Az egyik legégetőbb a világon, az emberek ezt a borsot többet termelik 8500 ezer év.
Ezt megerősíti a hazája régészeti kutatása - Mexikóban.
Megnyitásakor Európában és Kínában értékelték az égő fűszerezést. Különösen a Tabasco szósz fontos eleme.
Ősi legendák növénye
A Habanero a chili paprika család tagja, köztük a zhiguchest első helyezettje. Ha minden paprikáról beszélünk, azaz a fajták élesebbek, de rendkívül kicsi.
Azok, akik képesek ellenállni a Habanero tüzes ízének, gyümölcs- és citrusmintákat, finom, virágos aromát éreznek. Azok, akik merik próbálni a habanero nyersanyagot, nem olyan sok.
Mexikóban van egy legenda: az aztékok felajánlottak azoknak, akik feláldoztak, egy alternatíva - két pohár tinktúrát inni ebből a borsból. Kevés egyetértett.
Most senki sem áldozódik fel, de a zöldség kultusz marad. És ha a turisták Mexikóban rendelnek egy tálat e paprikával, akkor a helyiek tiszteletben tartják őket.
A habanero ízléséhez nem szükséges távoli országokba utazni. Otthonban is tudod termeszteni: még a kertben is, még egy potban lévő lakásban is.
Néhány virágtermesztő nem a forró paprika miatt, hanem dísznövényként telepítette a habanerót. Nagyon szép: fényes zöld levelek, mint a fényes gyümölcsök, hasonlítanak a szívre.
A legerősebb fajták
A Habanero többféle fajtája van, és a Scoville-skála mindegyikében magas helyet foglalnak el. Ez a tudós a paprikák tartósságának fokozatosságát eredményezte a benne lévő hatóanyag tartalom alapján. kapszaicina gyümölcs égetése.
A legkevésbé égő fehér habanero - bors, apró, halvány gyümölcsökkel. Ezután a klasszikus változat narancssárga paprika. A sárga Fatali Pepper is tartozik a habanero-hoz, de Dél-Afrikából származik. Az "Ördög nyelv" hasonló az előző osztályhoz, de nagyobb és élesebb.
Az amerikai tudósok által termelt Tigerpaw NR fajta. Ez egy kicsit több égő módosítás a klasszikus narancssárga habanero-nak.
Figyeljen! Az NR előtag a nematódákkal szembeni ellenállást jelenti - gyökér kártevők, amelyek gyakran paprikát szenvednek.
A csokoládé habanero barnásbarna gyümölcsével még élesebb. És a legerősebbek a vörös fajták: Red Savina, Kaliforniában és Karib-térségben. Az utóbbi kettőssége kétszer magasabb, mint a klasszikus. Scoville-skálán akár 475 000 pontot is szerezhet (összehasonlítva a bolgár paprika kezdeti keserűségével, 0 egységre becsülve).
Az alábbi képen látható a Habanero paprika fajtái:
Mi a hasznos habanero?
kapszaicin fokozza a haj növekedését. Hozzáadhat egy csepp gyümölcslé a maszkhoz: „felvidítja” a szőrtüszőket.
A Habanero segíthet a magas vérnyomású betegeknek és a depresszióban szenvedőknek. Ételek a részvételével csökkentik a nyomást és stimulálják az endorfin termelését.
De a borsot csak egy percig kell hozzáadni, majd kivonni, különben nehéz lesz enni.
Jó, ha ezt a borsot és azokat, akik ülnek diétán: felgyorsítja az anyagcserét.
Alkohol tinktúra és fájdalomcsillapító hatású vakolat, valamint fagyásgátló kenőcs készül.
Ne javasoljon ilyen forró paprikát a gyermekeknek, szoptatós anyáknak és a gyomorfekélyben szenvedőknek.
"Sultry Mexican" preferenciák
Habanero - évelő növény. Ha optimális feltételeket hoz létre, akkor néhány év előnyeit élvezi.
Minden bokor rendszerint ezer paprikát ad. Télen nőhet - fűtött üvegházban vagy az erkélyen - a bors továbbra is gyümölcsöt fog.
Ő nagyon termofilJól érzi magát a fényes napban, de nem fogadja el a tervezeteket.
A legmegfelelőbb talaj gyengén savas.
Hazánk legtöbb régiójában a "mexikói" az üvegházakban jobb, mint egy nyitott kertben. Rendszeresen meg kell öntözni, de nem túlzottan bőséges, különben a gyümölcs elveszi a finom aromáját.
A Habanero bármelyik fajtáját szakosodott boltokban vásárolt magvakból vagy a World Wide Weben keresztül rendelték.
Fontos! A magoknak különleges csomagolásban kell lenniük, amely megvédi a nedvességet és más káros tényezőket.
