JELLEMZŐK TENYéSZSERTéSEK: MINDEN SZAKASZ LEíRáSA

A friss és jó minőségű sertéshús hazaérése nem olyan nehéz.

Ráadásul sokan hozzák meg a döntést, hogy a hazai sertéstenyésztést folytatják, különösen, ha többször találkoznak húshamisítással és „nem az első frissességgel”.

Ezért az ilyen házi állattenyésztés tapasztalata nagyon nagy, ami lehetővé teszi az ötlet alapos képzését, valamint a tenyészsertések előnyeinek és hátrányainak tanulmányozását.

Úgy döntöttünk, hogy egy cikket fordítunk ehhez a témához annak érdekében, hogy megismertessük Önt a fajták kiválasztásának alapvető alapjaival, a szükséges fogvatartási feltételek előkészítésével és sok mással, ami minden bizonnyal hasznos lesz minden sertéstenyésztő számára.

Sertésfajták: melyik a legjobb a maximális termelékenység érdekében?

Kétségtelen, hogy egy vagy másik fajta a legjobban alkalmas a hazai tenyésztésre. Végtére is, a ma már meglévő fajták nagy része teljes mértékben alkalmazkodik az egyéni tartalomhoz és az ipari méretben való termesztéshez.

Mindenesetre az otthoni tartalom még hatékonyabb lesz a testtömeg megszerzéséhez.

A sertésfajta kiválasztásakor a legvalószínűbb figyelmet kell fordítania arra, hogy milyen típusú teljesítményhez tartozik, és milyen típusú.

A sertéstenyésztésben az alábbiakat különböztetjük meg. típusok ezek az állatok:

Zsíros sertés típus
A nevéből világossá válik, hogy az ilyen állatok fő célja, hogy nagy mennyiségű zsírszövetet vagy zsírt kapjon. Természetesen a húst a hasított testen is nagyon nagy, de 0,5 éves korukban az ilyen sertésekben az izomszövet növekedése némileg lassul.
Ennek köszönhetően különösen intenzíven felhalmozódott zsírszövet. Egy ilyen típusú hasított sertés körülbelül 40-45% zsírt tartalmazhat.
A zsíros disznók tetemén lévő hús mennyisége elérheti az 53% -ot. Külsőleg ezek a sertések durva és széles testüket különböztetik meg.
A test eleje általában sokkal nehezebb, mint a hát, míg a sonka is meglehetősen nagy méretű.
A zsíros disznók leghíresebb fajtái az ukrán sztyeppe, Mirgorodskaya, nagy fekete, magyar Mangalitsa, Berkshire.

Hús vagy szalonna sertés
Ezt a típust az jellemzi, hogy az állat izomszövete nagyon intenzíven fejlődik, míg a zsírszövet fejlődése valamivel elmarad.
Az ilyen fajta fajták többsége nagyon gyors növekedéssel büszkélkedhet az utódaikban: megfelelő és intenzív táplálkozással 7-8 hónapos életkorukban 100 kilogramm tömeg elérésére képesek.
Az ilyen sertések egyik hasított testéből előállított hús mennyisége 58–68% lehet, bár néha ez a szám akár 80% -ot is elérhet.
A zsírszövet mennyisége 21 és 32% között változhat. A test alakjában a marhahúsok gyakran hosszúkásak, sekély mellkasgal.
Ez a fajta hátsó rész különösen intenzíven fejlődik, aminek következtében az elülső méret jelentősen meghaladja.
A szalonna disznóinak képviselői közé tartozik az angol nagy fehér sertés, Duroc, Landrace, vietnami vislobryukhuyu, észt bacon, Pietrain, Tamvors.

Univerzális fajtafajta
Ez a típus másik neve - hús. Még a felnőttkor elérése előtt, az ilyen típusú képviselők nagy mennyiségű pályázati húst képesek előállítani.
Ugyanakkor igen intenzíven is képesek a zsírtömeg megszerzésére. Általánosságban elmondható, hogy a súlya gyorsan jön belőlük, még akkor is, ha szabványos táplálékfogyasztás történik.
Általában az egyetlen hasított testből nyerhető hús mennyisége 53 és 65% között változhat, a zsírszövet pedig 29-37%.

