Mogyoró vagy mogyoró Több ezer éve jól ismert Európa, Ázsia és Észak-Amerika népei számára, ahol hasznos tulajdonságait értékelik. A mogyorófélék (valamint a levelek, kéreg és még gyökerek) kellemes íze és értékes táplálkozási tulajdonságai mellett gyógyító tulajdonságai vannak. Nem csoda, hogy őseink azt hitték, hogy ez a növény halhatatlanságot ad és természetfeletti képességekkel rendelkezik.
Tudod? A mogyoró tudományos neve "Córylus avellána", amely a görög "Korus" ("sisak") és a római Avellano városhoz kapcsolódik. A görögök hamarosan megismerkedtek a mogyoróval vagy a „Pontikbs Corus” -val (Pontic anya). Pliny arról számolt be, hogy ez a dió Pontusból érkezett a görögökhöz - A Kis-Ázsia és a Hippokratész utasította, hogyan kell megfelelően használni a máj, a vesék és a gyomor kezelésére. A görögökből a mogyoró a rómaiakhoz érkezett (tenyésztésének központja Avellano városa volt, amelynek minden lakója a császár 50 növényt ültetett). Ma a "mogyoró" kifejezést a mogyoró szinonimájaként használják. Valójában azonban a mogyoró - kulturális hibrid, több mogyorófajtából (beleértve a mogyorót is). Gyakran előfordul, hogy a "mogyoró" kifejezés eredete a növény leveleinek a halkékkel való hasonlóságához kapcsolódik.
A mogyoró kémiai összetétele
A mogyoróanyaga energetikailag értékes termék, mivel csak 100 g tartalmaz 657 Kcal-t. Ezenkívül a mogyoró egyedülálló fehérje-összetételű, azonos a tojásfehérjével: 17,2 g 18 aminosavat tartalmaz (amelyek közül 8 nélkülözhetetlen), amelyet az emberi test csak élelmiszerrel kaphat. A növényi fehérje könnyen emészthetővé teszi a hústermékek nélkül (ami fontos a vegetáriánusok számára).
A mogyoró fontos forrása:
- zsír (legfeljebb 70%) - mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak (52,5 és 9,1 g);
- szénhidrát (19,2%);
- diétás rost;
- vitaminok (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A, stb.);
- ásványi anyagok (kalcium, vas, foszfor, magnézium, mangán, kálium, réz, cink, szelén, jód stb.).
Fontos! A diót előnyösen nyersen kell fogyasztani (enyhén szárítva). Bármely hőkezelés meg fogja ölni a vitaminok nagy részét és csökkenti gyógyító tulajdonságaikat. A legjobb idő a mogyoró készítéséhez - reggel. Használatának előestéjénél ajánlatos hideg vízbe áztatni (2-4 órán át). Ez biztosítja a tápanyagok gyorsabb és teljesebb felszívódását a szervezetben.
A mogyoró előnyös tulajdonságai az emberi test számára
A mogyoró kémiai összetételének egyszerű megismerése lehetővé teszi, hogy megértse a mogyoró előnyeit. Ebben az anyában csak egy vas tartalmaz a napi emberi normának 200% -át. Hippokratész azt mondta, hogy a mogyoró mindenkinek (fiatalnak és idősnek) jó, és mindenki számára előnyös.
A mogyoró rendszeres fogyasztása élelmiszerekben létfontosságú fehérjéket, vitaminokat, zsírokat és ásványi anyagokat biztosít:
- C-vitamin, vas, magnézium és kálium szükséges a szív, vérerek, hemoglobin szintézishez;
- zsírsavak - az atherosclerosis, a stroke és más betegségek megelőzésére;
- fitoszterolok és E-vitamin, réz és mangán - antioxidánsok öregedésgátló tulajdonságokkal;
- foszfor, magnézium és kálium - csontok, fogak, ízületek erősítésére;
- B-vitaminok - védelem az idegektől és a stressztől.
A nők előnyei
A mogyoró dió számos jótékony nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek nagy előnyökkel járnak a női test számára.
Például:
- nagy mennyiségű folsav a dióban hasznos a nőkre váró nők számára, mivel a mogyoró terhesség alatt történő étkezése biztosítja a magzat normális fejlődését;
- a dió nagy energiát ad. A magas kalóriatartalom ellenére a savak kombinációja annyira optimális, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása a derékon nem vezet túlzott centiméterekhez, éppen ellenkezőleg, a „rossz” koleszterin kiválasztódik a testből;
- segít az idegrendszeri betegségekben;
- a nők természetes szépségének megőrzése és a bőr frissítése;
- stimulálja a laktációt.
