A HB sárgarépa étkezési jellemzői. Előnyök és kár, receptek fiatal anya ételeket

A szoptatás során fontos, hogy kövessük az étrendet, mivel az emésztés során felszívódó összes anyag átjut az anyatejbe. Az étkezéseknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük. Bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya csecsemő-avitaminosishoz vezethet, míg a túladagolás gyakran allergiához vezet.

A piros színű zöldségek és gyümölcsök korlátozzák a szoptató anyák étrendjét, mivel az ilyen termékek olyan allergéneket tartalmaznak, amelyeket egyes újszülöttek érzékenyek. Csak azt ellenőrizheti, hogy a gyermek kísérletileg hajlamos-e az allergiára allergiás ételeket használni az étrendben óvatosan.

Narancssárga gyökér termés a HB kockázati tényezőjeként

A gyökérnövény vitaminokban gazdag, például tartalmaz:

  • C, B1, B2 vitaminok;
  • nikotinsav, pantoténsav;
  • magnézium, kalcium, nátrium, mangán, foszfor sói.

Továbbá, a gyümölcs biológiailag aktív anyagokban gazdag, amelynek karotin felelős a jellegzetes narancssárga pigmentért. És mivel a sárgarépa maximális mennyiségét tartalmazza (négyszer több, mint a paradicsomban), ez az anyag feleslege negatívan befolyásolja az anya és a baba egészségét. A túladagolás következményei allergia és karotinémia.

A termék előnyei és kárai

A friss sárgarépa rendszeres fogyasztása általános tonikus hatást fejt ki a testre.Különösen előnyös a víz-só egyensúly, az anyagcsere, a toxinok, salakok és rákkeltő anyagok eltávolítása, fokozott immunitás, a bőrsejtek regeneratív képessége. A szoptató anyák hangsúlyozzák a sárgarépa laktogonikus tulajdonságait: a gyökérzöldség stimulálja az anyatej termelését.

A sárgarépa különösen hasznos anyag pigment. A béta-karotin átfogó hatást gyakorol a szervezetre.

  1. immunitás. Immunstimuláló és sebgyógyító tulajdonságai miatt megelőző intézkedés a rákbetegségek ellen. Az ilyen betegségek jelenlétében jelentősen lelassítja a tumorsejtek megoszlását.
  2. Szív-érrendszer. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a vérnyomást, helyreállítja a vérerek rugalmasságát és a kapillárisok integritását. Emiatt a vérkeringés az agyban stimulálódik, ami csökkenti a stroke kockázatát és megakadályozza a varikózus vénák előfordulását. Normálizálja a vércukorszintet.
  3. emésztés. Eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, segít a perisztaltikában, helyreállítja a bél mikroflórát.
  4. látvány. Ez javítja a látásélességet, megakadályozza a szembetegségeket, megakadályozza a szaruhártya zavarosodását. A glaukóma vagy szürkehályog jelenlétében lassul a fejlődésük.
  5. Csontrendszer. A keratin erősíti a csontszövetet, megakadályozza a csontok elvékonyodásával járó betegségeket.
  6. szépségápolás. A haj és a bőr egészségének helyreállításához szükséges. A béta-karotin részt vesz a dermis regenerációjában és az ultraibolya sugárzás káros hatásai elleni védelemben. Hasznos a fogak és az ínyek számára is, megakadályozza a nyálkahártya gyulladását és erősíti a zománcot. A szénhidrát anyagcserében való részvétel segít megőrizni az alakot, megakadályozva a felesleges zsír lerakódását.
  7. A-vitamin-termelés. A béta-karotin átvétele az első lépés az A-vitamin beszerzésében, mert ezt az anyagot provitaminnak, a prekurzornak nevezik. Szükség esetén a szervezet az A-vitaminba dolgozza fel. A szervezetbe való rendszeres belépés létfontosságú, mivel ez a provitamin csak a növényi szövetekben található, a test maga nem képes szintetizálni.
A béta-karotin (A-provitamin) és a retinol (A-vitamin) két különböző anyag!

A béta-karotin alkalmazásának ellenjavallatai, ellentétben a retinollal, gyakorlatilag nem léteznek, mivel az A provitamin túladagolása lehetetlen. A 13 béta-karotin molekula feldolgozásának folyamata során a cél-felhasználásra irányul, és csak egy kerül a májba és az epidermisz zsírrétegébe a későbbi átalakításhoz.

Azonban elegendő mennyiségű béta-karotin tartalmú termék és A szintetizált vitamin egyidejű vétele a túladagolás súlyos következményeihez vezethet. Közülük a pozitív mínusz jelei. Ez a törékeny csontok, a bőr szárazsága és irritációja, hajhullás, fogak gyengülése.

A terhesség alatt a retinol túladagolásának legnagyobb veszélye, mint a retinol, amely a DNS fehérjékkel szoros kapcsolatban áll, megzavarja a szekvenciáját, ami vetéléshez és visszafordíthatatlan genetikai változásokhoz vezet a magzatban.

Ellenjavallatok

És mégis ennek a nagyrészt gyógyászati ​​gyökérnövénynek a használata korlátozott kockázati csoporttal rendelkezik:

  1. Ez magában foglalja a dohányzókat is, mert nikotinnal kombinálva az A-vitaminokká feldolgozott béta-karotin közvetlen veszélye a tüdőráknak.
  2. Gondoskodni kell az akut gyomorfekély és a nyombélfekély időszakában.
  3. Emellett a sárgarépa ellenjavallt az egyéni intoleranciában szenvedők számára.

