A viburnumlé elkészítésének receptje és gyógyászati ​​tulajdonságai

Még a gyerekek is valószínűleg tisztában vannak a viburnum bogyók előnyeivel, bár manapság ezekből a gyümölcsökből teát sokkal kevésbé készítenek elő, mint korábban. A növény már régóta híres gyógyító tulajdonságairól, és a kalin gyümölcslé különösen értékes. Ami pontosan figyelemre méltó az italról és arról, hogyan készítsük el helyesen a konyhában - olvasni fogsz erről a cikkünkben.

A bogyók kiválasztásának jellemzői

Ahhoz, hogy a bogyós gyümölcsöket tovább feldolgozzák, és a lé beszerezhető legyen, két fő módja lehet: vásárolni vagy összegyűjteni. Mindegyik esetben léteznek olyan szabályok, amelyeket feltétlenül követnie kell a pozitív eredmény eléréséhez.

A független szedés szeptember végén kezdődik, és október elejéig folytatódik, bár néhány tapasztalt gyógynövénytanács azt tanácsolja, hogy várjon az első fagyra, és csak akkor távolítsa el a piros bogyókat. A hideg gyümölcsére gyakorolt ​​hatás a keserűség eltávolítását eredményezi, ami pozitív hatással van a kész lé ízére.

A nyersanyagok gyűjtésére szolgáló hely kiválasztásakor próbáljon meg távolodni az utaktól és az ipari területekektől, csak az ökológiailag tiszta helyeken növekvő egészséges növényeket választva (a héjvirág levelein nem lehetnek betegség jelei).

Ismerje meg, mi történik a viburnum-szal, hogyan terjeszthetjük és növelhetjük a viburnumot a webhelyén, hogyan lehet azonosítani és gyógyítani a viburnum betegségeit.

Ha nem akarod, vagy nem tudod magad választani a bogyókat, nem lesz nehéz megvenni őket. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni a gallyakkal értékesített bogyókat, mert hosszabb ideig megőrzik frissességüket. Azonban, ha azt tervezi, hogy azonnal feldolgozza őket lé, akkor jobb, ha másolatot készít, amelyeket a gyökerek alatt szúrnak.

Emellett ne felejtsük el figyelni a bogyók színére: érett fajtákban gazdag vörös lesz, zöld vénák vagy rózsaszín rések nélkül. A bogyó szaga édes és savanyú.

Tudod? Az értékes gyógyító tulajdonságok mellett őseink is hittek a bűbáj varázslatos erejében. Csokrjait a kunyhó piros sarkában lógták, hogy megvédjék a házat a gonosz szemtől és a gonoszságtól.

Amire szüksége van a konyhában: készülékek és eszközök

Különböző receptek számára a viburnumlé készítéséhez szükség lehet teljesen más eszközökre, de a legtöbb esetben könnyen megtalálhatja őket egy rendszeres konyhában.

A leggyakoribb eszközök közé tartozik a edények, a mély tálak, a kanálok és a dobozok a késztermék palackozásához. A berendezésből egy turmixgépre és néha lassú tűzhelyre lesz szükség, amely azonban a legmodernebb háziasszonyokban is létezik.

Ismerje meg, hogyan készítse el a téli labdarúgást, hogyan hasznos, különösen a nők egészsége szempontjából.

Kötelező összetevők

A klasszikus és a legegyszerűbb recept alapján a viburnumlé elkészítéséhez:

• viburnum bogyók - 1,2-1,5 kg;
• cukor - 400-500 g;
• víz - 2,5-4 liter.

Lépésről lépésre recept receptekkel

A lé előállításának folyamata nem sok időt vesz igénybe, különösen azért, mert az előkészítés standard szakaszaiból áll:

• minden bogyót jól mosni és zúzni kell, eltávolítani a szárat és a törmeléket;
• tegye a kész alapanyagot egy mély tálba, és adjon hozzá egy pohár cukrot és egy kis vizet (csak a bogyók fedezésére);
• egy turmixgép segítségével egy kicsit gyúrjuk a bogyókat, de úgy, hogy a csontok sértetlenek maradjanak (nem a zabkása állapotáig);
• a keveréket fel kell osztani és két három literes edénybe kell helyezni;
• adjunk minden tartályhoz további 0,5 pohár cukrot;
• töltse ki vízzel a dobozok szűkülésének kezdete előtt (több mint fele, de nem a csúcsig);
• a tartály tetején lé, fedjük le egy ruhával vagy gézzel, és hagyjuk a szobába 14 napig, hogy bejusson;
• ez idő után kivesszük a viburnumlevet és szűrjük át egy finom szitán úgy, hogy sem a kövek, sem a bogyók héja ne kerüljön a folyadékba (a maximális italmennyiség elérése érdekében a pépet kanállal lehet gyúrni).

