Receptek áfonya likőrök számára a holdfényben

Az őszi-téli időszakban az emberi test gyakran hiányzik a vitaminoktól, az immunitása csökken, és a személy érzékeny a különböző fertőző és gyulladásos betegségekre.

Ha tavasszal és nyáron lehetőség nyílik a test megerősítésére a friss vitaminforrások segítségével, akkor késő ősszel és télen erre a célra természetes tartósítószerek - alkohol vagy analógjai - használhatók. Fontolja meg, hogyan készítsünk szokatlanul hasznos áfonyás tinktúrát.

Mi az a hasznos áfonya tinktúra

Az áfonya maga a legértékesebb természetes antioxidáns, azaz olyan anyagokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket az emberi test sejtjeiben. Ez lehetővé teszi a fiatalok fenntartását, a degeneráció folyamatainak lassítását.

A népi gyógyászatban az áfonya tinktúrát másképpen használják: alkoholra, vodkára, holdfényre. Mindegyikük megtartja a bogyók összes gyógyító tulajdonságát, és a testet különböző fájdalmas körülmények között tartja fenn. A kész ital a legtöbb B-vitamin, C és K1 vitamin, magnézium, jód, vas, triterpén és citromsav.

Ismerje meg, hogyan kell áfonyát termeszteni, felkészülni a télre, fagyasztani, mint hasznos.

A vörös áfonya-alkoholtartalmú italok használatával kapcsolatos hosszú tapasztalatok alapján olyan betegségek listáját dolgozták ki, amelyekben a leghasznosabbak. Fontolja meg az áfonya tinktúra fő előnyös tulajdonságait:

1. Megállítja a húgyúti rendszer fertőzéseit és gyulladását (a cisztitisz, urethritis kezelésében).
2. Javítja a kardiovaszkuláris rendszert (csökkenti az ateroszklerotikus plakkok képződését, megakadályozza a szívinfarktus kialakulását, elősegíti a stroke utáni helyreállítást).
3. Diuretikus hatása van, csökkenti a duzzanatot.
4. Nyugtatja az idegrendszert, aktiválja az agyi aktivitást, javítja a memóriát.
5. Ez depresszív hatást gyakorol a vírusokra és a felső légúti fertőzésekre, torokfájással és tracheitissel.
6. Erősíti az immunrendszert.
7. A reuma és a köszvény súlyosbodása során enyhíti az állapotot (ebből a célból a holdfény tinktúrát friss áfonyával kell elvégezni).
8. Csökkenti a vérnyomást.
9. Serkenti a gyomor-bél traktust, erősíti a hasnyálmirigyet, hasznos a cukorbetegségben.

Amikor a torokfájásnak figyelmet kell fordítania az aloe, a viburnum, a dagilevogo méz, a periwinkle, a szegfűszeg, a Kalanchoe, a zsálya, a babérlevél, a körömvirág, a Kislitsy, a fokhagyma, az esti primrose gyógyító tulajdonságaira.

Áfonya tinktúra károsodása és ellenjavallatai

Bármilyen alkoholtartalmú ital káros lehet, ha helytelenül használják, és ha az adagolási rendet nem megfelelően alkalmazzák - ugyanez vonatkozik az áfonyára.

Azok az esetek, amikor ez az ital ellenjavallt, a különböző testrendszerek munkájának súlyos megsértése:

• Emésztőrendszeri (gyomorfekély, májbetegség, magas savasságú gastritis);
• szív-érrendszer (ha hipotenziója van (alacsony vérnyomás), akkor az áfonya tinktúra ellenjavallt a nyomás csökkentésére való képessége miatt);
• húgyúti rendszer (vesebetegség és urolitiasis az áfonya tinktúra használata előtt konzultáljon orvosával).

Tudja meg, hogy ki és ki tartózkodjon a szamóca, a feijoa, a fenyőmag, a fekete kőris, a fekete ribizli, az alma, a szilva tinktúrájának használatától.

Ezen túlmenően az ital használata ellenjavallt a termék egyéni intoleranciája és az összetevőkre gyakorolt ​​allergiás reakció esetén.

