Között a különböző állattenyésztés vezető szarvasmarha. Ez az iparág az állatállomány összes bevételének felét adja. Ezekből az állatokból a tejtermékek, a hús, valamint a könnyűipar anyaga származik. A marha- és borjúhús a sertés után a második helyre kerül. A tej könnyen emészthető anyagokat tartalmaz az emberek és állatok számára.
A kiváló minőségű bőrből cipőt, ruhát és sok más terméket készítenek. Gombok, fésűk és egyéb tárgyak melléktermékekből, mint például szarvakból és kendőkből készülnek. Még a nagy szarvasmarhákat is használják vontatásként a mezőgazdaságban. Ma Simmental fajtaról lesz szó.
Mi érdekes a Simmental-fajtáról?
A simmentális szarvasmarha egy tipikus hús- és tejtermékfajta. E fajta eredete Svájc. Ebben az országban az összes szarvasmarha 60% -a ebből a fajta.
Ez a fajta a legrégebbi fajták közé tartozik. A húst, tejterméket és a munkaerő termelékenységét a fajták átlépésével hozták létre. E fajta kialakulását mind a gazdasági tényezők, mind a természeti-történelmi tényezők támogatták.
Országainkban a Simmental-fajtát az elmúlt évszázad második felében hozta.
A Simmental fajta öltönye vörös-tarka vagy vörösmadár. Az idősebb tehenek színe vörös. A közelmúltban a leggyakoribb a világosvörös szín, amely halványan foltos bitré változik. Az öltöny világosabb színe a kényeztetett állatokban rejlik. A tiszta fajtákban az orr, a nyelv, a szemhéjak világos rózsaszínűek. Ha ezeken a helyeken sötét színű van, akkor a tehén nem fajtiszta.
A szarvak színe sárgás, a hegyek barnás színűek. Svájcban úgy vélik, hogy ha a szarvak szemei feketeek, akkor a tehén nem fajtiszta.
A Simmental szarvasmarha alkotása erős, és bizonyos esetekben még durva is.
A fajta jellemzője egy nagy és durva fej. Az elülső rész is meglehetősen fejlett, a szarvak is meglehetősen fejlettek.
A közepes hosszúságú és vastagságú tehenek nyakája, de a Simmental fajta bikáiban a nyak nagyon húsos és rövid. A marmor elég széles, míg a bikákban néha megoszlanak.
Az állatoknak mély, széles, hosszú és nagy mellkasi lefedettsége van. A nem megfelelően felemelt állatokban a válllapok mögött lehajthatók.
Az állatoknak magas, egyenes, közepes hosszúságú, széles és izmos testük van.
A farok elég magas.
A Simmental fajta lábai nem hosszúak, a csontok és az ízületek jól fejlettek. A hátsó lábakon hibát észlelhet (az alsó lábszár és a metatarsus közötti szög nagyon nagy, ezt „elefántcsont lábaknak” is nevezik), és az elülső mancsokat kifelé fordítják. Az állatok erős, könnyű és jól fejlett kendők.
A tehénbőr rugalmas és nehéz, súlya 10 és 14 százalék között van. A nagy ökröknek és ökröknek nagyon értékes bőrük van.
Általában A simmentális fajta a növekedésében, a durva csontokban és a nagy mellekben különbözik másoktól. Az állatok jól fejlett izmokkal, vastag bőrrel és jól meghatározott végtagokkal rendelkeznek.
A simmentális fajták jól fejlettek az átlagos mérések a következők:
- Az újszülött borjak tömege 34-42 kilogramm, másfél évesen 340 kg-ot ér el.
- A felnott üsző súlya 650 és 850 kg között van, a hizlalott tehenek nagyobb súlyúak lehetnek.
- Egy felnőtt bika tömege olyan, hogy 750 és 1100 kg között van, és a bikák, amelyeket elég jól táplálnak, elérhetik az 1300 kg-ot.
- Egy bika magassága 138-145 centiméter, a tehenek 133-135 centiméter.
- Az állatok testének hossza átlagosan 158-162 centiméter.
- A metacarpus kerülete 18,5 és 20 centiméter között mozog.
Mi a Simmental tehén tőgye?
A Simmental tehenek tejtermelése átlagos.
A méh és a tej koszorúk nem olyan fejlettek, mint a tejes típusúak.
A tehenek tejmirigyei kissé durvaak. A hátsó lebenyek kissé rosszabbak, mint az elülső.
Az is előfordul, hogy a tehenek tőgye vastag hajjal benőtt.
Az átlagos tejtermelés évente 2500 és 5 500 kilogramm között változik, zsírtartalma 3,8 és 4,1 százalék közötti.
A tehenek termelékenységének integrált mutatója olyan, mint a tőgyindex. Ennek fogalma a tej teljes mennyiségének és a két első tőgy részvény hozamának arányát jelenti. Ebből megtudhatja, hogy a tőgy összes részvénye milyen jól fejlődik és megérti a tehén termelékenységét. A fajta, amit leírunk, az index 42-45 százalék. Ez elég jó tejtermelési hatékonyságról beszél.
Milyen előnyökkel jár a Simmental fajta?