Érdekes olvasni a sertéshús fajtáiról is.

Melyek a háziállatok, mint a sertések tartásának feltételei?

Bár a sertés egésze nem nevezhető túlságosan igényes állatnak, érdemes figyelembe venni néhány szükséges feltételt. Végül is nemcsak az állat termelékenysége, hanem a tenyészsertés lehetősége is attól függ.

A legjobb az, ha az állatokat tágas fészerrel szállítjuk. Milyen előkészítéssel kell foglalkozni még a fiatal állatok megvásárlása előtt is. Tehát a fészernek a következő kötelező részekből kell állnia:

Korrektumok (szerszámgépek) az állatok állandó karbantartásához. Ezeket két feltételes zónára kell osztani: az etetés helyére, ahol a vályú áll, és egy den, ahol az állat az idő hátralévő részét tölteni fogja.
Egy fiatal gép elegendő 3m2-es géppel, egy terhes koca esetében 1 m2-es emeléssel, szoptatás esetén pedig 6 m2-ig.

Az a hely, amely a meleg évszakban az állatok gyaloglására szolgál.
Mivel néhány disznófajtát meg lehet tartani a futtatásban, majdnem éjjel-nappal, az ilyen hely felett (vagy legalábbis egy részén) egy fészernek kell lennie.

A sekély gödör speciálisan ásott vízzel, ahol az állatok úszhatnak.

Nem szabad elfelejteni, hogy egy disznó egy meglehetősen nagy és mozgó állat. Különösen mind a kocák, mind a kanok, amelyek gyakran hajlamosak a partíciók törésére, aláásva a padlót.

Természetesen nyáron képesek lesznek kielégíteni ezt az igényt a futáson, de a hideg évszakban való tartás érdekében a kerítéseknek nagyon erősnek kell lenniük.

Ne felejtsük el, hogy a sertés szobájának tetőjének erősnek, melegnek és vízállónak kell lennie. Ezeket a jellemzőket figyelembe kell venni és a falakat, amelyek megvédik az állatokat a fagyasztástól.

A padlónak nemcsak erősnek, hanem melegnek kell lennie. Nekik le kell hozni csatornákat, amellyel az állati ürülék eltávolítható.

Továbbá, a sertéshúsban fontos, hogy és legyen elektromos világításamely a szoptatás időszakában és a fiatal utódok kocában történő etetésének első heteiben szerepel. A fiatal malacoknak melegítőkre is szükségük lesz.

A hőt megtartó anyagokból kiépítve a bélszínt belülről kell fehéríteni. Ez megköveteli a szokásos egészségügyi és higiéniai megfontolásokat, amelyek lehetőséget biztosítanak a különböző betegségek terjedésének megakadályozására.

A sertések legjobb padlója fa, a rendes tábláktól. Emellett a padlót enyhe lejtőn kell elhelyezni, hogy az állatok vize és vizelete áramolhasson. De a szerszámgépek kerítései még fémből is készülhetnek, mert a fa nem büszkélkedhet erősséggel és tartóssággal.

A gyaloglás területe meglehetősen széles, különösen akkor, ha a fiatal utódokkal nagyszámú egyedet vagy kocát kívánnak előállítani.

A 10 m2-nél kisebb Corral még nem érdemes megtenni. A tollban is kell telepíteni ivás tál sertések, de meg kell tenni egy kis dombon. Ellenkező esetben az állatok szennyezik a benne lévő vizet.

A szükséges étrend jellemzőinek megvitatása az állatok számára

tat sertések esetében tartalmaznia kell a lehető legkevesebb rostot, mert a gyomruk nem képesek teljesen megemészteni az ilyen táplálékot. Így jobb, ha az állatok koncentrált takarmányt adnak, és lédús és durva adalékanyagként használják.

Ugyanakkor kétféle táplálékfajta van: nedves és száraz.