Fontos! A terhes nők áfonyás tinktúrát használhatnak, ha vodka vagy alkohol (és nem holdfény) alapján készülnek. A napi adag ebben az esetben nem több, mint 3 evőkanál.

Mindenesetre kétség esetén érdemes orvosokkal konzultálni, akik további vizsgálatokat végezhetnek annak érdekében, hogy eldönthessék, milyen előnyöket vagy kárt okoznak ennek az italnak a szervezeted számára.

Bogyó előkészítése

Alkoholtartalmú italok készítéséhez a legmegfelelőbb a friss áfonya, amelyet szeptember-október végén érdemes gyűjteni. A bogyókat gondosan ki kell választani, el kell dobni a romlott és rothadt. A fagyot és még télig tartó áfonyákat is felhasználhatjuk ragaszkodásra.

Ha nem tudja használni a friss bogyós gyümölcsöket, akkor vegye be a fagyasztott áfonyát a boltba. A legfontosabb, hogy a bogyók jól érleltek és lédúsak. Az előkészítés első szakasza a bogyók előkészítése lesz. Jól mosni kell: először vízzel (minden szemetet eltávolítva), majd folyóvíz alatt kell tartani. Ahhoz, hogy a tinktúra telített legyen, és a lehető legtöbb hasznos anyagot elnyelje, minden egyes bogyót fertőtlenített awl vagy egy nagy tűvel kell áttörni.

Egyes receptek bogyókat vágnak húsdarálóban vagy fából készült cellulózban. Ebben az esetben a terméket az előkészítési folyamat során többször kell szűrni annak érdekében, hogy átláthatósága és tisztasága elérje. Erről konkrét helyzetben fogunk beszélni.

Tudod? Az első áfonyás tinktúra vodka, amelyet a Moszkvai Állami Egyetem rektora, a szerves kémia szakértője, akadémikus A. N. Nesmeyanov. Ezt a vodkát "nesmeyanovka" -nak hívták. Eredetileg laboratóriumi körülmények között gyártották és gyártották speciális berendezésekkel.

Tinktúra az áfonyákon: receptek

A tinktúrák a vodka, az alkohol vagy a holdfény alapján készülnek a fermentációs folyamat bevonásával. Klasszikus és gyorsított recepteket kínálunk (minimális termelési idővel).

A klasszikus recept a holdfény

Finom és egészséges áfonya likőr (néha „áfonya”) fog kapni, ha magas minőségű holdfényt vesz fel, amely alapjaként a fusel olajokból és más szennyeződésekből tisztított. Ehhez kettős desztillációnak kell lennie, és erőssége nem haladhatja meg a 40-45 fokot.

Ismerje meg, hogyan lehet kihagyni az almát.

Összetevők listája:

• tisztított holdfény - 2 l;
• felvett és hámozott áfonya - 400 g;
• cukor - 200-300 g (ha kedveli az édes likőröket, akkor nagyobb mennyiséget vehet fel);
• víz - 250 ml.

Előkészítési eljárás:

1. A mosott és előkészített bogyókat (lyukasztott bőrrel vagy bármilyen módszerrel zúzva) 3 literes tiszta üvegedénybe helyezik. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze mindent, fedjük le gézzel, és 2-3 napig távolítsuk el a tartályt meleg, sötét helyen. Ezután öntsük a holdfényt az edénybe úgy, hogy kissé lefedje a bogyókat, és ismét távolítsa el a tartályt, amíg az első erjedés jelei megjelennek. Amikor a braga elkezdett erjedni, hozzáadjuk a fennmaradó holdfényt, óvatosan keverjük össze az üveg teljes tartalmát, és hagyjuk két hétig infundálni, szorosan zárva a fedelet.
2. Ezután az összeállított folyadékot egy másik tiszta tartályba egyesítjük, amelyet a hűtőszekrénybe helyezünk. A maradék bogyókhoz holdfényt adunk, ismét két hétig tartunk.
3. A kapott folyadékot törjük össze, és keverjük össze a hűtőszekrényben tárolt folyadékkal. Ha az eredmény zavaros, átlátszatlan folyadék, többször meg kell feszíteni a gézzel vagy vattapálcával. Egy szép sötétvörös színű tinktúrát kell kapnia. Ha kiderül, hogy túl erős az Ön számára (az erősség alkoholmérővel mérhető), adjunk hozzá egy kevés szűrt vagy hűtött főtt vizet a tinktúrához.
4. A fermentáció után maradt bogyók most eldobhatók.
5. Öntsünk áfonya tinktúrát egy üvegbe, parafa és helyezzük egy hideg helyre.