Lehet-e egy szoptató anya nyers, főtt és sült sárgarépát enni?

A táplálkozási korlátozás a szoptatás alatt egy standard orvosi gyakorlat, amely az újszülött érzékenységének azonosítására szolgál a különböző élelmiszerekre. Ha lehetséges, az allergén termékeket kizárják vagy korlátozzák, többek között a magas pigmentáció miatt sárgarépát.

Lehet-e sárgarépát enni a HB első hónapjaiban? A gyökérnövényeket fokozatosan és kis adagokban kell bevinni az anya étkezésébe.különösen a születést követő első hónapban. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 250-300 gramm sárgarépát fogyasszanak, ez elegendő ahhoz, hogy megkapja a szükséges vitaminmennyiséget, és ez az összeg nem kritikus az allergiák előfordulásához. A nyers sárgarépát a táplálkozás időpontjában legkorábban a kézbesítés időpontjától számított hat hónapon belül találják meg.

A béta-karotin zsírban oldódó és hőálló anyagok. Amikor hozzáadjuk a sárgarépa zsírt, mint a tejföl és a növényi olajat, akkor jobban felszívódik. Hőfeldolgozással - főzéssel vagy sütéssel - csökken az összege.

A szoptatás első napjaitól kezdődően a főtt sárgarépát egy étkezés formájában lehet enni. Ha a sárgarépát pároljuk, akkor a háromszáz gramm határérték érvényes.

Az első hónapban az anyáknak teljesen el kell hagyniuk a sárgarépalé. A béta-karotin telítettség mellett ez az ital aszkorbinsavban gazdag, ami szintén allergén.

A redundancia következményei és a béta-karotin és az A-vitamin hiánya

A szokásosnál nagyobb sárgarépa fogyasztásával az anya teste béta-karotinnal telített. Ebben az esetben a bőr pigmentációja zavar, és megjelenik a hypercarotemia. Ez a betegség nem veszélyes és nem fertőző. A béta-karotin túladagolásának tünetei - a bőr sárgulása, különösen a tenyér, a könyök és a láb körül. A jelzések hasonlóak a sárgasághoz, az A-hepatitishez, ezért ha rendelkezésre állnak, forduljon orvoshoz a diagnózis felállításához.

A béta-karotinból származó A-vitamin hiányát az anya „éjszakai vaksága” jellemzi, a látás minőségének romlása a szürkületben és az esti órákban. A mutatók közül a törékeny körmök és a haj is megkülönböztethető, száraz bőr. A gyermek számára a béta-karotin és a retinol hiánya sokkal veszélyesebb, és a növekedés lassulásában fejeződik ki. Ha a béta-karotin hiányzik az anyatejben, a jövőben nehéz lesz a csecsemő testébe tölteni.

A szoptatás folytatásával a táplálkozás ideje alatt sárgarépa püré formájában kerül bevezetésre a diétába legkorábban a hetedik hónapban, azaz az alma bevezetése után. A gyökérlé egy kicsit később kerül bevezetésre, hígítva 1: 1 arányban forralt vízzel. Az A-vitamin aránya hat hónapos gyermekeknek - 400 mg., Hét-tizenkét - 500 mg. 600 mkg-nál nagyobb paraméterrel. a retinol mérgezővé válik a baba számára.

Friss zöldség receptek

A főtt és pörkölt sárgarépa mellett a táplálkozási tanácsadók javasolják a gyökérzöldség-saláták és a zöldséglevek bevezetését a szoptató anyák menüjében a baba életének második hónapjától.

Tápláló koktél

összetevők:

  • 1 nagy sárgarépa;
  • 1 banán (nem túlérett);
  • 1 zöld alma.

Főzés és ivás:

  1. Az Apple előhámozott.
  2. A gyümölcsöket és zöldségeket egy turmixgépben vágjuk és keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá 100 ml-t. a víz. vagy ivott joghurtot.

Könnyű saláta

összetevők:

  • 2 sárgarépa;
  • 1 zöld alma;
  • 2 uborka;
  • 1 evőkanál. olívaolaj.

Főzés és ivás:

  1. Tisztítsa meg az almát.
  2. A sárgarépát és az almát rácsozzuk és az uborka vékony szeletekre vágjuk.
  3. A salátát olívaolajjal ízesítjük.

Az anyák tökéletesen helyettesítik a délutáni teát, és nem okoznak allergiát és a bélrendszeri betegségeket.

Allergia a gyermekben - hogyan nyilvánul meg és mit kell tennie?

A gyökérzöldség anyu rosszul történő használata vagy a kiegészítés helytelen bevezetése a baba allergiás diathesis lehet. A tünetei:

  • bőrpír;
  • a csecsemő arcára lokalizált vörös vizes kitörések;
  • gyulladás a szem körül, kötőhártya-gyulladás;
  • az íny duzzadása.

Az első jel esetén az anafilaxiás sokk előfordulásának elkerülése érdekében egy lehetséges allergént kell eltávolítani az étrendből, és forduljon orvoshoz. A tesztelés után az allergológus azonosítja a betegség okát, és gyógyszert ír elő.

A sárgarépa eszik az immunrendszer, az emésztőrendszer, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséreaz étrendben való jelenléte szükségszerűen elfogadható határokon belül van. Amikor a szoptatást nem szabad elhagyni a gyökérről. A szoptató anya étrendjének beállítása segít elkerülni a túladagolást és az allergiákat.