Vigyázzon az egészségére, és megfelelően eszik! Pekingi káposzta hasnyálmirigy-gyulladással: a termék előnyei és kárai

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy betegsége, amelyben a kezelés étrendi táplálkozásra csökken. Néha még a beteg is ajánlott néhány napig, hogy egyáltalán nem hajlandó enni, vagy szigorú étrendet követni.

Alapvetően a hasnyálmirigy-gyulladás oka az emésztő-lé és az e szervezet által előállított egyéb anyagok kiáramlásának megsértése. De az étrend alatt fontos, hogy ne zárjuk ki a táplálékból az ételt, amely hasznos a gyomor-bélrendszerben. Például a kínai káposzta.

Lehet-e enni beteg?

Lehet-e enni kínai káposztát, vagy nem - egy olyan kérdés, amely gyakran aggasztja a gyomor-bél traktus betegségeit.

Pekingi káposzta pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra. Vitaminokat tartalmaz: A, E, PP, B2, B6, aszkorbinsav. A növényi összetételében értékes fehérjék, szénhidrátok, pektin tartalmú. Még egy elég nagy mennyiségű rost nem ellenjavallat, mivel a lombozat szerkezete puha és finom, nem károsítja a nyálkahártyát, ellentétben a káposzta durva étrendi rostjaival.

A hasnyálmirigygyulladással járó gastroenterológusok kínai káposztát használhatnak, mind friss formában, mind hőkezelés után.

Előny és kár

A gazdag kompozíció miatt a pekingi káposzta használata lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a tavaszi avitaminózissal. Az idegrendszert nyugtatóként befolyásolja - értékes pancreatitisben szenvedő emberek számára.

A táplálkozási tanácsadók ezt a terméket diétájukba ajánlják. Nemcsak a beteg hasnyálmirigy, hanem a gyomor-bélrendszer egésze is előnyös:

• serkenti a bél perisztaltikáját;
• nem irritálja a tápcsatorna szerveit;
• A rostok befolyásolják az emésztés folyamatát, segítenek tisztítani a méreganyagok, toxinok testét.

Saláta káposzta nem kívánatos enni, ha a hasnyálmirigy-gyulladás. Végtére is, a zöldség súlyosbíthatja az állapotot, hányást okozhat, hányingert, kólikát, puffadást. A friss káposzta használatakor a gyomor-bélrendszer epithelialis szervei gyulladnak, fájdalmas érzéseket okoznak, és a beteg általános állapota romlik. Csak párolt káposztát lehet enni, vagy főzni, csak korlátozott mennyiségben.

Tudnia kell, hogy a pekingi káposzta nem kombinálható tejtermékekkel, beleértve a sajtokat is. Károsodást okozhat.

Akut és krónikus stádiumban

A pekingi káposzta használatához az orvosok a remisszió során ajánlják. A menübe való belépéshez azonban lassan szüksége van rá, figyelve a beteg egészségi állapotát. A káposzta kipróbálásának megkezdése egy kis darabnál jobb. Idővel az összeg növelése. Először forró vízzel kell önteni a lapot. Ha minden rendben van, akkor a terméket friss zöldséges saláták összetevőjeként használják. A használat gyakorisága - legfeljebb 2 alkalommal 7-10 napon belül.

A pancreatitis krónikus stádiumában a kínai káposzta maximális megengedett napi adagja 50-100 gramm.

Az akut relapszus időszakában a nyers kínai káposzta fogyasztását le kell állítani. Az első tanfolyamokat ajánljuk főzni, vagy főtt húst enni.

Használati funkciók

A pancreatitisben szenvedőknek szigorúan be kell tartaniuk a diétát.. A kínai káposzta pácolt, fűszeres vagy fűszeres. Az egyéni tolerancia lehetővé tette, hogy a hagyományos receptek szerint főzött kis mennyiségű káposzta káposzta, különféle fűszerek és adalékok nélkül.