A férfiak előnyei
A dió segíti az embereket, hogy megbirkózzanak a nehéz fizikai erőfeszítésekkel, de ez még nem minden. A mogyorót a hagyományos gyógyászatban már régóta használják a hatékonyság növelésének eszközeként. A folsav hozzájárul a sperma képződéséhez (30 g mogyoró 90% -át tartalmazza a szervezet napi szükségletének). Ezen túlmenően a mogyoró segít a prosztata betegségekben (gyulladásos folyamatok esetén naponta 50 g mogyorót fogyasztanak).
Tudod? A hazel számos európai nemzet vallási hiedelmével és hiedelmével kapcsolatos. Az ókori görögök - Hermes, a rómaiak - Mercury-val, a normánokkal - Odinnal, a keltákkal - réten. A skandináv és kelta népekben a mogyoró a gonosz mágia ellen védekezett. A kelta druidák vadon élő mogyoróból készültek. A régi időkben úgy vélték, hogy a mogyoró dió hozta a bölcsességet és az ajándékot, hogy előre láthassa a jövőt. A közönséges mogyoró csiszolt ágaiból "mágikus szőlőt" készítettek, amellyel az elveszett tárgyat, kincset, vízforrást, bűncselekményt elszenvedő személyt találhatták meg. mogyoró - a "dió" babonák vezetője. Úgy vélték, hogy a diófa képes arra, hogy magában tartsa a varázslatokat, kárt és betegségeket. A szlávok úgy vélték, hogy ez a növény megvédi a zivatarokat és a szerencsétlenségeket.
A mogyoró használata a hagyományos orvoslásban
A hagyományos gyógyítók aktívan használták a mogyorót, nevezetesen a dió színét (fülbevaló), a diómagot, a kagylót, a leveleket, a kéreget, a gyökereket. A gyógyító tulajdonságokat (gyógyulás, lázcsillapító, fertőtlenítő, értágító, immunopresszív, antidiarrhealis stb.) Észlelték és hatékonyan alkalmazták. Ezenkívül a hagyományos orvostudomány mogyoróját ma is aktívan használják.
A mogyoró levelei az immunrendszert erősítik
A mogyoró levelek számos illóolajat, savat (aszkorbinsavat, palmitint), myricitrosid-glikozidot és sok mást tartalmaznak. Ezek közül elkészíthet egy tonikus italt, amely hatékonyan támogatja az immunrendszert. Ugyanúgy készül, mint a tea: a levelek fölé forró vizet kell önteni, 10 percig melegíteni kell, és mézzel vagy lekvárral (vagy egyszerűen cukor hozzáadásával) inni. A mogyoró leveleket rendszeres teával vagy gyógyszertárakban lehet főzni.
Mogyorólé anémiával (anémia)
A mogyoró leveleket anémia kezelésére használták. A friss mogyoró leveleit a mogyoró virágzásakor gyűjtötték össze, majd egy turmixgép segítségével összenyomják és összenyomják. A kapott gyümölcslét a hónap folyamán (30 ml) itatni kell mézzel (15 ml) naponta háromszor.
Tudod? A mogyoró fő termelési területe - A Fekete-tenger déli részén és a Transkaukázusban. A globális betakarítás 78% -át itt termesztik (Törökország) - 70%, Grúzia - 4%, Azerbajdzsán - 4%). 17% -ban Olaszországban termesztett mogyoró, 5% - az USA-ban. Trabzon városában (Törökország) különleges mogyoró-kutatóintézet jött létre.
A mogyoró és a mézes mogyoró keveréke anémiával és erőveszteséggel
Anémia esetén a diómagok és a méz főtt keveréke hatékony hatású (egy pohár dió fél pohár mézet igényel). Minden összetevőt keverőben keverünk. Naponta háromszor, étkezés előtt egy kanálnyi gyógyszert kell bevennünk. A vérszegény anémiát is használják egy dió-mézes ital formájában, amelyhez minden diót (2 evőkanál) össze kell törni, hozzá kell adni mézet (2 teáskanál) és 50 ml forró vizet. Öblítsük meg az elegyet, adjunk hozzá több forró vizet (200 ml), és 30 percig infundáljuk. Szükséges a napi (50-szer 50 ml) napi három héten belüli alkalmazása. A legjobb hatás érdekében ajánlott szárított sárgabarack hozzáadása.
Mogyoró főzés hasmenéssel (hasmenés)
A hasmenést zöld mogyorós dióhéjjal kezeljük. A húsleves elkészítéséhez 20 g dió alapanyagot és 25 ml forró vizet igényel. A kagylót forró vízzel kell feltölteni, 15 percig hagyni állni a tűzhelyen, ragaszkodni és hűlni pár órán át, majd naponta négyszer 60 ml-re lehet itatni.
