A „Pyatiminutka” almás lekvár népszerűségét elsősorban hőkezelésének rövid ideje magyarázza, ami lehetővé teszi, hogy nagyban megőrizze a kompozíciót alkotó gyümölcsök előnyös tulajdonságait. Ezen túlmenően, egy egyszerű recept, amely nem igényel különleges kulináris készségeket, és kiváló ízű eredményt hoz, ez a termék a háztartásban az egyik legnépszerűbb. Ez a cikk tartalmazza a legegyszerűbb és leggyorsabb receptet a "Öt perc" lekvár készítésére.
konyhai felszerelés
A konyhai eszközök listája, amelyre a termék elkészítéséhez szüksége lesz, meglehetősen szabványos, és nem tartalmaz semmiféle konkrétat, függetlenül attól, hogy mi is megtalálható szinte minden konyhánkban.
Tudod? A pektinnek köszönhetően, amely az almából, a szilvából, a sárgabarackból és a fekete ribizliból elég sok lekvárt, dzsemet és zselét tartalmaz, ezek a termékek tumorellenes hatásúak.
Ez így néz ki:
- edények vagy egyéb tartályok;
- szóda vagy mustárpor;
- egy kést;
- tömítő kulcs;
- a kívánt térfogatú üvegedények tetszőleges mennyiségben;
- borítók a dobozokhoz;
- gáz- vagy elektromos tűzhely;
- a dobozok sterilizálására szolgáló eszköz (a legegyszerűbb vízforralót egy kifolyóval lehet használni);
- keverő kanál.
összetevők
Egy másik fontos szempont, amely sok háziasszonyot e termék elkészítéséhez húz, egy teljesen szerény alkotóelem, amely az elkészítéséhez szükséges. Ellenőrizze ezt személyesen az alábbi lista felülvizsgálatával:
- alma - 1 kg liter lekvár lekvár;
- granulált cukor - 200 g / kg alma;
- Fahéj - 0,5 tonna 1 kg alma.
Válogatott alma lekvárhoz
Ez a szakasz különösen fontos, mert a rossz megközelítés eléggé képes arra, hogy az egész vállalkozást meghiúsítsa. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a rossz minőségű, túl savanyú, éretlen vagy elkényeztetett alma negatívan befolyásolhatja a végtermék ízét, vagy akár teljesen elronthatja azt.
A legjobb, ha durum almát veszünk, például: "Simirenko", "Golden" vagy "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" stb.
Tudod? A lekvárból, lekvárból, lekvárból és lekvárból készült lekvár megkülönböztető tulajdonsága, hogy az elkészítés során az összes összetevő eredeti formáját megtartja (vagy csak kissé megváltoztatja).
Győződjön meg róla, hogy minden alma megvásárlásakor érdemes vizuális hibákat keresni, ne vegyen fel rothadt gyümölcsöket, azokat, amelyeknek megrepedt vagy gyűrött oldalai vannak. A választás során tanácsos az egyes almákat kismértékben összenyomni a kezedben, hogy megakadályozzuk a túl puha másolatok megvásárlását.
Kipróbálj egy almát ízlés szerint. Mérsékelten édesnek kell lennie. Nem szabad zöld gyümölcsöket, valamint azokat, akik már perepseli, és túl sok gyümölcslé, valamint nagyon édes ízűek. 
Próbálj meg almákat egy fogantyúval, hosszabb ideig tárolhatók, amíg a lekvár elkészül, mert jobban ellenállnak a rothadó folyamatoknak.
A dobozok és a fedők előkészítése
Elkezdve elkészíteni a dobozokat és a fedeleket, előzetesen döntse el, hogy mennyi lekvárt szeretne bezárni. A megfelelő folyamattervezés megmentheti mind a pénzt, mind a legértékesebb erőforrást.
A konzervdobozok és a fedőlapok készítése mustárpor vagy szóda oldatával és további alapos sterilizálással történik.
Nézze meg a dobozok sterilizálására szolgáló recepteket otthon.
Az első lépést egyszerűen elvégezzük - a vizet nagy konténerekben veszik fel, a szóda vagy a mustárport hozzáadják, majd a konzervdobozok és a fedelek bele vannak merítve, és minden alaposan megmossuk.
Miután vegye ki a serpenyő teljes tartalmát, hagyja megszáradni, vagy száraz ruhával törölje le.
Ezután követi a sterilizálási folyamatot. Otthon, a legegyszerűbb módja ennek a következőképpen történhet: tegyen egy vízforralót, töltsön félig vízzel, és várjon, amíg felforral.
Ezután tegye a tégelyeket a vízforraló kifolyójára és várjon kb. 1,5-2 percet az üvegek eltávolítása előtt.
A fedeleket sterilizálni lehet egyszerűen vízforralóba vagy edénybe merítve, és forraljuk fel. 
Fontos! Legyen óvatos ebben a szakaszban, különösen, ha eltávolítja az edényeket a vízforralóból, tegye meg rongyokkal vagy trükkökkel, mivel a gondatlan hozzáállás ezzel a kérdéssel termikus égéssel jár.
