A spenót hasznos tulajdonságait csak akkor lehet megőrizni, ha a termést megfelelően és időben betakarították. Ez a gyár a korai érlelés közé tartozik, sőt teljesen nem fél a fagyoktól, illetve tavasszal késő őszig várja a tulajdonosokat.
Cikkünk megmondja, mikor kell eltávolítani egy zöldséget a kertből, hogyan kell helyesen csinálni, és hogy a levelei a vágás után nőnek. És azt is, hogy hányszor évente termelnek a spenót, és lehet-e túlérett leveleket használni.
Mikor lehet vágni a kész zöldséget?
A betakarítás friss, lédús, rendkívül egészséges, spenótlevelei már az ültetés után 3 vagy 4 héttel is megtörténhetnek. A pontos idő sok tényezőtől függ, amelyek közül a legfontosabb a növényfajta és az időjárási viszonyok.
A leghasznosabbak a fényes zöld levelek, törékeny és lédús. A fiatal spenót szára vékony és törékeny. Ha a szár vastag és rostos lett, a növény túlérett, levelei valószínűleg keserűvé válnak, és elveszítik előnyös tulajdonságaikat. Hasonlóképpen, ha a levelek sárga vagy barna foltok, lyukak és egyéb károsodások jelennek meg.
A gyűjtés fő kritériuma nagyon egyszerű - ez a bokor megjelenése.: amint a levelek száma a növényen elérte az 5-6-at, biztonságosan felveszi a munkáinak gyümölcsét, és elegáns, világos zöldeket szolgál fel az asztalon. Ez az időszak általában 9–12 levél megjelenéséig tart, majd gyakorlatilag minden fajta puska.
Fontos! Ne késedjen meg a spenót vágásával, ez a növény nagyon gyorsan túllépi a szárakat, és szárakat képez, ami után nem alkalmas az élelmiszerre. A szinte teljes ízcsökkenés és a legtöbb vitamin mellett a durva spenótlevél meglehetősen nagy mennyiségű oxálsavat gyűjtött össze, ami káros az emberi testre.
Hogyan használjuk a túlérett leveleket?
Kívánt esetben a túlérett spenót levelei használhatók otthoni kozmetikában.Például az öregedésgátló arcmaszk gyártásakor.
Ehhez:
- A zöldeket néhány percig aprítják és tejben forralják.
- Akkor tedd az arcra az eredményül kapott kenyeret.
- 20 perc múlva mossa le és alkalmazzon hidratálószert.
Betakarítási szabályok
A spenót betakarítása minden bizonnyal szükséges reggel vagy este, mivel ez a növény nagyon ajánlott. Jobb, ha délután nem tépi le a leveleit, mivel hamarosan elszáradnak. A növények gyökerekkel vagy vágással húzódnak ki.
Ha a betakarítás végleges, a rozettákat le kell vágni a gyökérből.. A levelek kevésbé szennyezettek, és a gyökerek a talajban lebomlanak, és visszatérnek a felhalmozott ásványi anyagokhoz. A gyökérből betakarított spenót azonban hosszabb és jobbra tárolódik, mint a levágott levelek.
Az egész termést egyszerre lehet betakarítani, és ha az idő lehetővé teszi, akkor válogasson le a leveleket, amikor érettek, kiválasztva a legnagyobbakat. A spenótleveleket gondosan meg kell szakítani vagy vágni a szárból, a durva szakadás károsítja a bokrot. Egy növénybõl legfeljebb a levelek felét távolíthatja el! A szelektív tisztítás lehetővé teszi, hogy meghosszabbítsa a növényzet összegyűjtésének idejét és befejezze azt a rendszerindítás elején.
De ha a spenót sűrűen ültetik, és az aljzatai megakadályozzák egymást, akkor a fiatal növények elvékonyodnak és táplálékra kerülnek.
