Somfa

A cornel gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek, és a hagyományos orvostudományban különböző irányokban használják. A cornelian gyógyászat nemcsak gyógyulhat, hanem ízletes is, ha illatos lekvár vagy gazdag édes-savanyú kompót. A cornel kémiai összetétele és kalóriaértéke A cornel gyümölcs vitaminokat (C, PP, A), cukrot (szacharózt, glükózt, fruktózt), pektint, karotinoidokat, tanninokat, tanninokat, színező pigmenteket (antocianinokat), szerves savakat (citromsav, almasav, borkősav, borostyán), fenol-karbonsavak (galaxis, glioxál, salicil), makro tápanyagok (kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor), nyomelemek (vas, cink, mangán, jód), illóolajok, fitoncidek, katechinek.