Tudod? Egy átlagos ember halálos adagja lehet egy liter vodka, vagy négy liter bor, vagy egy vödör sör gyors felvétele.

Áfonya tinktúra alkoholra Kalgan-val

A Kalgan gyökere (Potentilla erect) erős choleretic hatása van. Ha egy ilyen összetevőt hozzáad egy italhoz, tartsa szem előtt ezt.

Ehhez a recepthez meg kell tennünk:

• áfonya - 800 g;
• zúzott kalgan gyökér - 1 evőkanál;
• alkohol 96% - 220 ml;
• víz - 250 ml;
• granulált cukor - 200-300 g.

Ismerje meg, hogyan készítsen szőlőbor Isabella, szilva, rózsaszín, málna, egres, hegyi kőris, alma bor.

Főzés "Kryukovku" a következőképpen:

1. A bogyók a burgonyapüré állapotába kerülnek.
2. Adja hozzá a Kalgan gyökerét a kapott tömeghez (1 tonna apróra vágott gyökér vagy egy közepes méretű gyökér).
3. Tegye a keveréket üvegedénybe, és adjon hozzá alkoholt. Fedjük le egy szűk fedéllel, és hagyjuk sötét meleg helyen, hogy bejusson.
4. Készítsük elő a szirupot (forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá granulált cukrot, főzzük néhány percig, amíg a cukor teljesen feloldódik, hűvös). Töltsön fel egy üvegedényt tinktúrával.
5. Ugyanezen feltételek mellett ragaszkodjon egy hétig.
6. A kapott tinktúrát több gézréteggel átlátszó állapotba tesszük. Öntsük a készterméket a palackba, a parafa dugót.

Ismerje meg a vörösbort fogyasztó előnyeit.

Tinktúra a vodka

Készítse elő az összetevőket:

• áfonya - 1 csiszolt üveg (250 ml);
• kiváló minőségű vodka - 0,5 l;
• cukor - 1,5 evőkanál. l.;
• víz - 2 evőkanál. l.

A főzés szakaszai:

1. A válogatott érett bogyós gyümölcsök, minden egyes bogyót egy nagyméretű tûvel, vagy egy 1 literes üvegedénybe helyezünk.
2. Öntsük a vodkát, zárjuk le a szoros fedelet. Óvatosan forgassa el az üveget különböző irányokba, hogy a folyadék az összes bogyó között kerüljön.
3. Körülbelül két hétig tartsa melegen sötét helyen. 2-3 naponta különböző irányba forgatjuk az üveget, tartalmát keverjük.
4. A kapott tinktúrát a palackba öntjük, szűrőpapíron vagy gézen át.
5. Készítsünk szirupot (forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, amíg teljesen fel nem oldódik, eltávolítjuk a habot), hűtsük szobahőmérsékletre, és óvatosan keverjük hozzá a tinktúrához. Ehelyett édesítéshez adhat hozzá folyékony állapotban mézet (nem ajánlott melegíteni).
6. Zárja le az edényt lezárt fedéllel, és hagyja a hűtőben vagy a pincében egy hónap és másfél hónapig. Ezt követően élvezhetjük a hasznos "áfonyát".

Videó: hogyan készítsünk áfonyát

Gyors tinktúra

Minden korábban leírt recept sok időt igényel. Néha szükség van egy egészséges alkoholtartalmú italra néhány napon belül. Ehhez az áfonyát, a kiváló minőségű házi főzést és a granulált cukrot vesszük. Ezeket a termékeket 1: 1: 1 arányban veszik fel.

