A csíráztatott búza gabonát "élő tápláléknak" nevezik. A búza hajtások az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező legerősebb biostimuláns. Vizsgáljuk meg részletesebben a terméknek az emberi testre vonatkozó összes hasznos tulajdonságát.
Mi az
A táplálékkiegészítő enyhén megduzzadt szemek, a fiatal fehér hajtások pedig 3-5 mm hosszúak. A hajtásoknak a búzának jellegzetes íze van, amely a keményítő kifejezett ízével rendelkezik.
A kompozíció tanulmányozása
A termék összetétele kiegyensúlyozott és maximálisan felszívja a benne lévő összes tápanyagot. A szervezetnek nem kell energiamegosztó ásványi anyagokat, fehérjéket és zsírokat pazarolni. A gabona csírázása során fehérjéit aminosavakká, majd nukleotidokká bontják.
A keményítő malátává, zsírokká alakul. A test által közvetlenül nem felszívódó szemcsés anyagok olyan elemekké bomlanak, amelyek a nukleinsavak képződésének összetevői - testünk genetikai anyaga. Ebben az időszakban nagy mennyiségű vitamin és enzim keletkezik. 
Fontos! Ne csírázzon meg egy 5 mm-nél hosszabb csírát. A palántákat a hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át kell tárolni. Minden használat előtt a gabona alapos mosása szükséges a gombás betegségek kialakulásának elkerülése érdekében.
vitaminok
A csíráztatott búzaszemek gazdag vitamin-összetételűek (100 g):
- tokoferol (E) - 21,0 mg;
- Niacin (B3) - 3,087 mg;
- piridoxin (B6) - 3,0 mg;
- aszkorbinsav (C) - 2,6 mg;
- tiamin (B1) - 2,0 mg;
- Pantoténsav (B5) - 0,947 mg;
- Riboflavin (B2) - 0,7 mg;
- folsav (B9) - 0,038 mg.
Nagy mennyiségű E-vitamin megtalálható az olyan élelmiszerekben is, mint a mandula, a mogyoró, a kesudió, a kukorica, a homoktövis, a csipkebogyó, a spenót és a lenolaj.
Ásványi anyagok
Búza palánták gazdag ásványi anyagokban (100 g tartalom):
- foszfor - 197 mg;
- kálium - 170 mg;
- magnézium - 79 mg;
- kalcium - 68 mg;
- nátrium-17 mg;
- réz - 259 mg;
- vas - 2,16 mg;
- mangán -1,86 mg;
- cink - 1,7 mg;
- szelén - 430 mcg.
Kalóriatartalom
A búza csíra levelek kalóriatartalma 200 kcal / 100 g.
Tudod? Búza lisztet, mint a tűz, a víz, a tej, a ruházat és a vas, a Bibliában említik az élethez szükséges terméknek (Sirah 39:32).
BZHU arány
A gabona csírázási folyamata során a tápértéke nő:
- Zsír - a tartalom 2% -ról 10% -ra nő;
- fehérjék - 20% -ról 25% -ra;
- cellulóz - 10% -tól 18% -ig;
- De a szénhidrát-tartalom csökken (és ez jó) - 65% -ról 35% -ra.
A búzacsíra előnyei
Az a tény, hogy a búzacsíra rendkívül hasznos az emberi test számára, nem kétséges.
Ez a termék a következőképpen hasznos:
- normalizálja a szív-érrendszer és a keringési rendszerek működését;
- javítja az anyagcserét;
- kedvező hatással van az emésztőrendszerre;
Jótékony hatással van az emésztőrendszerre a Lovage, a Potentilla fehér, a gentian, a dodig, a yucca, a fürdőruha, a tej bogáncs, a körömvirág, a kalanchoe, a kelkáposzta, a bab, a lila stonecrop, a fehérrépa, a zsálya.
- tisztítja a testet, eltávolítja a toxinokat és a nehézfémeket;
- feloldja a glutént a belekben;
- csökkenti a rák kockázatát;
- kezeli a bőrbetegségeket;
- normalizálja a vércukorszintet;
- vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal ellátja a szervezetet;
- tonik és tonik;
- tartalmaz enzimeket 100-szor több, mint a zöldségeket és gyümölcsöket;
- javítja az aminosavak minőségét;
- növeli a szálszintet;
- megköti a szervezetben a felesleges savat, amelynek feleslege rákot okozhat;
- gyógyítja a testet a sejtek szintjén.
Tudod? Kijev-ruszban a csírázott búza gabonát karácsonyra emlékeztető "kutya" és "sochyo" -nak nevezték. Ez a hagyomány a mai napig megmaradt.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
Minden hasznossága miatt a csírázott búza hajtások ellenjavallatok:
- Ne használja őket 12 év alatti gyermekek, valamint a nyombélfekélyes és a közelmúltban műtéten átesett gyermekek számára.
- az erjedt tejtermékekkel való közös használat a megnövekedett gázképződés oka lehet;
- a gluténre allergiás embereknek óvatosan kell használniuk ezt a terméket;
- szédülés, hasmenés, gyengeség fordulhat elő a kurzus elején.
Lehetséges a gabona használata
Az életed bizonyos időszakai során különös figyelmet kell fordítanod arra, hogy milyen ételeket fogyasztsz, különösen a terhesség alatt, a szoptatás és a csecsemő étrendje alatt. Ez a termékre is vonatkozik.
Fontos! A csírázott búza napi aránya nem haladja meg a 100 g-ot.
Terhes és szoptató
A termékben található vitamin- és ásványi komplexek természetes eredetűek, ezért a terhesség és szoptatás ideje alatt ajánlott a palánták bevitele. Ha nincs glutén allergia, a palánták vétele nem csak lehetséges, hanem szükséges.
A fenti hasznos tulajdonságokon túlmenően a magzat idegrendszerének megfelelő kialakításához szükséges csírákban megfelelő mennyiségű folsav van. A táplálékkiegészítő segíti a fiatal anya erejét a szülés után, javítja az anyatej táplálkozási minőségét.
Csecsemők és idősebb gyermekek
A csíráztatott búza nem ajánlott 12 év alatti gyermekek számára, mivel a gyermek emésztőrendszere még nem áll készen az ilyen élelmiszerek megfelelő felszívódására. Emiatt a gyermek csak a megadott kor után adható egy kicsit csírázott szemcséknek. 
Hogyan fogyni a búza
Ha úgy dönt, hogy néhány extra fontot kell elveszítenie, próbáljon néhány egyszerű edényt főzni:
- reggelire enni egy koktélt a következő összetevőkből: zöld alma - 2 db, búza palánták - 2 evőkanál. l. A komponenseket egy turmixgéppel kell összetörni. Ebben az egészséges reggeliben magas vas- és rosttartalom, valamint kalória tartalma kb. 240 kcal. A következő étkezést (beleértve a teát, a kávét és a különböző italokat) legkorábban 4 óra elteltével kell elvégezni, az ételnek frakcionáltnak kell lennie;
- vegye a palántákat - 3 evőkanál. l. és méz - 2 evőkanál. A hajtások áthaladnak egy húsdarálón, mézzel keverednek. A kapott keveréket nem szabad inni, a következő étkezés nem lehet rövidebb, mint három óra után;
- Keverjük össze 100 g (napidíj) csíráztatott búza két kockás uborkával. Adjunk hozzá ízletes gyógynövényeket és egy kanál olívaolajat;
- Keverjük össze egy turmixgépben 3 evőkanál. l. csemete egy kanál dióval. Adjunk hozzá 1 evőkanál. méz;
- Áztassa 8 db-t éjjel. aszalt szilva. Reggel lefolyjon a vizet, adjon hozzá reszelt almát és 0,5 csésze búzacsíra az aszalt szilvához.
Ha fogyni szeretne, akkor bele kell foglalnia az áfonya, az ananász, a gyömbér, a káposzta, a fahéj, a torma, a sárgarépa, a papaya és a málna.
Ezt a diétás desszert készítheti:
- alacsony zsírtartalmú túró - 3 evőkanál. l.;
- aszalt szilva - 4 db;
- hajtások - 2 evőkanál. l.;
- joghurt vagy kefir - 1 evőkanál. l.;
- friss gyümölcs (apróra vágott) - 1 csésze.
Csírázási szabályok
- A búzát rendezzük, vízzel mossuk, megszárítjuk a száraz magokat és az almot.
- Töltsön vizet és hagyjon egy napot. 12 óra elteltével meg kell változtatni a vizet.
- Egy nap múlva ürítse ki a vizet, helyezze a búzát egy vékony rétegre tiszta felületre, és fedje le nedves törülközővel.
- Rendszeresen nedvesítse meg a törülközőt, hogy folyamatosan nedves legyen.
- 2-3 nap elteltével a magok készen állnak, hűtőszekrényben kell tárolni.
Fontos! Bármilyen módon is eszik hajtásokat (föld vagy egész), nagyon óvatosan őrölje vagy rágja őket. Minél kisebb a részecskék, annál jobbak és gyorsabbak.
Hogyan vehetünk búzacsíra
A csírázott szemeket a testünk sokáig emésztik. Ez a minőség hozzájárul a telítettség érzéseinek hosszú távú megőrzéséhez. Az étrend-kiegészítő napi adagja 60-100 g.
A napi árfolyamot két részre oszthatja, az egyiket a reggeli elfogyasztására, a másik ebédre. Este nem éri meg, hogy ne terhelje a testet éjszaka. Úgy gondolják, hogy a palántákat leginkább salátákkal, szárított gyümölcsökkel, mézzel és különböző diófélékkel kombinálják. 
Mit lehet főzni a palántákkal
Ha úgy dönt, hogy búzaszemű szemeket vezet be az étrendjébe, természetesen minden reggel enni egy evőkanál e táplálékkiegészítőt. És belehelyezheti a gabonát egy étel összetételébe, amely nemcsak az étrendet diverzifikálja, hanem hasznosabbá teszi.
Banán koktél
- Vegyünk 100 g palántákat, mossuk le őket.
- Fedjük le a terméket egy turmixgépben és a lehető legkisebbre őröljük.
- Ezután adjon hozzá 1 banánt és ivóvizet a turmixgéphez.
- Beat minden összetevőt. A koktél kész.
Tudod? A huszadik század elején, Türkmenisztánban, Ashgabat közelében, búzaszemeket találtak, amelyek körülbelül 5000 évesek voltak.
Saláta almával és káposztával
Előkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szükség:
- fehér káposzta - 200 g;
- Alma - 1 db;
- narancs - 1/2 db;
- citrom - 1/2 db;
- búza palánták - 100 g
Vágjuk a káposztát, adjuk hozzá a szeletelt és hámozott almát, félig narancslével és fél citrommal. Adjunk hozzá búzát és keverjük össze. A saláta kész. Ha nem vagy közömbös az egészségére, próbálja meg bevinni az étrendjébe egy ilyen hasznos és ugyanakkor egyszerű terméket, mint a csíráztatott búza szemeket. Ők gazdagítják a testet jótékony hatású anyagokkal, erősítik az egészségét és javítják az immunitást.
