Ramson a hagyma család évelő növénye. Az izzólámpa és a hosszúkás levelei elfogynak, és gyógyszerként használják.
A vad fokhagyma kémiai összetétele
A Ramson gazdag kémiai összetételű, amely magában foglalja: kénsav szénhidrogén allicin, illóolaj, fehérje, glikozid alanin, lizozim (természetes antibiotikum), fitoncidek, oldható ásványi és extraktív anyagok.
A Ramson vitaminokban gazdag. Száz gramm növény tartalmaz:
- A-vitamin, béta-karotin: 4 mg
- B 1-vitamin, tiamin: 0,03 mg
- B2-vitamin, riboflavin: 0,14 mg
- B3-vitamin, PP, niacin: 0,48 mg
- B9-vitamin, folsav: 40 mikrogramm
- C-vitamin, aszkorbinsav: 100 mg.
Az illóolajok közé tartozik az allil-szulfidok, a pinokolinsav és az alliin. A Ramson levelek mikroelemekben gazdagok: vas, cink, fluor, molibdén, mangán, alumínium, króm. A fokhagymában levő makro-tápanyagok kalcium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium. A vad fokhagyma leveleiben magas szelén- és rézkoncentráció figyelhető meg.Tudod? Márciusban az éves Ramson Fesztivál a németországi Eberbach városában tart. Egy hatalmas vásáron különféle ételeket kínálnak ebből a növényből: kolbász, hús, kenyér, pite, mártások. Ön islátogasson el városnézésrea gyógynövények kertjében, és megismerjük a vadon élő fokhagyma összegyűjtésének és főzésének minden titkát.
Mi a hasznos ramson, a növény gyógyászati tulajdonságai
Amitől csak nem mentjük meg a cseresznyét. Az ezen a növényen alapuló gyógyszerek antihelmintikus, antimikrobiális, baktericid, fungicid és antiscorbutic hatással rendelkeznek, növelik az étvágyat, növelik az emésztőmirigyek kiválasztását, növelik a bélmotor funkcióját. Gyógynövényként nyers fokhagymát használnak a modern orvostudományban és a világ szinte minden országában. Alapján tonikus hatású készítmények készülnek, amelyek elősegítik az étvágy növekedését és elősegítik az emésztést. Azt is használják sebgyógyító szerként a méhnyak eróziójához.
Több az ókori Rómában a vadon élő fokhagyma (az infúziók vagy a főzet) megtisztította a gyomrot és a vért. Az ősi receptekben a növényt a pestis, a kolera és más fertőzések megelőzésére használták. Számos nemzet most használja a növényt bőrbetegségek, megfázás, köhögés és hígító szerként a köhögéshez.
Ez enyhíti a reumás fájdalmat, az isiátát és a láz tüneteit. Azonban, ha ezt a növényt gyógyászati célokra használják, nem szabad túlságosan elszállni. A Ramsonnak nemcsak hasznos tulajdonságai vannak, hanem bizonyos ellenjavallatai is vannak, amiről egy kicsit később elmondjuk.
Ramson nyers, pácolt és sózott formában hasznos. az immunrendszer erősítése a beriberi ellen, anémia és erősítőszerként. A kompozíciójában lévő előnyös anyagok miatt fibrinolitikus és trombolitikus tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a koleszterin felhalmozódását, serkenti a szív aktivitását, normalizálja a vérnyomást.
Hogyan kell használni a vad fokhagymát a főzés során
Leggyakrabban a vad fokhagymát nyersen fogyasztják: salátákban és szendvicsekben. A fokhagyma kifejezett íze ellenére a vadon élő fokhagyma tulajdonságai a fogyasztás után semlegesítik a szagát és a maradék ízérzést.
Gyár gyakran hozzáadódik az első tanfolyamokon; a ravioli vagy húsgombóc és húsgombóc töltelékében; töltelékként használják a pitét és a pitét, mint főételeket, hús- és halászati kulináris remekműveket. Ezzel elpusztítják a játékot, hogy lágyságot adjanak a húsnak; A hagymát hozzáadjuk a mártásokhoz, ami megkapja a pikáns tapintást és a házi kenyeret.
A Ramsons a jövőben betakarítható: savanyúság, savanyúság, száraz, fagyasztva és savanyú.
Érdekes tény! A neolitikum feltárásakor a régészek vadon termő fokhagyma magokat fedeztek fel. Már ezekben az időkben a távoli őseink aktívan használták a vad fokhagyma hasznos tulajdonságait.
Orvosi nyersanyagok előkészítése
Ramson a tavasz második felében kezd gyűjteni. Az izzókat, mint gyógyászati alapanyagot, betakarítják, mielőtt a fű virágzik májusban. Ezeket ásítják, válogatják, mosják és jól szárítják, majd fagyasztják vagy szárítják.