Csírák termesztési technikája
- Vetés előtt a magokat legelőnyösebben meleg, természetes vízben három napig áztatjuk. Ehhez a bőségesen megnedvesített pamut párnák közé vannak csomagolva. A magtartályokat melegen kell tartani, és a lemezeket nedvesen kell tartani.
- A habanero vetőmagokat 8-10 hétig kell tartani, mielőtt az állandó növekedési helyre kerülne. Általában csinálják. februárban. A jövőbeni paprikákat perliittel és vermikulitdal összekeverve sterilizált talajba ültetik (térfogata 25%). A föld hőmérséklete nem lehet alacsonyabb 26 ° С. Az ültetés során a magok kb. 0,7 cm-rel mélyülnek a talajba, 2-4 hétig csíráznak: a kifejezés a talaj összetételétől, a hőtől és más feltételektől függ.
- Amint az első hajtások megjelennek, elegendő fényt kell biztosítani a jobb állapotuk érdekében. Meg kell találni a legkönnyebb ablakpárkányt az apartmanban vagy a házban (általában déli oldalról). De ha a fény nem elég, akkor meg kell zavarnia a további világítást. Ehhez szükség van egy fluoreszkáló lámpára, amely 7,5 cm-re helyezkedik el a szórófejtől. Nos, ha a lámpa az időzítőhöz van csatlakoztatva, 16 fényóra és 8 - sötét.
- Amint megjelenik egy igazi levél, a növények kis edényekbe merülnek. Háttérvilágítás módba állítva 12/12.
- Győződjön meg arról, hogy a talaj nem változtatja meg a pH-értékét - 6,5, miközben enyhén savas marad. A következő öntözés elejére meg kell száradnia.
- A csemeték gyökérkötéseként az öntözéshez és a szerves és összetett műtrágyák változataihoz gyökereket használnak, például: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". Felnőtt növényeket táplálnak be a paradicsomra.
- Azok, akik úgy döntöttek, hogy állandóan növekszik a kertben, vagy egy fűtött üvegházhatást okozó bors esetében, az átlagos nappali hőmérsékletet 21 ° C-ról és éjszaka 12 ° C-ról kell várni. A transzplantáció előestéjén meg kell keményíteni a hajtásokat: vegye ki őket egy vagy két órára az üvegházban vagy az erkélyen, fokozatosan bővítve az "utcai" időszakot.
Hogyan lehet betakarítani
- A bokor metszése és kialakítása: a növény pompája esetén a tetejét csípheti, de ezt az eljárást nélkül is megteheti.
- Sok éven át termesztés után az első virágokat el kell távolítani, hogy a bokornak ideje legyen erősebbé válni.
- Szükség van néhány virág kivételére, ha nagy gyümölcsöt akar. Ezek azonban kevesebbek lesznek.
- A virágzás és a petefészek kialakulása során meg kell segítenie a növekedést stimuláló növényeket.
- A beágyazó növények az ágyakban vagy az üvegházban fognak repülni rovarok. Otthon egy ecsettel virágozhat.
- A Habanero gyümölcsöket zöld és érett is lehet.
- A magokat nemcsak megvásárolhatjuk, hanem saját maguk is betakarítják. Ehhez az érett hüvely nem szakad tíz nap. Ezután lefektette az egyszerű fodrászást. A gyümölcsöket levágják, kivesszük a magokat, meleg helyen szárítják és tárolják.
Vigyázat! Jobb, ha a habanero gyümölcsöket az orvosi kesztyűkben repedik, anélkül, hogy megérintenék az arcot, hogy ne égessék a nyálkahártyákat.
Viszlát kártevő!
Leggyakrabban a növények megbetegednek szennyezett talajezért az otthoni telepítés előtt sterilizálni kell. És hogy a kertben lévő ágyakat speciális készítményekkel kezeljük: „Karbofos”, „Ultra”, „Arrow”. Használható már ültetett növényekre, amelyek hagymát vagy dohánykivonatot permeteznek.
Más népi módszerek
Gyökér nematóda. Ahhoz, hogy megszabaduljon a probléma, meg kell rendezni a vízfürdő a gyökerek.
Ehhez a beteg bokorot el kell távolítani a talajból, öblíteni, majd a gyökereket 50-55 ° C hőmérsékletű vízbe meríteni. Ez káros a nematódákra és biztonságos a növények számára.
Aphid, whitefly és kullancs. Szükséges, hogy a növényt mosogatószerből, különösen a levelek aljáról habosítsuk. Tartsa a habot a leveleken egy órán keresztül, majd meleg zuhany alatt öblítse le.
És az égő habanero maga is egy nagy segítő a kerti paraziták elleni küzdelemben. A paprika infúziójával történő öntözés megmenti a hangyákból származó növényeket, a leveleket fogyasztó hibákat és a gyökereken fészkelő lárvákat.
Növényezd ezt a gyönyörű növényt, és sok éven át örömmel fogadja a gyümölcsöket - "égő szívek".
