum frutescens vagy a C. annuum cserje gyümölcs. A trópusokon nő. Ismert az aborigéneknek az európaiak megjelenése előtt. Idővel elterjedt és elkezdtem termeszteni Indiában, Spanyolországban és Mexikóban. Megfelelő körülmények kialakításakor (üvegházak, üvegházak) minden éghajlati zónában termesztik.
Nézze meg a meleg paprika fajtáit, hogy otthon jusson.
A növények magassága 1,5 méter. A levelek hosszúkásak, oválisak, világos zöldek, a virágok fehérek, virágzik és gyümölcsöt viselnek egész évben, jó körülmények között.
A gyümölcsök különböző formákban különböznek - jönnek egy törzs, kúp, labda formájában. Érett gyümölcsök kapják a színt a vöröstől a fehérig. Az éretlen hüvely zöld vagy lila.
Tudod? A bors érett gyümölcsét hívják "chili"és éretlen és zöld - "pepperoni".
Hasznos tulajdonságok
Habár a chili híres ízéről, van sok hasznos tulajdonság. Chile sok riboflavint, káliumot, vasat, niacint és magnéziumot tartalmaz. Emellett az E, A, C, B6, K és mangán vitaminok jó forrása. És szinte nem tartalmaz nátriumot és koleszterint.
Az alkaloid kapszaicin égő ízt ad neki. Tartalmaz piperidint, karotinoidokat, havicint, illóolajokat és zsíros olajokat. A növénynek melegítő hatása van, felgyorsítja a vért és kiterjeszti az ereket. 
A cayenne-bors és a kezelés előnyei
Az ilyen tulajdonságok és a hasznos anyagok tartalma meghatározza a chili alkalmazását a gyógyszerekben és az orvostudományban. A gyümölcs melegítő hatását a helyi felhasználásra szánt mustárvakolatok és kenőcsök formájában használják. A chili tinktúra segít a fejfájásban és csökkenti a szöveti gyulladást.
Használt növény és a vérkeringés ösztönzése. Ezzel a tápanyagok nagy sebességgel terjednek el a testen. És általában a chili jótékony hatással van a vérre.
Sok növény rendelkezik a vérkeringés javítására szolgáló tulajdonságokkal: tű, horsetail, fenyő, gentian, chili paprika, hegy, fekete retek.
Furcsa módon, de a chili jó az emésztés és a fekélyek elleni küzdelemben. Gyógyítja és helyreállítja a gyomornyálkahártyát, és megöli a káros mikroorganizmusokat.
Karcsúsító cayenne borssal
A gyümölcsök felgyorsították az anyagcserét és az étvágy különleges sürgősségét, így az étrend-fordítók figyelmét felkeltették. Számos módja van a cayenne-bors használatának a fogyásnak. 
Ez és különleges kapszula őrölt gyümölcsökkel, ez és egy itallal, és csak néhány kanál őrölt termék hozzáadásával. Az ajánlott adag - egy teáskanál és egy evőkanál naponta 10-30 napig.
Ha úgy dönt, hogy a borsot fogyni kívánja, elkészítse ezt az italt:
Egy pohár szűrt vizet vegyen 3 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál juharszirupot és ¼ teáskanál őrölt cayenne-borsot.
Más fűszereket gyakran használnak súlycsökkenéshez, például bazsalikom, szegfűszeg, kömény, rozmaring, gyömbér, oregánó, kakukkfű.
Reggel, inni egy pohár sós vizet a test tisztításához. A nap folyamán egy italt kap. Egy órával lefekvés előtt inni zöld teát. Az étrendből való kilépéshez: 9-10 vagy 20-21 napig szükség van friss citruslevek inni a következő 36 órára. Ezután lépjen tovább a zöldséglevesre és a főtt zöldségekre - legfeljebb 5 napig.
Fontos! A hátránya az izomtömeg csökkenése az ilyen étrendben. Ezért forduljon orvoshoz.
Főzési alkalmazás
De a legelterjedtebb chili megtalálható a főzésben. Ez a bors a mexikói, afrikai és ázsiai konyha szerves részét képezi. Nyilvánvaló ízlés nélkül a bors égő érzést ad az ételnek, és teljesen megváltoztatja az étel ízét és ízét.
Ő az, aki különleges pikánsságot ad és feltárja a hús, a hal, a tojás, a sajt ízét. Különböző mártások, borsos fűszerek, vagy csak növényi olajjal kevert keverék adja az étel eredetiségét.
Kár és ellenjavallatok
A vörös chili, a jó tulajdonságok mellett, veszélyes lehet a biztonsági szabályok és a biztonságos adagok megsértése esetén is. Mindez kiválthatja a fekély megjelenését, az emésztés károsodását és a veséket.
Fontos! Érdemes visszautasítani a borsot azoknak is, akik fokozott ingerlékenységgel, epilepsziával rendelkeznek. A chili gondtalan használata rohamokat és rohamokat okozhat.
Tudod? A bors élességének meghatározásához a Wilbur Scoville által javasolt skálát használjuk. Az értékelés a kapszaicin-tartalomon alapul. - a legerősebb ízű anyagokat. Ezen a skálán a cayenne-bors 50 000 egységnyi minősítéssel rendelkezik. És a legforróbb bors "Caroline aratógép" 5 300 000 egységet tartalmaz. Ezt a terméket könnygáz előállítására használják.
Szóval, megnézzük a cayenne-bors leírását, megtudtuk, mi az, és hogyan kell használni a főzéshez és a fogyáshoz.
