Nem titok, hogy a saláta levelek más termesztett növények mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, de emellett számos étel ízletes összetevője, melynek köszönhetően jól felszívódik. A többi növényhez hasonlóan a saláta sokféle variációval rendelkezik, így annak érdekében, hogy a legjobb választás legyen, olyan fontos, hogy válasszuk ki azt, amelyik a legmagasabb minőségű betakarítást eredményezi.
"Kucheryavets"
Különböző közepes érettségűek, amelyek termését a vetés után 68-75 napig lehet betakarítani. A növény világos zöld levelekkel, fésült széleivel és laza fejével rendelkezik, amelynek tömege eléri a 400 g-ot. A "Kucheryavts" kiszállítására szolgáló hely kiválasztásakor figyelni kell a hideg széltől védett, jól megvilágított területekre. A fajta saláta egy szárálló növény. 
Ma széles körben ismert "Kucheryavets Odessa" félig emelt rozettával és kb. 24 cm átmérőjű, világos zöld levelek, szilárd élekkel és enyhén megduzzadt szerkezetű, a központi vénán nem található szerelvények. Egy érett minta tömege eléri a 315 g-ot, lédús és sok fehérjét tartalmaz.
Salátát otthon lehet termeszteni, például sült saláta kitûnõ vagy saláta, vízitorma.Érdemes megjegyezni, és "Kucheryavets Gribovsky" - féligfedelt fajta, amely kiválóan alkalmas a nyitott talajban való termesztésre is. Márciusban - májusban, vagy közvetlenül a helyszínen, június elején vethető el - a nyári fogyasztás optimális időpontja. Az első hajtásoktól a teljes érettségig 59-68 napig tart. A káposzta fejének tömege általában 250-470 g. A fényes zöld levelek finom, hullámos széle nagy, lédús, ropogós és kiváló ízű. A növény nagyon ellenálló a különböző betegségekkel szemben.
„Jéghegy”
Egy viszonylag újfajta ropogós fejes saláta. Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 75-90 nap A levelek ropogósak, pezsgő, világos vagy világos zöldek, hullámos élekkel és jó ízléssel. Ellentétben a legtöbb más fajtával, amely alkalmas a hűtőszekrényben való hosszú távú tárolásra (ne veszítse el frissességét 3 hétig). 
A "jéghegy" fejei nagyok, sűrű szerkezetűek és 300-600 g súlyúak, a fajta tavasszal és nyáron is alkalmas. Ellenáll a csavarozásnak.
Fontos! Egyes kertészek úgy vélik, hogy nem szükséges a „jéghegy” más fajtáinak megzavarása, mivel elfojtják az ízét, amit már nehéz kifejezni.Ugyanakkor egy csomó növénytermesztő is értékelik a szokatlan, enyhén édes ízű változatosságot, amely jól illeszkedik a szószokhoz és ételekhez. Ideális például a különböző saláták szerepének, a húsételek, a halak, a tenger gyümölcsei, valamint a harapnivalók és a szendvicsek számára. A "Jéghegy" levelei káposzta készítésére szolgálnak, egyszerűen felváltva őket káposztával.
A fajta salátájának kiválasztásakor figyeljen rá sűrűségha üresnek tűnik, azt jelenti, hogy még nem volt ideje, hogy teljesen érjen, de ha már szilárd, mint a téli fehér káposzta, akkor késő vagy, és már korábban kellett betakarítani. Természetesen a lassú és sárgás levelekkel rendelkező káposztát a helyén kell hagyni, és mindegyiket nedves ruhába kell csomagolni, és egy zsákba kell helyezni, amelyet hűtőszekrényben tárolnak.
Fűszeres fűszernövények - koriander, bazsalikom, citromfű, kapor, cseresznye, kakukkfű, sós, oregánó, babér, rozmaring - mindig frissek lehetnek otthonában.
"Eurydice"
Egy másik szezon közepén, féligfésült salátafajta, amely kiválóan alkalmas a nyílt talajba ültetésre (az áprilistól májusig), valamint a filmházakban. 
Jellemzője a bordó, nagy, pezsgő levelek, hullámos élekkel és ropogós textúra. A levelek rozettája félig felemelt, tömör és körülbelül 35 cm magasságú, 33 cm átmérőjű, az előző változatokhoz hasonlóan ez a növény kiváló ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a saláta magjai a legjobb fajták közé tartoznak.
Egy felnőtt és teljesen érett növény tömege 450 g, és a hozam elérte a 4,3 kg-ot 1 m²-re.
Tudod? Az ókori görögök úgy vélték, hogy a saláta napi használatának köszönhetően az ivóvíz bőséges lehet, és maga a növény is fájdalomcsillapító és hipnotikus hatású.
"Crunchy Vitamin"
Fajtalap saláta "Crunchy Vitamin" kezeli a sredneranny növényeket, amelyek az első hajtások pillanatától számított 38-45 napon belül gyűjthetők. Ez egy meglehetősen tömör növény, és körülbelül 15–18 cm átmérőjű, zöld, ropogós, áttetsző levelei, amelyek sok hasznos savat és B6 és C vitamint tartalmaznak. Ez a fajta vas, jód, réz, kobalt és káliumsók gazdag, cink, kalcium és magnézium. Meg kell jegyezni annak értékét, mint a karotin forrását. 