A készterméket dobozba öntik és a hűtőszekrénybe helyezik a jövőbeni használatra. Ha szükséges, hosszabb tároláshoz a szokásos módon görgetheti.

Ismerje meg a nyír, szőlő, homoktövis, juhar, paradicsomlé tulajdonságait.

Egyéb főzési receptek

Ma mindenféle receptet használnak, de a lé előkészítése mindig megtiszteltette a helyét. Tekintsünk még néhány lehetőséget ennek az ízletesnek, és ami a legfontosabbnak - egy hasznos italnak a megszerzésére.

Kalin gyümölcslé mézzel

Minden, amire szükséged van, hogy gyógyszert szedjen, 1,5 csésze viburnum bogyó (kapsz egy pohár tiszta italt), 1 pohár méz. A mézes kalinlé kiváló megoldást jelent a köhögés és az alacsony immunitás problémájára, ami olyan fontos a hideg évszakban.

Számos ember számára a méz ugyanaz, de a méznövényektől függően a tulajdonságok különböznek, ezért fontos tudni, hogy mi előnyös a fekete, forró, galagonya, máj, espartse, hajdina, hárs, akác, édes lóhere, akác, gyapot, gesztenye, repce, tök, fácelia esetében méz.

A lé előállításának folyamata a következő:

1. A vörös gyümölcsöket forró vízzel öntik, hogy az összes keserűség eltűnik (néhány perc elég lesz).
2. Ezután ürítse ki a vizet, nagyon óvatosan átszúrja a szitán (a tortának szinte teljesen száraznak kell maradnia).
3. A kapott tiszta lé (kb. Egy pohár) hozzáadja ugyanazt a mennyiségű mézet, és mindent alaposan keverje össze, amíg sima.

A mézzel elkészített gyümölcslé a hűtőszekrényben tárolandó, 1 evőkanál ivás naponta. l. evés előtt.

Fontos! Méz hiányában cukorral helyettesíthető, csak ebben az esetben két pohár édes termék szükséges egy pohár tiszta italhoz.

Hogyan készítsünk lét a lassú tűzhelyben a viburnumból

Multicooker - csak egy nélkülözhetetlen eszköz a konyhában, mert benne különféle ételeket készíthet, még a télhez készült növényi készítményeket is. Nem meglepő, hogy a viburnumlé előkészítésére szolgáló receptek magukban foglalhatják annak felhasználását is. Nézzük az egyiket.

Szükséged lesz:

• Friss viburnum - 750 g;
• tiszta víz - 600 ml;
• cukor (lehetőleg homok) - 270 g

A főzési eljárás a következő:

1. Először is, a szokásos módon, a vizeletet meg kell tisztítani a szemétből, szitálni és folyóvíz alatt öblíteni, majd szitára kell helyezni (a bogyóknak le kell ürülniük és száradniuk, törölközővel nedvesíthetik).
2. A kész alapanyagokat a multicooker tálba kell önteni, cukorral meghintjük, és kis mennyiségű vizet öntsünk (kb. 2 cm-rel maguk a gyümölcsök felett).
3. Zárja be a multicooker fedelét, és állítsa be a "leállítási" módot, amely 45 percet vesz igénybe.
4. A megadott idő elteltével a készüléktál teljes tartalmát át kell vinni egy finom szitába, és egy kanállal át kell dörzsölni (csak a lé, olajpogácsa és cellulóz nélkül kell egy külön tartályba áramolni).
5. Sterilizáljuk az edényeket, szárítsuk meg és öntjük a kész italt (bezárhatjuk a fémfedeleket és a szokásos nylont).

A viburnumlé tárolásának jellemzői és szabályai

A kész kalinovlé legfeljebb három hónapig tárolható anélkül, hogy elvesztené az előnyös tulajdonságait. De ha ezt az időt minél hosszabb ideig szeretné meghosszabbítani, akkor az üveget tégelyekbe kell dobnia, és egy sötét és hűvös helyiségbe kell helyeznie.

A varrás nélküli készítéshez jobb, ha a helyet a hűtőszekrényben tisztítjuk.

Tudod? bogyók A Viburnum hagyományosan díszíti az esküvői kenyeret.

Mi a termék használata

A gyümölcsök bogyós gyümölcséből származó előnyök a gyümölcsök jó tulajdonságaitól függenek. Ezért, hogy megismerjék az ital minden lehetőségét, meg kell ismerkedni a viburnum bogyók összetételével.

A kompozíció tanulmányozása

Ezeket a piros bogyókat szerves savakkal, pektinnel, glikozidokkal, szacharózzal és tanninokkal áztatják át és átjutják az emberi szervezet számára. Több C-vitamin is van, mint a citrusfélék. Ezen túlmenően ezek az illatos bogyók az A és E vitaminokat, a kalciumot, a foszfort, a káliumot, a vasat, a magnéziumot, a rézet, a mangánt, a jódot és néhány más, kevésbé ismert mikro- és makroelemet tartalmaznak. Mindegyikük jótékony hatással van a testünkre, és még képesek is eltávolítani belőle a sugárzást.

