Tök méz, jótékony tulajdonságairól ismert, a Kaukázus hosszúkás múltjának egyik titka volt. Az egészség és a fizikai erő egyfajta jelképévé vált. Ma sokan visszatérnek az alapokhoz, és ezt a terméket gyógyításra használják.
Tudod? Az USA-ban a sütőtök méz hagyományosan édesítőanyagot és koktélokat édesít.
Mi a sütőtök méz és hogyan bányászik
A sütőtök mézet tökvirág nektáron alapuló méhek alkotják. Ez a méz elit és ritka fajtái közé tartozik, mivel legfeljebb 30 kg készterméket lehet szerezni egy hektárnyi növényből évente. Világos, gazdag, világos színű, finom illatú és különleges ízű, dinnyére emlékeztet. Lágy szerkezetű. Az ilyen termék hiánya és magas költsége miatt sokan elkezdték gondolkodni arról, hogyan lehet otthon a mézet méhek nélkül készíteni.
Hogyan lehet mézet kapni méhek nélkül?
A tök méz készítésének receptje meglehetősen egyszerű. Mielőtt mézet készítene a tökből, csak érett gyümölcsöt és cukrot kell főzni. A sütőtöket alaposan le kell mosni és szárítani. Akkor óvatosan vágjon le egy tölcsért, vegye ki az egész testet és csontokat.
A sütőtöket cukorral fedjük le, zárjuk le a lyukat a levágott tetejével, tedd egy serpenyőbe, és hűvös helyen hagyjuk 10 napig. Ez idő alatt egy aromás folyadék jelenik meg benne. Tiszta üvegedénybe kell önteni. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy tök mézet készítsünk.
Természetesen íze és gyógyhatásai miatt kissé rosszabb, mint a méh, de kiváló megoldás azoknak, akik zavarba ejtik, hogyan készítsenek tök mézet. Továbbá a cukor helyett másfajta mézet vehetsz, és öntsük a sütőtökbe.
A tök méz kémiai összetétele
A tök méz készítése előtt meg kell vizsgálni annak kémiai összetételét. A termék hasznos tulajdonságai a B, A, C vitaminok, nikotinsav és nyomelemek, például kálium, kalcium, szilícium, kobalt, vas, réz tartalma.
Tudod? A termék ritka T-vitamint (B11) tartalmaz, ami felgyorsítja az anyagcserét.
A tök méz előnyei és kárai: a tök méz annyira hasznos
A sütőtök méz számos gyógyhatású tulajdonsággal rendelkezik:
- megkönnyíti a nehéz és szokatlan ételek emésztését;
- elősegíti a zsírok lebontását, és így a fogyást;
- tisztítja a koleszterin véredényeit;
- eltávolítja a salakokat és a toxinokat;
- megkönnyíti a különböző ételmérgezések állapotát;
- segít a hányingerben és a gyomorégésben;
- csökkenti a gyomornedv savasságát. Gasztritisz és fekélyek óvatosan, kis adagokban történő alkalmazása esetén;
- serkenti az agyat a magas glükóz tartalom miatt;
- segít szabályozni a szívizom munkáját;
- antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, ezért széles körben alkalmazzák a megfázás kezelésében;
- a vesék és a máj betegségeinek kezelésére használják;
- enyhe hashajtó hatása van;
- A vitaminok magas koncentrációja miatt energiát ad és növeli a vitalitást, erősíti az immunrendszert.
Fontos! A sütőtök méz nagy mennyiségű vasat tartalmaz, ezért kétségtelen előnyökkel jár az anaemia kezelésében, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is.
Ha ésszerű mennyiségben használják, a termék teljesen ártalmatlan.
A sütőtök méz használata a hagyományos orvostudományban, a legjobb receptek az otthoni kezeléshez
Számos módja van arra, hogy a sütőtök mézet egészségügyi előnyökkel vegyük. A legegyszerűbb módja, hogy naponta néhány evőkanálnyi terméket használjon, többször elosztva. A teát és a gyógyteát is édesítheti. Tök méz - valódi májbalzsam. A hepatitis esetén ajánlott az alacsony zsírtartalmú túróhoz 1:10 arányban adni. Használhatja a következő receptet is: 1 evőkanál. l. gyógyító fűszernövények (cickafark, knotweed, csalán) elaludnak egy 0,5 literes tartályban, forró vizet öntsenek, és egy éjszakán át hagyják elönteni. Napi 3-4-szer vegyen be egy fél pohárra, hozzáadva 1 evőkanál. tök méz. A sütőtök méz több, mint más májbetegségben szenvedők számára hasznos. Egy maréknyi cikória öntsön 0,5 liter forró vizet. Hűtés után adjunk hozzá 2 evőkanál. l. tök méz és 1 evőkanál. citromlé. Használhatja korlátozás nélkül.
Hogyan tároljuk a tök mézet
A legjobb, ha tök mézet tárolunk a hűtőszekrényben, a pincében, az üvegezett erkélyen vagy egy másik hűvös helyen. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig tartsuk, a termék vastag konzisztenciára forralható, ugyanakkor csökkenti a tápanyagok mennyiségét.
Tök méz: ellenjavallatok
Amikor a mérsékelt sütőtöket használják, a méz csak előnyökkel jár.
Viszont el kell hagynia, ha:
- a gyomor alacsony savtartalma;
- cukorbetegség (sok glükózt tartalmaz);
- allergiás reakciók a méhészeti termékekre;
- krónikus vesebetegség.
Fontos! A fogszuvasodás elkerülése érdekében a fogorvosok javasolják a fogak fogmosását vagy legalább a szájüreg öblítését a sütőtök mézes használata után.
Annak ellenére, hogy a hasznos tulajdonságok széles skálája van, mielőtt a sütőtök mézet fogyasztaná, érdemes konzultálni orvosával.
