Ha megtalálod a polcon egy üveg cukrozott mézet, tudnod kell, hogy teljesen ehető. Csak meg kell olvadnia. És hogyan kell csinálni, most megtudjuk.
Olvadási jellemzők
Nagyon gyakran a bankokban továbbra is bizonyos mennyiségű termék van, amely cukrozott és fagyos. Az emberek azt mondják: "Ez a méz nem rossz, ami nem cukrozott."
Tudod? A méz nem tudja elrontani az évszázadok során, miközben megtartja minden hasznos tulajdonságát. A Tutankhamen sírjának megnyitása után egy mézzel egy amphorát találtak. Az íze gyakorlatilag nem romlott sokáig.
És bár elvesztette a szépségét és a megjelenését, a kristályosodás nem befolyásolja az előnyöket. Ha a fennmaradó fagyasztott terméket akarja használni, vagy egyszerűen kiüríti az üveget, és kár, hogy eldobja az értékes termék maradványait - megtudja, hogyan kell olvadni a mézet.
Kezdjük az ételek választékával. A mennyiségtől függően a termék üvegedényekben, kerámia edényekben vagy alumínium dobozokban tárolható. 
A feloldáshoz a legjobb az üveg vagy kerámia használata. Ha egy egész edényt kandírozott, és lehetetlen hamisval, akkor az ilyen tartály kemence teljesen megengedett.
Egy műanyag tálban nem tud olvadni. Ez azt eredményezheti, hogy a műanyag bejut a termékbe, vagy a kellemetlen szag megjelenése következik be. Egy másik fontos pont a hőmérséklet-szabályozás.
Fontos! Az olvadáspont nem haladhatja meg az 50 ° C-ot° s
Ha a hőmérséklet magasabb, a kristályrács teljesen összeomlik. A cukor karamellévé válik, minden hasznos tulajdonság eltűnik, és káros, mérgező oximetil-furfurol anyag jelenik meg. Nem kívánatos több fajtát is keverni.
Ha nagy mennyiségű méz van, amit meg kell gyújtani, ne rohanjon meg olvadni. Vegyük a rövid idő alatt elfogyasztható mennyiséget. 
Olvassa el a mész, a hajdina, a koriander, az akác, a gesztenye, a repce, a fácelia méz hasznos és káros tulajdonságait.
Hogyan olvad a cukrozott mézet
Szóval, felvettük az edényeket, eldöntöttük a kívánt hőmérsékletet. Gyakran a terméket üvegedényben tárolják, így először azt vizsgáljuk meg, hogyan olvassuk el a sűrített mézet egy üvegben.
Vízfürdő
A legegyszerűbb, leggyorsabb és érthetőbb mód a vízfürdő. A folyamat megszervezéséhez két különböző átmérőjű, vízzel és hőmérővel ellátott edényre van szükségünk.
Egy nagyobb átmérőjű edényben öntsük a vizet, és tegyük a második serpenyőt. Nem szabad megérinteniük. Öntsünk vizet a második tartályba. Tegyük az edényeket mézzel. A hőmérő szabályozza a víz hőmérsékletét egy kisebb serpenyőben, nem haladhatja meg az 55 ° C-ot. 
Amikor a vizet felmelegíti, kapcsolja ki a tűzhelyet 20-30 percig. Ha szükséges, később ismételje meg a fűtést. A 300 g termék feloldásához 40-50 perces idő és két fűtés szükséges.
Az eljárást felgyorsíthatjuk anélkül, hogy a második edénybe vizet öntünk. A potot egy serpenyőbe tesszük vízzel. Szükség van arra, hogy álljon a bankok számára, hogy elkerüljék a termék túlmelegedését a serpenyő forró aljáról. A gyors fűtés miatt gondosan szabályozzuk a víz hőmérsékletét.
Érdekes megtanulni, hogyan készítsünk mézet a saját kezével a pitypang, a görögdinnye, a sütőtök.
Bank az akkumulátor vagy a nap közelében
Lassabb, de sokkal takarékosabb mód, ha egyszerűen csak az akkumulátort, a fűtőtestet vagy a napsütést elhagyja. Ez a módszer megtanítja Önt, hogyan mézet olvasson egy üvegedénybe.
Semmi bonyolult. Az egyetlen feltétel az, hogy a tartályt rendszeresen forgassa, hogy egyenletesen melegítse a tartalmat. Egy ilyen eljárás ideje 8 óra és több nap között van - a hőmérséklettől függően. 
A nap melegítheti az edényt 45-50 ° C-ra. De ez a módszer alkalmas azoknak, akik nagyon napos helyeken élnek, és nagyon hosszú ideig elhagyhatják a tartályt a termékkel közvetlen fénysugarak alatt.
Bank meleg vízben
Töltsön fel minden alkalmas edényt (edényt, medencét, kádat) forró vízzel, és tegye bele az üveget. Várjuk az összeomlást. Csak ne felejtse el fenntartani és fenntartani a kívánt hőmérsékletet.
Ez a módszer egyszerű, de kb. 6-8 órát igényel, és forró vizet ad a hőmérséklet növeléséhez. 
Citromhasználat
Egy másik érdekes módszer a citrom használata. Ez a módszer hozzájárul a méz olvadásához, anélkül, hogy elvesztené a hasznos tulajdonságokat, de lehetővé teszi, hogy értékes megfosztást hozzon létre a megfázás kezelésére.
A technológia nagyon egyszerű. A szeletelt friss citrom, egy szeletenként egy kanálra, a termékbe egy üvegbe kerül. A méz elkezd olvadni, és citromlével keveredik. A kapott koktél előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Lehet megfázás, smoothie, koktélok és forró tea.
A hátrány konkrét íznek tekinthető, amit nem mindenki szeret. És így csak egy kis mennyiségű mézet lehet olvadni.
Megnézzük a legnépszerűbb, hagyományos és szelíd oldódási rendszereket. De a modern technológia egy másik lehetőséget kínál - mikrohullámú sütő használata. Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogyan kell a mézet megolvasztani a mikrohullámú sütőben. 
Lehet-e melegíteni a mézet a mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő előnyeivel és károsodásával kapcsolatos viták gyakran arra utalnak, hogy az ilyen módon fűtött méz elveszt minden előnyös tulajdonságát.
Valójában semmi félelem. Az egyszerű szabályok betartása lehetővé teszi, hogy feloldja és megőrizze a termék összes hasznos tulajdonságát. Megfelelő ételek - csak hőálló üveg tartályait kell használni.
Fontos! Melegítsük 500-600 wattos teljesítménynél legfeljebb 2 percig.A sütő befejezése után azonnal távolítsa el az edényeket.
Miután eltávolította az edényeket a sütőből, keverje össze a kapott masszát. Ez egyenletesen fogja elosztani a fűtött terméket.
Így a folyékony mézet gyorsan és minőségvesztés nélkül kapja meg. 
Elveszett tulajdonságok
Megfelelő virágzás esetén minden hasznos tulajdonság megmarad. Mivel a cikkben többször megismételtük, a legfontosabb szabály a hőmérséklet 40-55 ° C-on tartása. Ez az üzemmód lehetővé teszi az összes hasznos tulajdonság mentését.
Tudod? 100 gramm méz előállításához a méhnek több mint 100 000 virágot kell repülnie.
Amint láthatod, nem nehéz megolvasztani a mézet helyesen. Sem speciális képességek, sem kifinomult felszerelés nem szükséges. Válassza ki a leginkább tetszését, és élvezze az ízletes és egészséges finomságokat.
