A "tehén" szó szerint sokan képzeljük el a fekete-fehér foltos szépséget egy nagy sima tőgyvel.
Így néz ki a hegyi dombok - a faj három képviselője, Oroszország egyik legnépszerűbbje.
Kholmogory tehenek szépek a hideg éghajlathoz igazodva, és a a tej magas zsírtartalmú és jó ízlés.
történet
Kholmogory szarvasmarhafajta létezett században az Arkhangelszk régióban. Ez a név a Kholmogory településből származik. I. Péter alatt Arkhangelszk lett a legnagyobb európai kikötő, a legtöbb európai ország kereskedelmi központja.
Az éghajlat kedvez a tejelő tehenek tenyésztésének.. Az északi Dvina árterében számos természetes legelőterület volt, amely zamatos és tápláló fűvel borított.A tejtermékek iránti kereslet szintén nagy szerepet játszott: a fagyasztott tejet és egyéb mezőgazdasági termékeket tengeren keresztül exportálták Arkhangelszkből.
Annak ellenére, hogy majdnem két évszázadon át más fajtájú tehenek és bikák érkeztek Arkhangelszkbe, lehetetlen beszélni a dombvidékre gyakorolt jelentős befolyásáról.
Szovjet időkben a tudósok tenyésztési kutatást folytattak, amelynek során a holhol és a holland fajták képviselőivel keresztezték a Kholmogory tehéneket.
A keresztezés célja a tejhozam növelése volt. De kiderült, hogy a vegyes párok leszármazottai, bár sok tejet adtak, jelentősen csökkent zsírtartalmúak voltak.
Ugyanakkor az íz és más mutatók romlottak. Ebben a tekintetben a kiválasztással kapcsolatos munka megszűnt.
Kholmogory fajta több évszázadon keresztül független volt, de volt hivatalosan 1937-ben rögzítették.
megjelenés
E fajta állatok nagyok, meglehetősen magasak és arányosan hajtogatottak. Marmagasság a felnőtteknél - 130-140 cm-ig. Színe főleg fekete-fehér, foltos. Állatok teljesen fekete, ritkán piros és fehér színűek.
A fej alakja hosszúkás, a nyak viszonylag vékony. Az alkotmány erős, a végtagok helyesen vannak beállítva, a gerinc és a derek egyenes vonala jellemző. A sacrum magassága 5-7 cm-rel eltér a marmagasságtól.
A dudor kerek és közepes méretű. Vannak tehenek tőgy csésze alakú és ritkán kecske formájú tehenek. Esetenként van egy tőgy, egy harmadik pár mellbimbóval. A mellbimbók alakja hengeres, hosszúkás.
"Kholmogorskaya" tehénfajta: jellemzők és fotók
A felnőtt tehenek átlagosan 550 kg-ot tesznek ki. Ami a felnőtt bikákat illeti, súlyuk sokkal nagyobb lehet: 800-850 kg-ig. Vannak példa arra, hogy e fajta törzsi bikák egy tonnányi súlyúak voltak.
A borjak 30 kg-nál nagyobb tömegűek.. A Gobies rendszerint már születéskor kissé nagyobb, mint a csibék. Hat hónapos korban, ha a borjakat megfelelően gondoskodik, mérlegelik: a bullheads - átlagosan 180 kg, borjak - 150-170 kg. 18 hónapig a borjak súlya 370-390 kg.
Egy felnőtt tehén évente átlagosan 3200–3800 kg tejet ad, és a jó tejtermelési feltételek mellett 5-6 ezer kg-ig nőhet. A tejzsírtartalom általában 3%, 3,87%.
Vannak más tehénfajták is, amelyek tejtartalma meglehetősen magas, mint például: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Fotó "Kholmogorsky" fajta tehenek:
Érdekes!A 2000-es évek elején a Tolstopaltsevo kísérleti gazdaságban (Moszkva régió) létrehozott, rendkívül produktív állomány széles körben ismert a szakemberek körében.
Sikerült elérni, hogy a tej átlagos hozama 6484 kg (zsírtartalma 3,9%, fehérje 3,31%). Többek között a kettős fejés kísérleti technológiáját alkalmazták, ellentétben a klasszikus egyháromszoros fejéssel.
Jelenleg a fajta ilyen jellegzetességei javulnak, mint a tőgy alakja és a laktáció sebessége. A tudósok és tenyésztők azért dolgoznak, hogy javítsák a tehenek testét, keressék és keressék a tejet és a tejzsírt. A feladat 4% -os tejzsír elérése és leküzdeni ezt a mérföldkövet.
Összességében a Kholmogory fajtának három altípusa van: Pechora, Északi és Közép, a Komi Köztársaság, Arkhangelszk és Moszkva régióra jellemző.
Táplálkozás és gondozás
A hegyek karbantartására és gondozására vonatkozó szabályok nem különböznek a standard ajánlásoktól. Egy tiszta, száraz és meglehetősen tágas kiságy, kiegyensúlyozott étrend szükséges az állatok jó egészségéhez és a teljes tejhez.
Mivel a Kholmogory fajta Oroszország és a szomszédos országok sok régiójában gyakori, a táplálkozás jelentősen változik a helyi viszonyok szerint.
betegség
Holmogorki jó egészséggel és nagy immunitással rendelkeznek. Edzett és tökéletesen alkalmazkodik az északi éghajlathoz, szinte nem érzékenyek a megfázásra.
Ritkán található: tuberkulózis, reuma, tőgybetegségek.
Magas leukémia-rezisztencia. A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően ez a tulajdonság következetesen megmarad a keresztezett állatokban - a dombvidék és a Holstein leszármazottai.
A tenyésztésről és a karbantartásról
Az elmúlt évtizedekben olyan tanulmányokat végeztek, amelyek tanulmányozták:
- az új építőanyagok felhasználásának lehetősége állattenyésztési komplexek számára;
- a napi adagolási lehetőségek, a tejtermelésre gyakorolt hatása;
- különböző étrendek;
- a tejtermelés költségeinek csökkentése.
Új építőanyagok ("Polyterm" és mások), tartós és környezetbarát használatra ajánlott.
Bizonyítottam, hogy az állatok tolerálják a kettős fejést. A rendszerbe való átmenet többször megnöveli a tejveszteséget, és segít csökkenteni a termelési költségeket.
A Kholmogory fajta szarvasmarha vitathatatlan előnyei vannak. Ezek az állatok szerények, tökéletesen tolerálják a más régiókban jól akklimatizálódó kemény klímát.
A tej és az abból készült termékek kiváló ízűek.
A Kholmogory fajta széles körben elterjedt Oroszország számos régiójában. A gazdaságokban is megtalálhatók Ukrajna, Moldova és más országok.
A Holmogorks nagyon népszerű tehenek, örömüket adják azoknak, akik nőnek, és azok, akik egyszerűen szeretik az ízletes tejet és tejtermékeket.