Fontos! Egy tapasztalatlan kollektor összekeverheti a ramson izzókat egy mérgező növényrel, mint a völgy gyöngyszeme.A Ramson levelek télen is tárolhatók. Kiválasztáskor ügyelni kell arra, hogy ne essen szárazra és lassan, és megfelelő mintákat kell mosni és szárítani (közvetlen napfény hatása nélkül, sötét helyen, száraz helyen).
Fagyasztva, a levelek finoman összeomlanak és zacskókba zárhatók (forró vasaló), és kis műanyag tartályokba hajthatók szoros fedéllel. A száraz fűt sötét és száraz helyen tárolják, mint bármely más orvosi alapanyag. Megjegyezzük, hogy szárításkor néhány hasznos tulajdonság elveszik, de ez nem teszi teljesen le a növényt: Mind a friss, mind a szárított zöldek alkalmasak a fokhagyma használatára.
A vadon élő fokhagyma alkalmazása az orvostudományban, népszerű receptek választéka
Vadon élő fokhagyma alkalmazása orvosi célokra nagy előnyökkel jár ha frissen, például salátákban használja a növényt. Öltözködésként savanyú tejszínt vagy növényi olajat használhat, az A-vitamin jobban felszívódik.
Ramson a megfázásért
Hidegkezeléshez 50 g fokhagymás hagymát vegyen be. Ha friss, meg kell dörzsölni egy reszelőn, fagyasztva - jobban őröljük (késekkel vagy turmixgépben). Csomagolja be a kapott nyersanyagot egy kis gézzsákba, és tegye az orrába. Szóval megszünteti az orrfolyást, és a nyálkahártyába felszívódó gyümölcslé antimikrobiális hatással lesz az egész testre.
Hipertónia kezelés
Recept száma 1
A húsdarálóban vagy a turmixgépben egy darab citromot, vad fokhagymát és torma keverjük össze (a magok eltávolítása után használjuk a citrom héját). Öntse ezt a keveréket két liter tisztított vízzel és hagyja egy hónapig. Vegyük a tinktúrát egy teáskanál naponta háromszor, üres gyomorban. Recept száma 2
A vadon élő fokhagyma virágait és leveleit összetörjük, és töltsük fel vodkával (lehetőleg házi készítésű) 1: 5 arányban. A keveréket három hétig kell sötét helyen sötétíteni, rendszeresen rázni. Ezután szűrjük le a folyadékot finom szitával vagy gézzel. Vegyük naponta háromszor a tinktúrát, húsz csepp egy evőkanál vizet. A kezelés időtartama 3-4 hónap.
Figyelem! Ugyanez a recept segít a hosszú betegség és a krónikus fáradtság visszanyerésében. A tinktúra kezelésének időtartama 3 hét.
Hogyan gyógyítsuk a vad fokhagyma szemölcsöket
A szemölcsök eltávolításához a friss fokhagymás levestől frissen facsart gyümölcslét kell használni. A levelek zúzódássá válnak, egy gézzsákba helyezve, és facsart lé. Ezt vattapálcára vagy lemezre alkalmazzuk, és a szemölcs ellen nyomjuk. Néhány nap múlva láthatjuk az eredményt: a szemölcsök sötétebbek, és végül feketeek és leesnek. Ugyanakkor nincsenek nyomok.
Alopecia kezelés
Recept száma 1
100 g fokhagymás hagymát aprított vagy dörzsölnek egy finom reszelőn egy szuszpenzióba. A kapott készítményt a hajgyökerekbe dörzsöljük. Serkenti az új és erősíti a meglévő szőrszálak gyökereit.
Recept száma 2
Vadhagymás levelek levét hagymalé hozzáadásával a kopaszodás kezelésére használják férfiaknál, és regeneráló szerként a haj festése vagy a nők által károsodott vegyi anyagok után.
Helyreállítási jogorvoslat
A tonikus eszközök elkészítéséhez vegyen egy teáskanál apróra vágott fokhagymát, öntsön 200 g forró vizet, egy óra múlva, amikor a kompozíció jól húzódik, le kell üríteni. Ezt az infúziót közvetlenül a bevétel előtt készítik el, és melegítsen két körben.
Ellenjavallatok vad fokhagyma, akik nem akarják használni a növényt
A Ramson nemcsak hasznos, hanem valami káros is. A növény nagy mennyiségben történő gondtalan használata álmatlanságot, fejfájást és hasmenést okozhat. A fekélyektől vagy gastritistól szenvedő embereknek csak a gasztroenterológussal való konzultációt követően és minimális dózisokban kell enni a fokhagymát. Nem kívánatos a ramson terhes és szoptató nők alkalmazása, és az allergiáknak azonnal ellenőriznie kell a reakciót.
A vad fokhagyma előnyös tulajdonságai ellenére ellenjavallatok vannak: hepatitis, cholecystitis, pancreatitis, a gyomor-bélrendszer akut gyulladásos folyamatai.
