bársonyvirág (egyszerű módon "schiritsa") - a kultúránkban lévő növény új, bár a borsó királya óta gyógyító tulajdonságai miatt ismert. Amaranth felkeltette a biológusok és táplálkozók figyelmét, mint "ideális" terméket.
A csodaüzemet az áldozatok egyik "leányvállalataként" használták. Az indiánok úgy ítélték meg, hogy "kiábrándultak", és így rémültek a spanyol hódítókkal, hogy úgy döntöttek, hogy elpusztítják a növényt, abban a reményben, hogy az indiánokat maguk mentik az áldozat szokásából.
Legtöbben tudnak az amarant gyógyító tulajdonságairól. De hogyan kell használni őket, azt mondjuk a cikkben.
Az amarant kémiai összetétele
bársonyvirág - fehérjében gazdag növény, és elég magas kalória - 371 kcal / 200 g Ezért az amarantolaj az egyik legnépszerűbb és különböző hasznos anyagokkal telített:
- PP-vitamin - 0,66 mg.
- B9-vitamin - 85 mikrogramm.
- B6-vitamin - 0,19 mg.
- B5-vitamin - 0,06 mg
- B1-vitamin - 0,03 mg
- B2-vitamin - 0,16 mg
- A-vitamin - 146 mcg
- C-vitamin - 43,3 mg
- K-vitamin - 1140 mcg
- Szelén - 0,9 mcg
- Vas - 2,32 mg
- Réz -0,16 mg
- Cink - 0,9 mg
- Mangán - 0,89 mg
- Magnézium - 55 mg
- Vas - 2,32 mg
- Foszfor - 50 mg
- Kálium - 611 mg
- Nátrium - 20 mg
- Foszfor - 50 mg
Tudod? Az Amaranth a búzát és az egyéb gabonaféléket számos tulajdonságban felülmúlja, mivel ebben a növényben van a legnagyobb zsírsavak.
Amaranth népszerű, mivel csak természetes és természetes anyagokból áll. Ezt az emberi élet minden területén használják - az ételektől a drága kozmetikumokig.
Hasznos tulajdonságai az amarantnak. Hogyan működik az emberi test
A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt a Schiritsa szinte bármilyen betegséggel küzd.
Hasznos tulajdonságai az amarant magoknak
Shchiritsy magok - valódi fehér és növényi zsírok kamra. A magokból készítsünk lisztet, amely bármilyen sütőipari termék elkészítéséhez használható.
Olyan fajták magjai, mint "kizlyarets„És”ultra"Nemcsak a legnagyobbak, hanem nagy mennyiségű szkvalént is tartalmaznak - olyan anyag, amely a testet levegővel táplálja és erős immunvédő.
Az amaránt magokat azért értékelik, mert összetételükben nem tartalmaznak glutént, ami nagyon fontos az egészséges életmódot vezető emberek számára. Az amarantot különböző betegségek, valamint kozmetológia és állattenyésztés kezelésére használják.
Mi a hasznos amarant lombozat egy személy számára?
Az amarant levelek nagy mennyiségű lizint és karotint tartalmaznak, és a fehérje szintje teljesen ki van téve. Amarant levél hasonló a spenóthoz összetételében, de felülmúlja azt.
Nagyon gyakran Japánban az amarántlevelek tápértékét összehasonlítják a tintahal húsával. A tudósok megemlítik, hogy az amarant az immunitás javításának eszközeként használható, mivel a levelek nagy mennyiségű C-vitamint és karotint tartalmaznak. Eltávolítják a testből a toxinokat és a toxinokat.
Jobb, ha fiatal növényeket használ a növény virágzása előtt, mert a régi lombozat keményebb és kevesebb tápanyagot tartalmaz. Az amarant levelek mind nyersen, mind főzve használhatók, hozzáadódnak a megőrzéshez, ami segít megőrizni a zöldségeket az üvegben.
Fontos! Az amarant napi adagja nem haladhatja meg a 150 g-ot, mert a lombozat nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaz.
Amarant használata
A főzés
A főzés során az aztékok óta használják az amarántot - ezek az ésszerű emberek megkezdték a zabkását amarant magból, és mindenféle salátát a lombból. Ezeknek a "primitív" recepteknek sok változata van.
A főzés során a magokat használják mint liszt különböző klyarok és kenyerek készítésére. Nagyon népszerű amarant levél mártások vagy egyszerűen párolt levelekhabbal vagy burgonyapürével.
