A juhtermesztés egyre népszerűbbé válik. Különböző célokra szaporítják őket: valaki érdekli a húst, valaki gyapjú, valaki tej, pontosabban még inkább a belőle készült sajt. Az a tény, hogy a tejelő juhtermesztés, amelyet részletesebben fogunk tartani, arra irányul, hogy minél több nyersanyagot kapjunk a sajt vagy más tejtermékek későbbi gyártásához.
Sőt, maga a juh tej nem is olyan magas értéket képvisel, mint az ebből származó különféle finomságok. Ezek közé tartozik mindenféle sajt, vaj, kefir és így tovább. Milyen fajták alkalmasak erre a célra, azt javasoljuk, hogy megértsük.
Kelet-fríz (keleti fríz)
Német eredet szerint a keleti fríz fajtát különösen nagyra értékelik juh-tenyésztők. Az a tény, hogy a keleti fríz fajtát minden irányban magas arányok jellemzik, azaz a juhok és a húsok, valamint a tejtermékek és a gyapjú. Emellett nagyon gazdagok.
A fajta meglehetősen nagy méretű, egy felnőtt nő élősúlya 60-90 kg. A fajta képviselőinek tőgye nagy, a mellbimbók jól fejlettek, erőteljesek. A szoptatás ideje alatt egy juh akár 600 liter tejet is hozhat.
A napi nyersanyagok mennyisége 3-6 kg, zsírtartalma 5-8%, fehérjetartalma meghaladja az 5% -ot. A fajta számára nagyon fontos a jó ellátás, a juhok szeszélyesek, jó legeltetésre és jó táplálkozásra van szükségük. Az egyedülálló tenyésztés a legjobb módja a tenyésztésnek, de a tollban való növekedés is elfogadható.
Tudod? Nagyon népszerű sajtok, amelyeket szerte a világon szeretnek - a feta, a sajt, a roquefort és a sok kipróbált - kizárólag a juhok tejéből készülnek.
tcigajskih
Ez a legrégebbi juhfajták közé tartozik. Az univerzális is, mert mindhárom területen magas termelékenység jellemzi. A nőstény szoptatási ideje ebben az időben 125-130 napig tart A tejtermelés 130-160 liter. Mert a fajta jellemzője a hatalom és a jó egészség, ami viszont megvédi a különböző betegségektől.
A hazai kisüzemi tenyésztés során a szomszédságban sok fajta fajta válik szembe, ezért ajánlatos a különböző fajták - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov - jellemzőit tanulmányozni.Az állatokat szinte mindenhol lehet termeszteni, mivel azok szerények és könnyen alkalmazkodnak minden éghajlathoz. Télen, különösen, ha alacsony hőmérséklet és nagy mennyiségű csapadék figyelhető meg, kívánatos, hogy a juhokat a juhokban tartsák. Nincsenek gondok az etetéssel, az állatok nem válogatósak.
Lakayune
Ezeknek a tejelő juhoknak a hosszú kiválasztási munkája sok pozitív tulajdonságot adott nekik. Nagyon erősek és ellenállnak a betegségeknek és parazitáknak. Ne követeljen meg különleges fogvatartási feltételeket, és ne szentséges az étrendben. A bárányok táplálkozásának időtartama nem haladja meg az egy hónapot, és ebben az időszakban 12-15 kg. 
Fontos! A szoptatás időtartama 160 nap, az utódok születését követő első hónap, amely a fejéshez is felhasználható, ha a bárányokat mesterséges takarmányozásra vagy húsnak értékesítik.A tej laktációja 350-400 liter lehet kiváló minőségű tejtermék, amelynek zsírtartalma legfeljebb 8%, és a fehérjetartalom 5-5,5%. A lacayune-fajtát Franciaországban tenyésztették, könnyen alkalmazkodik a különböző fogvatartási feltételekhez: a szegény sziklás területekhez és a termékeny rétekhez.
Hatékonyan használják az intenzív mezőgazdaság kezelésében, amely alkalmas a gép fejéshez. 
awassi juh
A fajta Szíriából származik, szegény, száraz legelőkön, az állatok erőteljesek, ezért az immunitást tartósnak és szerénynek tartják. A tartós vízproblémák is érintették ezt a fajtát: a bárányok csak hetente kétszer isznak. Felhalmozódnak egy kövér farok, ami segít az ételek és italok hiányában. 
Fontos! Jó táplálkozással és megfelelő karbantartással az avassi juhok képesek rekordmennyiséget termelni, legfeljebb 800 liter laktációs időszakban.Az avassi juhok tejtermelése meglehetősen magas, a szoptatás ideje alatt 250-300 liter nyersanyagot tudnak hozniamely körülbelül 8% zsírt tartalmaz. Átlagosan mintegy 30 kg sajtot vagy 7 kg ghee-t készítünk 100 liter juh tejből.
Assaf
Ez a fajta fajta az avassi és a keleti fríz juhok tenyésztése miatt keletkezett az izraeli tenyésztők miatt. Most otthon van ez a legnépszerűbb. Abban az évben, amikor a nő képes hozni legfeljebb 450 liter tej. Az Assaf Izraelben, valamint számos európai országban és az USA-ban is keresletet mutat, a fajtának sikerült megteremtenie magát a húst és a tejterméket is, így a világ minden tájáról a gazdák szándékosan tenyésztik. 
Tudod? A juh tej nagyon hasznos az emberek számára fontos kapron- és kapril-aminosavak miatt. Annak ellenére, hogy ők sajátos utóízzel ruházzák fel a terméket, előnyei messze meghaladják a tehéntej előnyeit.
A juhfajták kiválasztásakor érdemes nem csak a magas állati teljesítményre, hanem az állatoknak a gyapjú, a hús és a termékenység szempontjából is figyelembe venni. Előnyben kell részesíteni az erős és tartós juhokat, hogy elkerüljék a jövőbeli gondokat. Ezen túlmenően elegendő fajták vannak, amelyek az élelmiszerben és a tartalomban nem igényelnek igényt, de ugyanakkor jó termelési teljesítményük van.
