A cukorrépa már régóta szilárdan megalapozott az étrendben minden ember. A vonzó íz mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezért nem meglepő, hogy az emberek inkább a nyári házaikban és kertekben nőnek.
Már régóta ősszel a betakarítás után az emberek igyekeztek a lehető leghosszabb ideig tartani. Ahhoz, hogy télen zöldséget tudjunk enni. Az évek során az egyes zöldségek alapvető tárolási szabályait a tapasztalatok fejlesztették ki.
Hogyan lehet a céklát otthonban, közvetlenül a lakásban, valamint a földalatti otthonban tárolni?
Megfelelő előkészítés
A tél előkészítő cékla és sárgarépa több szakaszban zajlik, amelyek mindegyike nagyon fontos. Az első dolog, amire szüksége van a betakarítási időre. Cékla nem áll fagy. Ezért meg kell gyűjteni, mielőtt azok bekövetkeznének.
A középsáv optimális ideje október eleje.. Déli szélességek - október vége vagy november eleje. A sárgarépa gyűjtésének időzítéséről olvassa el a linket.
A cukorrépa betakarítása tiszta, napsütéses napon történik. Ahhoz, hogy ugyanazon a napon szárítsuk a zöldségeket. A szárítást az utcai árnyékban kell elvégezni..
Ha az időjárás nem szerencsés. az szárított szobában lehet szárítani. Ebben az esetben a szárítási idő több napig tart.
Vágja a gyökereket. Az ollóval vágott központi cukorrépa gyökér, ha túl vastag. Vágja az ollóval a tetejét, és hagyjon csak 1-2 cm-t. Nem tudod kitörni a kezeket. A szünet helyén a cukorrépa elkezdhet romlani.
Mindezen eljárások után hagyja egy hétig a zöldségeket száraz, jó szellőzésű helyiségben. és csak ezen a héten, tedd a gyökereket a szobábaahol tárolják. Hol és hogyan kell tárolni a céklát és a sárgarépát a télen a lakásban, olvassa tovább.
hely
Jól ismert hely a zöldségek tárolására - a ház földalatti vagy a közönséges emberekben, az alagsorban. De végül is, nem minden lakóháznak van helye az alagsorban. A bérlőknek személyes használatra szánták.
Az emberek különböző helyeken próbálták tárolni a zöldségeket. A legnépszerűbbek a következők: üvegezett erkély, lépcsőház, tárolóhely, az ágy alatt.
A céklát egyszerűen csak a szobában vagy a hűtőszekrényben lévő dobozban tárolhatja. A sárgarépa tárolásáról a pincében és anélkül, olvassa el itt.
A cékla és a sárgarépa otthonában tartásának főbb jellemzőit olvassa el.
Mit kell tárolni?
Tehát, ha már eldöntötted a zöldség helyét a következő néhány hónapban, gondolj arra, hogyan lehet a cukorrépát otthon tárolni. Sok szempontból a cékla és a kiválasztott hely tárolásának várható időtartamától függ.
Ha a következő hónapban a cukorrépát fogyasztják, akkor a szokásos műanyag zacskókban a hűtőszekrényben történő tárolás is megfelelő lesz. A csomagokat nem szabad szorosan zárniúgy, hogy a cukorrépa ne csökkenjen a túlzott nedvesség miatt.
Ezt a csomagban is megteheti kis lyukak. A hűtőszekrényben a nedvességet nem szabad növelni.
Hogyan lehet legjobban tárolni a céklát a föld alatti, nézd meg a fényképet.
A céklát speciális dobozokban tárolhatja közvetlenül a konyhában. Egy ilyen doboz jobb legyen a lemeztől. Jobb az erkélyajtón vagy az ablakon. Egy kicsit hosszabb ideig tarthatja a céklát az árnyékban, az ágy alatt vagy a zsákokban a nagy zsákokban. Kilogramm 20-30. A zsákot ismét nem lehet kötni, különben a cékla elkezdi énekelni.
Ha azt tervezi, hogy ősszel betakarított céklát eszik tavasszal, akkor érdemes megfontolni más lehetőségeket. Nagyon jó tárolni a céklát fadobozokban, fóliával. A céklát fa hamuval öntik., krétával, fűrészporral, homokkal vagy mártással mártott agyagból.
A házban a gyökérzöldségek dobozai a föld alatti területre mennek. Az apartman a lépcsőházban tárolható vagy az erkélyen. Az erkélynek üvegezettnek kell lennie.
A fagy kezdetét megelőzően nem lehet a cukorrépát betakarni. Akkor győződjön meg róla, hogy lefedi a tetejét. Erre a célra alkalmasak a régi pamut takarók. Olvassa el a sárgarépa és a cékla tárolására szolgáló anyagot a fűrészporral és homokkal.
hőmérséklet
Legkedvezőbb a cukorrépa betakarításának biztonságossága 1-4 ° C. Szükséges szigorúan betartani ezeket a hőmérsékleteket.
Amikor a hőmérő egy fokozat alá esik, a cékla lefagy és különböző betegségeknek van kitéve. Ha meghaladja a 4 fokot, a gyümölcsök elszáradhatnak és fogyhatnak.
Szükséges a levegő páratartalmának fenntartása 80% -ról 85% -ra.
Megosztott tárolási funkciók
A répa és a sárgarépa tárolási feltételei nagyon hasonlóak. Egy pincében vagy egy erkélyen tárolhatók.. És még ugyanabban a dobozban. De csak azzal a feltétellel, hogy nem kerülnek kapcsolatba.