A leveleket tea, pörkölt gyümölcs sörfőzésére használják, és gyakran hozzáadják a gyümölcslevekhez. Amaranth-ot még karajra is használják! recept nagyon egyszerű - csak a hús helyett zöldségeket veszünk. Sült amarant mag, burgonyapüré és borsó, sárgarépa és két tojás. A szokásos módon vágott szelet és mindkét oldalon megsütjük.
Amaranth-ot nagyon dicsérik azok, akik ezt a főzéshez használják.hasznos energia"- A szitán át reszelt, nagyon érett paradicsomot keverjünk kenyérkalassal, adjunk hozzá egy kis amaranthajtót és egy kanál fekete őrölt borsot - az egész napra vidámdíjat kell fizetni.
A kozmetikában
Hasznos tulajdonságok amarantolaj Nem csak szakácsok, orvosok és hagyományos gyógyítók, hanem a kozmetikusok már régóta észrevették. Az amarantolaj nagy mennyiségű szkvalént tartalmaz, amely nemcsak megakadályozza a rákos sejtek megjelenését, hanem megtartja a bőr hidratálásának optimális szintjét, lassítja az öregedési folyamatot és gazdagítja a bőrt oxigénnel.
Tudod?Amarantmagolajban az E-vitamin aktív formában, majd szinte minden más növényi olajban passzív formában található.
Az amarantolaj bizonyos mértékig fertőtleníti a bőrt és antibakteriális hatású. Az olaj használata során a schiritsy nagyon egyszerű: törölhetik a bőrt ( különösen herpesz, különböző kisebb sérülések és 1 fokos égési sérülések esetén).
Az amarantolaj a „házi készítésű krém” kulcsfontosságú alakja lehet glicerin és más aromaolajok keverésével, vagy Készíts egy maszkot, például zabpehellyel és vajjal: zabpehely hámló hatású, és az olaj hidratálja a bőrt.
Azt is hozzáadhatja a kész kozmetikumokhoz. Például először alkalmazza az olajat, majd a tetején - kozmetikumok.
Tehát az amarantolaj szinte minden nőnek alkalmas bármilyen bőrtípusra, de bölcsen kell használni.
Az állattenyésztésben
Az amaránt sikeresen használják takarmánynövényként az állattenyésztésben. Ez a fajta élelmiszer - a tökéletes egyensúly a fehérje és a szénhidrát összetevők arányában. Az amarant termelékenysége jóval magasabb, mint a hagyományos takarmánynövényeké - kukorica. Egy hektár körülbelül fél tonna.
Zöld tömeg Szénhéj és szilázs előállítására használják. Az amarant nemcsak a magas fehérjetartalom miatt népszerű, hanem a karotin, a riboflavin, a folsav, a betain, a lizin és a B-vitaminok hatalmas mennyisége miatt is, ami növeli az étvágyat és ennek következtében felgyorsítja az állatok növekedését.
Az orvostudományban
bársonyvirág gazdag összetételének köszönhetően csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Az amaranth használata felgyorsítja az anyagcserét és javítja az immunitást. Hasznos a szív-érrendszer és a húgyúti rendszer különböző betegségei számára.
Amaranth használata a hagyományos orvoslásban: a legjobb receptek
Hogyan készítsünk mágikus bájitalt ebből a növényből, és hogy mit lehet használni, beszéljünk tovább.
Hidegkezelés
Amarántolaj a megfázáshoz főtt ételekben használható, ami segít a hidratálásnak a toroknak, és öblítés formájában, csepp néhány csepp meleg vízben.
Jó a megfázásnak segít a teahöz hozzáadott amarant levelek - általában erősíti a testet és C-vitaminnal telíti el.
Nagyon hasznos amarant friss gyümölcslé, melyet fiatal levelekből és gargálokból készítünk 1: 5 arányban.
A húgyúti rendszer kezelése
Az urogenitális rendszer kezelése során az amarant az egyik kulcskomponens. Főleg külsőleg használják kis sebek gyógyítására. Az amarantot a méhnyak eróziójához, a petefészkek és a mellkasi gyulladások, a myoma, a colpitis és számos más betegség kezelésére lehet használni.
Fontos! Az amaranth alkalmazása normalizálja a hormonokat a nőkben, ha naponta egy teáskanál 5-7 napig szed.
Az Amaranth hatékony a férfi betegségek elleni küzdelemben: az e növényben található E-vitamin segít a meddőség elleni küzdelemben, javítja vagy helyreállítja az erekciós funkciót. Az amarant nagyon jó segítő lesz a prosztata gyulladásos betegségei elleni küzdelemben, valamint a férfiak prosztata gyulladásában.
