Tapasztalatlan és kezdő gombatartó, tudatlanságuk miatt néha veszélyt jelentenek a nem fogyasztható vagy mérgező gombák gyűjtésére - a gomba országában sok olyan példány van, amelyek nagyon hasonlítanak az ehető fajokhoz, de valójában mérgezőek. Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis fehér gomba az ételtől, milyen a mérgezés tünetei egy keserű fával, ahol nő, és mi néz ki - többet a cikkben.
Ehető vagy nem
Mivel a gorchakot gyakran összekeverik egy valódi fehér gomba, a nevét - hamis. Ez a nem fogyasztható csoportba tartozik, amelyet még a hőkezelés után sem lehet enni. 
Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a nem fogyasztható faj keserűséget ad, megkapta a becenevet - a gorchak (más néven keserű és nyúlgomba). Figyelemre méltó, hogy a keserű nem mérgező, de lehetetlen enni, mert nem fogyasztható a keserű pép.
Mit néz ki egy hamis fehér gomba?
A fehér gomba másolat nagyon hasonlít az ehető ellentétéhez, és ezek a két eset csak kisebb külső különbségekkel különböztethetők meg.
Ismerje meg a veszélyes és mérgező gombák listáját, valamint azt, hogy hogyan lehet azonosítani a hamis vargányát, a nemesíthető ruszulát, a lozhopenkovot, a gomba esernyőt.
fej
Egy kicsit keserű csípő mérete 5-15 cm átmérőjű lehet - nedvesítve, kicsit ragadós és durva lesz, mint egy boletus kalapja. A kupak alakja szabványos a boletus - féltekén.
Minél idősebb a gorchak, annál kerekebb lesz a sapka. A szín világosbarna és barna között változhat, könnyű csíkokkal rendelkezhet. 
hús
A keserű közepes közepes keménységű, fehér és rózsaszín színű cellulóz, kifejezett szálakkal. Jellemző jellemzője - nem érzékeny a férgek károsodására, és ennek következtében ritkán rothad. Nem rendelkezik gazdag szaggal, de íze nagyon keserű, savanyú megjegyzéssel. Levágáskor és a levegővel érintkezve a hús kezd reddenni.
Fontos! Bár a gorchaknak nincs kifejezett aromája, az életkorban elfojtó szagot szerez. Még egy kis keserű példány, egyszer az edényben, azonnal megrontja az étel ízét éles illatával és keserű ízével.
Csőréteg
Kis fehér tubulusokból áll, amelyek a keserű szárhoz kapcsolódnak. A szín a tejből a rózsaszínig folyik.
láb
A keserű láb erős, széles és nehéz. A vastagsága 1 és 3 cm között változhat, akár 13 cm magas is lehet, jellegzetes jellemzője a rúd alakú rostos bázis. 
A lábak színe barna színű, anélkül, hogy gazdagbarna színű lenne. A felső részen van egy sárga vagy szürke hálós minta, amely az érés folyamán megjelenik a száron - minél idősebb a keserű, annál világosabb ez a háló.
Hol és mikor nő
A keserű - tűlevelű vagy vegyes erdők növekvő helye. Szeretik a savanyú termékeny talajot - a homokköveken, valamint a félig rothadt tűlevelű tuskókon vagy a fák mögött nőhetnek.
A Gorchak mindenütt elterjedt - minden kontinensen megtalálható. A kialakulás és a növekedés ideje meleg hónapok (június közepétől októberig). Szereti a fényes és nedves talajt, így a keserűség gyakran megtalálható a nyílt világításban és a mocsarakban. 5–15 másolatú csoportokban alakult.
Tudod? A horvát Zagrebban van egy gombamúzeum, amely több mint 5000 élő kiállítást tartalmaz.
Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető ikreket?
Annak érdekében, hogy ne tévesszük meg a gomba kiválasztását, és ne vegyünk fel egy mérgező vagy nem fogyasztható példányt, pontosan meg kell tudni, hogy milyen külső jellemzőkkel rendelkezik egy vagy másik faj. A keserű fa fő jellemzője, amely megkülönböztethető az ehető típustól, az, hogy vágáskor a keserű azonnal sötétedni kezd, és a törés helye telített barna lesz.