A levelek levágása a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében
A mogyoró levelek elég hatékonyak a szív és az erek betegségeinek kezelésében, és hasznos tulajdonságaikat ezeken a területeken a gyakorlatban tesztelték. A terápiás infúzió elkészítéséhez egy evőkanál száraz mogyoró levélport öntünk forró vízzel (250 ml), lezárjuk, és 15 percig vízfürdőben tartjuk (a legalacsonyabb hő mellett). Ezután távolítsuk el a kompozíciót a hőből, és hagyjuk még egy órán át főzni. Ennek eredményeként továbbra is csak a hatóanyag törzsét és 3-4 ml 50 ml-es italt kell inni. A kezelés időtartama három hónap.
Fontos! A közönséges mogyoró dió (beleértve a mogyorót is) nem tartalmaz glutént. Ez biztonságos terméket jelent a celiakiában szenvedő emberek (glutén intolerancia) fogyasztására.
A mogyoró kéreg mint febrifuge
A mogyoró kéreg gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékonyan használják a megfázás elleni küzdelemben. A száraz kéregport (3 evőkanál), forró vizet (1 liter), lezárt tartályban kell tartani 15 percig alacsony hőmérséklettel. Ezután, hűvös, törzs (a főzet mennyisége csökken, főtt vizet adhat hozzá) és egy 3/3-os csészében naponta egyszer 3-4 alkalommal inni.
A mogyoró levelek infúziója prosztata adenomában
Ennek a betegségnek a kezelésére mogyorós kéreg (a folyadékáramlás során betakarított) és friss vagy száraz levelek kerülnek felhasználásra:
- friss levelek (10 evőkanál) vagy száraz (5 evőkanál), zománcozott edénybe helyezve, fedjük le egy liter frissen főtt vízzel, zárjuk le és hűtsük le;
- apróra vágott kéreg (8 evőkanál) öntsünk forró vizet (250 ml), forraljuk öt percig, és ragaszkodjunk hozzá egy órán át;
Hepatitis hagyja a tinktúrát
A tinktúra elkészítéséhez friss mogyoró levelekre lesz szükség. Egy turmixgép segítségével őrölni kell, és a kapott szuszpenziót üvegedénybe kell helyezni (zöld vagy barna átlátszatlan üvegből), és így ½ térfogatú. A maradék fele száraz fehérborral töltött. A hajót sötét és hűvös helyen kell elhelyezni (minden nap meg kell rázni). Egy hét múlva, óvatosan nyomja le. Naponta háromszor 0,5 csésze havonta.
Tudod? A közös mogyoró előnyeit nehéz túlbecsülni. Az ízletes és egészséges dió mellett tökéletesen rögzíti a lejtőket, védi a földcsuszamlásoktól, és fája népszerű a kézműves, vesszők stb. Gyártásában. Ezenkívül a borokat a mogyoró fűrészporjával, színezőanyagokkal és tanninokkal szűrik meg, kéregből mogyorós fülbevaló működik, korai méznövényként tápláló virágporral, az ágak és levelek értékes kedvtelésből tartott állatok. A növényolajat aktívan használják a kozmetológiában és a lakkok, festékek stb. Előállításában.
A mogyoró kéreg infúziója varikózus vénákkal
A mogyoró is segíthet olyan betegségekben, mint a varikózus vénák, és ebben az esetben megfelelő infúzióra lesz szükség. Az elkészítéshez szükséges a mogyoró és a hegyi arnika (1: 1) 1,5 evőkanál, kéreg és keverjük össze, öntsünk forró vizet egy 1000 ml-es termoszba. Ezután hermetikusan lezárjuk és hagyjuk éjszakán át. Vegyük étkezés előtt. Ez az eljárás kompressziókkal kombinálható (a kéreg és a tejsavó géz infúziójának 1: 1 arányú áztatása).
Földimogyoró-olaj parazitafertőzésekhez (kerekféreg)
Nem titok, hogy a mogyoróolaj segít a testnek, hogy óvatosan és biztonságosan megszabaduljon a parazitáktól, mint például a kerekféreg. Ebben az esetben a gyógyszert 15 ml-re kell bevenni étkezés előtt (25 percig) naponta négyszer. A kezelés időtartama - három hétig.
A diómagok a laktáció javítása érdekében
Hazel anya - megbízható eszközök az anyatej tápértékének és mennyiségének növelésére. Ehhez aprítsunk egy keverőbe egy pohár nyers mogyorót, öntsünk forró tehéntejet (2 csésze) rajta, és melegítsünk (forrás nélkül) még 10 percig. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet, zárjuk le és hűtsük le. Igyál melegen, kb. Fél órával a baba etetése előtt.
