Ha fehér káposztát nem gyűjtenek időben, akkor eltarthatósága nagy mértékben szenved. Fontos, hogy elkapjuk azt a pillanatot, amikor a kakasfejek már kialakultak, de még nem sikerült megfagyni.
Gyűjtési idő A káposzta termése nagymértékben függ a növekedés sajátos fajtájától és régiójától.
Az egyszerű tippek, amelyek figyelembe veszik a gyűjtemény összes részletét, segítenek abban, hogy ne tévesszenek és ne készítsék el a káposztát hosszú tárolásra.
Félsz a fagytól?
Fehér káposzta fél a fagytól? Először fehér káposzta nem fél a fagyoktól, de még mindig nem kell betakarítani. Minél hosszabb ideig fekszik a káposzta feje a hidegben, annál rosszabbak lesznek.
Ha egy személynek nincs ideje az egész káposzta vágására, amíg a hőmérséklet -5 fok alá nem csökken gyorsan romolhat.
Az ilyen káposztafejeket azonnal el kell kezdeni - fagyasztani vagy savanyítani. Általánosságban elmondható, hogy ez nem több mint egy hónap. És ha késő káposztát gyűjt túl korán, a levelek hulladnak, és nem is engedik, hogy a betakarítás a télen feküdjön.
Ismerje meg a betakarítás idejét: Cikkünkből származó bruttó hajtások, karfiolok és karfiolok.
Gyűjtési dátumok
Mikor kell tárolni a fehér káposztát? A korai nyári fajták nem alkalmasak a hosszú tárolásra.
Gyűjtési idejük az, amikor a káposzta teljesen kialakult, nagyméretűvé válik és válik vastag érintéssel.
Emiatt egynapos díj Az összes korai káposzta egyszerre nem fordulhat elő.
Általában szükség szerint vágják, amint a következő fej készen áll. De ne is húzza fel ezt az üzletet - a felborult korai káposztát nagyon gyorsan romlikés időben összegyűjtött, körülbelül 3 hónappal a késői fajta felvételét megelőzően fekszik, amelyet a téli szüreteléshez vagy friss tároláshoz használnak.
A tél a késő káposzta növekedése. A fehér káposzta késedelmes betakarításának feltételei szeptemberben vagy októberbenami a régiótól és az átlagos napi levegőhőmérséklettől függ. A káposztát a betakarítás után azonnal meg kell vinni a pincébe vagy egy másik helyre, ahol tárolni fogják. Tudjon meg többet arról, hogyan kell megfelelően tárolni, a "Fehér káposzta tárolása" c.
Időjárás
Milyen időjárásban gyűjtsük össze a fehér káposztát? A fehér káposzta gyűjtése száraz, tiszta időben történik a levegő páratartalma minimális lesz. Eső esetén a káposztát vászonra kell helyezni (normál zsákvászon) egy száraz, hűvös helyiségben, hogy legalább 24 óra legyen. kiszáradt a vízből.
Ezután azonnal átkerülnek az állandó tárolás helyére. Olvassa el cikkünket a káposzta otthonról történő tárolásáról és az alagsorban és a pincében tárolásról.
Milyen hőmérsékletet ajánl a tisztítás?
A júniusi és júliusi fajták esetében a hőmérsékleti szabályok nem léteznek. Az ilyen káposztát éréskor kell összegyűjteni.
Szükséges leltár
Milyen kerti szerszámok használhatók?
A fehér káposzta betakarításához használható nagy éles késde a legjobb, ha meghozza kis szekér.
A jó natachivayut előestéjén, majd segít gyorsan megbirkózni a feladattal.
De mindenképpen a késre lesz szükség ahhoz, hogy óvatosan levágják az oldalról kilógó zöld leveleket. A kerti szerszámok többet nem igényelnek semmit, de ha akarod a talajból kilógó csonkokEzután a munkakesztyű és a lapát is hasznos lehet.
Hogyan lehet vágni?
A káposzta alá vágott káposzta maradjon húzza ki az 5 cm-t. Ezután ugyanabban a formában tartsuk, mert segít a termék eltarthatóságának meghosszabbításában.
A kiálló káposzta káposzta nem érzékeny a gombákra és más baktériumokra, amelyek elronthatják a terményt. A káposzta fejének vágása után vágja le a külső ragasztó zöld leveleket. Azok, akik jól illeszkednek nem érhetsz - lehetővé teszik a zöldség hosszabb tárolását is.
De ez a személy kérésére marad, és a legtöbb ember még mindig elhagyja ezeket a "kendereket".
És egy másik módja a fehér káposzta betakarításának - rögtön rángatja, majd vágja le a szárat, hagyja ugyanazokat az 5 cm-t, és nincs különbség az első és a második gyűjtési módszer között, és minden attól függ, hogy a személy személyes kényelemben van.
Ha a gyűjtemény során kiderült, hogy a káposzta egyes fejei a fagy miatt, vagy más tényezők következtében szétesnek tartsd őket együtt. Gyorsan romlanak, vagy egyszerűen száradnak, ezért szárítani kell a sütőben vagy az elektromos szárítóban, erjeszteni, fagyasztani vagy azonnal főzni.
Összefoglalva azt érdemes megismételni kora nyári fajták káposztát gyűjtenek, összpontosítva a készségre, és később - a levegő hőmérsékletén.
Nem szabad figyelmen kívül hagyni a káposzta minden egyes fejének ellenőrzését, mielőtt elküldi a tárolásra, különben a teljes termés nagyon gyorsan eltűnik és feküdjön le még az új évig is.
Káposzta szedéshez kényelmesebb és biztonságosabb Csak használj egy kis fejszét, és vágd le a külső leveleket egy késsel.
És hagyja, vagy nem a földön csövek mindenki önállóan dönt.