A zöldségek főzésénél a következő árnyalatokat kell figyelembe venni:

1. vágja a zöld részt kis darabokra, ezáltal csökkentve az emésztőrendszer terhelését;
2. minimálisra csökkenti a só, a paprika, a fűszerezés mennyiségét;
3. Más zöldségekkel való főzés megengedett: sárgarépa, cukkini, spárga bab hüvely.

Az ételek receptjei

Előfordul, hogy az alacsony kalóriatartalmú termékek felelőtlen gyártói nitriteket, nitrátokat vagy egyszerű árut szállítanak a piacra. Egy ilyen zöldségnek sem az egészséges személynek, sem a betegnek nem lehet előnye.

Vásárlás előtt ellenőrizze a zöldséget:

• A levelek zamatosnak és rugalmasnak kell lenniük.
• Fontos, hogy nincsenek száraz, sérült vagy rothadt területek.
• Nem szabad kondenzálódni a levelek között.
• A káposzta fejének világos zöld színűnek kell lennie, sárgaság nélkül.

Íme néhány recept a pekingi káposzta használatához az étrendben.

borscs

összetevők:

• Kínai káposzta 200-250 gramm;
• fiatal cékla teteje - 1 db;
• kis paradicsom - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Bolgár bors - 1 darab;
• cukkini - 1/4 rész;
• hagyma - 2 db;
• zeller szár - 100 gramm;
• növényi olaj - 10 gramm;
• só, zöldek.

előkészítés:

1. Öntsünk 2 liter vizet egy serpenyőbe, és tegyük a tüzet.
2. Forralás után küldünk ott aprított répa tetejét, káposztát, cukkint, borsot.
3. Ugyanakkor külön készítjük el az öntetet: öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, majd apróra vágott hagyma, zeller, sárgarépa, paradicsom és egy kis víz.
4. Ezt a keveréket pár percig keverjük, majd küldjük el a serpenyőbe. A legfontosabb az, hogy győződjön meg róla, hogy a káposzta nem emészthető. Ezt később a vízbe, a kötszerbe is be lehet helyezni. Sóval.
5. Anélkül, hogy eltávolítaná a fedelet, adjon egy kis sört és szolgáljon.

Párolt zöldségek rizzsel

összetevők:

• aprított pekingi káposzta 100-200 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• Alma - 1 darab;
• rizs - 250 gramm;
• só, zöldek.

előkészítés:

1. A főzési idő lerövidítése érdekében a rizst részleges készségre kell főzni.
2. Tedd a serpenyőbe egy előszeletelt zöldséget és egy almát.
3. Öblítsük 5-10 percig.
4. Rizs és néhány víz hozzáadása viszkózus konzisztenciához.
5. A főzés végén, adjunk hozzá sót és apróra vágott zöldeket.

párolt

összetevők:

• közepes káposztafej;
• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
• olívaolaj;
• só, bors.

előkészítés:

1. Először is, meg kell vágni és kimosni a káposztát.
2. Szeletelt fokhagyma.
3. A kettős kazánban lévő víz forralja, majd helyezze el a zöldség leveleit és köztük fokhagymát.
4. Fedjük le egy fedéllel. Főzési idő 3-5 perc.
5. Miután kivettük és extra folyadékot adunk a lefolyáshoz.
6. Megszórjuk olívaolajjal, sóval. A káposzta készen áll az oldalsó ételként.

Friss saláta

összetevők:

• Kínai káposzta 500 gramm;
• friss uborka - 1 db;
• avokádó - 1 darab;
• Bolgár bors - 1 darab;
• növényi vagy olívaolaj - 10 gramm;
• só, zöldek.

előkészítés:

1. Minden zöldséget meg kell mosni, és nem nagy szeletet.
2. Hajtsa be egy saláta tálba, szezonban vajjal.
3. Só ízlés szerint.
4. Zöldek hozzáadása.
5. Keverjük össze és tálaljuk.

Kínai káposzta - a hasnyálmirigy-gyulladásra alkalmas vitamin-zöldség. A legfontosabb dolog - ne feszítse túl. Kis adagokban, és romlás esetén azonnal távolítsa el ezt a terméket az étrendből. Vigyázz magadra és hasnyálmirigyedre. És ne fogjon megbetegedni.