A holland sörfőzde, a Lowlander Beer úgy döntött, hogy az újévi ünnepek után kidobott karácsonyi fákból "téli sorozat" készül. 
Egy exkluzív komló ital elkészítéséhez a vállalat mintegy 600 kg lucfenyőt használt. A sör újdonságának alkotói szerint új életet akartak lélegezni a karácsony és az újév örökzöld elemébe. A sört Lowlander Botanical Brut-nak nevezték, amely fenyő tűket és pezsgő élesztőt tartalmazott. A sört Hollandiában már 700 sörgyárban bemutatták.