Az eljárás a következő:

1. Az áfonyákat rendezzük, eldobjuk az elkényeztetett bogyókat, alaposan mossuk meg és töltsük fel forró vízzel. Amikor a bőr elkezd felrobbanni, víz kerül.
2. A bogyókat üvegedénybe helyezzük és cukrot öntünk bele, gondosan keverjük össze.
3. Öntsük a holdfényt a keverékbe, fedjük le a fedelet, és 12 órán át sötét hűvös helyen hagyjuk.
4. Öntsük a tartalmat a serpenyőbe, és tegyük tűzre. Melegítsük fel a cukrot. A tűzön levő keveréknek nem szabad forralnia, különben a késztermék ízét elrontják.
5. Hűtsük le az italt, szűrjük át a szűrőpapíron vagy a gézen, öntsük bele a palackba, tedd a hűtőbe. Hűtés után szolgálhatunk.

Van még egy gyorsabb recept az áfonya alkoholos ital elkészítéséhez - néhány órán belül. Igaz, a bogyók előnyös tulajdonságainak jelentős része elveszik. Csak az alkohol marad.

Ismerje meg, hogyan készíthet pezsgőt, almaborot, málna likőröt, cseresznye likőröt otthon.

összetevőből áll:

• áfonya bogyók - egy pohár 200-250 ml;
• granulált cukor - 100 g;
• víz - 100 ml;
• Vodka -750 ml.

Előkészítési eljárás:

1. Mossa meg az áfonyát, öntsön rá forró vizet, öntsön vizet a bogyók lágyabbá válása után.
2. A burgonyát burgonya burgonya állapotába tolkushki felhasználásával, cukrot adjunk hozzá.
3. A masszát üvegedénybe helyezzük, és hozzáadunk vodkát.
   
4. Hermetikusan zárja le és tartson kb. 2 órát.
5. Csatlakoztassa a tinktúrát, szűrje át a szűrőpapírt, adjon hozzá forralt vizet, 45 ° C-ra hűtse. Óvatosan keverjük össze.
6. Öblítsük ki a tartályokban, hűtsük le a hűtőszekrényben. Az egész évben bevehető.

Terméktárolási szabályok

Az ital idővel telített. Minél hosszabb a tinktúra, annál világosabbá válik az áfonya íz, lágyabbá válik.

Tartsa "Klukovku" hűteni, távol a napfénytől.

Úgy tartják, hogy a késztermék megfelelő tárolásával és erejével kb. 40 évig megőrzik az áfonya-alkoholos ital értékes tulajdonságait 1-3 évre.

A használat jellemzői

Az áfonya tinktúrát gyógyító szerként és ízletes alkoholos italként használják.

Ha alacsony cukortartalmú terméket készítünk, akkor felszolgálható. Ebben az esetben a sült húsokat és a különböző salátákat kínálnak harapnivalókként. Desszertek, gyümölcs és méz alkalmasak édes tinktúrákhoz.

Ismerje meg a lila, ló gesztenye, propolisz, viasz moly, sabrelnik, csipkebogyó, bölény, méhfolt, akonit gyógyító tulajdonságait.

Ha az áfonya-alkoholtartalmú ital gyógyító ereje fontos számunkra, akkor a betegségtől függően kis adagokban szedjük:

1. Hipertónia - 1 evőkanál. l. naponta háromszor étkezés előtt.
2. Fokozott étvágy - 30-50 g fél órával étkezés előtt.
3. Gyulladásos folyamatok (pyelonefritisz, hörghurut) - egy pohár naponta.
4. A megfázás és a szívbetegségek és az erek megelőzése - 2-3 evőkanál. l. naponta.

Fontos! A gyógyszerek szedése során feltétlenül vegye figyelembe az alkoholtartalmú italokkal való kompatibilitást.

Az erős áfonya tinktúrákat ajánlott vízzel hígítani.

A cikkben megtanultad, hogyan kell főzni "Kryukovku" -ot. Élvezze és élvezze az alkoholos áfonya tinktúrát, de ne felejtsük el, hogy ez az ital ritka használatú gyógyszerré válik.

Videó: 2 áfonya főzési módja

Hogyan készítsünk áfonya tinktúrát: vélemények