Főzés recept
A termék elkészítésének receptje körülbelül a következő:
- Vegyük a tervezett számú almát, alaposan mossuk meg és vágjuk őket kis szeletekre (3-4 cm).
Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy az almák túlzottan elkerekedjenek, kivágva mindegyikük közepét, egyszerűen vágja le a szeleteket a szélükről, forgatva a gyümölcsöt a tengely mentén.
- Adjon hozzá cukrot az almához az össztömegük alapján - vegyen 200 gramm cukrot az alma minden kilogrammjára. Jobb, ha margóba helyezzük, mert az elég édes lekvár nem lesz túlságosan édes.
- Keverjük össze mindent úgy, hogy a granulált cukor egyenletesen oszlik el az alma teljes felületén. Ezután tegye a tartályt a hűtőszekrénybe 8-10 órán át. Itt fontos, hogy várjunk arra a pillanatra, amikor az alma megkezdi a gyümölcslé készítését, általában az alma egyharmada.
- Ezután vegye ki az almát, és tegye a tartályt a tűzbe, és jól keverje össze őket. Az almák forrása után várjon öt percet, és vegye ki a készterméket a tűzből.
- Add hozzá a fahéjat a forralás közepén, amely a lekvárnak szokatlan desszert ízű, és fokozza a természetes alma ízét. Adjon hozzá 0,5 evőkanál 1 kg almához.
- Ezután terjesszük a forraló "Öt perc" -et a sterilizált tégelyekre, és zárjuk le a tömítésekkel a tömítő kulcs segítségével. A sterilizálási folyamatot legjobban a forró almával együtt végezzük.
Videó recept az alma lekvár "öt perc"
Mit lehet hozzáadni az íz és aromához
A már említett fahéj mellett, amely tökéletesen harmonizálja és kiegészíti az almákat tartalmazó termékek ízét, az ebbe is hozzá lehet adni más fűszereket, amelyek bizonyos módon árnyékolhatják az ízét, szokatlan jegyzeteket adnak és újdonságokat adnak a szokásos ételhez.
Egy univerzális adalékanyag bármilyen lekvárnak bajnának tekinthető, amely tökéletesen kombinálódik a vaníliával, és különleges, felismerhető, kissé „gyógyászati” ízt ad a lekvárnak.
A lekvár védelme érdekében a fűszer keserű íze miatt ajánlatos azt a végén zárni, mielőtt a fedelet lezárná.
Meg kell említenünk a szegfűszeget is, amely mérsékelt hozzáadás esetén kellemesen árnyékolhatja a termék alapvető ízét, és illatos virágmintákat adhat neki. 
Ezen túlmenően ez a fűszer tartósító tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a különböző gombák fejlődését.
Azonban ez a növény túlságosan megfosztja a lekvárt az eredeti ízétől, és teljesen megemelhetetlenné teszi.
Az alma termését sokféleképpen mentheti: friss, fagyasztott, szárított, áztatott; Az almaecet, alma bor, alkohol tinktúrája, almabor, holdfény és gyümölcslé is készíthető.
Hol tárolja az elakadást
Közvetlenül az elakadást követően az üvegben hagyni kell hűlni, de nem engedhető meg éles hőmérsékletkülönbség, ezért ajánlatos egy takaróba vagy meleg téli ruhába helyezni.
Ezután a megőrzéssel rendelkező bankok áthelyezhetők bármely sötét helyre, lehetőleg anélkül, hogy közvetlen napfényhez jutnának.
A legjobb, ha a megőrzést olyan helyen tároljuk, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a + 10 ° C-ot, és a relatív páratartalom nem emelkedik 60-70% fölé. 
Kívánatos, hogy a gyermekek és a háziállatok ne férhessenek hozzá a bankokhoz. A szabályoknak megfelelően elkészített és felépített termék eltarthatósága 1 évtől 3 évig terjed.
Mit kell kiszolgálni lekvárral
Ez a termék nagyon jól illeszkedik a keksz cookie-khoz, kiválóan alkalmas bármilyen sütéshez és száraz süteményhez.
Megpróbálhatod a tésztához csatlakoztatni, pite vagy pite létrehozásával. A szélsőséges esetben, ha nem találtál semmit a teára, akkor néhány szelet friss kenyérrel tálalhatsz, a lekvár pedig mindkét termék legjobb oldalát hangsúlyozza.
Javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni: mandarin, szilva, tök, egres, körte, mogyoró, birs, vad eper, fekete ribizli és mandzsúrás dió.
Ne habozzon, hogy a lekvárt a teahöz hasonlóan, anélkül, hogy hozzáadnánk. Magas íze és kellemes megjelenése biztosan nem hagyja közömbös a vendégeit. És gyönyörű tálakban vagy csészealjakban szolgálják fel az ünnepeket. 
Reméljük, hogy ez a cikk hasznos lesz az Ön számára, és a „Pyatiminutka” lekvár receptje, amit javasoltunk, az Ön ízlése. Kísérletezzen különböző fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, keresse meg a legmegfelelőbb almafajtákat - és a lekvárt nem lehet máshoz hasonlítani!