Valódi fehér gomba
Három fő pont van, amellyel egy keserű megkülönböztethető az ehető fehér mintától:
- a sapka színe (keserű-barna árnyalatokban, és a fehér gomba vöröses vagy cseresznye színű a kupakon);
- lábforma - egy kicsit egy kicsit egy kicsit egy kicsit egy kicsit kicsit egy kicsit, ami a szárhoz hasonlóságot ad
- A keserűnek a levegővel való érintkezéskor való sötétedése, míg a valódi fehér gomba esetében a hús nem változtatja meg a színét.
Tudjon meg többet a fehér gombafajtákról, a fehér gombák előnyös tulajdonságairól, a fehér gombák betakarításának minden módjáról télen.A fehér gomba csőszerű rétege mindig fehér vagy olíva színű, míg a keserű bush-ben a szín sima rózsaszínre áramlik - ez a tulajdonság arra is használható, hogy megkülönböztesse az ehető hamis mintadarabot az ehető ellenkezőjétől.
Fontos! Tapasztalt gombafelszedők, a hamis fehér gomba megkülönböztetése, a hús ízlése, vagy a gomba kupakjának nyalása - a keserű gyümölcslé jellegzetes keserűségű, és erősen ég. És bár ez a módszer nagyon hatékony, nem ajánlott azt használni - fennáll az ételmérgezés veszélye, és gyakori keserűségi vizsgálatok a nyelven - májcirrhosis.
Podberozovik
A Gorchak egy másik étkezési ikrája egy áfonya. A keserű, ellentétben a barna haj kevésbé vastag lábú, amelynek alsó részén nincs sűrűség.
Ismerje meg, hogyan kell azonosítani az ehető gombákat, mint mokruha gomba, úszó gombák, paruszi gombák, rétes cserjék, ősszel, vargánya, svinushki, fekete gyom, homokozó, ryadovka, vargánya.
Ne feledje, hogy a keserű mindig tökéletesnek tűnik, a férgek nincsenek hatással, és ritkán lebomlik (keserűsége rémeket és férgeket megijeszt), de a boletus gyakran vonzza a külső héját elpusztító férgeket.
Szintén a bogyó kellemes illatú, fehér húsú, míg a gallusgomba nem szaga, és hús- és csőszerű rétege rózsaszínű. 
A mérgezés tünetei
Sajnos, egyetlen személy sem biztosított a gombás mérgezés ellen - előfordul, hogy még a tapasztalt gombafelszedők sem kerülnek el a támadásból. Bár a keserű nem mérgező faj, az emberi vérbe ható hatóanyaga súlyos mérgezést okoz.
Továbbá a gorchaka használata hátrányosan befolyásolja a máj és az epehólyag-munkát - még 20 nappal az ilyen nem fogyasztható minták használatát követően is, az epe eltávolításával még mindig megfigyelhetőek a megsértések.
Tudod? A történelemben sok esetben ismert, hogy a híres emberek és uralkodók gombával mérgeztek. Így feljegyezték, hogy a római császárok Claudius és Tiberius (Kr. E. Század), Alexander I császár (XVIII-XIX. Század), V. V. Francia uralkodó (XVI. Század) és VII. gomba-mérgezés áldozatai.
A mérgezés tünetei:
- éles fájdalom a hasban, görcsök;
- keserűség és szájszárazság;
- szédülés, általános gyengeség;
- hőmérséklet-emelkedés;
- emetikus erők;
- egyes esetekben - a bőr megvilágítása, a zúzódások megjelenése a szem alatt.
Ha még egy tünet is szerepel a listából, akkor meg kell mosni a gyomrot - ehhez nagy mennyiségű meleg vizet kell adni a betegnek, gyenge kálium-permanganát-oldattal, és azonnal orvoshoz kell fordulni.
Nem adhatod meg a szokásos tablettákat a hasi görcsökhöz - az ilyen hatóanyagok aktív összetevői általában ellentétben állnak a keserű anyagokkal, amelyek romláshoz vezethetnek. Ne feledje: a gombamérgezés esetleges késedelme életet okozhat, ezért gyorsan és magabiztosan kell cselekednie.
A keserű keserűség az ehető fajok leghíresebb és legelterjedtebb ellentéte, mint a barna vargánya és a fehér gomba. A keserű és jellemző tulajdonságainak ismerete lehetővé teszi, hogy ezt az ehető gomba könnyen megkülönböztethető legyen az ehető ikrekről, és megvédje magát az esetleges mérgezéstől.
Visszajelzés a hálózati felhasználóktól
