A Columbia Egyetem tudósai feltalálták az első nyomtatót, amely különböző ételeket képes nyomtatni, miközben lézersugarakkal készül. Az alkotók szerint egyre népszerűbbek a csokoládé ételek, a különböző formájú különböző desszertek és húsételek. 
A projekt fő kutatója, Jonathan Blutinger felhívja a „digitális” nyomtatóval készített ételeket, és azt állítja, hogy a jövő tartozik hozzá. Megjegyezte továbbá, hogy a találmány frissítésének folyamatában a nyomtató nemcsak különböző formájú ételeket hozhat létre, hanem előállíthat, hanem egyedi, testreszabott ételeket is készíthet az étel számára, amelyet a nyomtató akkor nyomtat, amikor a tulajdonos akar enni.
Lehetséges, hogy a közeljövőben a nyomtató „élelmiszer-fax” lesz, és mesterséges intelligenciával lesz ellátva, amely a fogadó kedvenc ételeit elküldi barátainak.