Mindössze 26 kcal / 100 g viburnum bogyó van, és nincs benne zsír vagy fehérje, és a szénhidrátok mennyisége 7 g.

Ismerje meg a szamóca, áfonya, áfonya, áfonya, mogyoró, szeder, áfonya, málna, málna, egres, ribizli, hercegnő, berkenye, berkenye, homoktövis, Sheferdia, sunberry, yoshty előnyeit.

Hasznos tulajdonságok

A viburnum ilyen gazdag összetétele lehetővé tette számára, hogy belépjen a népi gyógyítók által leggyakrabban használt növények listájába. Így a fent említett Kalin-lé (ha megfelelően előkészített) képes antiallergiás, antimikrobiális, vizelethajtó és frissítő hatást kifejteni a szervezetre, és állandó használata nem csak növeli az étvágyat, hanem segít megelőzni a cukorbetegség és a thrombophlebitis kialakulását.

Ez az ital hasznos lesz a magas vérnyomásban szenvedők számára, és a Kalin-lé kellemes íze és aromája lehetővé teszi, hogy a szokásos tea kiváló kiegészítője legyen. Ezen túlmenően ez az édes termék nem károsítja még a cukorbetegeket sem, akik nyilvánvaló okok miatt kénytelenek megtagadni magukat a standard cukros italoktól.

Gyakran a szövetek sejtjei közötti térben sok folyadék halmozódik fel, végül a végtagok duzzadását okozza. A kalinlé is ezzel segít, hiszen alkotórészei hozzájárulnak a kálium megőrzéséhez a sejtekben, és ezáltal az érrendszer és a szívizom.

A magas vérnyomással figyelmet kell fordítani a hagymára, körömvirágra, foxglove-ra, cékla, lóhere, búzavirág, ezüst róka, ezüstfű, datolyaszilva, laconosa.

A népi gyógyászatban a viburnum gyógyászati ​​tulajdonságai

A hagyományos orvostudomány gyakorlatában a Kalin-lé különböző célokra használatos, néhány gyógyító pedig a súlyos betegségek elleni küzdelemben is elismeri előnyeit.

Itt például az egyik legismertebb recept a főzéshez magas vérnyomásból: a viburnum piros bogyós gyümölcsök forró vizet öntenek, és kb. 4-6 óráig ragaszkodnak a termoszhoz, majd 20-30 percig vízfürdőbe mennek. Amint a főzet jól beinjektálódik, tiszta viburnumlét adhat hozzá, majd csak a szokásos teát inni.

A nők számára nagyon fájdalmas menstruációval vagy más hasonló jellegű problémák esetén ajánlott a Kalinova kéreg infúziója. A növény burkolatát összetörik, vodkába öntik (1 csésze nyersanyag 0,5 liter alkoholra vonatkoztatva) és 7 napig infundáljuk. A kész készítményt naponta kétszer vagy háromszor kell bevenni étkezés előtt (egy teáskanál infúziót egy pohár tiszta vízzel hígítunk).

A női egészségre különös hatással van a takarmány, a csalán, a kapor, a körömvirág, a mandzsetta, a fűzfa, a zeller, a babérlevél, az oregánó, a verbena, a kamilla, a lila.

A hagymás főzet, hogy segítsen megbirkózni és dermatológiai problémákkal, különösen a kiütések és az allergiák egyéb megnyilvánulásai. A gyógyszer elkészítéséhez öntsünk 10 g zúzott növényt, 1 csésze forró vízzel, és fél órán át forraljuk fel a keveréket vízfürdőben. Feszítés és hűtés után a forró vízbe (200 ml-t kell adni) kell adni, és naponta háromszor evőkanál, amíg az összes kiütés eltűnik.

Fontos! Az elkészített készítmények bármelyikét kis dózisokkal kell kezdeni, a test válaszának értékelésével. A legkisebb egészségi állapot romlásakor vagy bármilyen allergiás tünet megjelenése esetén abba kell hagynia a gyógyszert, és forduljon orvoshoz.

A termék kozmetikai tulajdonságai

A Kalina gyümölcslé nem jelent semmilyen egyetemes orvosságot sok probléma esetén, mert nemcsak a belső szerveket kezeli, hanem képes megbirkózni a kozmetikai eltérésekkel is. Különösen annak hatékonyságát bizonyították a pattanások kiküszöbölésében, a napégés csillapításában, az arc, a kezek és a törékeny körmök finomságának leküzdésében.

