A nyári szezon vége után minden háziasszony azt gondolja, hogy mennyi időre van szükség a tél számára.
Érdemes megjegyezni, hogy ez nem könnyű feladat, mivel nemcsak a jó termés betakarítása szükséges, hanem azt is, hogy meg kell őrizni minden előnyös tulajdonságát.
A legtöbb főzésre szerető nő sok hagymát ültet, mint amennyit csak az első és második tanfolyamok főzéséhez szükséges.
Éppen ezért minden évben csodálkoznak, hol tárolják a hagymát és szárítsák meg őket.
Olvassa el a cikket a fokhagyma szárítására.
Itt megtudhatja a mogyoró szárítását a sütőben.
Szilva szárítása elektromos szárítóban: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Olvassa el a cikket a fokhagyma szárítására.Hagyma elkészítése szárítás és tárolás céljából
Először is gondosan ásni kell a hagymát, hogy ne károsítsa a gyökereket, mert akkor a hagymák gyorsan elkezdenek rothadni, és nem valószínű, hogy egy évig hazudnak.
Ha az időjárás napos, a hagymát a nap alatt kell elhelyezni. Előre kell gondolni, hogy a hagymát zsinórban vagy hálóban tárolják, mivel csak a hosszú farok izzókra lesz szükség a zsinórra.
Ezután meg kell vizsgálnia az egyes izzókat, és el kell helyezni a korai használathoz azokat, amelyek elkezdtek romlani. Ezeket semmilyen esetben nem lehet tárolni.
Szükséges a szárított száraz levelek levágása.
Ehhez ollóra van szükség, száraz vágásra van szükségük, hogy a nyak 4-6 cm hosszú legyen, valamint a gyökerek.
Emlékeztetni kell arra, hogy az izzó alja semmiképpen sem befolyásolható, különben a hagymát elrontotta.
Csak azokat a hagymákat kell tárolnia, amelyek erősen érintik, nincsenek károk, valamint a palánták. Ez a hagyma előkészítése tárolásra.
A legtöbb szakember azt tanácsolja, hogy a hagymát zsinórban tárolja, mivel ebben az esetben szinte az összes izzót megőrzik. Természetesen senki nem tiltja meg a rácsban vagy az állományban való tárolását, ahogy a nagymamáink szoktak.
Szabályok kötés zsinórra
A fonat szövése előtt elő kell készítenie a kötelet.
Az első zsinór egy kötél segítségével szoros csomóval van rögzítve, majd az összes zsinór a kötélen lévő íj farkának rögzítésén keresztül szőtt.
Annak érdekében, hogy a szövés folyamata gyorsabb legyen, előzetesen be kell kötnie az izzókat.
A zöld hagyma szárításának módja
Természetesen a hagymával minden egyszerűbb, télen könnyebben tárolható, mint a zöld. De ha megszárítjuk a zöldhagymát, nemcsak az ételek díszítését szolgálják fel, hanem a benne lévő vitaminokat is megőrzik.
Egyes hostessek hagymát fagyasztanak, de ezzel a módszerrel nem maradnak meg a piquancy és a természetes ízek.
Ezért célszerű szárítani a hagymát úgy, hogy teljes mértékben megőrizze színét és fűszerét.
A zöld hagymát szabadon száríthatjuk, ha jó napsütés van.
Készítsük előzetesen: mossuk le, vágjuk le a sárgát, és válasszuk ki a vastag szárakat, nem alkalmasak szárításra.
Ezután meg kell vágni a hagymát finoman felhelyezni egy táblára vagy szitára az árnyékban. Ne terjessze a közvetlen napsütésre, negatívan befolyásolja azt. Időnként meg kell keverni a hagymát, hogy egyenletesen száradjon.
Számos hostess, az aerogrill megjelenésével, inkább hagymát szárít meg benne. Szerintük nagyon kényelmes, mivel a szárítás nem sok időt vesz igénybe.
