Hagyma - az egyik legnépszerűbb zöldség. A legtöbb ember hallotta előnyeit, és inkább a különböző ételekhez kívánja hozzáadni. Különösen hasznos a téli és őszi időszakban, mint vitaminforrás. Ahhoz azonban, hogy a zöldség kicsit hosszabb ideig feküdjön, helyesen kell tárolni. A zsinórban való tárolás egyik módját az anyagunkban tárgyaljuk.
Miért tartsuk a hagymát zsinórban
Ősszel, a hagymát betakarítva, minden kertész azt gondolja, hogyan és hol kell hosszú ideig megmenteni, hogy télen és tavasszal ízletes és egészséges terméket használjon. A zöldség többféle módon tárolható:
- fából vagy műanyag dobozokban;
- fonott kosarakban;
- sűrű anyagból készült zsákokban;
- kartondobozban;
- rácsokban;
- zsinórban, zsinórra fonva.
A hagymák különféle fajokkal feltűnőek - indiai, gyöngyhagyma, sevok, díszítő, póréhagyma, batun, metélőhagyma, hagyma, slyzun, exibichen, dzhusay, piros, többszintű, évelő - és mindegyikük hasznos lehet az emberi test számára.
Az utóbbi módszert tekintjük az egyik legjobbnak, hiszen minden izzó elegendő levegőellátást biztosít, azaz jól szellőztethető, ami azt jelenti, hogy kevésbé van oka a bomlás kialakulásának. Szintén, ha a burkolást, az izzók minimálisan érintkeznek egymással, ezért kevésbé deformálódnak.
A tároló egy másik előnye, hogy az ételekhez megfelelő méretű zöldséget kell választani, mert mindenki látványban van..
Ezenkívül az izzók szövött zsinórjai esztétikus megjelenést adnak a helyiségnek, ahol lógnak, és fertőtlenítik a benne lévő levegőt a növény fitoncid tulajdonságai miatt.
E módszer hátrányai közé tartozik a komplexitás.
Tudod? Az emberek 6 ezer évig termesztettek hagymát. Elképzelhető, hogy először kezdte meg tevékenységét Közép-Dél-Ázsiában. Az ókori Egyiptomban a zöldség a közép-ázsiai területekből származott. A Cheops piramisában található egyik feliratban megemlítjük, hogy a betegségek járványainak megelőzése érdekében a rabszolgáknak hagymát adtak. Ez a növényi kultúra képe van Tutankhamen sírjánál.
Hagymák készítése szövéshez
A betakarítás csak száraz időben történik. Ezt a folyamatot a leszállás után 90-120 nappal kell elvégezni. A betakarítás pontos időpontja a növekvő fajtától függ. Ha az izzókat a talajból kinyerjük, akkor húzza őket és dobja őket. Ez lerövidíti azok fektetési idejét.
A hagymát, amelyet a zsinórra terveznek, hosszú levelek maradnak a betakarításkor.
A zöldség előkészítése tároláshoz 3 szakaszban történik:
- Száraz.
- Tisztítás
- Válogatás.
Ha lehetséges, a szárítást a szabadban, árnyékban végezzük el, vízszintesen elhelyezve a hálón, vagy lóg a köteg alatt. Ez az apartmanban is elvégezhető - az erkélyen vagy az ablakpárkányon, papíron vagy szöveten. Alkalmas ezekre a célokra és a sütőre.
A szárítás másik módja az izzók 3 napig történő elhelyezése a napsütésben. Ez idő alatt a zöld levelek megfordulnak, és kényelmessé válik a szövésük. Végül a hagymát megszárad, már egy nyálkás nyálkában. Ez a szárítási lehetőség gyakrabban fordul elő, ha a hagymát zsinórban tárolja.
Fontos! Mielőtt fonni a zsinórra, meg kell győződnie arról, hogy a lapok jól száradtak. Ellenkező esetben fennáll a méhnyakrothadás kialakulásának veszélye.
Szárítás után a hagymát hámozni kell. A talaj maradványait eltávolítják, és a gyökereket 2 cm-re vágjuk.
Hámozott és szárított hagymák méret szerint rendezve. Az azonos átmérőjű zöldségszeletek dekoratívabbak.
Azt tanácsoljuk, hogy ismerkedjen meg a hagymát és a hagyma hagyományait a téli időszakban.
Hogyan fonni egy íjat egy zsinórban
Számos módja van arra, hogy egy zsinórban zsinórra hajoljon. Mindenkinek szüksége lesz egy körülbelül 2,5 m hosszúságú, természetes anyagból készült kötélre, valamint kötést, kötelet vagy zsineget is használhat.
1. módszer
- Válasszon egy izzót a legerősebb tollal.
- Hajtsa fel a kötelet félig. Csatolja meg az izzó nyakának aljára. Az eredménynek 3 azonos hosszúságúnak kell lennie: "farok": 1 a toll és a 2 kötél.