A félig függő leveleken levő rozetta és 200 g-os, 2,8–3,1 kg-os súlyt ér el 1 m²-es ültetvényekből, és a magokat szezonban többször is elvetik. E fajta fő előnyei közé tartozik a magas hozam, a levelek ropogós szerkezete, a csavarok magas ellenállása és a telek alacsony megvilágítása, valamint a kiváló íz.
"Crunchy Vitamin" nyílt, de védett talajban, közvetlen vetéssel vagy átültetéssel termesztve. Az utóbbi esetben 30-35 napos palánták, amelyeken már 5-6 levél van jelen, ideálisak erre a célra.
Fontos! A nem pácolt palántákból származó növények sokkal könnyebben tolerálják a transzplantációt, ami nagy hozamot tesz lehetővé.
"Grand"
Egy másik közepes korai fajtájú saláta, amelyet egy hónappal a vetés után meg lehet tisztítani. A levelek rozettái függőlegesek és 20-30 cm magasak, 25 cm átmérőjűek. A világos zöld levelek nem különböznek nagy méretben, sűrűek, fényesek, lekerekítettek, erősen hullámos szélekkel. 
Ezek mind nagyon ropogósak és ovális, laza, nyitott fejet képeznek. "Grand" Jellemzője a jó hozam és az alacsony ültetési sebesség, de ehhez nyitott talajban, de filmfedél alatt kell termeszteni. Egy érett minta tömege eléri a 300 g-ot, és 1 m²-es területről 3-4 kg salátát gyűjthet.
Ezt a fajta értéket a magas ízlési tulajdonságok és a marginális levélégésekkel szembeni ellenállás értékeli.
A korai saláták az első tavaszi zöldek, márciusig könnyen termelhetők mind a fából, mind a polikarbonát üvegházakban.
„Zűrzavar”
A legjobb salátafajták között nem lehet megkülönböztetni „Zűrzavar”. A szezon közepén, magas hozamú lehetőség nyílt, de védett talajon ültethető a vetőmag vetésével április-májusban. Ha a palántákat először termesztik, majd átültetik a helyszínre, a magokat márciusban és áprilisban vetik, és a palántákat májusban átültetik. 
A hajtásoktól a tisztítási időig a növények általában 50-55 napig tartanak. A saláta levelek zöldek, kissé hullámosak, aminek következtében féltekét alkotnak. A kimenetet átlagos sűrűség jellemzi. Körülbelül 3,0–5,0 kg növény termesztése általában egy négyzetméternyi ültetvényből történik. Ez ideális az asztal díszítésére vagy saláták készítésére.
Az egyik minta átlagos tömege 150-200 g, és a fajták fő előnyei a jó íz, a levél szélének égési ellenállása.
„Szarvasgomba”
A közepesen korai érlelésű saláta, finom, ropogós és hullámos levelekkel, amely a vöröses-bordó szélének köszönhetően nagyon hatékony megjelenésű és kiválóan alkalmas különböző ételek díszítésére. Ez a fajta fajta ideális egész évben, mind a nyílt terepen, mind a téli üvegházakban.
Tudod? Európában a saláta csak a XVII. Században kezdett masszívan növekedni, bár korábban már régóta népszerű volt Görögországban és Egyiptomban.
„Mese”
Eltérően az előző opcióktól, „Mese” - korai érettségű saláta, amely 46-49 nap alatt érik el a technikai érettséget. A növényt enyhén ráncos, világos zöld levelek jellemzik, nagyon lédús és ízletes. A foglalat nagy, és egy példány tömege eléri a 250 g-ot. 
E fajta magok kiválasztásának előnyei a csavarozás ellenállása és a nap bármely szakaszában viszonylag gyors növekedés. A magokat április elején szabad talajba kell vetni, a sorok közötti távolság 40-50 cm.
Az ívekből származó üvegházak fedőanyaggal segítenek a korai zöldek kialakításában.
"Kitano Seeds" sorozat
Ez a sorozat a Batavia típusát jelenti a növények érlelésével 40-45 nap alatt. Ez a saláta világos zöld, fényes, göndör levelekkel rendelkezik, amelyet nagyon jó előadás jellemez. Támogatja a stresszes viszonyokat, és a késői lövész jellemzi, a lényeg az, hogy optimális feltételeket teremtsen a növekedéshez: először is, hogy a tápanyagot nyitott vagy zárt körülmények között készítse el.
Ezek megbízható salátafajták, meglehetősen kompakt méretű és nagy növekedési erővel. Egy növény súlya 300-400 g "Kitano magok" jól néz ki a salátákban, miközben magas ízű.
Mint látható, szinte bármelyik bemutatott salátafajta képes kielégíteni a gasztronómiai és esztétikai igényeit, de a vetőmagok kiválasztásánál érdemes a növények érettségétől és egy adott régió éghajlatától kezdeni.