Íme néhány népszerű recept ezen a területen:

1. Az arc bőrének enyhítéséhez és az életkori foltok eltávolításához elegendő a szűrt lé fagyasztása és rendszeres használata 1,5-2 hétig a bőr masszírozásához. Ez idő után észre fogod venni, hogy milyen gyorsan simítja az arc bőrét, eltűnik a pattanások és a szeplők kevésbé észrevehetők.
2. Ha egy tejfölös maszkot készít a viburnumlé hozzáadásával, az akne sokkal gyorsabban megy. Az összetevők egyenlő arányban kerülnek felhasználásra, és alapos keverés után egyenletesen oszlanak el a bőr felületén, 20 percig maradva. A maszk öblítéséhez kívánatos hideg vizet használni. Alternatív receptként a gyümölcslé és a tojásfehérjék alapján lehet választani (az arány 1: 1), csak ebben az esetben a maszk fél óráig maradjon a bőrön. Az eljárások hatékonyságát 15-20 ülés után kell észrevenni.
3. Az arcmaszkok mellett a viburnum-lé jó alapul szolgálhat a házi krémek és még a testápoló krémek készítéséhez. Az első esetben a jó táplálkozási összetétel három evőkanál gyümölcslé és azonos mennyiségű olívaolaj keveréke lesz, amelyhez 1 tojássárgáját adunk hozzá (15-20 percig hagyjuk az arcra). Minden egyes eljárás után kívánatos, hogy a krémet körömvirág vagy kamilla gyógynövényes infúzióval mossuk le.
4. Legalább hasznos tápanyag-készítmény előállításához az összetevőknek többre van szükségük. A 0,2 literes viburnumlé két sárgáját, 4 evőkanál citromlét, egy kanál mézet és olívaolajat, valamint egy pohár vizet és 200 ml tejszínt és alkoholt kell hozzáadni. A késztermék alapos összekeverése után naponta többször törölheti arcát.

Fontos! Ezt a tápanyagot hidegben kell tartani, különben gyorsan romlik.

A szépség témájának végén egy másik hasznos vibraumlé receptet jegyezünk fel, ezúttal a körömlemezek megerősítésére és a bőr bőrének lágyítására. Ebben az esetben a meleg fürdők 0,5 liter vízből, 2 evőkanál frissen facsart gyümölcsléből és egy kanál tengeri sóból készülnek. A kész oldatban 20 percig merített kezek. Ezeknek a fürdőknek a napi használatával három hét múlva az eredmény észrevehető lesz.

Van-e kár a lé

Bármely gyógyszert óvatosan kell bevenni, még akkor is, ha csak gyógynövény tea. A hatás pozitív mértéke nagymértékben függ a használatának szabályaitól, és figyelembe veszi a lehetséges ellenjavallatokat. Nézzük meg, ki és hogyan árthat a viburnum-lé.

Lehetséges kár

Nem lenne tisztességes, ha a labdarúgást káros terméknek neveznénk, mert a lehetséges mellékhatások nemcsak a komponensek jellemzőitől, hanem a testben lévő mennyiségétől is függenek. Még a feleslegben fogyasztott leghasznosabb anyagok mérgezést vagy súlyos allergiás reakciókat is okozhatnak, ezért érdemes korlátozni a Kalin-lé (naponta legfeljebb 1-2 pohár) használatát. Ha egy bizonyos kezelési ciklust követ, ajánlatos minden hónap után megszakítani a gyógyító italt. Ritkán a túladagolás hányingert, hasi fájdalmat és bőrkiütést okoz.

Kifejezett ellenjavallatok

Az összes gyógyászati ​​tulajdonsága ellenére a viburnumból származó gyümölcslé bizonyos körülmények között károsíthatja az emberi testet. Először is:

• terhes nők (allergiás reakció kialakulása a gyermekben a jövőben, vagy nem kívánt méhösszehúzódások megjelenése a nőben);
• alacsony vérnyomású emberek (hipotenzió esetén fennáll az állapot súlyosbodásának veszélye);
• a gyomor megnövekedett savasságával rendelkező személyek;
• kisgyermekek.

A rossz véralvadás, köszvény és ízületi gyulladás szintén olyan esetek közé tartozik, ahol a Kalin-lé alkalmazása nem javasolt. Nagy valószínűséggel az ilyen ital súlyosbítja a helyzetet, és urolitiasis vagy veseproblémák jelenlétében ezért nagyon ajánlatos orvoshoz fordulni a használat előtt. Általánosságban elmondható, hogy a Kalin-lé kezelés kiváló alternatívája lehet a gyógyszerkészítményeknek. Azonban ne menj túl el. Vannak esetek, amikor jobb a hagyományos és a hagyományos orvostudomány ajánlásait kombinálni annak érdekében, hogy ne súlyosbítsa az állapotát.