A dobozba egy homokréteget (fűrészpor, fűrészpor) öntenek, majd a zöldségeket lefektetik. Győződjön meg róla, hogy rövid távolságra van egymástól. Aztán ismét egy homokréteg. És újra zöldségek.
Amikor egy zsákban tárolják, tartják a minőséget és a sárgarépát, és a céklát. És ennek megfelelően a zöldségek eltarthatósági ideje csökken.
feltételek
Szobahőmérsékleten a cukorrépa körülbelül egy hétig tárolható.. A vastag bőr megakadályozza a gyors nedvességvesztést. A hűtőszekrényben található gyökér tartalma egy műanyag zacskóban egy hónapig meghosszabbítja az eltarthatósági időt.
A homok, a fűrészpor, a hamu és a kréta lapkák, valamint agyaghabarcsokkal kezelt a zöldségeket körülbelül négy hónapig lehet tárolniha közvetlenül a szobában található.
És a következő betakarításig, ha egy üvegezett teraszon helyezzük el. Feltéve, hogy a hőmérséklet fennmarad és a páratartalom megfelel a követelményeknek. Érdekes anyag lesz a sárgarépa megfelelő előkészítése a téli tárolásra.
Cékla tárolása műanyag zacskókban, télen csomagolva, és azt is, hogy hogyan lehet tovább tartani a pincéket pince nélkül.
eszközök
Műanyag zacskók
A műanyag zsákokban a cukorrépa tárolható a következő feltételeket:
- Az összes zöldséget gondosan ellenőrizze.
- Csomagolás 35-40 literes zöldségekkel.
- Ne zárja be, vagy nyakkendő.
- Gyakran végezzen kis csöveket a csomag teljes területén.
- Tegye a csomagot hűvös helyre..
A hőmérséklet nem haladhatja meg a 10 ° C-ot. Amikor szúrunk, nagyon óvatos. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.
bankok
Van egy ilyen módszer a sárgarépa tárolására: ha mossuk, szárítjuk és háromliteres üvegbe tesszük felfelé felfelé.
Akkor ez jar fejjel lefelé fordult és tegyen egy polcon a pincében.
Az a tény, hogy a répa és a sárgarépa tárolási feltételei hasonlóak, feltételezhető, hogy ez a módszer alkalmas a répákra is.
A hűtőszekrény
Mint már említettük, a cukorrépákat körülbelül egy hónapig hűtőszekrényben tárolják. Ez a módszer jó kis mennyiségű zöldség számára..
Ha a hűtőszekrény pontosan az, amire szüksége van a következőket kell tennie:
- Válasszon közepes gyümölcsöt.
- Ellenőrizze, hogy nincs-e rothadás és sérülés.
- Súroló piszok a répából száraz rongykal.
- Vágja a tetejét 1 cm-re.
- Tegye a gyökereket a csomagba.
- Készítsen kis lyukakat a csomagban.
- Tedd a zöldséges zsákot a dobozba a hűtőszekrény alján lévő zöldségekhez.
A hűtőszekrényben tárolt cékla eltarthatósága azonban meghosszabbítható. Ha a szokásos csomag helyett vákuumot használ. Így a céklát kétszer tárolták. A sárgarépa otthonról való tárolásáról itt olvashat.
Padlóház
A földalatti a leggyakoribb hely a zöldségek tárolására.
Még mielőtt a zöldségeket elhelyezné a pincében, kell tennie a következőket:
- Tisztítsa meg, légtelenítse.
- A falakat mészoldattal kezeljük.
- Hajtsa le a rágcsálók pincéjét.
- Az alsó sor, amelyen dobozok vagy zsákok lesznek, emeljen 15 cm-re a padlótól.
Az így elkészített almezőben elhelyezhető a padlólemezeken vagy a céklazsákokban. Elkülönítheti a speciális részt és tárolhatja a cukorrépa-betakarítást. A szakasz korlátozásának magassága akár egy méter is lehet.
Ezen kívül a cukorrépa ömlesztve tárolható a polcokon, szalmával vagy zsákkal borított. Figyelembe véve a falakkal való érintkezés veszélyét, itt szükség van egy határolóra. Körülbelül 15 cm.
Öntsön gyökereket a polcokon egy piramis formájában. A zöldség és a felső polc közötti szakadék elhagyásaúgy, hogy a zöldségek ne rontanak.
A krétával körülvett cékla dobozok a föld alatti lakásba kerülhetnek, hamu, fűrészpor és homok. Itt minden ugyanaz, mint amikor egy lakásban tárolják. Ilyen módszerek vannak a cukorrépa fagyasztására, szárítására és szárítására.
Hogyan lehet a céklát egy faház almezőjében tárolni?
Alkalmas földalatti és beszélő számára. Ehhez hígítsuk meg agyagot vízzel. Hogy folyékony legyen. Körülbelül fele. Adja meg az oldatot. Jobb, ha elhagyja az éjszakát. Ezután egy kicsit oldjunk fel. Dip minden gyökérzöldséget ebben a megoldásban. Amikor agyag kiszárad, tedd a dobozba.
következtetés
Sokféle módon lehet tárolni a cukorrépát. Megpróbálhatod mindet. Ahhoz, hogy végre jöjjön egybe. Bármelyik módszert választja, a legfontosabb, hogy emlékezzünk a cukorrépa-tárolás alapelveire.
A szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartása. Idővel a betakarításig. Ne sértse meg. Rendszeresen válogasson ki, távolítsa el a rontott gyökereket.
Hasznos videó!
Ha a cikk elolvasása után még mindig gondolkodik arról, hogyan kell a sárgarépát és a céklát otthonosan tárolni, ha nincs pince, akkor nézze meg a bevezető videót, amely részletesebben lefedi ezt a témát.
