Hogyan kezdhetjük meg a húst, mint húst, mint üzletet? Az ügy jellemzői és szervezete

A szarvasmarhák (bikák) a kezdőknek való tenyésztése nyereséges üzlet, hiszen termékeket lehet biztosítani a családnak, a maradékokat pedig eladni és profitálni. A kezdeti gazdálkodók tévesen azt gondolják, hogy a húst, mint üzletet bonyolult és költséges folyamat.

A megfelelő szervezéssel és az ellátás követelményeinek való megfeleléssel azonban az üzlet virágzik, és jövedelmet hoz. Nézzük meg részletesen, hogy hasznos-e tartani őket a húshoz.

Hol kezdjem?

Bármely vállalkozás kezdeti szervezése bizonyos cselekvések betartását igényli. Közülük - saját erősségeik és képességeik megfelelő értékelése (a borjak tenyésztése elkötelezettséget és időt igényel). Fontos figyelembe venni a régió körülményeit is, mivel a nagy állatok termesztése nagy területeket igényel. A folyamatok szervezése a városi területeken lehetetlen.

A vendéglátó-ipari létesítményekben a húsellátás megtervezésekor az üzletek kötelező üzleti nyilvántartást igényelnek.

Fontos kérdés, amely meghatározza az eset sajátosságait: "Mit választ a mezőgazdasági termelő: a fiatal állatok vásárlása vagy a tehenek független tenyésztése?" Az egyének megvásárlása számos problémát kiküszöböl:

• bika vetőmag beszerzése (vagy tenyészbika fenntartása);
• végző megtermékenyítés;
• külön épület megszervezése.

Csak borjakban tartsuk a borjakat. Az állványoknak szilárd és megbízható padlóval kell rendelkezniük. Szükséges napi takarítás. Javasoljuk, hogy a padlót kemény kefével tisztítsa, és a meleg időszak alatt folyó vízzel öblítse le.

Az ügy jellemzői

A tevékenység specifikus. A borjakat aktív korban kell betölteni, majd levágni (vagy eladja az élősúlyt). Az ügy jellemzője - egy kis beruházás.

A főbb nehézségek az állatok és az állatok gondozásának költségei. A hústermékek értékesítésével általában nem merülnek fel problémák: a széles piac lehetővé teszi, hogy gyorsan eladja a készterméket.

A bikák tartalmának jellemzői a következők:

1. A póráz helyes választása. Az állatok megrepedik a vékony kötelet. Megfelelő megoldás egy egymás gyűrűvel hegesztett fémlánc. A bika gallérja alatt egy darab ruhát kell tennie, hogy minimalizálja a fém sérülését.
2. A növekedés során figyelni kell az egyén természetére. Az agresszív, félrevezető és könnyen ingerlő férfiakat el kell utasítani, mert azok tartalma nem biztonságos.
3. A biztonság és a kényelem garantálása érdekében az állatnak 12 hónapon keresztül be kell helyeznie egy gyűrűt az orrába.

Ez nyereséges?

A vágásra szánt hús növekedési ideje 12-20 hónap. A bika átlagos súlya 350 kg. A hús- és haszonmutatók költsége az egyes régiók körülményeitől függ. Az ügy 1-2 éven belül megtérül. A munka csak akkor lesz nyereséges, ha megfelelően hajtják végre. Egy ilyen dolog megkezdése szükséges azok számára, akik nem félnek a fizikai munkától.

TIPP! Ha a húst közvetlenül áruházakba vagy éttermekbe vitte, a jövedelem jelentősen magasabb lesz, mint a nagykereskedőknek történő értékesítés.

A megfelelő helyszín jellemzői

A húsgazdálkodás előnyös területe egy nagy és szabad területű telek. Ez lehet egy mini farm, egy régi parasztház, privát parasztház. Léteznie kell egy helyet a tollak és az állományok megszervezéséhez.

Nyáron az állatok aktívan elkezdenek súlyt szerezni - ez mindennapos járást igényel (az istálló megtartása növeli az agresszivitást és betegséget okozhat). Az istálló közelében a legelők vagy legelők kell lenniük.