Fontos! A megfelelő dióválasztás saját szabályait határozza meg. Először meg kell vásárolni diót a héjban, mivel a hámozott mogyorót gombabetegségek befolyásolhatják (nem fogod mosni és fertőtleníteni). Másodszor, szükség van vizuálisan meghatározni az anyák színének egyenletességét, és ellenőrizni kell a magjának hangját (rázással meg kell ütni a héj falára). Harmadszor, az anyáknak tisztáknak kell lenniük (a nedvességben rothadhatnak).
A mogyoró gyűjtése, előkészítése és tárolása
Annak érdekében, hogy a mogyoró megőrizze tulajdonságait, meg kell tudni, hogyan kell összegyűjteni és tárolni az összegyűjtött terméket. Kívánatos, hogy a gyógynövényeket ökológiailag tiszta területeken gyűjtsük össze. A legkorábban elkezdi betakarítani a kéreget - az anya ébredésének kezdetével (jobb, amíg a rügyek feloldódnak). El kell távolítani az ágakból, amelyeket a hígítás során vágnak. A szárítás több hetet vesz igénybe (amíg megnyomja a törést).
A levelek összegyűjtése saját jellemzőivel is rendelkezik:
- Ajánlatos az eljárást virágzás alatt (május elején) végezni. Ekkor, amikor az időjárás száraz, a fiatal levelek és catkinok (külön tartályokban) elszakadnak.
- A nyáron a levelek összegyűjtésénél a hasznosság kisebb lesz, mint tavasszal, de a fa károsodása minimális lesz.
Hogyan használjuk a mogyorót a kozmetológiában
Közös mogyoró - ez csak egy istenverte a környezetbarát kozmetikumok szerelmeseinek, vegyszerek nélkül. A népi kozmetikában gyakran használják a levelek és a fiatal mogyorók szárát. Hatékonyan csökkenti a szemhéjak duzzanatait és a bőr bőrpírját. Tizenöt percig 37 fokos fürdővel, főzéssel kiegészítve (4 evőkanál szárított mogyoró leveleit egy liter forrásban lévő vízben, fél órán át hagyva) élénkíti, javítja a bőr tónusát, megfiatalítja a bőrt. Különleges helyet foglal el a mogyoróolaj (hidegen sajtolt).
Az olajat az alábbiak ellátására használják:
- a hajra (kis mennyiségben a fejbőrbe dörzsöljük a gyökerek megerősítésére: ha törékeny, 50 ° C-ra melegített olajat alkalmazunk a tiszta hajra, 5-6 órán át csomagolva, majd samponnal lemosva);
- az arc problémás bőrének mögött (az olajat nyom nélkül hagyja el, jól tisztítja). A fenyő, a narancs és a ciprus illóolajával kevert mogyoróolaj (15 ml) (a cseppenként egy csepp) a selymes, a ráncokat simítja. 15 ml dióolaj, két csepp eukaliptuszolaj és egy csepp zsályaolaj keveréke segít a pattanások ellen. A tiszta dióolajat be kell dörzsölni a szemhéj bőrébe.
- Ráncok: tíz anyát kell keverni egy turmixgépben, főtt tejet (45 ml) öntenek, hozzáadunk 15 ml folyékony mézet, és alkalmazzuk a bőrre. 15 perc múlva a maszkot meleg vízzel mossuk.
- Száraz bőrre: hat diót össze kell zúzni egy turmixgépben, 20 ml olívaolajjal keverve (a tejföl konzisztenciájáig), fél órán keresztül ragaszkodni, a készítményt az arcra kell felhordani és 10 percig tartani. Vedd le ezt a maszk tampont zöld teavel. Ezután 5 percet kell várni, és hideg vízzel mossa meg az arcát.
- Normál bőrre: dióolajat (15 ml) dióolajjal (15 ml), erős teával (15 ml), apróra vágott zabpehellyel (1,5 evőkanál) kell keverni. A maszkot 30 percig felhordjuk, majd meleg vízzel mossuk.
A dióolajat az egész test és láb masszázsára is használják, mivel tonikus hatása van.Ellenjavallatok
A kezelés megkezdése előtt emlékeztetni kell arra, hogy a terápiás tulajdonságai mellett a mogyorónak bizonyos ellenjavallatai vannak.
Különösen nem szabad részt venni a mogyoró emberekben, akik:
- krónikus máj- és epehólyag-betegségek;
- hajlam;
- súlyos cukorbetegség;
- egyéni intolerancia (allergiás reakciók).
Tudod? A mogyoró csodálatos minőségét az ókori görög orvos, Dioscorides észrevette - a mogyoró képessége a test melegítésére. Ha hideg vagy, akkor apróra vágott dióféléket kell hozzáadnia az ételéhez vagy italához, ami segít felgyorsulni.