Az első esetben az állatoknak vízzel tenyésztett mestereket kapnak. Ez valójában az etetés hagyományos módja, amikor az állatoknak élelmiszer-hulladékot és főtt gyökérzöldségeket kapnak.

Egyrészt ez a módszer nagyon egyszerű, mivel nem igényel semmilyen további takarmány beszerzését, másrészt nem képes különösen a sertések súlyának intenzív növekedésére.

Ezért, ha még mindig nagy mennyiségű hús gyors termelésére kíván támaszkodni, még mindig racionálisabb a száraz élelmiszer használata. Velük, és kevésbé kellemetlen, és az ilyen táplálkozás eredménye jobban észrevehető lesz.

Az egyetlen dolog - a száraz takarmány mellett a sertéseknek sok vizet kell inni.

Mindezek mellett azonban figyelembe kell venni az egyes takarmányok sajátosságait és azt az állapotot, amelyben az állatoknak jobban kell adni:

Fontos, hogy a sertések sok gabonát termeljenek, de semmiképpen sem. Az állat természetesen enni fog, de a disznó nem tudja teljesen megrágni a gabonát, és a legtöbbjük a székletgel együtt jön ki.

Ezeknek az állatoknak a táplálékának alapjaként a burgonyát lehet használni, különösen akkor, ha nedves táplálékot használnak. A gumókat azonban csak a főzés után adják a sertéseknek. Főzés előtt meg kell mosni, de a burgonyából származó vizet nem szabad állatoknak adni.
A nyers gyökereket csak kis mennyiségben adják meg, és csak vitamin-kiegészítőkként.

Egyszerre nem szabad nagy mennyiségű takarmányt adni, mivel ezek továbbra is a vályúban maradnak, amelyet folyamatosan tisztítani kell.

A sertések fehérjeforrásaként fontos, hogy hozzáadjuk a halat, a hús- és csontlisztet, az olajos süteményt és a takarmány élesztőt, a hüvelyes növényeket és a sovány tejet. A fehérje különösen fontos a marhahús fajták esetében.

A sertések etetésének típusai és szabályai

Attól függően, hogy az állatok etetésének eredményeképpen több zsírt vagy húst szeretne-e kapni, az etetés módja attól függ.

Ha a sertéshús fajtája, és azt szeretné, hogy sovány hús legyen egy 3 hüvelykes zsírszövetréteggel a kis sertések hizlalása már 2,5 hónap elteltével megkezdődhet és addig tartanak, amíg el nem érik a 6 hónapos életkorot.

Ha a szükséges utasításokat betartják, a sertés rövid idő alatt 90-100 kilogramm tömeget ér el. Tehát, míg a sertések nem érik el a 70 kg-ot, és adják:

Körülbelül 5 kg naponta különböző apróra vágott zöldek (borsó, hüvelyesek, lóhere, lucerna).

Nem több, mint 1,1 kilogramm koncentrált takarmány, amely teljesen helyettesíthető a saját konyhájából származó azonos mennyiségű élelmiszer-hulladékkal.

70 kilogramm sertésből még intenzívebben kezdik meg a hizlalást: a zöldek naponta 6 kg-ot kapnak, akár 5 kilogramm főtt és friss sütőtöket és céklát is, körülbelül 2 kg burgonyát, a koncentrátumok mennyiségét 1,5 kg-ra kell növelni.

Az egészséges emésztés és az állat testének jó állapotának megőrzése érdekében 5-25 gramm krétát és 10-35 gramm ügyvédi sót kapnak.

A valódi márványos sertéshús esetében a hizlalás 2,5 hónapon belül kezdődik, amikor a sertések már 25 kg-ot súlyoznak, és a kanok 2 hónapos korában szaporodtak. Az étrendben:

3 kg friss apróra vágott zöldek.

1,5 kg sovány tej.

1,5 koncentrátum.

2 kg tök és cukorrépa.

Legfeljebb 20 gramm sót.

Állati eredetű kiegészítők kis mennyiségben.

A hizlalás kezdetén a napi 450 grammos súlygyarapodás a norma, de 5,5 hónapos korától és az azt követő időtől kezdve a súlygyarapodásnak legalább 500-600 grammnak kell lennie.