Vigyázat: az új zöldek vágása után csak az indítás kezdete előtt nő! Mivel a spenót virágzása meglehetősen gyorsan megtörténik, azt mondhatjuk, hogy a vágás után nem célszerű spenótot hagyni a növekedéshez, fiatal, friss zöldek nem adják meg.
Hogyan lehet eltávolítani a zöldséget a kertből?
Mint említettük, a sikeres betakarításhoz számos feltételnek kell megfelelnie:
- Szigorúan gyűjtsük össze reggel vagy este, hogy a levelek ne essenek meg.
- Az esőben nem lehet spenótot gyűjteni, mert a nedves levelek elrepülhetnek. A reggeli locsolás nem termel vagy hagyja száradni a leveleket.
- Továbbá szükség van egy tartály készítésére a szállításhoz, egy filmet, amely fedezi a terményt, és előnyösen jeget.
- Ha van egy csomó spenót, akkor a gyökerekkel együtt kihúzzák, rázzuk le, hogy a gyökerekből származó szennyeződések ne szennyezzék a finom zöldeket, és ne tegyék le őket egy tartályba.
- Jobb, ha a dobozokat fóliával fedjük le, ezáltal a külső hatásoktól és a napfénytől származó levelek megmenthetők. Ha a szállítás hosszú távú, a jeget a dobozba kell helyezni.
Vetőmaggyűjtés
Mivel a spenót magok nem mindig állnak rendelkezésre a boltokban, ezért érdemes néhány, a legjobb, legerősebb bokrot hagyni magvak számára. A spenót egy kétszintű növény, amely mind a hím, mind a női példányokat hagyja magvaknak. Ezekkel a növényekkel a leveleket nem gyűjtik, erősítsék meg őket. A szennyezés a szél segítségével történik, utána a hím bokrok elszáradnak. Ezeket el kell távolítani az ágyból, amint ez megtörténik.
A női növények magjai készen állnak a betakarításra, amikor a rajtuk levő levelek sárgára kezdnek, és az alsó szárak megnyílnak. Ezután a spenótot levágják az ágyból, és száraz, szellőztetett helyiségben szuszpendálják, mivel szükséges a magok éréséhez. Ezután meg kell szereznie a vetőmagokat, szárítsa meg újra és csomagolja őket a papír borítékba való tároláshoz a gyűjtés dátumának aláírásával. A vetőmag életképessége 4 év.
A spenótmagok gyűjteményét ebben a videóban ismertetjük:
Hányszor kaphat évente egy betakarítást?
Ez a kultúra nem ír elő különleges követelményeket a tenyésztő számára, mivel a minimális erőfeszítéssel tetszik a termés. Valóban 2-3 növényt kapnak évente. A hozam a fajtától és az ültetés időpontjától függ.Legnagyobb tavasszal és kora őszén.
A spenót nem kedveli a hőt, a gyakori bőséges öntözést részesíti előnyben, és hajlamos a korai virágzásra, a napfény órák hosszának jelentős növekedésével.
Ennek megfelelően a bőséges öntözéssel, időben történő ritkítással és a fényrendszer betartásával növelhető a terméshozam - jobb, ha finom napokat elrejti a napsugárzó sugarakból. Az elválasztást egy héttel a vetőmag megjelenése után végezzük., akkor lazítsa meg a talaj felső rétegét. Víz 2-3 óránként száraz időben, 10-15 liter vizet négyzetméterenként.
A spenót legjobban az értékesítés vagy fogyasztás napján gyűjthető össze, ez a növény nem hosszú távú tárolásra szolgál. A gyűjtést követő első órákban hideg, sötét helyen kell elhelyezni. A hűtőszekrényben való tartáshoz a gyökérrel ellátott bokrokat vízzel mossuk és ragasztófóliával csomagoljuk.
A megfelelően termesztett és betakarított spenót zöldek nélkülözhetetlen vitaminforrássá válnak, újdonságot teremtenek az ismerős ételek ízében, valamint megvédik a felesleget és az életkorral kapcsolatos változásokat.
