Az ENSZ szerint évente mintegy 1,3 milliárd tonna 1 trillió dollárnyi alma kerül a hulladéklerakóba. Az izraeli tudósok olyan feldolgozási módszert találtak fel, amelyben ezeket a veszteségeket kizárják.
A tenyésztők által termesztett almáktól távol esnek a számláló. A túl kicsi vagy szokatlanul nagy méretű gyümölcsök, valamint a sötét foltokkal rendelkező gyümölcsök nem jutnak el a vevőhöz. Olyan gyümölcsökhöz hasonlítanak, mint a fáról vagy a szállítás során elesett gyümölcsök. Így az alma körülbelül 10% -át elutasítják. Világszerte ez hatalmas számokká válik - 1,3 milliárd tonna.
Lásd még:Az izraeli tudós Ophir Benjamin és a Migal Kutatóintézet munkatársa, Raffi Stern második alkalmat adott az elutasított gyümölcsnek. Laboratóriumukban az almákat finom porra aprítják. A tudósok a kompozíció vizsgálatát követően megállapították, hogy ugyanolyan tápértékkel rendelkezik, mint a nyers alma. A por teljesen megőrzi a vitaminokat, az antioxidánsokat, az élelmi rostokat és más hasznos anyagokat.A malajziai gyümölcstermesztők olyan címkéket hoznak létre, amelyek meghosszabbítják a termékek eltarthatóságát Kína alkáli talajon kezdett epereket és más gyümölcsöket termeszteni Hogyan tartsuk frissen az almát tavasszal
Az izraeli tudósok felfedezése nagyszámú elutasított almát takarít meg. A kapott por hosszú élettartamú. Vákuumcsomagolásban több mint egy évig tárolható, mondja Benjamin.
Ajánlott olvasásra:Tervezik, hogy a port széles körben használják az élelmiszeriparban. A felfedezés kihasználhatja az űrhajósokat, az utazókat és a háziasszonyokat is. A találmány már érdekelt a nagy élelmiszergyártók iránt Japánban, Lengyelországban és Oroszországban.Szentpéterváron majdnem 2 tonna ukrán alma megsemmisült "Szláv finomság": az ukrán almák meghódítják a szupermarketeket Afrikában és Ázsiában Ukrajnában hiányzik a hazai gyümölcsök és zöldségek