Elrendezzük az épületet

A terület 1 fejen - 10 nm. (tartalmazza az élelmiszer tárolásának helyét). Az istálló alkalmas tégla vagy födém építéséhez (olcsó, de kiváló minőségű anyag). Gazdasági szempontból előnyösebb a kész komplexum bérlése mindent, amire szüksége van.

A bikák tiszta állatok a pajtát úgy kell beállítani, hogy könnyen tisztítható legyen. Figyelmet kell fordítani a kiválasztott területre: nem szabad felhalmozni a vizet.

Barn szervezet

A megfelelő épület jellemzői a hő (nem kevesebb, mint 8 fok), a jó szellőzés és a szellőzés lehetősége. A kategorikus tilalom tervezetei szerint - betegséget okoznak. A 10 főnél nagyobb állományméretnél jobb a víz és a takarmány adagolásának automatizálása.

Fontos, hogy az állatoknak állandó szabad hozzáférést biztosítsanak az adagolókhoz és az ivókhoz (de nem kívánatos őket a padlóra helyezni, az optimális magasság 8-10 cm a padlószinttől). A mezőgazdasági termelők hamut használnak az épület belsejében lévő levegő tisztításához - az ammóniát és a gázokat elnyeli. Lehet öntsön a pályára, vagy elaludni a dobozokban.

Hogyan válasszuk ki az állatokat?

A fajta kiválasztásakor számos fontos mutatót kell figyelembe venni:

• Élő súly: A borjú megfelel-e a tenyésztési szabványoknak?
• A fejlődés szintje, az általános alkotmány, a hibák vagy hiányosságok jelenléte.
• Pedigree borjú (anyai termelékenység és apa súlya).

Fiatal részvényvásárlás

A kiválasztásban az egyéneknek figyelniük kell a súlyra (optimális 90-100 kg) és az életkorra.

Előnyösebb, ha a fiatal állományt külön tenyésztő gazdaságokban vásárolják. Ön is vásárolhat borjakat tenyésztő tenyésztőktől.

A tejbogyók alacsony áron vásárolnak (legfeljebb 3 hónapig kell táplálni tejjel).

Ajánlás! Jobb vásárolni olyan személyeket, akik már átvették a fű és takarmány önfogyasztását. Májusban előnyösebb a borjak megvásárlása, majd a következő év őszére pénz lesz.

Gyakori fajok

A tenyésztés néhány jellemzője és a megtérülési idő a fajtától függ. A gazdálkodók azt javasolják, hogy gyorsan növekvő fiatalokat vásároljanak, de ne felejtsük el a hús ízét.

A fajta kiválasztása előtt meg kell tudni, hogy melyik személy alkalmas a tartózkodási régióban való tartásra (a drága tenyésztőgombák nem települhetnek le egy bizonyos területen). A legjobb fajták listája:

1. Charolais;
2. Kazah kopasz;
3. tarka;
4. Hereford.

A tartalom

A fiatal állatokat a felnőtt bikáktól elkülönítve kell tartani (a borjak esetében külön fészket kell építeni). A tehenekkel rendelkező bikák fenntartása megengedett - így a férfiak karaktere nyugodtabb lesz.

Nyáron a bikák szabadon tarthatók, de a tollaknak speciális műanyag fülkékkel kell rendelkezniük. A trágya eltávolítása naponta 3 alkalommal történik, közvetlenül a takarmányozás után.

FONTOS! A kócsag szarv növekedését ellenőrizni kell. Évente 2-szer meg kell tisztítani és vágni a kendőket.

A gyaloglás területét a legerősebb anyagokkal kell keríteni. Megengedett, hogy a felnőtt bikák különleges botot és pórázot használjanak az utcára. A botot az egyén orrgyűrűjében rögzítik. Nem javasolt egyidejű séta a nőkkel vagy a fiatalokkal.