Nagyon fontos, hogy a sertésekből eltávolítsuk az összes táplálékot, amely csökkenti a hús minőségét - szója, halhulladék (sertéshús kezdheti szagolni a halat), korpa (rosszul emészthető).

Az ilyen takarmányozás 7 hónapon keresztül az állatnak 90–95 kilogrammnak kell lennie. Továbbá, hogy jó szalonnát kapjunk, a sertéseknek rengeteg helyet kell biztosítani a gyalogláshoz.

A leghatékonyabb a hizlalás, amelynek célja, hogy nagy mennyiségű zsírt kapjon. Ehhez jobb, ha a kocákat vagy a fiatalokat hizlalják, akik már 100 kg súlyt kaptak.

Ajánlott a szénben gazdag takarmány, azaz a kukorica, a burgonya és a cukorrépa használata. Ahhoz, hogy nyáron napi 1 kilogramm súlygyarapodást érjünk el, az állatok aránya ilyen mennyiségű termékből áll:

4 kg zöld takarmány.

3,5 kg tök.

3,3 kg koncentrátum vagy élelmiszer-hulladék.

Legfeljebb 55 gramm sót.

Amit tudnod kell a megtermékenyítési kocákról: saját utódunkat kapjuk

Gyakran a tenyészsertések számára a fiatal állományokat vásárolják a piacon, de megtarthatják a saját magját.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a szexuális érettsége 8 hónap előtt nem fordul elő, és a szoptatás a trágyázás után 115 nappal történik.

A párzáshoz olyan sertést kell használnia, amely 100 kg-os tömeget ér el, hibamentesen. Ezt megelőzően fontos, hogy a táplálékot jól táplálja, telített a bőséges vitaminokkal.

A párzás elvégzéséhez egy kocának vadászni kell - ő nagyon nyugtalanul fog viselkedni, vörösség jelenik meg. 12 óra múlva egy vaddisznóval kell leplezni, vagy önállóan megtermékenyíteni lehet. A megtermékenyítés után a sertés első 3 hónapja rendszeres ételt kap, majd később koncentráltabbá válik.

Hogyan lehet jó fiatalot termeszteni: a sertések gondozásának szabályait a születés után

A malacok nagyon gyengeek, és még a kocák és az emberek jó felügyelete mellett is nagy a haláluk kockázata. Ezért még a szoptatás előtt is gondoskodnia kell az újszülöttek fenntartásához szükséges feltételekről és elő kell készítenie a szükséges takarmányt.

Így a sertéshús hőmérséklete nem eshet alacsonyabbnak, mint + 18ºС. A helyiséget jól szellőztetni és szárítani kell.úgy, hogy ne legyen nedves bárhol, vigyázzon a mesterséges világításra.

A kis malacok etetésével kapcsolatban a legjobb, ha táplálkozunk a koca tején, ami növeli az immunitást, és lehetővé teszi számukra, hogy nagyon gyorsan szerezzék be a szükséges súlyt.

A harmadik héttől kezdődően fontos, hogy a fiatal állatok elkezdhessék más olyan élelmiszerek adását, amelyek ösztönzik a további intenzív növekedést. A tej azonban az állati élet ötödik napjától adható.

Ezenkívül különféle párolt koncentrátumokat is hozzáadhat, a 20. élet napjától kezdve - főtt és tört gyökérzöldségeket. A sertéseknek a sertésekből történő bevétele nem ajánlott 4 nappal az elhízás után.

Ha nincsenek kocák, a malacokat tehén- vagy kecsketejjel hizlalják a mellbimbóból. A második héttől kezdve teljes mértékben táplálkoznak. Az ilyen tejes korban is fontos, hogy speciális vitamin felvételeket fektessenek be a vasból.

A sertések gondozásának szükséges szempontjai

Egyáltalán nem nehéz kezelni a sertéseket, mivel a fő szempontok, amelyeket meg kell tenni, a táplálás, a fiatalok gondozása és a ház optimális feltételeinek biztosítása. Ez utóbbiak közül különösen meg kell jegyezni: