A sütőtöklé egy egészséges ital a jó egészség megőrzéséhez. Vitaminokkal gazdagítja a testet, kezeli bizonyos betegségeket és segít megőrizni a figurát a legmagasabb formában. És ha felkészíted a télre, az almával, sárgarépával, narancsokkal és más gyümölcsökkel kombinálva - az alacsony immunitású problémák nem lesznek szörnyűek. Ez a cikk azt fogja megvitatni, hogyan lehet a sütőtöklé önmagában és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezni bármilyen korú emberek számára.
Szükséges felszerelések és eszközök
A sütőtöklé elkészítése otthon nem nehéz. Először el kell döntenie, hogyan kell ezt megkapni. Az első, a leggyorsabb - egy gyümölcscentrifuga segítségével. A második az, amikor a terméket egy gyümölcslében készítik. A harmadik, munkaigényesebb módszer, amelyben a tököt egy reszelőn dörzsölik, majd a lé több rétegben hajtogatott gézen keresztül összenyomódik. Egy másik, negyedik lehetőség a főzésre a sütőtök vízben forralva darabokra vágva, majd a keverőgépben őrölve. A sütőtök nektár megszerzésének fenti módszerei önmagukban jóak, így mindenki elfogadható lehetőséget választhat magának. 
Részletesen megvizsgáljuk a sütőtök-ital negyedik gyártási módját, amelyet fent említettünk. Tehát az előkészítéshez:
- Facsaró.
- Blender.
- Asztali kés
- Pan (legalább 8 liter).
- Sterilizált üvegek.
- Coaster és sapkák.
Nézze meg a paradicsomlé lépésenkénti receptjét a téli időszakban.
Kötelező összetevők
Itt van egy lista azokról a termékekről, amelyekből elkészítjük a levet:
- Tökpép - 3 kg;
- Granulált cukor - 500 gramm;
- Víz - 2 liter;
- Citromsav - egy 10 grammos zsák (2 evőkanál).
A termékválasztás jellemzői
Az ital megszerzésének módjától függetlenül először ki kell választania a zöldséget. Három fajta asztali tök, emberre ehető: kemény, nagy gyümölcsű és szerecsendió. Melyik közülük választhat.
Megkötött - leggyakoribb forma. Ez a fajta gyorsabban ér le, mint mások. A névből egyértelmű, hogy a gyümölcs kérge kemény és sűrű. A tök belsejében szálas, finom aromájú, a cellulóz cukor, sok lágy színű sárga maggal. Egy ilyen gyümölcs alig ad a hámlásnak. 
Nagy - a legnagyobb tök. Ez a fajta öt kilogramm képviselője gyakori. Ennek a gyümölcsnek az íze édes és kedves. Puha héja van, így könnyen tisztítható.
Ismerje meg, hogyan kell főzni, alkalmazni és tárolni sütőtök mézet.
Muscat - később érik, mint mások, gyümölcsei világos narancssárga, nem túl nagyok, puha kéreggel. Ez a fajta tök az egyik legízesebb. 
Tudod? A szerecsendió fajta a legmagasabb cukor- és karotintartalommal rendelkezik, a nagy gyümölcsű sütőtök magas hozamú, a kemény héjas gyümölcsök pedig a leghosszabbak.
Ha a nektár elkészítéséhez egy tököt kell vásárolni a piacon, meg kell vizsgálnia néhány fontos pontot:
- Válasszon sűrű, elég érett gyümölcsöket, amelyeknek pontosan színezett bőrük van.
- A minőségi zöldségnek nem kell levágnia a farkát, önmagában meg kell szakadnia. Ha a farkát vágják, akkor az éretlen gyümölcsöt.
- Jobb, ha a tököt már nem vágjuk szeletekre. Nem ismert, hogy milyen egészségügyi körülmények között tárolták a gyümölcsöket a vágás előtt, és nem feltétlenül kellett mosni. A szeletelt zöldség is rothadt lehet.
- Ha még mindig apróra vágott zöldséget kapsz, próbáld meg a magvak ízét. Érettnek és nagynak kell lenniük, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs érett és elnyelte az összes hasznos tulajdonságot.
Tudod? Minél idősebb a tök, annál magasabb a magvak tápértéke.
A sütőtöklé télen történő előállításának lépésről lépésre történő végrehajtása
A sütőtöklé elkészítésének folyamata a következő:
- A tököm és szeletekre vágva. A magokat rostos cellulózzal távolítjuk el. Húzza le a héjat, és apró darabokra vágja.
- Hajtsa össze az apróra vágott tököt a potba, és öntse ki a vizet.
- Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és főzzük, amíg a szeletek 10 percig puhaak lesznek a forralás pillanatától. Ellenőrizzük a készenlétet egy késsel, és a lágyított darabokat egy másik tartályba helyezzük, és pürészerű keverőbe őröljük, vagy egy szűrőn keresztül dörzsöljük.
- Ezután a folyadékot, amelyben a sütőtöket főztük, hozzá kell adni a kész püréhez, és keverjük össze egy turmixgéppel. Ha a lé vastagabb, mint a szükséges, forralt vízzel hígítható. Most cukrot és citromsavat kell önteni a keverékbe, jól keverjük össze és pár percig forraljuk újra. Vegye le a habot, amíg eltűnik.
- A kész terméket öntött sterilizált tégelyekbe öntjük, és feltekerjük. A kannákat a fedelekkel lefordítjuk, törölközőbe csomagoljuk, és hagyjuk teljesen lehűlni. A kész terméket hűvös szekrényben tárolja.
Fontos! A konzervlevek nemcsak hűvös helyen, hanem szobahőmérsékleten is tárolhatók. Az egyetlen figyelmeztetés, hogy a napfény ne essen rá, különben az oxidációs folyamat megkezdődik, és a hasznos tulajdonságok elvesznek.
Hogyan lehet könnyebbé tenni a lé és hogy
A sütőtök ital nem átlátszó a benne lebegő részecskék miatt, ezért nem mindenki kedveli az ízét.
A gyümölcslé átláthatóbbá tételének módja
Egy tiszta italhoz több rétegben hajtogatott gézen kell szűrni, hűvös helyen kell letapadnia, majd az ülepített folyadékot üledék nélkül egy másik tartályba önteni. De tényleg szükség van erre?
Tudja meg, hogy miért hasznos a cékla, juhar, szőlő, nyír és homoktövis gyümölcslevek, hogyan használják a takarmánylé gyógyászati célokra.
Van-e előny a könnyítésből
A táplálkozási szakemberek szerint nem tisztázott gyümölcslevek, amelyekben a cellulóz szuszpendált részecskék formájában tartják, különösen hasznosak az egészség megőrzésére. Ezek az italok rostot és pektint tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a gyomor és a belek munkájára, valamint az alacsonyabb koleszterinszintre.
A sütőtöklé hasznos tulajdonságai
Az orvosi szakértők azt tanácsolják, hogy használják a gyümölcslé és a felnőttek, valamint a gyermekek, még a csecsemők. A következő pozitív hatással van a szervekre és rendszerekre:
- Sok aminosav, vitamin és ásványi anyag található.
- Növeli a szervezet védelmét.
- Támogatja a zsírok, méreganyagok és salakok tisztítását.
- Ez normalizálja a koleszterinszintet.
- Megjeleníti a radionuklidokat.
- Segít a rák elleni küzdelemben.
- A mézzel kiegészített termék segít az álmatlanság leküzdésében.
- Növeli a vitalitást és a teljesítményt.
- Eltávolítja a vese- és húgyhólyagköveket.
- Javítja a keringési rendszert és a szívet.
Mentsd meg a tököt télen, amíg a tavasz segít a fagy.
Felnőtteknek
Most többet a sütőtök ital előnyeiről felnőtteknek, ha rendszeresen használják:
- A C-vitamin jelenléte javítja a vérképződést, ezért az anaemia és más betegségek megelőzésére szolgál, növeli a szervezet védekező képességét.
- A méregtelenítő tulajdonságai miatt kedvező hatással van a májra és az epehólyagra. Ezért az alkoholtartalom kezelésében ezt az italt be kell venni.
- Nyilvánvalóan képes megszüntetni a székrekedést, normalizálja az emésztést.
- Javítja a vérkeringést.
- A vér koleszterinszintjét szabályozza.
- A magnézium és a kálium tartalma miatt erősíti a szívizom falát.
- Pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, javítja a hangulatot és növeli az energiát és a munkaképességet.
- Megszabadíthatja az álmatlanságot, ha inni egy italt egy teáskanál mézzel lefekvés előtt.
- Segít csökkenteni a vércukorszintet.
- Amikor a terhesség megszünteti a hányingert a toxémia során, és normalizálja a székletet.
- Megjeleníti a felesleges zsírt.
- Pozitív hatással van a prosztata mirigyére és hatására.
- Segít feloldani a veseköveket (az urológussal való konzultációt követően).
- Széles körben használják kültéri használatra: égési sérüléseket, akne, akne kezel. Az ásványi anyagok és vitaminok jelenléte miatt kedvező hatással van a bőrre, a körmökre és a hajra.
Fontos! Mennyit fogyaszthat a napi gyümölcslé - mindenki maga dönt. Emlékeztetni kell arra, hogy a felnőtt egészséges személy számára szükséges maximális mennyiség 2 csésze naponta. A test nagyobb száma nem képes teljesen elnyelni.
Gyermekeknek
A gyermekorvosok és a dietetikusok a korai gyermekkorban (5-6 hónap) javasolják a sütőtöket további táplálékként, kezdve 5 ml-től (1 evőkanál). Óvatosan kell beadni, figyelve a gyermek bőrreakcióit, mivel a sütőtökre adott egyéni intolerancia léphet fel. Az idősebb gyermekek átlagosan 3 éves kortól 200-300 ml-t fogyaszthatnak naponta.
A sütőtök italának rendszeres jelenlétével a gyermekmenüben a következő pozitív hatások figyelhetők meg:
- A széket szabályozzák, aminek következtében a gyomor-bélrendszer jól működik.
- Ha a töktermékekkel szembeni intolerancia nem tapasztalható, akkor ez a gyümölcslé akár a más termékekre már meglévő allergiákat is kiküszöbölheti.
- A nyomelemek, ásványi anyagok és vitaminok gazdag csoportja védi a gyermek testét a szabad gyökök hatásaitól, és elősegíti a jó növekedést és fejlődést.
Nemcsak a sütőtökpép rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal, hanem tökmagokkal is.
Mit lehet hozzáadni a szokásos sütőtökléhez
Bár a sütőtök ital hasznos, mert sajátos íze és szaga van, nem mindenkinek tetszik. A probléma megoldható tetszőleges arányban más nektárokkal, nem kevésbé élénkítővel. 
Tudod? Tök virágok túl lehet enni. Olaszországban a leggyakoribb recept az elkészítésükhöz mozzarellával és paradicsommal töltött virágok.Az alma, a narancs, a sárgarépa, az áfonyalé, valamint a szárított kajszibarack jól kombinálható sütőtök nektárral. Az alábbiakban rövid recepteket készítünk a konyhai koktélok készítéséhez:
Egy alma
A sütőtök-alma-ital elkészítéséhez először elő kell készítenie a tököt a fent felsorolt recept szerint. A főzés végén már almát készítünk. Bármely kedvenc fajtájának gyümölcsét, de a legjobb zöldeket, általában lédúsabbak. Akkor el kell távolítanod tőlük a szíveket és a lábakat. Préseljük meg a gyümölcslé a gyümölcscentrifuga, adjunk hozzá cukrot, citromhéjat és forraljuk fel. A kész forró sütőtöktermékben öntsük ki az alma keveréket, és hagyjuk forralni kb. 3 percig, nem többet. Öntsük a főtt edényekbe, és tekerjük fel.
A narancs, a banán, a szőlő és a mangó mellett az alma az öt legnépszerűbb és leggyakoribb gyümölcs a világon.
Egy ilyen keverék elkészítéséhez szüksége lesz (3-4 liter sütőtöklé):
- 3 kg hámozott alma és szár;
- 550 g cukor (kevesebb lehet, ha kifejezett savasságra van szükség);
- Peel 2 citrom, reszelt.
sárgarépa
A sárgarépa maga is nagyon hasznos zöldség, így nagyszerű kiegészítés lesz a vegyes nektárok előkészítésében, különösen mivel a karotinnak köszönhetően narancssárga színű, hasonló a sütőtökhez. A sárgarépa-sütőtök keverék előállítható az előző módszerhez hasonlóan. Ehhez vegye be (4 liter kész sütőtöktermékre):
- 4 darab sárgarépa;
- 1-2 pohár cukor (ízlés szerint);
- 1 zsák vaníliacukor;
- 2-3 szegfűszeg virágzat (előnyben).
Fontos! Az egészség javítása érdekében minden reggel 0,5 órás sütőtöklevet kell inni az étkezés előtt. A karotin jobb felszívódása érdekében hozzáadhat egy teáskanál tejföllel, tejszínnel vagy növényi olajjal (különösen fontos a sütőtök-sárgarépa keverékhez).
narancs
A sütőtök italát alkotó másik összetevő a narancslé. A narancs piros-narancssárga színű, hasznos anyagok és citrus illatú. Egy csodálatos, fényes ital elkészítéséhez szüksége lesz (4 liter sütőtöklé):
- 4 darab hámozott narancs;
- 5 evőkanál cukrot.
- Egy kis csipetnyi citromsav.
- Vanília hozzáadható a kés csúcsához.
- A gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga, a cukorral, vanília és citromsav keverékével nyomja össze a gyümölcslé. Keverje össze két kész gyümölcslét, forralja fel, töltsön tégelyekbe, tekerje fel.
Szárított barackok
A szárított sárgabarack italának egy változatának elkészítéséhez először meg kell főzni ezeket a szárított gyümölcsöket. A kompót recept egyszerű és nem sok időt vesz igénybe: 
Alaposan öblítsük 300 g szárított sárgabarackot folyóvíz alatt, késsel vágjuk darabokra, és tegyük a főzéshez készített edényekbe;
- Öntsük a szárított gyümölcsöt 2,5 liter vízzel;
- Adjunk hozzá 150 g cukrot;
- Öntsünk néhány citromsavat (ízlés szerint), vagy öntsünk 1 evőkanál citromlevet.
- Forralás után 8-10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
- Keverjük össze a kompót tökhússal, forraljuk fel a keveréket legfeljebb 3 percig, és tekerjük fel.
vörösáfonya
Áfonya gyulladáscsökkentő és gyulladásgátló hatású., és a sütőtökkel kapcsolatban egy hosszú otthoni gyógyszertár lesz egy hosszú téli időszakban. Ahhoz, hogy ezt a hasznos előkészítést tegye a téli időszakban,
- Nyomja össze a levet 3 kilogramm mosott áfonyából;
- Keverjük össze az áfonyalé 3 liter kész tök folyadékkal;
- Adjon hozzá 800 g mennyiségű cukrot (kevesebb vagy több).
- Az anyagot 5 percig forraljuk.
- Öntsön sterilizált bankokat és tekerje fel.
Ismerje meg az áfonya hasznos tulajdonságait, a tél előkészítésének módjait, és megtudja, hogy lehetséges-e fagyasztani az áfonyát a hűtőben.
Van-e kár és ellenjavallat?
A fenti hasznos tulajdonságok mellett a sütőtöknek bizonyos ellenjavallatai vannak:
Ez a termék allergiás vagy egyéni intolerancia lehet. Ezért el kell kezdeni ezt az italt kis adagokban, és figyelnie kell az állapotát. Különös óvatossággal kell eljárni, amikor a gyermek étrendjébe kerül.
Tilos olyan italokat inni, akiknek gyomorszekréciója alacsony, és hasmenés hajlamos arra, hogy ez a gyümölcslé erős tisztító tulajdonsággal rendelkezik, ami súlyos gyomor-bélrendszeri irritációt, valamint a fenti betegségek súlyosbodását okozhatja.
A fentiek mindegyike azt sugallja, hogy a sütőtöklé, mint önálló ital, és más zöldségekkel és gyümölcsökkel való keveréke, értékesebb egészségügyi előnyökkel jár az emberek számára, mint a kár, különösen télen. Természetesen a kezelőorvosgal való konzultáció kötelező, hogy ne sértse meg magát és gyermekét. Ha receptjeinket használjuk, ezt a kiváló felkészülést készítheted a télre önmagadban és anélkül, hogy túlságosan csinosak lennének.
