Hogyan készítsünk házi készítésű finom karfiol pörköltet? Megosztunk veled néhány receptet.

Az egészséges zöldségekből készült, vagy ízletes hús hozzáadásával készült Ragu felülmúlhatatlan gazdag ízű.

Nem nehéz elkészíteni ezt a finom ételeket, és hozzáadni a karfiolhoz különleges ízlést és aromát.

Szerette felnőtteknek és gyerekeknek. A karfiol kétségtelen előnye, hogy gyermekeknek való főzéshez használható, és a pörkölt nem kivétel.

Kalória és jó

A kompozíció számos zöldséget, valamint húst tartalmaz. Mindezek az összetevők befolyásolják a kalória pörköltet.

A 100 g-ra vonatkozó tápérték:

• 26,2 kcal.
• 5,2 g fehérjéket.
• 1,4 g zsírt.
• 4 g szénhidrátot.

A hozzáadott húst tartalmazó zöldséges edény gazdagabb összetételű: 60 kcal (a hús típusától függően növekedhet), 6 g fehérjék, 3,3 g zsír, 4,2 g szénhidrát.

A zöldségek vitaminok, mikro- és makroelemek és rostok tárháza. Karfiol, padlizsán, cukkini, hagyma, sárgarépa főtt, az edény kis mennyiségű cukrot, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat tartalmaz.

Gazdag összetétele miatt a pörkölt értékes összetevőket tartalmaz: pektikus anyagok, folsav és pantoténsav.

A hús hozzáadásával készült edény könnyen emészthető a gyomor-bél traktusban, különböző gyomorbetegségek, gastritisz esetén. Ez az étel kiváló választás azoknak, akik ragaszkodnak az étrendhez, mivel kis mennyiségű cukrot, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.

Étel recept

összetevők:

• Padlizsán 1 db.
• Cukkini 2 db.
• Karfiol 1 fej.
• Paradicsom 2 db.
• Sárgarépa 2db.
• Hagyma 2 db.
• Zöldek 30 g
• Növényi olaj 3 evőkanál. kanál.
• Fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

1. Mossuk ki az összes összetevőt, 2-3 percig forraljuk fel a káposztát forró vízben. Ha szükséges, húzza le a zöldségeket.
2. Minden négyzetbe vágva - a méretet egyénileg határozzuk meg.
3. Tegyünk hagymát egy fűtött serpenyőbe olajjal és pár percig pároljuk.
4. Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához és hagyjuk 1-2 percig a fedél alatt.
5. Alternatívan add hozzá a padlizsánt, a cukkint, a karfiolot.
6. A paradicsomot a végére hozzáadjuk, és minden zöldséggel együtt 10-15 percig pároljuk.
7. A főzés végén fűszernövényeket és fűszereket adjunk hozzá.

A főzési folyamat során vizet adhat hozzá, hogy az összetevők egyenletesen lehűljenek.

Karfiol növényi pörköltet ajánlunk a videó receptje szerint:

A lehetőség hús hozzáadásával

összetevők:

• Húst választani - csirke, sertés vagy marhahús 300-400 g.
• Karfiol - 1 fej.
• Padlizsán - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Íj 1 db.
• Paradicsompüré - 50-70 g.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Zöldek - 30 g
• Növényi olaj 3-4st.l.

előállítás:

1. Minden összetevő mosott, karfiol áll a forró vízben 2-3 percig, húzza a zöldségeket.
2. Vágjon mindent kockákra.
3. Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, pörkölt húst 7-8 percig, keverés és sütés minden oldalról.
4. Tedd a húst egy tányérra, és tedd a hagymát a serpenyőbe, pár percig főzzük.
5. Adja hozzá a húst és a paradicsom pasztát a hagymához, főzzük kb. 5 percig alacsony hőmérsékleten.
6. A szeletelt zöldségeket serpenyőben helyezzük és 1-2 percig szárítsuk.
7. Adjunk hozzá forró vizet a pörkölthez, és forraljuk fel.
8. Az edényt sózzuk, fűszerekkel meghintjük és fedővel fedjük le.
9. Az elegyet alacsony hőmérsékleten kb. 1,5 órán át melegítjük.

Mi lehet még hozzá?

A karfiol ragu meglepően egyszerű és praktikus az edény elkészítéséhez., mert minden kedvenc zöldséget (köztük cukkini és burgonyát) és fűszereket, valamint bármilyen húst is hozzáadhat.

• a cukkini extra lédússágot és érzékenységet biztosítanak, a hagyma és a sárgarépa után bevihetők az edénybe.
• burgonya gyakran hozzáadjuk a pörkölthez, hogy gazdagabb legyen. A burgonya hozzáadásakor a pörköltet vízzel hozzáadjuk, és hosszabb ideig tartsuk tűzön.
• Fiatal borsó Ez adja az étel eredeti ízét, hozzáadja az összes zöldséghez, és nem befolyásolja a főzési időt.
• Édes paprika egyedi aromájával és ízével rendelkezik, és az étel is lédús és szép.
• padlizsán gyakran megtalálható a népszerű étel receptjeiben. Ez a zöldség jól illeszkedik a zöldségekhez és a húshoz. Főzés padlizsán pörkölt költségek 5-10 percig hosszabb.

Táblázat beállítás

A pörkölt főételként vagy ételként szolgálják fel. és tedd egy nagy edénybe, ahonnan mindenki meg tudja venni a szükséges adagokat. A zöldekkel díszített, kerámia mélylemezekben felszolgált stewek is látványosak és étvágygerjesztőek. A legjobb, ha az edényt vastag lemezekben vagy élénk színű kerámia edényekben szolgálják fel. Ez az opció kiemeli az étel szépségét.

A pörkölt bármilyen ízléshez igazíthatjuk, mindenféle fűszer és fűszer hozzáadásával: fokhagyma, bazsalikom, hop-suneli, babérlevél. Ebben az edényben biztonságosan hozzáadhat minden összetevőt, és cserélje ki azokat a zöldségeket, amelyek nem az Ön ízlése, és élvezze az egészséges, gazdag és alacsony kalóriatartalmú pörkölt karfioljal.