- Ezután egyenletesen hozzáadjuk az izzókat a központi fej jobb és bal oldalán: szőttek, megragadják a kötelet a nyakán.
- A szövés zsinórok addig folytatódnak, amíg a kötél vége 15 cm.
- Ezután a kötél rögzítve van, a zsinór körül.
- A szövés egy hurokképződéssel van ellátva a függesztéshez.
A köpeny maximális hosszának legalább 2 m-nek kell lennie.
Fontos! A hagymákat meg kell szorosan kötni a zsinórba, hogy a szövés nem szétesik. Ez akkor érhető el, ha a lehető legközelebb áll a fejhez.
2. módszer
- Válasszon egy izzót a legerősebb tollal.
- Kötelezzen egy kötelet a nyakának aljára. Az eredménynek 3 azonos hosszúságúnak kell lennie "farok".
- Vegyünk 2 fejet, és a tollukat szétvágjuk egymás között.
- A párok felváltva szőttek egy zsinórba.
- Miután 2 pár szövött be, rögzítő csomót kell készíteni.
- A szövés végén - rögzítse, és hurkot képez.
3. módszer
- Kötél egy kötelet 3 fej között.
- Fokozatosan szőni a többi fejet, mint egy szokásos zsinór, csak tollak használatával.
4. módszer
- Válasszon egy fejet egy erős tollal.
- Húzza meg a kötél csomót az alján. Ennek eredményeként a kötélnek két hosszú vége kell maradnia.
- Elfordítjuk a kötelet a második fej tollával.
- Fokozatosan adjunk hozzá más izzókat, szövés egy zsinór.
Videó: Szövés szálak
Ismerje meg, hogyan kell készíteni előkészített kezelést, hogyan kell a hagymát a télre és tavasszal ültetni, hogyan nőnek a magokból, hogyan vizet, hogyan táplálkozzanak, miért a sárga hagyma hagyja, mi a teendő a nyilakkal, mikor kell eltávolítani a hagymát az ágyból, hogyan kell eltárolni.
Hogyan kell a hagymát zsinórban tárolni?
Ideális hely a hagyma tárolására a pincében vagy a pincében. Száraznak kell lennie, és a hőmérséklet nem lehet -3 ° C alatt. Az alagsor optimális hőmérséklete 0 ° C vagy -1 ° C. Optimális páratartalom - 75-90%.
A tárolási hőmérséklet a hagyma változatosságától függ. Tehát az éles és félig éles fajták - például a "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - legfeljebb 0 ° C alatti hőmérsékleten tárolhatók. Édes és félig édes - például "Exibichen", "Globo" stb. - nulla hőmérsékleten kell menteni. A legmagasabb korai osztályokat a legjobb érlelés jellemzi.
Az apartmanban a zöldség 18-22 ° C hőmérsékleten és 50-70% -os páratartalom mellett tárolható. De a legjobbak még mindig a 15 ° C-os hőmérsékleten vannak. A szobában a zsinórokat a radiátoroktól és az akkumulátoroktól távol kell lógni.
Van még egy tipp - a hőmérséklet tárolás közbeni megváltoztatására: ősszel melegben, hidegben, tavasszal - ismét melegben - helyezze a zöldséget.
Tudod? A Yale Egyetemen 3 tablettát takarítanak meg, amelyek az első szakácskönyvek. Az ősi Mesopotámia lakói kulturális hagyományait írják le különböző típusú hagyma használatára.
Ha betartja az összes tárolási javaslatot, a hagyma körülbelül 6 hónapig fekszik.
A téli időszakban két-háromszor meg kell vizsgálni az izzókat, és megszabadulni azoktól, amelyeken rothadás nyomai alakultak ki. Azt is biztosítani kell, hogy száraz maradjanak. Ha a zöldség nedvességet gyűjtött, meg kell szárítani.
A hagymák tárolásakor az izzók ellenőrzése és időben történő kivágása nagyon fontos eljárás. Tehát el lehet kerülni a rothadással és a penészvel történő tömeges fertőzést, valamint a növényi érlelés időtartamának meghosszabbítását.
Így a zsinórok télen történő betakarításának egyik hatékony módja a zsinórok tárolása. A szövésnek több módja is van. Mindenki választhat a legegyszerűbb és elfogadhatóbb. Ez a tárolási módszer számos előnnyel jár - a levegő egyenletes hozzáférése az izzókhoz, minimális sérülésveszély és rothadás okozta fertőzések. Általában véve az érlelés hossza függ a megfelelő tisztítástól, a kiváló minőségű szárítástól, a fajtától, a tárolás módjától és feltételeitől. Az összes ajánlás meghallgatása után a hagymát a következő betakarításig meg lehet őrizni, mind a pincében, mind az alagsorban, valamint a lakás hőjén.
Vélemények a hálózatról