élelmiszer

A produktív gobyokban a húsindex nem kevesebb, mint 70%. Ennek eléréséhez intenzív táplálást kell biztosítani. Sen és lédús fűszernövények nem érnek el nagy teljesítményt: az étrendben tartalmazniuk kell az ilyen termékeket:

• szigorú répa;
• sárgarépa és burgonya (a borjakat főzni és összetörni kell);
• gabonafélék;
• só;
• élelmiszer-hulladék.

A koncentrátumok hozzáadása lehetővé teszi a szervezet számára a vitaminok és ásványi anyagok beszerzését. A téli táplálkozás alapja - széna, állati takarmány és gyökérnövények. Nyáron a fő termék lédús és friss fű. Az egyéneknek legalább 15 órát kell eltölteniük legelőn.

A reprodukcióról

Hogyan tenyésztjük a bikákat? A tenyészbika évente 50 tehenet termel. Megtarthatja a saját gazdaságában vagy használja a szolgáltatásokat (kézi kapcsolat - egy tehenet vezet a bikához). A különböző akkordok párosodása során az átkelés vagy a tenyésztés történik. A természetes tenyésztési technológiák közül:

1. kézikönyv (ellenőrzés alatt álló párosítás);
2. főzési módszer;
3. ingyenes módszer.

üzleti

A hús értékesítés nyereséges vállalkozás, amely stabil jövedelmet biztosít. A fő tevékenységi modell egy telek bérlése és fiatal állomány megvásárlása, tenyésztése és későbbi értékesítése.

Visszatérítés esetén az állomány száma nem lehet kevesebb, mint 10 fej. Különösen fontos a megfelelő lakhatási feltételek megteremtése és a kiegyensúlyozott étrend fenntartása az állatok számára. Legfeljebb 15 gólt lehet kezelni önmagában, több mint 15 - bérelt személyzetet igényel.

Szüksége van egy designra?

Az üzleti nyilvántartás előfeltétele az értékesítésnek és az ellátásnak. A gazdálkodó egyéni vállalkozóvá válik, és megkapja a megfelelő minőségi tanúsítványokat. Számos más opció alkalmas a díszítésre:

1. személyes gazdaság (nem alkalmazható a vállalkozásokra);
2. parasztfarm (megköveteli a partnerek bevonását).

Munkaerő toborzása

Az asszisztenseknek olyan embereket kell választaniuk, akik tudják, hogyan és szeretik az állatok megfigyelését. Fontos figyelmet fordítani a személyes tulajdonságokra is (felelősség, fegyelem).

20 bika állományához 2-3 asszisztens elég. Ügyeljen arra, hogy állatorvos álljon rendelkezésére. Ez lehet állandó álláshely vagy meghívott szakember.

Mennyiségi mutatók: kiadások és haszon

A kezdeti költségek az istálló elrendezéséhez, a fiatal állomány beszerzéséhez és az élelmiszerellátás megvásárlásához mennek. Átlagosan 500 ezer rubelt vesz igénybe a gazdaság megnyitása és 20 fejből álló csorda.

A takarmány költsége évente legfeljebb 20 ezer fő lesz 1 bika számára. Később további költségek merülnek fel: mini-traktor, hűtőszekrény, automata adagolók.

Készíts egy tervet

A dokumentum tartalmazza a célokat, a tevékenységi irányokat, a költségek és a nyereség számítását. Ilyen költségeket tartalmaz a hústartalmú bika termesztésére, a tenyésztésre és a 20 fős állomány fenntartására vonatkozó üzleti terv:

• Fiatal állomány vásárlása.
• Az istálló bérlése és későbbi elrendezése.
• Állat-egészségügyi ellenőrzés és takarmány vásárlás.

Nyereséges-e a gobyok hústenyésztése? A folyó árak alapján számított jövedelem. A részleges és teljes megtérülés becsült összegét és időtartamát bele kell foglalni az üzleti stratégiába.

A húsra növekvő borjak költséghatékony vállalkozás. Ne feledje, hogy egy ilyen tevékenységhez idő, költség és fizikai erőfeszítés szükséges. Megfelelő szervezéssel és a folyamatok ésszerű elosztásával egy ügyfélbázist hozhat létre, és egyenletes jövedelmet kaphat.