Számos előnye van annak, hogy a Simmental fajtát a mezőgazdaságban tartsák, de a főbbekről lesz szó:
- Mivel a Simmental fajta a hús- és tejterméktípushoz tartozik, a hús és a tej jó minőségű.
- Amikor fiatal állományt táplál, nagy súlygyarapodást érhet el, ami meghaladja a rövidszőrűek és a Herefordok teljesítményét. De ha összehasonlítjuk e fajták ehető és nem fogyasztható részeit, akkor az utolsó két ehető résznek több van.
- Ennek a fajtanak a biológiai pozitív jellemzője a prekurzitás.
- A különböző körülményekhez való gyors akklimatizáció szintén pozitív jellemző.
- A Simmental brute jó egészségben van és nehéz munkát végez.
- Tenyésztés közben a vonalakon vagy a keresztvonalakon tenyésztve a Simmentálokat a tenyésznövények és a tenyésztő gazdaságok javításának fontos módja.
- Ezeknek az állatoknak a magas értéke pozitív tényezőre utal.
- Ugyanilyen fontos az állatok engedelmessége és érthetősége.
- Ennek a fajtának a pozitív oldala a mobilitás és az erő.
- A leírt fajta állatai ellenállnak a betegségeknek.
Milyen fajta hibákat kell figyelembe venni annak megvásárlásakor?
A Simmental fajta nagyon igényes táplálkozásra. Az általuk táplált széfnek jó minőségűnek kell lennie.- Szintén a fajta igényli a tartalmát, gondoskodik. Ha ezt nem követi, a fajta gyorsan degenerálódik.
- A fajta hiánya lehet a végtagok helytelen beállítása.
- Az állat kialakulásának hibája a hátsó rész megereszkedése.
- E fajta másik hátránya a tehenek elülső tőgyrészének gyenge fejlődése.
- A húgyhólyag-túltermelés nem jó mutató.
A Simmental fajta nagyon igényes táplálkozásra. Az általuk táplált széfnek jó minőségűnek kell lennie.Milyen a tej és a hús termelékenysége a Simmental fajtának?
A hústermelés aránya nagyon gyors a gyors hizlalási képesség miatt. Kiváló minőségű hús, elég ízletes, nem túl zsír, izomrostok nem mélyszálasak, de a csontok tömege meghaladja a hús súlyát. A hús zsírtartalma körülbelül 17 százalék.
Az átlagos tejtermékindexek 2500 és 5500 kilogramm között mozognak, és zsírtartalma eléri a 4,1 százalékot.
Magas tejtermelés érhető el az állatok hazájában, és 15898 kg tej. Magas hozamot kapunk Magyarországon is. A legnagyobb tejhozamot a Dame burenka-tól kapták, és 19,665 kg tejet adtak a laktáció évente. A tehén legmagasabb tejtermelése napi 70,1 kg tej volt.
A tenyésztett szimmentálokban a tejtermelés elég jó. Az átlagos értékek 3200 és 3500 kg között mozognak, és zsírtartalma 3,7-4,1 százalék. A legjobb fajtatiszta tehenek 8200–10 900 kg zsírt tartalmaznak 4,05–4,87% -os zsírtartalommal. A lemezbirtokos Zozulya tehénje 12,760 kg tejtermeléssel rendelkezik.
Egyes gazdaságokban nagyon nagy súlygyarapodást értek el a fiatal Simmental fajta. Például a Voronezh-régióban az örököse 2 bika súlygyarapodása másfél kilogramm naponta. Normál körülmények között a gobyok nem igényelnek súlygyarapodást. Meg kell jegyezni, hogy a magas tejhozam és a koncentrátumok magas aránya a szervezetben zsírlerakódást okoz, ami nem túl jó hatással van a szexuális funkcióra. Magas hozammal a borjak kevesebb takarmányt fogyasztanak, ami az állatok képződésének alapja.
A fiatalok élénksége miatt ez a fajta ásványi és fehérje takarmányt igényel. Az ilyen élelmiszerek növekvő aránya a tej, a koncentrátumok, a gyökérzöldségek és a jó széna.
Más európai országokból a Simmental fajta Ausztriában nagyon gyakori. Az utóbbi években ez a fajta a hús irányában fejlődik, de a tejtermékek mutatói nem veszik figyelembe. A Simmental-szarvasmarhákon végzett vizsgálatok szerint az egyik tehén átlagos termelékenysége 3823 kg volt, a tej zsírtartalma pedig 4,06% volt.
Az a fajta, amely ezt a fajtát fajtatja, a feladata, hogy mintegy 4500 kilogramm tejet kapjon 4,1 százalékos zsírtartalommal. Emellett a tenyésztők maguk is felvetették a fajta előzetes és hústermelésének javítását.
1958-ban tizenöt bikát hoztak ebből a fajtából Ausztriából a Szovjetunióba, akiknek anyja 5000-5176 tejből származik, zsírtartalma 4,2-4,77%. És az ukrán tenyészgyárakban hoztak bikákat, hogy frissítsék a Simmentálok vérét, akik akkoriban tenyésztettek az országban.
A Simmental bikák halálos hozama 65 százalék, a tehenek esetében 53-56 százalék. A keresztezett simmentális fajta javíthatja a hústartalmat a nem hústenyészetekben. Vegyes fajták esetében a vágási hozam 63% -ot tett ki.