Rákkezelés
Az Amaranth nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek a rákkeltő anyagokkal küzdenek, amelyek a szervezetben a rákos sejtek kialakulásának elsődleges oka. Az amarant nemcsak a rákos sejtekkel küzd, hanem segít a szervezetnek a kemoterápiában való felépülésében, erősítve a test általános állapotát.
A rákos sejtek elleni küzdelemhez használhatja az amarant lombozat kivonatát (200 g 1,5 liter vizet hagy) vagy amarantot, mint salátákat, zabkásait, mártásokat vagy ételeket.
A vesék és a máj betegségeinek kezelése
Az Amaranth eltávolítja az összes toxint és toxint a szervezetből, és néhányan azt is állítják, hogy a rendszeres táplálékfelvétel, amelyből ez a növény lesz összetevője, a vesekövek megszabadulásához vezet.
A májbetegségek kezelésében fontos az a tény, hogy az amarant a sejtjeink építőanyaga, mert szkvalénben gazdag, ami oxigénnel táplálja a szervezet sejtjeit, és segít abban, hogy gyorsabban gyógyuljon.
Bármilyen amarant rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben jó „szövetséges” lesz a vese- és májbetegségek elleni küzdelemben.
Amarant olaj használata
Az amarantolaj hasznos lehet a különböző bőrgyógyászati betegségekben (törölhetik az ekcémát, a pattanást és a különböző bőrpírokat):
- a szív-érrendszeri betegségekben (normalizálja a vérnyomást, csökkenti a trombózis kockázatát és kiterjeszti az ereket);
- anémiával (Az amarant fehérjék felgyorsítják a fehérjék szintézisét a szervezetben);
- szemészeti betegségekre (A karotin és az E-vitamin segít javítani a látást);
- idegrendszeri betegségek (Az amaranth optimalizálja az idegimpulzusok az agykéregbe történő átvitelének minőségét).
Gyakorlatilag nincs olyan szféra, ahol az amarant nem lenne hasznos, és ennek az olajnak a kellemes illata és a legfinomabb dió íze miatt lehetetlen nem szeretni.
Amarant tárolás és tárolás
A növény leveleit és szárait virágzás előtt szüretelik, hogy ne váljanak merevé. Szárítják őket úgy, hogy valamilyen vízszintesre lógnak egy jól szellőztetett helyiségben, majd csomagolva csomagolva.
A magoknak később kell összegyűjteniük, mint a szárrész, de idő kell ahhoz, hogy összegyűjtse őket, mielőtt elegendő alvást kapnának. A szárított amarant már tiszta és darabokra vágva.
Tudod? Ha az amarantot a vágódeszka hűtőszekrényében szárítja, a levelek színe tökéletesen megmarad.
Amarant szárított tárolva zárt zsákokban, és a magokat tárolhatjuk egy konyhai edényben. A legfontosabb dolog egy sötét és nem nagyon meleg helyen, hogy ne nedves legyen. By the way, amarant magok száríthatók a sütőben 150 ° C hőmérsékleten nyolc percig.
Az amaránt sűrű csomagolásban is fagyasztva tárolják, de nem ajánlott a növényt ebben a formában tartani hat hónapnál hosszabb ideig. És ha amarantból savanyúságot akarsz, akkor semmi bonyolult: a növényeket vágjuk, blanšáljuk és lefektetjük az üveg alján, a tetejét öntöttük mariníroz:
- 1 liter víz
- 1/4 liter 9% -os ecetet
- 40 gramm sót
- 50 gramm cukrot
A levelek megtartják lédússágukat és hasznos tulajdonságaikat.
A használat ellenjavallatok
Úgy tűnik, hogy egy ilyen ideális növény, mint amarant, csak gyógyító tulajdonságokban gazdag, és nincs ellenjavallata. De a lombozat / szár és az amarantolaj használata ellenjavallt.
Fontos! Annak ellenére, hogy a gyermek teste jól elnyeli a növényt, nagyon óvatosan és következetesen be kell vezetni a napi étrendbe az amaránt, kis adagokkal kezdve.
Az amarantot nem szabad fogyasztani súlyos gyomor- és bélbetegségekkel, húgyhólyaggal, valamint egyéni elutasítással. Ha kolecisztitisz vagy hasnyálmirigy-gyulladása van, jobb tanácsot kérni egy szakemberrel.
Az egészség fontos, és ha a megőrzéséhez amarantra van szükség, akkor miért ne!