A folyamathoz meg kell vágni a hagymát, és kb. Fél óráig tegye a grillre. Ami a fűtési hőmérsékletet illeti, nem lehet magasabb, mint 70 fok, akkor minden hasznos tulajdonság megmarad.
A szárított cornel előnyös tulajdonságairól a honlapunkon találhatsz.
Egyszerű receptek a csontszövetből készült lekvárhoz, olvassa el itt: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
A szárított cornel előnyös tulajdonságairól a honlapunkon találhatsz.Hagyma szárítása elektromos szárítóban
Elektromos szárítók, amelyek viszonylag nemrég megjelentek, a háziasszony aktívan kezdte használni a zöldségeket és gyümölcsöket.
Egyetértünk azzal, hogy ez nagyon kényelmes, mivel csak egy adott növényi növényt kell mosni, tisztítani és szárítóberendezésbe helyezni.
Ami a hagymát illeti, az elektromos szárítóban való szárítás folyamata meglehetősen egyszerű. A zöld hagyma és póréhagyma is megszáradhat.
A zöldhagymával mindent egyszerű, meg kell vágni, és egy serpenyőben kell szárítani. A póréhagyma fehérített részét le kell mosni, nem apró darabokra vágni, amelynek hossza nem lehet nagyobb, mint 8 cm.
Ezután el kell mennie fehérítő eljárásEhhez forró vízre van szükség, amelyben a hagymát 2 percig mártják.
Mielőtt hagymát tennénk a szárítóba, hideg vízben kell lehűlni, és csak egy vékony réteget kell rakni a raklapokra.
Amikor víz folyik le, bekapcsolhatja az elektromos szárítót, miután korábban beállította a hőmérsékletet 65-70 fokra.
A szárítás során a raklapokat időről időre cserélni kell, hogy minden oldalról egyenletesen száradjon. Mint látható, nincs semmi baj, minden nő képes kezelni az eljárást.
A gomba otthonában való szárításának jellemzői.
A gyümölcsfák ültetésének legjobb ideje a linkre kattintva: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
A gomba otthonában való szárításának jellemzői.A hagyma szárítása a sütőben
Sokan érdeklik, hogyan szárítsák meg a hagymát a sütőben, mert ha nem minden vendéglátónak van elektromos szárítója, akkor minden tapasztalt háziasszonynak van sütője. A sütőben a póréhagyma és a zöldhagymát is száríthatja.
Nem kell semmit előzni, a hagymát apró darabokra kell vágnia, és egy tepsibe kell tenni.
Azonnal meg kell adni a kívánt hőmérsékletet, alacsonynak kell lennie - 40-50 fok, mert magas hőmérsékleten egyszerűen ég.
A szárítási idő körülbelül 2-3 óra. A többi szárítási módhoz hasonlóan a hagymákat időről időre is keverni kell, hogy ne tapadjon a sütőlemezhez.
Meg kell jegyezni, hogy a sütőben a hagymát csak a kertből összegyűjtött hagymát is megszáríthatja, ha az időjárás nem teszi lehetővé a levegő kiszáradását, és ha a hagymák kis mennyiségben vannak.
Ehhez be kell kapcsolnia a legalacsonyabb hőmérsékletet és időnként szükség van rá, majd kapcsolja be a sütőt, majd kapcsolja ki. Fontos annak biztosítása, hogy a hagymának ne legyen ideje kiszáradni, és a burkolólapok nem terjednek el.
Végezetül meg kell jegyezni, hogy a hagymák hosszú ideig történő tárolásához rendszeresen ellenőrizni kell, hogy ne rothadjon, mivel megfertőzi a többi izzót. Az ellenőrzést 2-3 alkalommal kell elvégezni a teljes tárolási időszakra.
Mint látható, az íj kiválóan alkalmas hosszú ideig tárolásra, de mégis a háziasszony figyelmét igényli.
